陳詠梅，周佳麟，魏 來(lái)，鄭翼安

(1 武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院,武漢開放大學(xué)(國(guó)開武漢分部),湖北 武漢 430205;2 嘉興逸鵬化纖有限公司,浙江 嘉興 314000)

受新冠疫情影響，各高校都做好線上線下兩種教學(xué)準(zhǔn)備。專業(yè)群基礎(chǔ)共享課程《有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)》的教學(xué)也要打破傳統(tǒng)思維定勢(shì)，在職教云網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立包含在線演示實(shí)驗(yàn)操作的網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)體系，充分利用網(wǎng)絡(luò)課程和在線演示實(shí)驗(yàn)操作的交互性、共享性、開放性、協(xié)作性和自主性等基本特征，開展線上線下混合式教學(xué)活動(dòng)，將傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而獲得更佳的教學(xué)效果。

以下就以阿斯匹林的制備實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行交流和分享。

1 混合式教學(xué)設(shè)計(jì)

有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)阿司匹林制備實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目基本信息與學(xué)習(xí)目標(biāo)如圖1所示。

圖1 阿司匹林制備實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目基本信息與學(xué)習(xí)目標(biāo)

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，針對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)，在平臺(tái)上自建符合教學(xué)特點(diǎn)的教學(xué)資源，為線上線下混合式教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)過程采取一導(dǎo)向，二加強(qiáng)，三階段式教學(xué)過程。從課前、課中、課后三個(gè)階段開展線上線下混合式教學(xué)(見圖2)。綜合使用平臺(tái)資源、騰訊課堂直播、QQ 群答疑多平臺(tái)混合模式展開教學(xué)，全方位多維度達(dá)成課程教學(xué)目標(biāo)[1]。

圖2 實(shí)踐教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1.1 課前準(zhǔn)備

教師上傳實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書和任務(wù)書至教學(xué)平臺(tái)：要求明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康募皟?nèi)容，在課前回復(fù)中上傳手抄預(yù)習(xí)筆記；同時(shí)向?qū)W生推送實(shí)驗(yàn)自學(xué)素材《萬(wàn)能神藥——阿司匹林的傳奇故事》、課件、實(shí)驗(yàn)操作演示的微課視頻；學(xué)生線上自主學(xué)習(xí)，完成阿司匹林合成實(shí)驗(yàn)任務(wù)預(yù)習(xí)，教師通過答疑提供共性和個(gè)性化輔導(dǎo)，完成阿司匹林合成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目“信息傳遞” 任務(wù)。

1.2 課中教學(xué)實(shí)施

1.2.1 案例導(dǎo)入

以萬(wàn)能神藥的傳奇故事，引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。通過檢查課前預(yù)習(xí)的方式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行素材介紹，讓學(xué)生了解阿司匹林的發(fā)展歷程，結(jié)合本實(shí)驗(yàn)——乙酰水楊酸的合成，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考如何利用有機(jī)合成方法生產(chǎn)、修飾天然藥物，解決天然藥物產(chǎn)量不足、副作用大等缺點(diǎn)。讓學(xué)生深刻了解“有機(jī)合成”在社會(huì)、生活中的重要地位，培養(yǎng)學(xué)生利用有機(jī)化學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)自豪感和責(zé)任感[2]。

1.2.2 線下任務(wù)解析

對(duì)照平臺(tái)下達(dá)的任務(wù)書，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備認(rèn)知和所用藥品試劑的梳理。各組清點(diǎn)儀器設(shè)備是否完好夠用，并按照實(shí)驗(yàn)微課視頻搭建酯化合成實(shí)驗(yàn)裝置。

介紹實(shí)驗(yàn)原理：強(qiáng)調(diào)應(yīng)選擇以濃硫酸為催化劑，使合成在約80～85 ℃左右發(fā)生酰化反應(yīng)，并提出產(chǎn)品質(zhì)量要求為白色晶粉。

1.2.3 線上任務(wù)梳理

用實(shí)驗(yàn)方塊圖和操作視頻引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。本實(shí)驗(yàn)流程方塊圖見圖3。

圖3 實(shí)驗(yàn)流程方塊圖

通過應(yīng)用平臺(tái)上發(fā)布的問題討論、頭腦風(fēng)暴等教學(xué)活動(dòng)，檢測(cè)學(xué)生預(yù)習(xí)情況，并進(jìn)一步幫助學(xué)生梳理清楚實(shí)驗(yàn)原理及操作步驟。

1.2.4 線下指導(dǎo)任務(wù)實(shí)施

學(xué)生分成3～5人一組，按組分工合作實(shí)施實(shí)驗(yàn)，通過智能實(shí)訓(xùn)教室多媒體設(shè)備滾動(dòng)播放實(shí)驗(yàn)操作演示微課視頻和本次實(shí)驗(yàn)的流程方塊圖，指導(dǎo)教師穿梭各組指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的酯化、結(jié)晶、抽濾和重結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)操作步驟。另外再根據(jù)平臺(tái)中反饋的學(xué)生完成提問、討論等教學(xué)活動(dòng)的情況，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并針對(duì)完成任務(wù)困難的學(xué)生，一對(duì)一指導(dǎo)。

