文/孫宇 張瑞

（昆明理工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院）

一、尼西黑陶的概述

迪慶地處云南西部，是國內(nèi)藏族大型聚居區(qū)之一，尼西鄉(xiāng)位于中甸縣西北部，國道214線與中維公路通過鄉(xiāng)境內(nèi)，是滇、川兩省的交匯處，“茶馬古道”的要沖。尼西黑陶的制作已有近3000年的歷史，陶器產(chǎn)品主要有土鍋、茶罐、火鍋、茶壺等，用土鍋煮肉、茶罐煨茶，能散發(fā)出奇異香味，迪慶家家戶戶都習(xí)慣使用尼西土陶。其產(chǎn)品不論在云南大理、麗江，還是在拉薩、昌都或康定都久負(fù)盛名。歷史上兩個(gè)相對(duì)比較集中的土陶生產(chǎn)區(qū)：一個(gè)是東旺，一個(gè)是尼西。東旺地區(qū)用于制陶的原料隨著時(shí)間推移逐漸匱乏致使制陶區(qū)域不斷縮減并最終消失。而湯堆則因周圍山上出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)陶土原料使土陶制作工藝一直得以保留，并逐漸發(fā)展成為該村的主要經(jīng)濟(jì)來源。

二、尼西黑陶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

根據(jù)查閱《當(dāng)代云南藏族簡史》得知，西藏解放以后，尼西土陶生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展，僅木茸古、細(xì)奔古、都細(xì)古三個(gè)自然村就有31戶制陶戶，制陶收入占總收入的50%以上。1958年合作化時(shí)期，由于片面強(qiáng)調(diào)發(fā)展糧食生產(chǎn)，制陶藝人加入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，陶器生產(chǎn)時(shí)斷時(shí)續(xù)，經(jīng)濟(jì)效益不佳。那個(gè)時(shí)期尼西湯堆村里制作土陶的人家只有6戶，制陶的手藝人也只有伽馬定主（郭建華）、孫諾七林等6人。1961年，土陶生產(chǎn)得到恢復(fù)，這一年全縣土陶產(chǎn)品脫銷。1972年后陸續(xù)增加制陶機(jī)械設(shè)備，但仍以手工操作為主，沿用舊法生產(chǎn)陶器。1975年，湯堆村成立了集體作坊“聯(lián)辦”，招集全尼西鄉(xiāng)的制陶藝人進(jìn)行集體化的土陶產(chǎn)品加工制作，并把產(chǎn)品交給供銷社統(tǒng)一出售。1978年，中甸縣人民政府撥?？?000元扶持土陶社，職工規(guī)模發(fā)展到30人，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大到年產(chǎn)3.2萬件，產(chǎn)值3.47萬元。1982年之后，土陶社停業(yè)，土陶產(chǎn)品均為農(nóng)戶個(gè)體生產(chǎn)。制陶業(yè)在戶數(shù)和規(guī)模上沒有什么變化，只有10來戶人家制作陶器。從收入方面看，每戶的年均收入約4000元左右。到了20世紀(jì)90年代，制陶戶增加到60多戶，每年的平均收入達(dá)到8000元左右，直至2004年土陶均為個(gè)體生產(chǎn)，年產(chǎn)1萬多件。

（一）傳承人現(xiàn)狀

隨著時(shí)間的推移，在今天的尼西鄉(xiāng)，僅湯堆村170余戶村民中就有140多戶從事黑陶制作。其中大部分人都是孫諾七林和郭建華的徒弟。孫諾七林一輩子都在和土陶打交道，是“藏族黑陶燒制技藝”的代表性傳承人，從1991年到2015年，孫諾七林的作品在北京民族文化宮，昆明文化產(chǎn)業(yè)博覽等地方參加展出并多次獲獎(jiǎng)，并且民族文化宮和民族博物館都有收藏他的作品。在時(shí)代變遷的洪流中，他的作品既繼承了傳統(tǒng)特色，又開創(chuàng)了新的黑陶表現(xiàn)手法。黑陶制品從原先較單一的家居生活用具發(fā)展到紀(jì)念器皿，表現(xiàn)出獨(dú)特的創(chuàng)作個(gè)性和鮮明的時(shí)代風(fēng)格，迎合了現(xiàn)代社會(huì)的文化需求，是尼西黑陶傳承創(chuàng)新的關(guān)鍵人物。2015年7月20日，孫諾七林因病不幸去世，享年67歲，去世前他相繼收了一百多個(gè)學(xué)徒，除了當(dāng)?shù)貙W(xué)徒還有來自藏區(qū)各地的學(xué)徒，可以說孫諾七林對(duì)黑陶的傳承和宣傳做出了卓越的貢獻(xiàn)。

