洪何苗

王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中的淮河民俗書寫

洪何苗

（蚌埠學(xué)院 文學(xué)與教育學(xué)院，安徽 蚌埠 233030）

王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作具有濃厚的淮河流域地域特色，作品通過淮河農(nóng)業(yè)、生活、婚喪嫁娶等民俗書寫，凸顯淮河流域地域景觀，記錄沿淮獨(dú)特生活風(fēng)貌，展示沿淮兒女禮義風(fēng)情。既真實反映了淮河流域民俗文化及其當(dāng)代變遷，也生動傳達(dá)出沿淮地區(qū)的生活風(fēng)貌與地域文化特點(diǎn)，具有深厚的歷史文化意蘊(yùn)。

王安憶；鄉(xiāng)土創(chuàng)作；淮河民俗

淮河流域人文地理環(huán)境以及古風(fēng)新韻熔鑄成特有的淮河文化，其以生生不息的遺傳性和繼承性，構(gòu)成了作家深刻的生命體驗、獨(dú)有的文化記憶，激發(fā)了作家無窮的創(chuàng)作靈感和豐富的情思意蘊(yùn)，使其創(chuàng)作帶有獨(dú)特的淮河地域特色?！膀暄?000多公里的淮河孕育了燦爛的淮河文化，淮河兩岸的人民在長期的共同生產(chǎn)和社會生活中逐漸形成了淮河流域獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗?！盵1]291王安憶有在淮河流域鄉(xiāng)間生活的經(jīng)歷，并在淮河文化視域下進(jìn)行了大量鄉(xiāng)土敘事，其鄉(xiāng)土創(chuàng)作中大量的淮河民俗書寫，既真實記錄了淮河流域民俗文化及其當(dāng)代變遷，同時也生動傳達(dá)出沿淮地區(qū)的生活風(fēng)貌與歷史文化?！白髌返漠a(chǎn)生取決于時代精神和周圍的風(fēng)俗?！盵2]76研究王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中淮河農(nóng)業(yè)、生活與婚喪嫁娶等民俗書寫，可以更進(jìn)一步探析王安憶淮河鄉(xiāng)土創(chuàng)作的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格與文化價值。

一、農(nóng)業(yè)民俗：凸顯淮河流域地域景觀

大自然的饋贈造就了淮河流域豐富多彩的地域景觀，形成了獨(dú)特的農(nóng)業(yè)民俗?！盎春恿饔蛟嫁r(nóng)業(yè)出現(xiàn)于距今約9000年的裴李崗文化賈湖遺址，其栽培作物以水稻、粟為主；至龍山文化時期小麥也開始出現(xiàn)。自裴李崗文化起，石制農(nóng)具就占有相當(dāng)數(shù)量，如石鏟、石斧、石刀、石磨盤等，還有大量骨、蚌制農(nóng)具?！盵3]

曾在淮河流域鄉(xiāng)間生活的經(jīng)歷，使得王安憶與沿淮鄉(xiāng)村有著一份難以割舍的血肉聯(lián)系，在其創(chuàng)作中總是將生活過的村莊稱作“我們莊”。如：“我們莊以富裕著稱。不少遙遠(yuǎn)的村莊向往著來看上一眼。這青磚到頂?shù)拇迩f，從文明史的角度來說，我們莊處處體現(xiàn)出一個成熟的農(nóng)業(yè)社會的特征?！盵4]225在其鄉(xiāng)土創(chuàng)作中，王安憶總是花大量的筆墨從自然地理、農(nóng)業(yè)耕作、日常生活等方面詳細(xì)介紹“我們莊”，既再現(xiàn)沿淮鄉(xiāng)村一定歷史時期內(nèi)自己自足的自然經(jīng)濟(jì)面貌，又將沿淮鄉(xiāng)民衣食住行、淮河農(nóng)業(yè)民俗等作為她創(chuàng)作的重要表現(xiàn)對象。如《蚌埠》《臨淮關(guān)》《從疾馳的窗前掠過的》《姊妹們》《大劉莊》《小鮑莊》《流水的三十章》等作品在表現(xiàn)沿淮人民日常生活和生存境遇的同時，又忠實地記錄了大量淮河民俗，凸顯了淮河地域景觀。