1.2.5 課堂評(píng)價(jià)總結(jié)

當(dāng)堂提問當(dāng)堂評(píng)價(jià)，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。對(duì)答錯(cuò)的學(xué)生也要適當(dāng)鼓勵(lì)，最低分?jǐn)?shù)不低于3分(職教云平臺(tái)設(shè)計(jì)五分制)；完全回答不正確的，不計(jì)成績(jī)給予精神嘉獎(jiǎng)，以此鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。 線下針對(duì)課堂任務(wù)實(shí)施結(jié)果當(dāng)堂按小組進(jìn)行抽查，被抽查的學(xué)生在小組內(nèi)充當(dāng)小老師一個(gè)輪一個(gè)地檢查其他同學(xué)的完成情況；沒能充當(dāng)小老師角色的學(xué)生下次任務(wù)接受老師的檢查，以此激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)過程的積極性，提高參與度，并使任務(wù)落實(shí)到位。

1.3 課后拓展

利用平臺(tái)推送相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，如國(guó)家虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目共享平臺(tái)上的阿司匹林虛擬仿真生產(chǎn)軟件資源等。要求學(xué)生做好課后總結(jié)，及時(shí)整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，并上傳。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生利用虛擬仿真軟件，進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它相關(guān)操作技術(shù)的應(yīng)用，拓展思維，提升解決問題的綜合能力。

2 課堂思政的融合

混合式教學(xué)不僅要傳授專業(yè)知識(shí)和操作技能，更應(yīng)開展課程思政。例如結(jié)合本實(shí)驗(yàn)的素材：萬(wàn)能神藥的傳奇故事，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)有機(jī)合成在醫(yī)藥生產(chǎn)中的重要作用。再例如結(jié)合本實(shí)驗(yàn)的抽濾洗滌時(shí)務(wù)必用少量水(≤10 mL)，不注意此細(xì)節(jié)將導(dǎo)致后續(xù)無(wú)結(jié)晶析出這一操作要點(diǎn)，向?qū)W生滲透細(xì)節(jié)決定成敗的思政教學(xué)元素[3]。最重要的是強(qiáng)化安全、環(huán)保及勞動(dòng)光榮意識(shí)的教育。 首先要倡導(dǎo)綠色化學(xué)理念，設(shè)計(jì)并應(yīng)用綠色環(huán)保的實(shí)驗(yàn)路線。其次，要體現(xiàn)“變廢為寶”、“物質(zhì)循環(huán)利用”、“節(jié)能減排”等環(huán)境保護(hù)意識(shí)[5]。第三，傳授實(shí)驗(yàn)操作技能的同時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生做好三廢處理。比如在通風(fēng)櫥內(nèi)量取或使用液體有機(jī)物，將實(shí)驗(yàn)中的固液廢物倒入指定的專用廢物桶內(nèi)，杜絕直接排放，以避免堵塞管道和水資源及環(huán)境的污染。第四，實(shí)驗(yàn)最后，要求每組輪班值勤清洗整理實(shí)驗(yàn)室內(nèi)務(wù)，以達(dá)到勞動(dòng)教育的目的。每次實(shí)驗(yàn)都潛移默化地使學(xué)生體會(huì)到實(shí)驗(yàn)與環(huán)境保護(hù)之間的緊密聯(lián)系，切實(shí)感受到實(shí)驗(yàn)的重要性、實(shí)用性和危險(xiǎn)性，在傳遞知識(shí)和培養(yǎng)實(shí)踐能力的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，逐步提高職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)[6]。

3 混合式教學(xué)設(shè)計(jì)特色

本教學(xué)設(shè)計(jì)的特色主要體現(xiàn)在如下三個(gè)方面：

(1)合理使用線上教學(xué)素材、微課、動(dòng)畫等信息化教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)設(shè)線上線下教學(xué)做評(píng)一體化教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

(2)融合了信息化資源的遞進(jìn)式，示范性教學(xué)過程，層層深入，符合高職教學(xué)認(rèn)知規(guī)律，把握重點(diǎn)、化解難點(diǎn)、高效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，并在潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲中融入思政元素。

(3)過程性數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋，幫助教師精準(zhǔn)鎖定問題，及時(shí)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)方案。利用師生交互系統(tǒng)+信息化資源+課堂實(shí)施指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了教師差異化輔導(dǎo)和學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)。

4 結(jié) 語(yǔ)

通過課前、課中、課后精心的教學(xué)設(shè)計(jì)，利用職教云平臺(tái)和有機(jī)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)QQ群等信息化的手段，采用混合式教學(xué)模式，運(yùn)用多種教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并在潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲中融入思政元素，有效地解決了教學(xué)的重難點(diǎn)。該教學(xué)設(shè)計(jì)得到了同行和學(xué)生的一致好評(píng)，可為其他課程的實(shí)踐教學(xué)提供借鑒。