孫諾七林去世后，他的衣缽便由其大兒子拉茸恩主繼承，魯茸恩主一直堅(jiān)守著傳統(tǒng)的黑陶燒制技藝，積極參加鄉(xiāng)、市、州級(jí)組織非遺培訓(xùn)活動(dòng)，積極授徒傳藝，已然成為目前黑陶燒制技藝的主要參與者和組織者。他還到景德鎮(zhèn)及北京學(xué)習(xí)和交流制陶的工藝，提高了制作陶瓷的創(chuàng)新方法。魯茸恩主更多地追求手藝的精益求精，力求將每一件作品都做到盡善盡美。他的作品既繼承了傳統(tǒng)特色，又表現(xiàn)出獨(dú)特的創(chuàng)作個(gè)性和鮮明的時(shí)代風(fēng)格。同時(shí)他制作的黑陶制品，工藝精、質(zhì)量好，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏邸?/p>

郭建華，香格里拉市尼西鄉(xiāng)湯滿村湯堆上社人，和孫諾七林一樣也是從20世紀(jì)50年代就開始做黑陶，一直堅(jiān)守著黑陶制作技藝。2002年5月被公布命名為省級(jí)非遺代表性傳承人。他的作品曾被北京博物館收藏，由于他的作品工藝精湛，又是藏民家中的必需品，所以很受藏民的歡迎，中外游客也很喜歡收藏他的作品。

當(dāng)珍批初（郭軍華）是郭建華的兒子，1971年生，藏族，香格里拉市尼西鄉(xiāng)湯滿村湯堆上村人。2005年9月，為了幫村民打開銷路，保護(hù)和傳承黑陶技藝，當(dāng)珍批初創(chuàng)辦了香格里拉龍巴（即尼西）湯堆黑土陶有限責(zé)任公司并出任總經(jīng)理，在致力于挖掘傳承和保護(hù)湯堆土陶傳統(tǒng)制作工藝的同時(shí)，不斷探索新的制作工藝，還到沿海地區(qū)考察，公司的土陶研究室聘請(qǐng)資深陶藝師對(duì)湯堆土陶的歷史、制作工藝和新產(chǎn)品進(jìn)行研究開發(fā)。自2013年以來，郭軍華及其兒子拉茸肖巴通過去多地調(diào)研學(xué)習(xí)，不斷改變尼西黑陶陶土材料的配制比例，減少了風(fēng)化石的添加。采用電窯進(jìn)行燒制，使得尼西黑陶的燒制溫度從原有的800度左右提升到了1100度，這樣燒制出來的陶器不但表面更加的光滑，看起來細(xì)膩精美，更加符合現(xiàn)代人的審美。同時(shí)仍能保持尼西土陶的傳統(tǒng)風(fēng)格，而且完全適應(yīng)了現(xiàn)代生活高溫烹制的要求，所以深受當(dāng)?shù)厝艘约皣鴥?nèi)外商家游客的喜愛。

（二）企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.家庭作坊式

湯堆村村民世世代代以黑陶技藝為生。中華人民共和國成立前，村民靠燒制黑陶日用品通過以物易物的形式來換取一些糧食或生活用品，解決溫飽問題，所以當(dāng)時(shí)黑陶的生產(chǎn)規(guī)模不是很大，每個(gè)村也就那么一兩個(gè)人會(huì)燒制。所以尼西黑陶的傳承方式主要是家庭作坊式，也就是我們常說的一代傳一代，親戚互幫式的傳承。一般由家中男人主要制作，工作場地就在各家各戶的住宅內(nèi)。制作時(shí)多席地盤腿而坐，制陶的案子是一塊長條形木板，鋪在地板上，周圍陳列著常用的工具以便隨時(shí)取用。雖然湯堆村地處214國道旁，但沒有位于公路的主干道上，所以村里人都沿著路邊開起了飯店，店面專門隔斷分為三個(gè)部分，一部分賣水飲料等日常補(bǔ)給，一部分是賣自己家作坊里燒制完成之后的陶制產(chǎn)品，最后一部分是賣尼西土鍋雞火鍋。懂得如何使用互聯(lián)網(wǎng)的村民還在馬路邊建立了電子商務(wù)服務(wù)站，縣城的商販以及游客可以在網(wǎng)上下單，可以根據(jù)服務(wù)站的訂單制作陶器，然后讓服務(wù)站代為發(fā)貨。

