黃明文 陳作仁 柳麗霞 華俊鋒 張小輝唐昌貽

（浙江省遂昌縣自然資源和規(guī)劃局，浙江 遂昌 323300）

掌葉覆盆子(Rubus chingii)是一種薔薇科懸鉤子屬的木本水果植物，其植株的枝干上長有倒鉤刺[1]，未成熟果實具有清熱解毒、壯陽補腎、滋陰補虛、活血散瘀、免疫祛病等功效[2-3]。由于掌葉覆盆子作為優(yōu)質(zhì)的藥食同源特色種類資源分布分散，自然狀態(tài)下產(chǎn)量極低，為此，科技人員在掌葉覆盆子豐產(chǎn)高產(chǎn)人工栽培方面開展了較為深入的研究[4-9]，但在修剪環(huán)節(jié)中，對生長果實的側(cè)枝留養(yǎng)株數(shù)方面研究卻很少。為此，本研究以掌葉覆盆子為試材，開展每株主枝上的不同側(cè)枝個數(shù)留養(yǎng)，觀測掌葉覆盆子植株的冠徑、鮮果產(chǎn)量，通過對比分析，探索出掌葉覆盆子每株主枝上留養(yǎng)側(cè)枝的最佳個數(shù)，以期為掌葉覆盆子樹體培養(yǎng)提供理論依據(jù)及技術(shù)指導(dǎo)。

1 試驗地概況

試驗地設(shè)在浙江省遂昌縣（28°35′～28°37′N，119°13′～119°15′E），屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.1℃，最高氣溫40.1℃,最低氣溫-9.7℃，年降水量1212.5 mm,大于10℃年積溫5273.3℃，年均無霜期223天,平均相對濕度79%，溫暖濕潤，四季分明，基地位于該縣新路灣鎮(zhèn)新路灣村遂昌云露家庭農(nóng)場，海拔320 m，紅壤土，土層深度40 cm，pH值5.3，土壤（0＜土層厚≤40 cm）養(yǎng)分有機質(zhì)29.29 g/kg，全氮1.9 g/kg，全磷1.9 g/kg，全鉀7.3 g/kg，水解性氮167.6 mg/kg，速效鉀77.9 mg/kg，有效磷3.8 mg/kg，2018年春季種植。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

在遂昌云露家庭農(nóng)場（土名大候口），2017年種植的密度為2 m×1.5 m的掌葉覆盆子基地中，從每叢留養(yǎng)的3～4個新株主枝中，選擇1株長勢良好、根徑粗度1.8～2 cm、摘心后高度在150 cm左右的掌葉覆盆子植株為供試材料。

2.2 試驗設(shè)計

采用隨機區(qū)組設(shè)計，根據(jù)潘彬榮[10]等研究，掌葉覆盆子單個主枝每年萌發(fā)新枝數(shù)1～16枝，平均為8.85枝。所以，本試驗在每株主枝上，設(shè)留養(yǎng)側(cè)枝6個(A)、7個(B)、8個(C)、9個(D)、10個(E)、11個(F)6種處理，每種處理5株，重復(fù)3次，共90株。連續(xù)試驗2年。

枝條處理：2020年和2021年，果實采摘結(jié)束后，對老枝進(jìn)行清理，每叢留養(yǎng)2～4株長勢良好的新株，對多余的株叢進(jìn)行清除，待主枝長到1.5～2.0 m高時，摘去頂芽，每年10月下旬，剪去主枝上側(cè)枝中的枯枝、病枝、弱枝，然后根據(jù)設(shè)計要求，均勻留養(yǎng)側(cè)枝。

2.3 數(shù)據(jù)采集

待留養(yǎng)的主枝上有3～5顆果實成熟時，開始測定單個果實重量、逐個主枝的產(chǎn)果數(shù)量和產(chǎn)量及主枝的冠徑生長量。在每個主枝上隨機選取1個側(cè)枝，采摘該側(cè)枝上的全部果實，進(jìn)行果實重量和產(chǎn)果數(shù)量測定。該側(cè)枝的單果重量=果實總重量/總個數(shù)；該主枝的果實產(chǎn)量=側(cè)枝的產(chǎn)果量×側(cè)枝數(shù)，主枝的冠徑=南北冠徑+東西冠徑/2。量測樹體冠徑工具用300 cm的鋼卷尺；產(chǎn)量和單果重用USB充電家用電子秤稱重。分析方法采用DPS軟件LSD法進(jìn)行多重比較及差異顯著性分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 主枝冠徑生長量分析

