鐘 罡，申 捷，黃春華，馬元杰，弓艷春*

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010；2.內(nèi)蒙古動物疫病預防控制中心，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010）

經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提升使得人們對肉類質(zhì)量有了較高的要求，為保證肉源的品質(zhì)與養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益的提升，需要加強肉牛養(yǎng)殖場的日常管理，及時發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中存在的疫病隱患，采取有效措施予以解決，提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益和社會效益。

1 肉牛養(yǎng)殖中疫病防控工作存在的問題

1.1 選址不合理

多數(shù)肉牛養(yǎng)殖場、合作社在養(yǎng)牛初期未能樹立正確的疫病防控意識，導致養(yǎng)殖場的選址不夠合理，加之缺乏對氣候條件、地勢等的重視，極易出現(xiàn)疫病蔓延風險。除此之外，有些肉牛養(yǎng)殖場與村寨、學校、交通主干道相鄰，在未滿足隔離要求的情況下，養(yǎng)殖場的肉牛極易感染疫病，甚至可能引發(fā)人畜共患病。一些養(yǎng)殖場在規(guī)劃建設時，功能區(qū)域不明顯，未設立科學、合理的隔離舍、儲糞池，雨污、凈道未能及時進行劃分，使得養(yǎng)殖場更加混亂，污染物隨處可見，為疫病傳播和擴散提供了條件。

1.2 消毒意識不強

肉牛養(yǎng)殖場消毒意識不強主要體現(xiàn)在以下幾個方面。一些養(yǎng)殖場未設立入口消毒池以及更衣室，還有部分養(yǎng)殖場盡管有消毒池但未能及時更換消毒液，加大了疫病發(fā)生的風險。由于防疫制度未能有效落實，人員與車輛在未經(jīng)消毒的情況下隨意進出養(yǎng)殖場。一些肉牛養(yǎng)殖場只注重入口處的消毒，但是缺乏對牛舍以及運動場的定期消毒。部分養(yǎng)殖場消毒液配比不合理，甚至出現(xiàn)消毒液過期等問題，整體消毒隨意性大，加之消毒液的品種相對單一，導致消毒效果不夠理想[1]。

1.3 對發(fā)病牛處理不當

部分養(yǎng)殖場存在對發(fā)病牛處理不當?shù)膯栴}，少數(shù)養(yǎng)殖場對發(fā)生疫病的牛采取宰殺、食用甚至亂丟等方式，未經(jīng)無害化處理，進一步加劇了疫病暴發(fā)的可能性。部分養(yǎng)殖場隨意處置病死牛也是發(fā)生大規(guī)模疫病的主要原因。

1.4 引牛不規(guī)范

養(yǎng)殖場在進行肉牛引入時，未能嚴格遵循檢疫標準，使得第一階段的疫病防范能力不強，為后期疫病風險的發(fā)生埋下安全隱患。引進牛后未能嚴格遵循隔離觀察后再進行合群的飼養(yǎng)原則，盡管一些養(yǎng)殖場進行了隔離，但依然存在隔離距離、隔離時間不足等問題。同時，在隔離過程中仍然選擇人牛共用通道、飼養(yǎng)員與飼養(yǎng)工具混用等方式，隔離效果顯著降低。有些養(yǎng)殖場在引牛過程中運輸方式不合理，未能進行應激反應的合理預防，造成牛群應激反應強烈，極大降低了抵御疫病的能力，容易出現(xiàn)群體發(fā)病問題。甚至原有健康的牛群也因此而患病，出現(xiàn)大規(guī)模死亡，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

1.5 養(yǎng)殖人員專業(yè)水平較低

當前，肉牛養(yǎng)殖場管理人員專業(yè)水平依然是影響疫病防控工作落實的主要原因。首先受到薪資待遇的影響，多數(shù)的肉牛養(yǎng)殖場缺乏聘請高水平管理人員的能力，肉牛養(yǎng)殖場管理人員多以有一定經(jīng)驗的飼養(yǎng)員為主。由于飼養(yǎng)員在正式上崗前未進行正規(guī)培訓，無法制定科學、合理的疫病防治方案，導致疫病發(fā)生時無法采取有效措施，帶來較大的經(jīng)濟損失[2]。

2 提高肉牛養(yǎng)殖疫病防控水平的途徑

2.1 合理選址

對于肉牛養(yǎng)殖場的選址，應嚴格依據(jù)法律法規(guī)進行，必須能夠滿足防疫要求。盡量選擇地勢較高、通風良好、空氣質(zhì)量佳的位置。同時養(yǎng)殖場需要與交通主干道、工廠、學校、醫(yī)院以及其他養(yǎng)殖場保持1 200 m以上的防疫距離。養(yǎng)殖場的四周需要圍好圍欄，圍欄高度應高于1.7 m。做好養(yǎng)殖場功能區(qū)劃分。將辦公區(qū)域、生活區(qū)域、養(yǎng)殖區(qū)域以及隔離區(qū)域進行合理劃分。在養(yǎng)殖場出入口位置需要設置消毒池，在獸醫(yī)室設置隔離區(qū)。糞便等廢棄物質(zhì)的處理設施應設置在生產(chǎn)區(qū)域的下風向，為開展防疫工作奠定基礎。牛舍要設置凈道和污道，兩者保持平行，不得交叉。

