葛鵬飛

(凌源市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 凌源 122500）

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法多種多樣，是市場(chǎng)的主要蔬菜品種之一。為了更好地提高番茄的產(chǎn)量及品質(zhì)，本文總結(jié)了設(shè)施番茄的豐產(chǎn)栽培以及常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)。

一、設(shè)施番茄栽培技術(shù)

1、品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求選擇抗性強(qiáng)的品種，如果以本地或周邊銷售為主，適宜選擇皮薄汁濃的品種；如果以外地銷售為主，要選擇耐運(yùn)輸且能長(zhǎng)期貯藏的品種。根據(jù)栽培季節(jié)選擇品種，北方地區(qū)早春氣溫低，春季栽培要選早熟、抗寒品種，秋季要選擇耐熱、抗病毒晚熟品種。目前北方地區(qū)普羅旺斯1 號(hào)、中雜109、金輝1 號(hào)、歐冠等是較受市場(chǎng)歡迎的品種。

2、播種育苗

（1）種子處理

選發(fā)芽率85%以上且純度達(dá)到95%以上的良種進(jìn)行育苗，播種前催芽處理。將種子倒入10%磷酸三鈉水溶液中，在26℃環(huán)境下靜置30 min，撈出用清水沖洗干凈，再用45℃溫水浸種2 h。撈出種子用濕紗布包裹，置于25～30℃下催芽，經(jīng)常翻動(dòng)檢查，70%以上種子露白即可播種[1]。

（2）基質(zhì)配制

基質(zhì)對(duì)番茄的出苗率、植株長(zhǎng)勢(shì)等具有重要影響，是育苗的關(guān)鍵因素之一?；|(zhì)可購(gòu)買(mǎi)，也可自行配制。自行配置時(shí)可用草炭、蛭石和發(fā)酵秸稈、廢菇料等按照一定比例配置，也可就地取材，用疏松的園土、草炭、農(nóng)家肥按2：1：1 或3：1：1 過(guò)篩后拌勻、消毒，裝入穴盤(pán)[2]。

（3）播種及管理

催芽后的種子每穴播種1～2 粒，覆蓋厚0.8 cm 的基質(zhì)。播種后控制溫濕度，未出苗前白天溫度25～28℃，夜間15～18℃；空氣濕度60%左右。出齊苗后，白天溫度可以適當(dāng)降低到23～25℃，夜間13～15℃；空氣濕度45%～50%。遇到連續(xù)陰雨氣溫較低時(shí)要采取增溫措施，防止溫度過(guò)低影響番茄花芽分化。

番茄幼苗生長(zhǎng)前期要遮光，防止強(qiáng)光影響幼苗生長(zhǎng)。水肥供應(yīng)要均衡，基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕，輕澆水，子葉展開(kāi)后每10 天噴1 次復(fù)合肥溶液。定植前7 天煉苗，以定植環(huán)境的溫濕度為參照，控水、通風(fēng)、降溫，提高幼苗的環(huán)境適應(yīng)能力。

3、整地定植

選土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊栽植。將前茬作物清理干凈，施足底肥，為番茄生長(zhǎng)提供必需的養(yǎng)分，一般以有機(jī)肥為主，輔以復(fù)合肥。一般每畝地施農(nóng)家肥4000 kg、緩控釋復(fù)合肥50 kg，再施入適量生物菌肥，然后深翻30 cm，將地耙平。為防止土傳病害，可以用凈地菌殺菌劑進(jìn)行消毒，每畝用量2 kg。起壟做畦，壟高20 cm，株行距50 cm×75 cm，每畝定植1800～2000 株，定植后澆透水。

4、田間管理

（1）溫度管理

緩苗期白天溫度25～28 ℃，超過(guò)30 ℃后放風(fēng)，夜間15～20℃[3]。緩苗后溫度需適當(dāng)降低，為防止出現(xiàn)番茄葉柄卷曲要逐步降溫，保持白天22～25℃，夜間12～18℃。結(jié)果期棚內(nèi)溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致葉片打蔫，白天溫度超過(guò)26℃要進(jìn)行通風(fēng)，但不能長(zhǎng)時(shí)間通風(fēng)，防止棚內(nèi)溫度驟降。

（2）授粉管理

番茄種植中可通過(guò)蘸花提高坐果率，但蘸花后番茄種子少，果實(shí)口感會(huì)受到影響，建議使用蜜蜂授粉。放置蜂箱前，棚內(nèi)不使用高濃度農(nóng)藥，農(nóng)藥噴施前將蜂箱轉(zhuǎn)移，用藥后將打開(kāi)棚內(nèi)通風(fēng)口，過(guò)了用藥間隔期后再放置蜂箱。

（3）水肥管理

番茄對(duì)水分較敏感，澆水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致幼苗徒長(zhǎng)，澆水少則植株過(guò)早老化，影響果實(shí)產(chǎn)量。需根據(jù)番茄苗不同生長(zhǎng)階段開(kāi)展?jié)菜鳂I(yè)，苗期及結(jié)果期輕澆水，陰天及開(kāi)花前不澆水。緩苗期澆1 次緩苗水，第1 穗果坐住前適當(dāng)控水蹲苗，為后期連續(xù)坐果奠定基礎(chǔ)。第1 穗果坐住后，每7～10 天澆1 次。

