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        你問我答

        2022-11-25 19:48:39
        農(nóng)村百事通 2022年16期

        問:菠蘿外觀正常,切開后發(fā)現(xiàn)果肉呈棕色,但吃起來很甜,沒有異味,這樣的菠蘿還能吃嗎?

        答:正常的菠蘿肉是淡黃色的。如果肉出現(xiàn)褐變,有兩個(gè)原因:一是菠蘿過分成熟導(dǎo)致的褐變,如果菠蘿沒有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象,這樣的菠蘿雖然口感欠佳,但還是可以食用的;二是菠蘿腐爛變質(zhì)導(dǎo)致的褐變,這樣的菠蘿不能食用。

        問:風(fēng)味發(fā)酵乳與普通酸乳有什么區(qū)別?

        答:普通酸乳的專業(yè)術(shù)語為發(fā)酵乳,是指向純牛(羊)乳中加入乳酸菌(嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌)后發(fā)酵制得的產(chǎn)品。然而,普通酸乳其口味單一,無法滿足消費(fèi)者對酸乳多樣化的需求。風(fēng)味發(fā)酵乳與普通酸乳制作工藝大體相同,只是原料除牛(羊)乳和乳酸菌外,還常添加果粒、果蔬汁、谷物等其他食材,以及各種增加營養(yǎng)、改善口味的配料,制成種類繁多的風(fēng)味發(fā)酵乳制品。

        問:櫻桃采果后,如何防治細(xì)菌性穿孔???

        答:(1)加強(qiáng)果園管理。增施有機(jī)肥,避免偏施氮肥;及時(shí)排除果園積水,降低果園濕度;合理修剪,使果園通風(fēng)、透光良好。(2)秋后結(jié)合修剪,徹底清除枯枝、落葉等,集中燒毀。(3)櫻桃要單獨(dú)建園,不要與桃樹、李樹、杏樹等混栽。(4)藥劑防治。發(fā)芽前噴灑5波美度石硫合劑或1∶1∶100波爾多液,或30%綠得寶膠懸劑400~500倍液;發(fā)芽后噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液,或72%硫酸鏈霉素4000倍液。每隔15天噴1次,連噴2~3次。

        問:初產(chǎn)母羊奶水少怎么辦?

        答:初產(chǎn)母羊若奶水少,可用以下方法催奶:(1)花生米催奶法。取花生米200克、雞蛋4個(gè),將雞蛋打入鍋中攪勻,加花生米和水煮粥,分2次喂給。(2)紅糖催奶法。取紅糖200克、雞蛋5個(gè),將雞蛋打入碗內(nèi),加糖攪勻,再加少量精料攪拌喂給。(3)豆?jié){催奶法。將用水泡脹后的黃豆磨漿并煮熟,候溫喂給。每天喂2次,連喂3~4天。(4)海帶催奶法。取海帶250克、豬油100克,煮湯,候溫1次喂給。每隔4~5天喂1次,連喂2~3次。

        問:黃女士與丈夫共有一套房屋,黃女士的丈夫于2018年6月去世,現(xiàn)在黃女士想把這套房屋過戶給外孫,該如何辦理?

        答:首先,黃女士要取得其丈夫的所有繼承人(包括丈夫的父母、子女)的放棄繼承聲明,聲明所有的繼承份額由黃女士繼承。該聲明以及相關(guān)材料需要到公證處辦理繼承公證,憑公證書及相關(guān)材料向該房屋所在地房屋管理部門辦理房屋過戶手續(xù),才能將房屋過戶給外孫。

        問:如何防治芝麻莖枯?。?/h2>

        答:芝麻莖枯病又稱芝麻莖點(diǎn)枯病、芝麻黑根瘋等,病菌為不完全亞門真菌,主要危害芝麻莖干、根部及幼苗。苗期發(fā)病,病苗地上部萎蔫枯死,根部變褐死亡。高溫、高濕、多雨有利于病害發(fā)生流行,偏施氮肥、種植過密和連作地危害加重。防治措施:(1)選用抗病品種,播種前用55℃溫水浸種10分鐘,晾干后播種。(2)農(nóng)業(yè)防治。芝麻土傳病蟲害嚴(yán)重,最忌連作,可與棉花、甘薯及禾本科作物實(shí)行3~5年輪作。加強(qiáng)肥水管理,增施基肥,基肥以中遲效有機(jī)肥為主,并混施磷、鉀肥,苗期不施或少施氮肥,培育壯苗,使病菌不易侵入。采用高畦栽培,及時(shí)清溝排水,防止田間積水,降低田間濕度。及時(shí)拔除病株,并帶出田外銷毀。芝麻收割后及時(shí)清除田間病殘?bào)w,集中燒毀或深埋,以減少越冬菌源。(3)藥劑防治。要在病害發(fā)生前或在發(fā)病初期噴藥。防治藥劑有37%枯萎立克可濕性粉劑800倍液,40%多菌靈懸浮劑700倍液,50%甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍液,80%硫酸銅可濕性粉劑800倍液等。

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