2.2 樹立消毒意識

對于養(yǎng)殖場來說，良好的消殺工作是預防疾病的重要手段。因此，肉牛養(yǎng)殖場一方面需要重視衛(wèi)生與日常消殺工作，盡量減少疫病。另一方面則需要在生產(chǎn)區(qū)域設置消毒設施，保證進出的工作人員與車輛都進行嚴格的消毒。在選擇藥液時，應確保選擇有效藥液，同時做好消毒藥物的定期更換。牛舍清掃頻率以每三天清掃一次為宜，嚴禁凈道、食槽以及水槽的用具混用。做好通風工作，保證牛舍處于干燥狀態(tài)。加強養(yǎng)殖場內(nèi)部的清掃與消毒工作，保證消毒藥液配制合理、科學。

2.3 防控疫病發(fā)生

肉牛養(yǎng)殖場的管理人員與獸醫(yī)需要加強合作，提高對疫病防控的重視程度，一旦養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病，要及時進行診斷。出現(xiàn)群發(fā)性疫病時，需要快速向當?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門上報，及時進行診斷和處理。當發(fā)生傳染病時，應與管理部門做好配合工作，實施隔離或撲殺。對病死牛應嚴格按照要求進行處理，對養(yǎng)殖場進行全方位消殺。例如，肉牛養(yǎng)殖場常見的疫病為口蹄疫，該種疫病傳染性高、蔓延速度快且影響較為惡劣，所以需要對該疫病予以重視。一旦發(fā)現(xiàn)該疫病時，需要對發(fā)病牛進行有效隔離，上報管理部門，做好牛的撲殺工作，避免疫病的發(fā)生與蔓延。養(yǎng)殖需要樹立正確理念，應用先進的養(yǎng)殖方式科學管理牛群。春秋季節(jié)需要進行口蹄疫疫苗的注射。飼養(yǎng)管理人員需要意識到口蹄疫的科學診療離不開基礎設施的有效配置，要保證?？谔阋吣軌虻玫接行Х乐危瑑?yōu)化管理流程的同時，提高管理的有效性。當前，由于多數(shù)肉牛養(yǎng)殖人員依然按照原有的養(yǎng)殖觀念進行養(yǎng)殖，在疫病發(fā)生時不能及時做出反應，影響牛健康生長，造成嚴重的經(jīng)濟損失。所以，肉牛的防疫工作需要重視知識的宣傳，使得養(yǎng)殖戶盡快轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)觀念，實現(xiàn)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖[3]。

2.4 無害化處理

肉牛養(yǎng)殖場疫病的有效防控，離不開無害化處理。因此，在進行無害化處理過程中，需要注重從以下幾個方面入手。一是，當肉牛養(yǎng)殖場發(fā)生重大疫情時，不僅需要做好病死牛的無害化處理，還需要依據(jù)管理部門要求，進行同群肉牛的無害化處理。二是，養(yǎng)殖場肉牛出現(xiàn)傳染病時，不得交易和販運，應采取就地隔離、無害化處理的方式，阻斷病原傳播。三是，無害化處理需嚴格在管理部門的監(jiān)督下完成，做好肉牛數(shù)量、死因、處理方式、處理時間的記錄。四是，在無害化處理過程中應加強個人防護，避免發(fā)生人畜共患病問題。

2.5 建立科學引牛制度

為保證引牛的科學性，需要與實際相結(jié)合，制定合理的免疫制度。一方面，要保證注射疫苗來自指定的供應機構(gòu)且擁有批準文號，儲藏應符合規(guī)定。另一方面，免疫用具使用前后都需要進行徹底消毒，對過期疫苗以及用過的疫苗瓶應做好無害化處理。在引種過程中應嚴格依據(jù)國家法律法規(guī)進行，保障牛群健康。在引入牛群后，應做好隔離與預防工作，降低疾病的發(fā)生率。引入的牛群需要隔離觀察兩個星期以上，獸醫(yī)檢查合格才可進行合群飼養(yǎng)。養(yǎng)殖場應主動配合管理部門進行抗體監(jiān)測、病原監(jiān)測，進一步增強疫病防治能力。

2.6 提高人員專業(yè)素質(zhì)

肉牛養(yǎng)殖場人才隊伍建設尤為重要。因此，應提升管理、技術(shù)以及飼養(yǎng)人員的業(yè)務水平，開展定期的培訓。當養(yǎng)殖場的管理水平相對較低時，管理部門需要及時給予幫助，組織技術(shù)團隊，為其提供指導和服務，有效提升疫病防控能力。

總之，為最大程度減少肉牛養(yǎng)殖場發(fā)生疫病的風險，應注重養(yǎng)殖場的規(guī)劃與布局，通過不斷提升人員的專業(yè)素質(zhì)等方式有效阻斷疫病的發(fā)生與蔓延。設立肉牛養(yǎng)殖防疫管理制度，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。