劉 洋

定植是棚室蔬菜生產(chǎn)的第1 步， 也是非常關(guān)鍵的一步。定植做得好不好，不僅影響前期產(chǎn)量，而且直接影響整茬的經(jīng)濟(jì)效益。

1 整地施肥

定植前15 天左右開(kāi)始整地施肥。

1.1 整地 相對(duì)于露地蔬菜來(lái)說(shuō)，棚室蔬菜產(chǎn)量高，對(duì)土壤的要求也高，不僅要求土質(zhì)疏松透氣，而且要求保水、保肥性好，只有這樣才能支撐起蔬菜強(qiáng)大的根系，承載更高的產(chǎn)量。 所以，定植前土壤一定要深翻， 深度要達(dá)到30 cm 以上，否則耕層太淺會(huì)影響根系下扎，造成后期蔬菜苗早衰，影響總體產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2 施肥 棚室整地施肥堅(jiān)持一個(gè)原則： 全園整地，定向施肥。 也就是說(shuō)在耕翻土地的時(shí)候不施肥，只有等到土地整平、開(kāi)始要起壟的時(shí)候，才將所有肥料集中施入定植壟內(nèi)，然后起壟。

1.3 肥料種類(lèi) 這里說(shuō)的肥料也就是底肥，包括有機(jī)肥、復(fù)合肥、菌肥和中微量元素肥料。

1）有機(jī)肥。有機(jī)肥不建議使用糞肥，因?yàn)榇罅渴褂眉S肥會(huì)導(dǎo)致土壤EC 值升高， 土壤鹽漬化越來(lái)越嚴(yán)重， 可以選擇原料質(zhì)量上乘的商品有機(jī)肥，1 畝地400 kg。

2）復(fù)合肥。 選擇10-14-20（低氮、中磷、高鉀）的復(fù)合肥，1 畝地40 kg。 低氮能有效抑制生長(zhǎng)前期秧苗旺長(zhǎng)； 高鉀是所有果菜類(lèi)蔬菜都需要的，能促進(jìn)果實(shí)膨大和著色；中磷在有效促進(jìn)根系生長(zhǎng)的同時(shí)還能促進(jìn)花芽分化。

3）菌肥。 一般選用商品菌肥，1 畝地150 kg。

4）中微量元素肥料。 底肥中需要施入的是中量元素里的鈣和微量元素里的硼。 這兩個(gè)元素肥料一直貫穿整個(gè)蔬菜的生長(zhǎng)季，缺一不可。建議硼肥1 畝地施用2 kg，鈣肥1 畝地施用5 kg。

2 定植時(shí)間

蔬菜定植時(shí)間的確定主要看兩個(gè)溫度，一個(gè)是地溫，一個(gè)是氣溫。早春或者冬季氣溫特別低的時(shí)候，棚內(nèi)要以氣溫補(bǔ)地溫。 氣溫保苗，如果氣溫不夠，會(huì)有冷害、凍害發(fā)生。地溫保根，地溫不夠，定植后不發(fā)新根。所以這兩個(gè)溫度特別關(guān)鍵，不管定植果菜、瓜菜還是葉菜，定植前都要先觀察棚里最低溫度，再確定能否定植。

2.1 地溫 地溫一般是指10 cm 土層的溫度。定植要求地溫在12 ℃以上，12 ℃為臨界值，低于12 ℃不出新根，高于12 ℃才會(huì)生根。這個(gè)地溫適合大部分果菜， 甘藍(lán)、 菜花等葉菜類(lèi)8～10 ℃即可。

2.2 氣溫 一般氣溫8 ℃以上即可定植，或者短時(shí)間6 ℃問(wèn)題也不大。 茄果類(lèi)蔬菜，西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜按此溫度定植。

2.3 定植時(shí)間 定植時(shí)間選在冷尾暖頭，即冷空氣已經(jīng)結(jié)束暖空氣馬上到來(lái)， 第2 天就開(kāi)始升溫，在這個(gè)時(shí)間定植最好。 定植后容易發(fā)根，緩苗快，能迅速進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期。定植前一定要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)。

2.4 連陰天不栽苗 原則上連陰天不栽苗。 連陰天濕度大，氣溫和地溫都低，定植后苗子不能扎根，根長(zhǎng)不出來(lái)，可能會(huì)成為小老苗。 連陰天不能栽苗，先把待定植苗集中放在棚里一兩天，擇機(jī)定植。

3 苗子的準(zhǔn)備

3.1 選擇好苗 選好苗六看： 一看苗齡二看葉，三看根系四查色，五看節(jié)間長(zhǎng)與短，六看病斑不能見(jiàn)。

苗齡要合理，不能過(guò)大，否則易老化、難成活；葉的大小要合適；根系白色，沒(méi)有發(fā)黃漚根現(xiàn)象；苗子嫩綠色；節(jié)間長(zhǎng)短合適；苗子無(wú)病斑。比如番茄， 一般冬季育苗苗齡在60 天左右，春季苗齡40～50 天，夏、秋季苗齡30 天左右；株高15～20 cm，下胚軸長(zhǎng)2～3 cm；莖粗一般在0.5～0.8 cm；節(jié)間短，呈紫綠色；葉片6～7 片，葉色深綠帶紫，葉片肥厚；第1 花穗已經(jīng)現(xiàn)大蕾；根系發(fā)達(dá)、吸收根多，呈現(xiàn)白色；植株及其葉片無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷。

大苗長(zhǎng)得快，生育期會(huì)提前，春季栽大苗。越冬茬，包括夏季、夏秋季節(jié)溫度高，也可栽小苗。不同蔬菜大小判斷標(biāo)準(zhǔn)也不同，黃瓜4～6 葉最佳，瓜類(lèi)4～6 葉最佳，豆角3～4 葉最佳。

3.2 苗子處理 分地上和地下兩部分：地上去除老葉、苗子消毒；地下根部消毒。

1）去除老葉。 定植前，先將苗子進(jìn)行分級(jí)，大小苗分開(kāi)定植，以便于后期管理。 同時(shí)，將苗子下部的老葉、黃葉、病葉打掉，然后進(jìn)行葉面噴藥處理。

2）地上苗子消毒。葉部消毒增抗性。不要急于定植，苗子先噴藥消毒，預(yù)防細(xì)菌真菌病害，可加噴1 次提高抗逆能力的藥劑。推薦使用龍克菌（又名噻菌銅）+阿米多彩（嘧菌酯含量60 g/L, 百菌清含量500 g/L）、海藻酸，3 個(gè)混在一起均勻噴霧。 龍克菌和阿米多彩預(yù)防真菌和細(xì)菌性病害，海藻酸能提高苗子的抗性。注意噴藥時(shí)要噴嚴(yán)噴透，不留死角，防止因遺漏導(dǎo)致定植后病害發(fā)生。噴水量一定要大，呈噴淋狀態(tài)。

3）地下根部消毒。 根部消毒促生根。 目的是防死苗，同時(shí)刺激生根。 導(dǎo)致根部病害發(fā)生、引發(fā)死苗的主要是立枯絲核菌、 鐮刀菌和腐霉菌，推薦使用精甲·咯菌腈10 g+嘧菌酯10 g+甲殼素對(duì)水15 kg 蘸根，蘸完后放置3～4 小時(shí)再定植。