（一）圍田防水

王安憶創(chuàng)作中 “我們莊”“大劉莊”“小鮑莊”是安徽省蚌埠市五河縣頭鋪鎮(zhèn)所轄村莊。她在鄉(xiāng)土創(chuàng)作中運(yùn)用大量筆墨詳細(xì)介紹“我們莊”，描繪沿淮地區(qū)特有的農(nóng)田景象，在沿淮地區(qū)具有一定的代表性。如“大劉莊”村莊南臨淮河，北靠澮河，多是平原洼地，勞動群眾一般將田地稱為“湖”，將到田里做農(nóng)活稱作“下湖干活”。王安憶筆下的大劉莊，在上世紀(jì)70年代有3600畝土地，其中2900畝都在王安憶筆下的南湖。在作品《姐妹們》中，她概述了大劉莊農(nóng)田分布情況：“首先是我們的農(nóng)田。人們稱作‘湖’的那片土地。因它處于我們村莊的南邊，所以人們叫它‘南湖’?！盵4]225實際上沿淮群眾種的是旱糧作物，之所以出現(xiàn)“下湖干活”這種語言現(xiàn)象，一方面是因為歷史上五河地區(qū)多是“水鄉(xiāng)澤國”，人們主要靠逮魚撈蝦捉蚌來維持生活，每日必到湖泊里勞作，后因黃河決口奪淮，淮河入海通道堵塞，大片水域慢慢變?yōu)闉┑?，人們逐漸改種地為主，但仍習(xí)慣稱“下湖干活”；另一方面是因為沿淮群眾一般擇高地而居住，田地多是低洼處，因而稱田地為“湖”。

王安憶還著重介紹沿淮地區(qū)圍田防水的農(nóng)業(yè)民俗。圍田防水，主要是指淮河流域鄉(xiāng)村田地被一道又一道反圍護(hù)著。關(guān)于“反著”王安憶舉司馬貞索隱：“圩頂，言頂上窳也。故孔子頂如反圩。反圩者，若屋頂之反，中低而四傍高也。”[4]225形象說明淮河流域田地情形。淮河流域經(jīng)常水災(zāi)泛濫，圍田防水可以使田地有效抵擋淮河汛期時洪水泛濫。如果洪災(zāi)太大，圍田不能發(fā)揮作用，淮河流域農(nóng)民又會發(fā)揮聰明才智，將圍田“反著”扒開，將水引到淮河下游，也稱之為水利。圍田防水作為具有典型淮河流域特色的地域景觀，既是大自然的饋贈，也是沿淮勞動人民智慧的結(jié)晶。讀者可以從王安憶沿淮鄉(xiāng)土創(chuàng)作中感受到沿淮鄉(xiāng)村獨(dú)特地域風(fēng)景。

（二）不違農(nóng)時

淮河作為中國南北方的自然分界線，四季分明，是我國南北氣候過渡帶?；春右员睂倥瘻貛^(qū)，淮河以南屬北亞熱帶區(qū)，極端最高氣溫達(dá)44.5℃，極端最低氣溫為-24.1℃。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常講究農(nóng)業(yè)耕作的時序。王安憶在其鄉(xiāng)土創(chuàng)作中將沿淮人獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生活經(jīng)驗娓娓道來，講述了沿淮地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)講究農(nóng)業(yè)耕作時序——“適時播種，不違農(nóng)時”，主要是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上抓住時機(jī)，適時播種，不違農(nóng)時。這一農(nóng)業(yè)民俗反映了沿淮農(nóng)民在長期觀察和生產(chǎn)實踐中逐步形成的生產(chǎn)經(jīng)驗，是指導(dǎo)沿淮農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技巧，涵蓋沿淮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程。

王安憶在鄉(xiāng)土創(chuàng)作中記錄了“秋種麥子春種黃豆。插花著再種些秫秫，蕎麥。園子里的菜也是間接種著，韭菜，茄子，油菜胡瓜，蔥蒜辣子”[5]131。沿淮鄉(xiāng)民在田埂間付出辛勞的汗水，按其節(jié)令，適時播種，寒來暑往，時序更迭，收獲大地的回饋：“在我們的南湖里，一年種兩季莊稼，一季小麥，一季黃豆。小麥的生長期通常風(fēng)調(diào)雨順，是一年中的好時候。秋天播種下地，地里睡一冬，開春綠了地，接著就是‘麥子揚(yáng)花，虼蚤動把抓’。”[6]147在沿淮田地與菜園子里，鄉(xiāng)民們精于耕作，勤于水肥，沿淮大地不衰其翠綠，不消其芳香，不絕其生機(jī)，這方沃土寄托著沿淮鄉(xiāng)民們對美好生活的向往。