番茄可連續(xù)坐果，對(duì)養(yǎng)分需求大，要及時(shí)施肥。開(kāi)花前施足底肥，壯苗養(yǎng)根；結(jié)果初期要以高鉀肥為主；盛果期可葉面噴施磷酸二氫鉀水溶液；每采收1 茬果實(shí)后，要施1 次高鉀水溶肥，每畝10～12 kg。盛果期不能大量施元素肥，否則會(huì)影響果實(shí)口感，要以微量元素和葉面肥養(yǎng)護(hù)為主。

（4）合理整枝

采用單干整枝法，將第1 穗花以下側(cè)芽去掉，只保留1 根主干結(jié)果[4]，防止側(cè)芽過(guò)多消耗養(yǎng)分，影響開(kāi)花結(jié)實(shí)，去除側(cè)芽工作隨著花序生長(zhǎng)隨時(shí)進(jìn)行。如果有缺株問(wèn)題，相鄰1 株或2 株番茄可采取雙干整枝方式，但要防止影響通風(fēng)和光照。出現(xiàn)第6 穗花序時(shí)摘心，最后一穗花以上3～4 片葉保留，為穗果提供營(yíng)養(yǎng)，每穗保留4～5 朵花，去掉弱花。生長(zhǎng)過(guò)旺植株可在晴天去除大而密的葉片，提高植株間的通風(fēng)性。

（5）?；ū９?/p>

花期如遇連續(xù)陰雨天易落花，應(yīng)及時(shí)人工補(bǔ)光3～4 h，上下午分別補(bǔ)光；同時(shí)，葉面追施2 次微量元素肥，并避免棚內(nèi)溫度出現(xiàn)劇烈變化，晝夜溫差控制在10℃以內(nèi)。

植株旺長(zhǎng)可噴施生長(zhǎng)抑制劑，確保第1 穗花位置不超過(guò)地面25 cm。坐果后及時(shí)疏果，去除畸形果、過(guò)密果，每穗保留4～5個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好果實(shí)，減少落果。

二、設(shè)施番茄常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治

1、晚疫病

葉片染病后出現(xiàn)暗綠色病斑，后逐漸發(fā)展為黑色腐爛狀。果實(shí)染病后表面出現(xiàn)灰綠色病斑，后變?yōu)楹诤稚麑?shí)逐漸變軟腐爛。應(yīng)加強(qiáng)田間管理，科學(xué)施肥，及時(shí)清除病株、落葉。發(fā)病初期可用90%疫霜靈500 倍液間隔10 天噴1 次，連噴2～3 次[5]。

2、灰霉病

灰霉病主要危害青果，染病后果皮表面灰白色，有較厚灰霉層，然后逐漸擴(kuò)大至果實(shí)腐爛，棚內(nèi)濕度超過(guò)90%時(shí)易發(fā)生?？刂婆飪?nèi)濕度，一般選擇晴天上午澆水，第2 天通風(fēng)30～40 min，并根據(jù)外界天氣靈活調(diào)整通風(fēng)時(shí)間[6]。發(fā)現(xiàn)病果、病葉后及時(shí)摘除，可用50%農(nóng)利靈干懸浮劑1000 倍液噴霧，交替使用10%速克靈煙霧劑熏煙，合理設(shè)置熏煙點(diǎn)，傍晚熏煙后密閉棚室效果好。

3、青枯病

番茄青枯病多發(fā)生在花期，染病植株葉片早晚正常，中午萎蔫，反復(fù)多次后整株枯死?；ㄆ诒M量不進(jìn)行中耕，防止傷害根部后病菌易侵入。定期通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。病害植株集中無(wú)害處理，病穴撒石灰，調(diào)節(jié)土壤酸堿度?？捎?5%百菌清500倍液噴施2～3次，結(jié)合3%中生菌素可溶性粉劑500 倍液灌根2 次。

4、根結(jié)線蟲(chóng)

根結(jié)線蟲(chóng)多在土壤淺層危害番茄側(cè)根，影響根系發(fā)育。受害植株一般比較矮小、果實(shí)少，中午萎蔫、早晚正常，最后逐漸枯死?？捎?.8%阿維菌素乳油1500 倍液灌根，10 天后觀察，根據(jù)實(shí)際情況再灌1～2 次。

5、白粉虱

白粉虱主要吸食葉片汁液，導(dǎo)致葉片萎蔫，影響植株的光合作用，使番茄品質(zhì)下降。設(shè)施內(nèi)可懸掛涂滿機(jī)油的黃板誘殺成蟲(chóng)；嚴(yán)重時(shí)使用10%吡蟲(chóng)啉1500 倍液或5%氯氰菊酯1500 倍液噴施，世代重疊需連續(xù)噴施2～3 次。

6、棉鈴蟲(chóng)

幼蟲(chóng)蛀食花蕾、果實(shí)，導(dǎo)致花蕾脫落，果實(shí)腐爛。及時(shí)清除園內(nèi)雜草、枯葉等，破壞棉鈴蟲(chóng)及蟲(chóng)卵的生存環(huán)境；藥物防治可用50%辛硫磷乳油1000～1500 倍液噴施。

三、結(jié)語(yǔ)

設(shè)施番茄要選擇合適品種，定植后加強(qiáng)田間管理，做好不同生長(zhǎng)階段的溫度、水肥管理。同時(shí)，科學(xué)整枝，做好常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治工作，提高番茄的產(chǎn)量及品質(zhì)。