2.“公司+農(nóng)戶”式

2005年9月，當(dāng)珍批初創(chuàng)辦了香格里拉龍巴（即尼西）湯堆黑土陶有限責(zé)任公司并出任總經(jīng)理，湯堆村第一次有了一家正式的把黑陶作為產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的公司。之后公司采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，公司帶頭，接到外面企業(yè)訂單后，公司分配人手劃分區(qū)域，與農(nóng)戶簽訂經(jīng)濟(jì)合同，每月集中收購固定數(shù)量的陶器，然后統(tǒng)一售賣。從家庭作坊的自產(chǎn)自銷到公司加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，一定程度上改善了尼西黑陶工藝制品生產(chǎn)零星、不能形成規(guī)模、市場占有率低的狀況，也減少了農(nóng)戶自己售賣黑陶的市場風(fēng)險(xiǎn)。

三、尼西黑陶發(fā)展面臨的問題

傳承技藝面臨的問題。

技藝傳承中模式的問題：尼西黑陶以前的傳承模式是家庭作坊式，師徒傳承制，既口傳心教，這樣的傳承模式已經(jīng)逐漸落后。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，很多地方的傳承人逐漸開始利用直播和短視頻的方式自己吸引流量。也有一些地方政府牽線，實(shí)行“項(xiàng)目+傳承人+基地”的傳承模式，積極開展“非遺”進(jìn)校園活動(dòng)，將一些非遺項(xiàng)目展示給高校師生看，并實(shí)行導(dǎo)師加傳承人的“雙軌制”教學(xué)模式。與高校師生以設(shè)計(jì)項(xiàng)目的方式合作，既在宣傳中提高了非遺文化的知名度，也讓高校學(xué)生能夠有機(jī)會(huì)參與到實(shí)際的設(shè)計(jì)項(xiàng)目中來，這些傳承方式也可以運(yùn)用到尼西黑陶的保護(hù)中來。

技藝宣傳發(fā)展傳承的問題：尼西黑陶的獨(dú)特材料特點(diǎn)以及專業(yè)的生產(chǎn)裝飾技藝使其無法大批量生產(chǎn)，制作一只黑陶需要十幾種工具、選土、制土、做胚、塑形、燒制等十多道工序，兩周左右時(shí)間，需要工匠花費(fèi)很多精力與時(shí)間，不太適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的生產(chǎn)方式。尼西黑陶有38種傳統(tǒng)器型，一位制陶工匠必須將這38種器型全部學(xué)會(huì)了，才算出師，所以學(xué)習(xí)制作尼西黑陶需要從業(yè)者投入大量的時(shí)間和精力。但因?yàn)橹谱鹘?jīng)驗(yàn)的高低，每只黑陶造型、花紋又各有不同，規(guī)格無法達(dá)到統(tǒng)一。經(jīng)過調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，家庭作坊的生產(chǎn)方式中大概分為兩類人，一類是比較出名的傳承人如魯茸恩主家，家庭作坊式的生產(chǎn)方式人力有限，而傳承人家里體驗(yàn)的人太多，導(dǎo)致像魯茸恩主這樣的傳承人基本一整天的時(shí)間差不多都用來幫體驗(yàn)者修改其制作的陶器，每天重復(fù)著同樣的工作?？沼鄷r(shí)間又有其他生活中的事情需要做，這就使得傳承人基本上沒有太多的精力和時(shí)間來進(jìn)行創(chuàng)新，基本每天都忙著做其他人的陶器。另一類就是其他不太出名的工匠，平時(shí)也會(huì)做土陶，但是做出來的陶器一般就是拿到自家的商店里售賣，也有一些商人會(huì)專門跑到村里來找到他們專門定制有特殊效用的土陶，但這一類的尼西黑陶器型比較單一，而且訂單時(shí)有時(shí)無，銷量無法保障。在此背景下，尼西黑陶想要得到更大的發(fā)展應(yīng)該制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)新制陶技術(shù)，適當(dāng)引入機(jī)器，產(chǎn)品工業(yè)化是時(shí)代的需求，機(jī)器能夠大量減少人力物力的損失，制作出來的造型也更加規(guī)整，數(shù)量也會(huì)大幅增加。

文化品牌IP的問題：尼西黑陶有著悠久的歷史，其中蘊(yùn)含著深厚的藏族文化，但是基本上沒有到迪慶游玩的人都不知道，這是文化宣傳品牌IP建立和民族品牌文化IP建立的一個(gè)問題，沒有一個(gè)系統(tǒng)的品牌文化。所以，政府應(yīng)該深度挖掘尼西黑陶背后的文化，樹立更多企業(yè)品牌，加大宣傳，尋找更多的文化傳播渠道，多運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、短視頻等現(xiàn)代傳播渠道，建立專門網(wǎng)站、網(wǎng)店，帶動(dòng)尼西黑陶的知識(shí)普及及文化創(chuàng)新。