（三）儲存糧食

“近代以來，淮河流域各類自然災(zāi)害更加頻發(fā)。從時間上看，是無年無災(zāi)，無年無荒；從空間上看，是無處無災(zāi)，無處不荒?！盵7]40根據(jù)沿淮地區(qū)生態(tài)環(huán)境和自然條件，沿淮勞動人民在漫長的生產(chǎn)生活過程中，摸索總結(jié)出許多極具針對性和區(qū)域性的農(nóng)事生產(chǎn)經(jīng)驗，成為進(jìn)行淮河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必不可少的行動指南和行為準(zhǔn)則。

淮河流域自然災(zāi)害頻發(fā)，沿淮地區(qū)農(nóng)民對農(nóng)業(yè)的天時地利，以及糧食儲存的每一個細(xì)節(jié)都格外重視，想出儲存食材的各種土辦法。王安憶介紹了“我們莊”貯藏糧草和各類食物的習(xí)慣，同時詳細(xì)向讀者解釋這一農(nóng)業(yè)民俗產(chǎn)生的原因。如紅芋儲存，王安憶說明有曬芋干和窖藏兩種：曬芋干儲存方法是：“紅芋下來了，從地里刨上來，拉到場上，再一簸箕一簸箕地把自己那份背回家，然后抓緊時間把它切成一片一片，或是穿在線上掛起來，或是直接鋪在房頂上、院子里，讓太陽曬干?！盵8]241窖藏方法是：“家家便在門前挖一眼窖，紅芋在窖里過一冬，裂了口，流出了漿，俗話說‘發(fā)了汗’，便是吃的時候了?！盵4]229使用多種方法儲存紅芋，究其原因是上世紀(jì)淮河流域自然災(zāi)害頻發(fā)，糧食匱乏，紅芋成為沿淮人民主要的口糧，地位僅次于稻米和小麥。

“草的貯存則在于堆放的技巧。麥穰、豆秸、秫秸，各有各的堆法，原則是，吹不散，淋不透，泡不爛。堆的要結(jié)實，又要透氣，要封閉，還要通風(fēng)。同時又要便于拿取，不能抱走一抱，就散了架，而是要堅持到最后一抱?！盵9]54沿淮鄉(xiāng)民垛的草垛非常結(jié)實，拿草時無論怎么抽，草垛都不會倒。有了精心貯藏的糧草，忙了一年的沿淮鄉(xiāng)民們才會覺得心里踏實。這樣精心貯存的麥穰、豆秸、秫秸，松軟干燥，既可以留作牛驢騾過冬的飼料，也是燒火做飯最好的柴火。麥草燒完飯會余下很多草灰，又能成為新莊稼的肥料。在這些肥料的滋養(yǎng)下，又有新的莊稼長出來，接著就有新的柴禾堆成草垛。年復(fù)一年，土地、莊稼、柴禾，就這樣周而復(fù)始，生生不息。

“圍田防水”“儲存食材”不僅是沿淮鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的民俗與技能，更是沿淮鄉(xiāng)村一段生產(chǎn)生活方式的歷史見證。隨著美好鄉(xiāng)村的建設(shè),“圍田防水”“儲存糧食”等土辦法逐漸消失，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革的結(jié)果，更是淮河流域農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個縮影。王安憶的沿淮鄉(xiāng)土創(chuàng)作中“圍田防水”“儲存食材”等沿淮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的書寫，與她在沿淮的青春生活，與沿淮這片土地緊密相連，讓人細(xì)嚼出簡樸生涯里足堪回味的甘美，成為王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中凸顯淮河地域景觀的一個重要載體。