掌葉覆盆子莖直立，每年春季由根部萌發(fā)新枝(主枝)，每個主枝抽發(fā)側(cè)枝1～16個[10]，待第2年春天開花結(jié)果，為研究在單株的主枝上側(cè)枝數(shù)量對主枝冠徑生長量影響，現(xiàn)將2年的試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析（表1）。

表1 主枝冠徑生長量分析

由表1可見，每個處理的主枝冠徑大小不同，不同側(cè)枝數(shù)量之間，處理D最高，達(dá)到134.37 cm；處理F最低，為131.05 cm，依次排序為處理D＞C＞B＞A和處理E＞F。經(jīng)單因素方差分析和多重比較，不同側(cè)枝數(shù)量之間，F(xiàn)值=0.168，P值=0.9686＞0.05。這說明不同側(cè)枝數(shù)量對主枝冠徑大小沒有顯著影響(P值＞0.05)。由此可見，在一個主枝上留養(yǎng)側(cè)枝數(shù)量不同，主枝冠徑大小也不同，留養(yǎng)9個側(cè)枝的主枝冠徑生長量最大，既不是留養(yǎng)6～8個側(cè)枝的，也不是留養(yǎng)10～11個側(cè)枝的，由于在一個主枝上留養(yǎng)6～11個側(cè)枝，對主枝冠徑生長量差異不顯著，為此，在掌葉覆盆子的生產(chǎn)管理中，主枝上留養(yǎng)側(cè)枝個數(shù)可以控制在9個左右。

3.2 單果重量及每株產(chǎn)量分析

從掌葉覆盆子果實的單果重、株產(chǎn)果數(shù)及每株產(chǎn)量在一定程度上能反映出主枝上適宜留養(yǎng)多少個側(cè)枝?，F(xiàn)將每個主枝留養(yǎng)不同側(cè)枝個數(shù)掌葉覆盆子的單果重、株產(chǎn)果數(shù)及每株產(chǎn)量2年的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析（表2）可知，每個主枝留養(yǎng)7個側(cè)枝的平均單果重最高，達(dá)到4.09 g；第2是留養(yǎng)8個側(cè)枝的為4.03 g；第3是留養(yǎng)6個側(cè)枝的為3.87 g；第4是留養(yǎng)9個側(cè)枝的為3.86 g；第5是留養(yǎng)10個側(cè)枝的為3.63 g；最差的是留養(yǎng)11個側(cè)枝的為3.43 g。經(jīng)單因素方差分析，6種處理間的平均單果重均達(dá)到極顯著差異。通過LSD法多重比較分析，平均單果重每個主枝留養(yǎng)7個側(cè)枝的與8個側(cè)枝的差異性達(dá)不到顯著水平，每個主枝留養(yǎng)7個側(cè)枝的與6個側(cè)枝、9個側(cè)枝、10個側(cè)枝及11個側(cè)枝之間的差異性均達(dá)到極顯著水平。由此可見，每個主枝留養(yǎng)7～8個側(cè)枝平均單果重量最高。

表2 單果重、株產(chǎn)果數(shù)及每株產(chǎn)量分析

從表2中單株產(chǎn)果個數(shù)看，處理D的單株產(chǎn)果個數(shù)最多，達(dá)199.47顆，最少的是處理A僅有101.87顆，兩者相差97.6顆，依次排序為處理D＞E＞C＞F和處理B＞A，經(jīng)單因素方差分析和多重比較，單株產(chǎn)果個數(shù)每個主枝留養(yǎng)9個側(cè)枝的與其他5個處理之間差異性均達(dá)到極顯著水平。由此可見，掌葉覆盆子的果實適宜在留養(yǎng)9個側(cè)枝的主枝上生長。