產(chǎn)品供銷與市場對(duì)接的問題：通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)目前尼西黑陶的市場供銷和對(duì)接模式是有一定的局限性的，傳統(tǒng)的家庭作坊和“公司+農(nóng)戶”供銷模式，基本上產(chǎn)量少，或者是按需生產(chǎn)，雖然尼西黑陶在迪慶比較出名，但在迪慶市區(qū)基本上見不到尼西黑陶的影子。網(wǎng)絡(luò)售賣以及代購雖然也有，但是銷量不大，可以看出尼西黑陶的售賣價(jià)格還是比較昂貴。由此可見到目前為止尼西黑陶的供銷模式還是比較單一，并沒有打開更大的銷路，形成一個(gè)穩(wěn)定的供銷關(guān)系。所以想要黑陶能總體達(dá)到一個(gè)優(yōu)良的供銷需求關(guān)系，黑陶的生產(chǎn)者應(yīng)該深入調(diào)查消費(fèi)者的消費(fèi)需求，針對(duì)不同的消費(fèi)群體，生產(chǎn)不同的產(chǎn)品進(jìn)行售賣。

黑陶工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題：當(dāng)前尼西黑陶有三種經(jīng)營模式：個(gè)人農(nóng)戶、家庭作坊和公司+農(nóng)戶。個(gè)人生產(chǎn)一般產(chǎn)量不高，更多的是將黑陶當(dāng)成一個(gè)家庭的副業(yè)來生產(chǎn)。家庭作坊式的生產(chǎn)雖然具有一定的規(guī)模，但有一定局限性，如：器型規(guī)格無法統(tǒng)一，燒制資源配置不合理，人力資源無法有效分配，生產(chǎn)零星、不能形成規(guī)模，收入分配不均，銷路無法有效保證，市場占有率低，風(fēng)險(xiǎn)大，資源也會(huì)有浪費(fèi)。這直接導(dǎo)致了從事陶藝的村民收入普遍不均衡，時(shí)高時(shí)低。家庭作坊的生產(chǎn)方式也意味著無法引進(jìn)高端人才，員工管理也無法做到規(guī)范，也導(dǎo)致資源配置不平衡，無法讓產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不能有更大的發(fā)展?！肮?農(nóng)戶”的經(jīng)營模式雖然一定程度上改善了上述問題，但由于公司與農(nóng)戶之間本來就存在一定的實(shí)力差距，所以并不是完全平等的市場關(guān)系，尼西村專門生產(chǎn)黑陶的公司就一家，故而沒有其他競爭企業(yè)，導(dǎo)致個(gè)體生產(chǎn)者沒有話語權(quán)，利益分配完全由公司單方?jīng)Q定，不存在完全公平的交易，久而久之，勢(shì)必會(huì)造成其他問題。傳統(tǒng)的家庭作坊以及“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)方式都存在一定的局限性。除去現(xiàn)有的非遺傳承館以外，政府應(yīng)該根據(jù)尼西黑陶的工藝特點(diǎn)以及尼西村周邊優(yōu)美的地理環(huán)境，建立黑陶特色文化村、生態(tài)村，建立更多黑陶產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃出專門的展示區(qū)、消費(fèi)區(qū)和學(xué)習(xí)區(qū)。

四、結(jié)語

尼西黑陶作為香格里拉藏族文化的一部分，已然成為藏族人民生活中不可或缺的一部分，無論是手藝人自身的不斷創(chuàng)新開發(fā)，還是政府的宣傳保護(hù)，黑陶的發(fā)展總體呈現(xiàn)出一個(gè)向上的趨勢(shì)，希望通過我們的不斷研究能使尼西黑陶走出一條作坊式向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，既創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益又能使藏族傳統(tǒng)手工藝得到了良好的傳承和發(fā)展，從而更好地實(shí)現(xiàn)文化傳承與生態(tài)旅游相融合的良性發(fā)展。

相關(guān)鏈接

尼西是云南省香格里拉縣的一個(gè)藏族鄉(xiāng)村，是舊時(shí)茶馬古道的必經(jīng)之路，在這里一直有著悠久的制陶歷史，民間的制陶工藝已相傳2千多年。尼西黑陶享譽(yù)滇西北及全藏區(qū)，在中國黑陶藝術(shù)中獨(dú)具一格。這種陶具大方美觀，廣泛的使用于滇西北部以及我國的藏區(qū)，烹飪飪出的食物有著現(xiàn)代化的炊具所無法提供的地道的泥土味。