二、生活民俗：記錄沿淮獨(dú)特生活風(fēng)貌

衣食住行，日常生活，一代代淮河人將多姿多彩的生活民俗傳承至今,這些有關(guān)沿淮人生活民俗的記憶在王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中有著生動地體現(xiàn)，記錄了沿淮鄉(xiāng)民獨(dú)特的生活風(fēng)貌。

（一）服飾民俗

“服飾是民俗的載體，它既是民俗生活的產(chǎn)物又豐富了民俗生活。”[10]18王安憶創(chuàng)作中多次描寫了沿淮女性的服飾，如《小鮑莊》中：鮑秉德媳婦“頭發(fā)梳平了。光溜溜的在腦后窩了個纂，海昌藍(lán)的褂子很可體”[4]164。《開會》中孫霞子要隨村里開會人員去縣城，對于穿著格外地注意：“孫俠子最后決定的是穿那件線呢的格子褂，黑和黃兩種顏色的格子，里頭襯了毛線衣?！忠粭l藍(lán)卡其褲……腳下的布鞋是自己做的，是學(xué)街上賣的北京鞋滾了白布條的邊，明線上的鞋幫?！盵11]109剛到大劉莊的雯雯第一次碰到小姐妹吳紹華的時候：“一件碎花長袖襯衫。一條藍(lán)卡其褲子，灰面的布鞋?！盵8]220《大劉莊》中大志子母親要去鮑莊為女兒退親的事討個說法，特地“換了身海昌藍(lán)褂子”[4]86。王安憶作品中20世紀(jì)70年代沿淮鄉(xiāng)村女性服飾顏色以藍(lán)、白、黑三色為主，這在《固鎮(zhèn)縣志》《阜南縣志》中均有記載：“顏色中青年較淺，中年較深，老年多黑色或深藍(lán)色粗布?！盵12]300“衣色靛染青、蘭、月白或用鍋灰揉搓成灰色?！盵13]514一方面沿淮鄉(xiāng)村女性勤勞質(zhì)樸，自己織布染色，自己做布鞋；另一方面因為要經(jīng)常做農(nóng)活，沿淮鄉(xiāng)村女性在服裝穿著上注重便于勞作、結(jié)實耐穿。這既反映了沿淮鄉(xiāng)村女性的心靈手巧，也是她們?nèi)粘Ｉ畹膶懻铡?/p>

（二）飲食民俗

王安憶在沿淮鄉(xiāng)土創(chuàng)作中記錄了沿淮鄉(xiāng)村飲食民俗。首先是喜吃各類面食：稀飯、面條、面湯、面疙瘩、死面餅、發(fā)面膜、煎餅……。其次是隨季節(jié)而異，收啥吃啥：吃的有淮河里的小曹魚，過年時的醬豬腿，收割時節(jié)的燎麥子，冬天發(fā)了汗的紅芋等。這些飲食習(xí)俗既是人們?nèi)粘Ｉ钪谐缘氖澄铮潜４嬖跉q月中的簡單生活與記憶。這些飲食民俗書寫使沿淮鄉(xiāng)村特有的生活氣息撲面而來，

再次是沿淮鄉(xiāng)民們愛做腌菜習(xí)俗。過去沿淮鄉(xiāng)村每家每戶的堂檐下、廚房里，都會有一只大缸用于腌菜。一般收豆子的時候腌一缸臭豆子，收菜的時候腌一缸咸菜。王安憶印象最深的要數(shù)“凡是吃過這些腌菜的，都會感到驚訝，無論經(jīng)過多長時間，不計冬夏，這些菜都依然能保持著新鮮，清脆可口”[4]230。沿淮群眾有腌制蔬菜的特殊方法，如：“豆子、蒜苗、蒜瓣、蘿卜、菜幫、菜梗、什么都能腌。”[4]230物質(zhì)貧乏的年代，沿淮腌菜習(xí)俗，使當(dāng)時貧困的生活有了溫暖而豐厚的滋味，也成為一戶人家會“過日子”的象征。