每個主枝留養(yǎng)不同數(shù)量側(cè)枝的單株產(chǎn)量以處理D最高670.76g，分別比處理C的667.51 g增加0.5%、處理E的634.03 g增加5.8%、處理F的517.67 g增加29.6%、處理B的458.56 g增加46.7%、處理A的394.58 g增加69.99%（表2）；經(jīng)多重比較結(jié)果表明：單株產(chǎn)量處理D與A、B、E和F之間均達(dá)到極顯著差異，與處理C沒有顯著差異。由此可見，單株產(chǎn)量既不是留養(yǎng)側(cè)枝越少越高，也不是留養(yǎng)側(cè)枝越多越高，而是在每個主枝上留養(yǎng)8～9個側(cè)枝產(chǎn)量最高，為此，生產(chǎn)上在留養(yǎng)側(cè)枝時，建議每個主枝留養(yǎng)8～9個側(cè)枝。

4 結(jié)論與討論

4.1 經(jīng)2 年試驗發(fā)現(xiàn)，不同留養(yǎng)側(cè)枝個數(shù)間主枝冠徑生長量差異不顯著，相對高一點的是留養(yǎng)9個側(cè)枝的，為134.37 cm。生長較弱的是留養(yǎng)11個側(cè)枝的，為131.50 cm；平均單果重量留養(yǎng)7個側(cè)枝的最高，達(dá)到4.09 g，最差的是留養(yǎng)11個側(cè)枝的為3.43 g，達(dá)極顯著差異；單株產(chǎn)果個數(shù)留養(yǎng)9個側(cè)枝的最多，達(dá)199.47個，最少的是留養(yǎng)6個側(cè)枝的僅有101.87個，達(dá)極顯著差異；單株產(chǎn)量留養(yǎng)9個側(cè)枝的最高670.76 g，留養(yǎng)6個側(cè)枝的最低為394.58 g。由此可見，每個主枝留養(yǎng)9個側(cè)枝的不僅生長勢強，而且單株產(chǎn)果個數(shù)最多，單株產(chǎn)量最高，因此，在掌葉覆盆子的生產(chǎn)管理中，每個主枝上留養(yǎng)側(cè)枝個數(shù)可以控制在9個左右。

4.2 每個主枝上留養(yǎng)6～11個側(cè)枝之間的主枝冠徑生長量差異不顯著，最大平均冠徑134.37 cm與最小平均冠徑131.50 cm，僅相差2.87 cm。究其原因，試驗材料掌葉覆盆子的主枝粗細(xì)和主稈高低基本上是一致的，為此，所萌發(fā)的側(cè)枝長度也就差不多。其次，留養(yǎng)6個和11個側(cè)枝的主枝冠徑為132.97 cm和131.50 cm，比留養(yǎng)9個側(cè)枝的134.37 cm分別少了1.40 cm和2.87 cm，主枝冠徑既不是留養(yǎng)側(cè)枝個數(shù)越少越好，也不是越多越好，這可能與掌葉覆盆子的樹種有關(guān)，由于掌葉覆盆子屬于多年生落葉小灌木[11]，所以，側(cè)枝長度不會隨環(huán)境條件變化生長越來越長。

從每個主枝上留養(yǎng)6個側(cè)枝與每個主枝上留養(yǎng)9個側(cè)枝的單株產(chǎn)量看，隨著側(cè)枝數(shù)量增加，單株產(chǎn)量也會隨之增加，但每個主枝上留養(yǎng)的側(cè)枝個數(shù)＞9個時，單株產(chǎn)量卻隨著側(cè)枝數(shù)量增加而減少。分析原因，首先可能是枝條過密,造成內(nèi)膛不通透,從而阻礙樹體結(jié)構(gòu)合理的分配和降低了光照利用率[12]所致；其次可能與養(yǎng)分供給有關(guān)，由于側(cè)枝數(shù)量增加，相互遮擋陽光，造成光合作用制造的養(yǎng)分減少，還有側(cè)枝之間相互爭陽光、爭養(yǎng)分，造成養(yǎng)分供應(yīng)不足，影響單株產(chǎn)量。

根據(jù)修剪可以控制側(cè)枝個數(shù)，改善光照條件,提高植物的光能利用率,實現(xiàn)提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)[15]的目標(biāo)。由此可見，掌葉覆盆子也不能例外，修剪也是種植中的一項重要管理技術(shù),是決定掌葉覆盆子生長走勢、產(chǎn)品質(zhì)量提高的重要因素[13]，為此，建議在掌葉覆盆子栽培修剪時，每個主枝留養(yǎng)側(cè)枝個數(shù)9個左右為好。