最后是過年炸東西習(xí)俗。沿淮鄉(xiāng)村過年炸東西時，一般必做炸麻花、馓子、麻葉等。幾種炸貨最大的特色是焦香酥脆，無論老人孩子都愛吃。王安憶在《我的大舅舅》一文中寫道：“我們小孩子繞了陽臺瘋跑，嚼著一種叫作‘麻葉兒’的北方面食。那是我大舅媽的姐姐，我們叫大姨的，一個來自淮北農(nóng)村的婦女的作品。將糅好的面團(tuán)搟平，灑上芝麻，煎炸而成。我們一年只吃一回，所以便貪婪得很，而大姨總是管夠，一籮完了，又上一籮……”[14]135王安憶筆下“麻葉兒”那香酥脆嫩的味道恍若就在舌尖上。

還有馓子，也是沿淮地區(qū)一種用油水面扭成環(huán)的油炸面食?！啊洱R民要術(shù)》名環(huán)餅，粉和面牽索捻成，象環(huán)釧形。《廣雅》謂之稃馓。今通名馓子。馓，易消散也?！盵15]408這便是“馓子”得名由來。王安憶在書寫晚明時期上海乃至中國民間生活的作品《天香》中也專門寫到紅糖馓子這一沿淮點(diǎn)心?？梢娧鼗脆l(xiāng)村飲食習(xí)俗早已融入到王安憶的血脈之中，構(gòu)成一份對王安憶看不見的影響，在潛移默化中切入作家的文學(xué)創(chuàng)作。同時使讀者了解沿淮地區(qū)人民群眾的飲食習(xí)慣和沿淮獨(dú)特的生活風(fēng)貌。

（三）居住特色

在淮河流域獨(dú)特的地理自然環(huán)境影響下，沿淮地區(qū)人民群眾居住方式呈現(xiàn)出與沿海、山區(qū)不同的獨(dú)特生活風(fēng)貌。如沿淮地區(qū)旱澇災(zāi)害較為頻繁，所以沿淮鄉(xiāng)村房屋很多建在高臺上。沿淮村莊臺子壘得又高又結(jié)實，莊臺形似倒扣的盆，中間高、四周低，人居住在臺子上，洪災(zāi)時，大水即使漫了街道，家前家后全是水，臺子卻紋絲不動，洪水只會從臺子四周流過。王安憶在作品《姐妹們》中這樣寫道：“離開三五里地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見我們莊，差次錯落地坐在高高的臺子上，樹不多，所以那青磚到頂?shù)姆课荼阋谎劭梢钥匆??！盵9]53“我們的臺子是那么高大、挺直、寬長、齊整，人口眾多，房屋密密匝匝?！盵9]53究其原因主要是淮河流域村民為抵御頻繁侵襲的洪水，一次次壘高居住地，經(jīng)年累月，形成了不易被洪水浸淹的莊臺?！拔覀兊那f子，顯然是經(jīng)歷了許多年頭，遭遇了無數(shù)次旱和澇的災(zāi)害，不曉得多少次毀壞和建設(shè)，成了現(xiàn)在這固若金湯的樣子。”[16]137同時沿淮地區(qū)極少沙土成份，黏性很強(qiáng)，“這樣的土質(zhì)壘起的臺子，就特別結(jié)實，大水非但泡不散它，反而把它沖擊得更嚴(yán)實了”[9]53。

此外，村子坐北朝南，一眼望去，全是青磚青瓦的民房，房屋密密匝匝，自有一股鼎盛的氣象。在《冷土》中，王安憶專門寫到了西頭老隊長家有三間青磚到頂?shù)耐呶荩瑥拿袼讓W(xué)角度看，青磚青瓦高溫?zé)?，耐曬耐風(fēng)化，冬暖夏涼，可以很好地適應(yīng)沿淮地區(qū)四季分明的氣候。在王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中沿淮鄉(xiāng)村人們的居住特色處處散發(fā)著濃郁的淮河地域氣息，記錄了沿淮獨(dú)特生活風(fēng)貌。

三、婚喪嫁娶民俗：展示沿淮兒女禮義風(fēng)情

婚喪嫁娶等人生禮儀是淮河民俗的重要內(nèi)容，展現(xiàn)淮河兒女禮義風(fēng)情，體現(xiàn)人們對幸福生活的向往與追求。

（一）哭嫁妝

哭嫁在我國是一種流行范圍較廣的婚俗，淮河流域婚禮習(xí)俗中也有這一民俗。沿淮地區(qū)與其他地區(qū)哭嫁習(xí)俗又有一些不同，其中哭嫁是指哭嫁妝。與哭嫁的本質(zhì)區(qū)別是，不光新娘子哭，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親中親近的人也會陪著哭。上世紀(jì)70年代，沿淮鄉(xiāng)村女子出嫁，“嫁妝通常有小三件，小五件，大五件等。小三件是一個大床，一個案板，一個箱子；小五件再添一個條凳，一個三屜桌；大五件則是三屜桌加個柜子。在這一切之上，還有大七件的……。小三件其實是一個家庭必不可少的三樣?xùn)|西，睡覺、吃飯、裝東西，都有了?！渥永锏囊路ǔＪ鞘盵4]249出嫁姑娘有了小三樣或者小五樣，再加上十身衣服，在當(dāng)時沿淮鄉(xiāng)村也算是小有一筆財富了。嫁妝是娘家人給的，讓新娘帶到婆家，關(guān)系到她們在婆家的榮辱尊卑和未來小家庭的財富基礎(chǔ)，是娘家人對新娘子新生活的無限祝福。嫁娶本是喜慶的事情，出嫁的女兒哭嫁，一方面是感謝娘家給了自己這樣一筆財富，對親人有難以割舍的離別之情；二是雖然有了嫁妝，有了娘家給的一筆財富，可是從此以后就要靠自己來生活了。這里的哭嫁妝，其實是哭將來的日子，把新娘子出嫁時對于未來的生活命運(yùn)未卜的復(fù)雜心情表達(dá)出來。

王安憶在《姐妹們》中有細(xì)致描繪：“大志子怎么都不肯出門，直挨到天傍黑。她把一莊媳婦姊妹的眼淚都哭下來了，莊上到處嗚嗚咽咽的，走哪里聽哪里哭?！盵4]250王安憶描寫蘭俠子出嫁也是如此：蘭俠子哭得太傷心，背他的哥哥眼睛里也落下淚來，小姐妹們也哭出了聲，那哀哀的哭聲一直縈繞在耳邊。嫁出去的女兒以后就不再是小姐妹了，而是要變成媳婦兒了，“做媳婦就意味著正式承擔(dān)起生活的重復(fù)，從此就要侍奉公婆，撫養(yǎng)兒女，不再是獨(dú)自一身輕”[4]259。因而沿淮哭嫁的內(nèi)容包括敘述姐妹友情，以及鼓勵、勸慰的話語。沿淮哭嫁是一種內(nèi)涵豐富的婚嫁文化，也是一種比較有特色的婚俗現(xiàn)象。

（二）喜宴風(fēng)俗

新婚之喜總是與觥籌交錯的喜宴連在一起。王安憶上海都市書寫中喜宴描寫有高端也有浪漫，而她著力描寫的沿淮鄉(xiāng)村喜宴則帶有濃重的沿淮鄉(xiāng)村味道，具有沿淮特有的民俗風(fēng)情。

沿淮鄉(xiāng)村喜宴風(fēng)俗的第一個特點(diǎn)是“一家有事大家忙”。與上海都市喜宴在酒店中舉行不同，沿淮鄉(xiāng)村喜宴多在家里舉辦，一家有事大家忙，大家歡聚一堂既表示了主人家對大家關(guān)照的感謝，又體現(xiàn)參加喜宴的人對一對新人的祝福，展示沿淮鄉(xiāng)民互幫互助的淳樸民風(fēng)。

其次，是喜宴的場地，一般在主人自家的院子中拉上防雨篷布，王安憶小說《喜宴》中有這樣的場景“門前院子里張了油布，做一個大篷，底下放了案板等著上客”[17]143。使用從左右鄰舍鄉(xiāng)親家借來吃飯的桌椅條凳，一字?jǐn)[開。在家擺喜宴很是熱鬧、喜慶、實在。杯碗盤碟更是各家湊在一起，“鍋屋里外都是請來幫忙的女人，光是借來的碗里就有幾籮筐肉和魚都做開了，粉條子泡在大木盆里發(fā)”[17]145。這些幫忙的女人多是近親好友，一般早早的來洗菜切菜,喜宴結(jié)束后還幫忙收拾桌子，洗刷碗筷，最后再幫著主人家把借來的桌子碗筷等器具歸還到各家。在婉轉(zhuǎn)動聽的嗩吶鑼鼓和震耳欲聾的爆竹聲中，喜宴正式開席，父老鄉(xiāng)親們一齊上席開吃，好不熱鬧。簡單熱鬧的喜宴是溫暖、珍貴和不可替代的，不僅是一頓飯，更是一份濃濃的鄉(xiāng)情。

最后，沿淮鄉(xiāng)村喜宴一般菜上菜數(shù)量取雙數(shù)，有好事成雙的意思。喜宴中還會用吉祥如意的菜名，像四喜丸子等菜表達(dá)對新人的美好祝愿。“最先上來的是四喜丸子，然后是蘿卜肉塊，再后是魚，豆腐，粉條，白菜，饃饃是小麥面的，男人的席上還有酒。”[17]146其中雞和魚，必須是整只、整條的盛盤端上桌，這樣不僅菜碼大，還迎合了完完整整的好意頭。沿淮喜宴是喜筵，更是獨(dú)特的民俗文化。

（三）喪葬風(fēng)俗

王安憶淮河鄉(xiāng)土創(chuàng)作中對沿淮喪葬風(fēng)俗也詳細(xì)描寫，主要包括披麻戴孝，吃喪飯，摔孝盆等，展示了沿淮鄉(xiāng)村喪葬儀式。

沿淮民俗中有：“城鄉(xiāng)居民到了老年，有提前做壽衣的習(xí)慣。亡人穿的衣服，藍(lán)色為主。男戴道士帽，穿長筒靴、長袍衫，以麻系腰間。女裹頭巾、蔓襖，襖紅色，外套藍(lán)衫?！盵18]127表示老人有福有壽。如邵華的祖奶奶死后，“上身穿一件大紅斜襟祆，下身是一條寶藍(lán)色的長裙，裙邊露出一雙尖尖能繡花鞋，臉上蓋若黃表紙，頭上戴著一頂黑平絨帽子，帽子上有一個大紅絨線球”[8]232。老人去世穿著壽衣，子女按照民間喪葬的老規(guī)矩，風(fēng)風(fēng)光光地送別最后一程，才是告慰逝親傳承孝道的做人本份。

沿淮鄉(xiāng)村長輩去世，子孫身披麻布服，頭上戴白，表示哀悼。其中沿淮地區(qū)“曾孫一輩的，白紗上還得綴一點(diǎn)紅。因為老死是白喜，該帶點(diǎn)喜氣”[8]234。王安憶沿淮鄉(xiāng)土創(chuàng)作中寫到紹華祖奶奶輩分極高，“有些四、五十歲的人都得喊吳紹華姑，那該喊她祖奶奶什么啦？”因而幾乎整個大吳莊的人都戴了孝。曾孫一輩的，白紗上還得綴一點(diǎn)紅。因為老死是白喜，該帶點(diǎn)喜氣……一莊上下，自披素裹，妖嬈不妖嬈，一個個倒是都顯得飄逸起來[8]234。也從側(cè)面說明紹華祖奶奶兒孫滿堂，輩份極高，是壽終正寢的高壽老人。

沿淮喪葬風(fēng)俗中吃喪飯，一般采用流水席，來人可隨到隨吃，像河水一樣流個不停，稱流水席?！拔堇飻[滿了桌子，院子里搭起了帆布棚，擺了兩排案板，象飯館似的。也不看時間鐘點(diǎn)，吃一批，換一批，吃一批，換一批?！盵8]233表示對奔喪者的酬謝，反映沿淮鄉(xiāng)民在自然規(guī)律面前樂觀、積極、豁達(dá)的人生態(tài)度。

“出殯的日子到了。曾孫紹明子舉著幡旗出來了，十六個壯漢扶著杠子刷地上了肩，棺材抬出來了。棺材停在門前大路上，紹明子端起預(yù)先放在地上的黃瓦盆，由他老爺抉著手，摔在地上。黃盆碎了，棺材重又上肩，哭聲大作，浩浩蕩蕩地向墓地開去?！盵8]236在沿淮喪葬風(fēng)俗中，只要摔了“黃（老）盆”，就是確定了繼承人，就要繼承家產(chǎn)家業(yè)家風(fēng)，不辜負(fù)老人的遺愿。還有摔盆前有時還會特意放幾塊石頭在前面，以便聲音越大越好，摔得越碎越好。這里的意思是聲音大提醒親人上路，摔得碎“碎碎平安”。王安憶筆下書寫沿淮鄉(xiāng)村一個簡單的葬禮“摔老盆”儀式，卻包含了豐富的忠孝禮義，展示了沿淮地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)良美德。

相比較而言，僅就喪葬風(fēng)俗書寫而言，王安憶《流水十三章》中張達(dá)玲上海外婆去世，她的喪葬禮僅有其女兒一家人參加，儀式非常簡單，其書寫也是幾筆帶過：“大年初五，外婆大殮了，葬在一個小小的公墓里?！?遠(yuǎn)處是簡陋得多的墳冢，沒有用水泥砌臺，就只一個小小的土丘，立著未經(jīng)雕琢的石碑，粗糙地刻了死者的生日與卒日。”[19]180與其沿淮鄉(xiāng)土創(chuàng)作形成鮮明的對比，更加展示沿淮兒女禮義風(fēng)情。

結(jié)語

“空間在時間里流淌”，時間遠(yuǎn)去了，空間消失了。但王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中的淮河民俗書寫卻為我們留住了時間和空間——一份屬于沿淮鄉(xiāng)村的時間和空間。王安憶始終對承載她青春歲月的沿淮鄉(xiāng)土有著深厚的感情，就如她在《流水三十章》所說：“與柔軟而富彈性的土地接觸，活力陡然恢復(fù)了，冉冉地在體內(nèi)升騰。她的腳步有力地踩著道路，將那道路一步一步向后踩去，那路是自行地向后一步一步退去，她則是自行地一步一步前去?！盵19]38這土地便是沿淮沃土。鼓鐘將將，淮水湯湯，無論走到哪里，這歲月與土地都會為王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作不斷輸送新鮮的血液與力量，因而王安憶在寫作生涯中一直將目光和視野投注在沿淮土地上，深情地敘述著這片土地發(fā)生的故事，向人們展示淮河鄉(xiāng)土歷史與故事。

王安憶在創(chuàng)作自述中曾說過：“小說這東西，難就難在它是現(xiàn)實生活的藝術(shù)，所以必在現(xiàn)實中找尋它的審美性質(zhì)，也就是尋找生活的形式?，F(xiàn)在，我就找到了我們的村莊?！盵20]110王安憶鄉(xiāng)土創(chuàng)作中書寫沿淮的農(nóng)業(yè)民俗、生活民俗、婚喪嫁娶民俗等，將沿淮民俗融進(jìn)小說，利用民俗事像的符號指稱功能,賦予它豐富的文化意味, 表達(dá)了王安憶對沿淮鄉(xiāng)土的深厚感情，實現(xiàn)了王安憶尋找“我們莊”的審美追求。使讀者領(lǐng)略到一幅幅20世紀(jì)70年代沿淮鄉(xiāng)村生活圖景，也使其鄉(xiāng)土創(chuàng)作蘊(yùn)含豐富的淮河文化意蘊(yùn)，表現(xiàn)了沿淮這片土地的厚重與魅力。

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The Folk Writings of Huaihe River in Wang Anyi’s Local Creation

HONG He-miao

(College of Literature and Education, Bengbu College, Bengbu 233000, Anhui)

Wang Anyi’s local creation has strong regional characteristics of the Huaihe River Basin. His works highlight the regional landscape of the Huaihe River Basin, record the unique life style along the Huaihe River, and show the etiquette and righteousness customs of the children along the Huaihe River through the folk writing of Huaihe River agriculture, life, marriage and funeral. It not only truly reflects the folk culture of the Huaihe River Basin and its contemporary changes, but also vividly conveys the life style and regional cultural characteristics of the areas along the Huaihe River, with profound historical and cultural implications.

Wang Anyi; local creation; folk customs of Huaihe River

10.14096/j.cnki.cn34-1333/c.2022.04.04

I207

A

2096-9333（2022）04-0022-06

2022-05-14

2019年度安徽省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃青年項目（AHSKQ2019D132）。

洪何苗（1981— ），安徽蚌埠人，副教授，研究方向：中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)。