李紅專

（廣西二輕技師學院 廣西南寧 530299）

隨著人們生活水平的顯著提升，對空調(diào)的消費需求不斷增加，同時對空調(diào)制冷效果要求更高。這意味著制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)水平要不斷提升，以適應社會消費需求；同時制冷與空調(diào)行業(yè)在我國發(fā)展迅速，更加需要提升對制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)水準。就制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)而言，要掌握市場就業(yè)行情，從符合市場行情的角度思考培養(yǎng)模式，主動創(chuàng)新，開展教學改革，發(fā)揮現(xiàn)代學徒制的積極作用，增強校企合作，為學生實踐能力提升創(chuàng)造條件。

一、現(xiàn)代學徒制概述

在對現(xiàn)代學徒制對制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)教學的重要探討之前，要對現(xiàn)代學徒制進行深入的分析?，F(xiàn)代學徒制，從性質(zhì)上看，還是一種學徒制。學徒制從本質(zhì)上看屬于言傳身教的技能傳授模式，學徒制的顯著特征便是言傳身教，這一教學方式區(qū)別于其他的教學方式的地方也是言傳身教。而現(xiàn)代學徒制是學徒制在不同時代下的教學方式，在本質(zhì)上與傳統(tǒng)的學徒制教學模式是一致的。學徒制有教師、學生以及實踐培訓，強調(diào)在做中學，做中教。從歷史的角度來看，學徒制的出現(xiàn)由來已久，在職業(yè)教育出現(xiàn)之前，便形成了學徒制的教學方式，師傅帶徒弟逐漸成為社會教學的重要方式，被社會認可。在工業(yè)革命之后，學徒制的教學體系受到顯著影響，出現(xiàn)的學校教育代替了學徒制的教學模式，導致學徒制在這一時期出現(xiàn)崩潰；在之后的很長一段時間，學校教育都占據(jù)著教育的主導地位，并影響著絕大多數(shù)的學生思想、文化認識，但學徒制的崩潰并不是徹底消失不見，而是與學校教育并存，只是在少數(shù)領(lǐng)域中出現(xiàn)；現(xiàn)代學徒制的概念是相對傳統(tǒng)學徒制而言的，也就是說，現(xiàn)代學徒制是傳統(tǒng)學徒制在時間中演變而來的，承繼著傳統(tǒng)學徒制的內(nèi)容，并在新時代中得到了發(fā)展。現(xiàn)代學徒制在許多的國家稱為是“新學徒制”，其更強調(diào)校企雙方的合作，盡管本質(zhì)上還是師傅帶徒弟的教學模式，但校企合作在其中占據(jù)著較大的比重，核心仍然是培養(yǎng)學生，紐帶是課程體系，教師、師傅深入?yún)⑴c學生的培養(yǎng)整個過程[1]。相對來說，現(xiàn)代學徒制不是傳統(tǒng)學徒制，又與單一的職業(yè)教育不同，是二者的深入融合。

現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式下的學生不僅掌握理論知識，同時還提升了實踐能力，是制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中學生培養(yǎng)的重要方式，試圖改變學生理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，知識與能力不匹配的問題，以及教學場景與教學內(nèi)容不一致的問題等等，在解決上述教學問題的過程中，學生專業(yè)技能的培養(yǎng)得到了提升，這是現(xiàn)代學徒制給制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)教學帶來的顯著優(yōu)勢。在對現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)學生的研究中，需要注意的是盡管現(xiàn)代社會中，現(xiàn)代學徒制的教學方式帶來了較多的優(yōu)勢，也需看到現(xiàn)代學徒制在教學中面臨的挑戰(zhàn)，在高等教育不斷實現(xiàn)大眾化的當前，出現(xiàn)了經(jīng)濟與勞動力的變化，經(jīng)濟全球化以及人才的流動也不斷加速，要主動應對這些社會趨勢，現(xiàn)代學徒制還需不斷強化自身，克服困難與挑戰(zhàn)，針對性的制定解決措施，確保發(fā)揮出現(xiàn)代學徒制的優(yōu)勢，在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中發(fā)揮有效的作用，幫助制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的學生提升理論與實踐水準，掌握更加先進的制冷與空調(diào)技術(shù)，不斷適應快速變化的就業(yè)市場，滿足人們對制冷與空調(diào)的高要求。

二、制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中現(xiàn)代學徒制的重要方法

制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中現(xiàn)代學徒制教學模式發(fā)揮了積極作用，為有效提升學生的專業(yè)技能帶來了機遇，給學校的教學改革提供了動力，這是現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的顯著優(yōu)勢。正是因為現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中存在的顯著優(yōu)勢，需要對現(xiàn)代學徒制應用在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的教學方法進行分析，以便增進對現(xiàn)代學徒制的有效認識。

1.創(chuàng)新培養(yǎng)模式

制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中現(xiàn)代學徒制的應用方法，首先體現(xiàn)在培養(yǎng)模式的創(chuàng)新上，以2.5+0.5的方式來培養(yǎng)學生。就現(xiàn)階段的制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)學制來看，一般是三年，分為六個學期，其中第1-第5學期主要是在學校學習理論知識，掌握制冷與空調(diào)技術(shù)的理論知識；第6個學期以實習為主，在這一階段的實習中以培養(yǎng)學生的實踐能力為主，但從現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)方式上看，學期的劃分主要表現(xiàn)出2.5+0.5的教學模式。具體來說，1、2學期是一階段的教學時間。這一階段以培養(yǎng)學生的基本知識為主，包括對人生、職業(yè)以及專業(yè)的基本認知，對制冷與空調(diào)行業(yè)有個基本的認識，包括制冷理論與維修能力等等，這是較為基礎(chǔ)學習；同時還要對企業(yè)對應的工作流程有個基本的認識，去企業(yè)參觀學習，體驗工作崗位，認識崗位，為之后的工作奠定基礎(chǔ)；3、4、5學期是二階段的教學時間。這一階段的教學以培養(yǎng)專業(yè)技能為主。學生的專業(yè)能力主要在這一階段得到培養(yǎng)的，培養(yǎng)的重點是專業(yè)實踐能力與專項技能；教學主體是教師與企業(yè)師傅。教師的教學內(nèi)容在項目上，引入企業(yè)的真實案例進行教學，以實踐技能示范為主；企業(yè)師傅的教學內(nèi)容主要是實訓基地上的實地操作；6學期是三階段的教學時間。這一階段以培養(yǎng)學生的綜合能力為主。也就是說，學生在前期積累理論知識與實踐能力之后，還需對其掌握的理論與實踐進行雜糅，達到融會貫通的教學目的。教師要提倡綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，主動引導學生認識到綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性，并在頂崗實習中得到全方位的鍛煉，提升自我綜合實力。

2.設計課程體系

現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中要發(fā)揮顯著作用，還需要課程體系提供堅實的保障，為此，要科學的設計課程體系。教師要根據(jù)制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的教學情況進行調(diào)研，在調(diào)研的基礎(chǔ)上科學設置課程體系，確保課程能激發(fā)學生學習的熱情。具體來看，課程體系的設置主線是學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，滿足服務區(qū)域行業(yè)的需求。教師要積極走訪學生、企業(yè)等掌握制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的市場就業(yè)行情，在調(diào)研的過程中及時梳理就業(yè)崗位與職業(yè)標準之間的關(guān)系，隨后開始課程體系的建立。制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的崗位是多方面的，圍繞這些就業(yè)崗位設置課程體系，主要涉及維修小型制冷機、設計中央空調(diào)、空調(diào)的運維管理、調(diào)試安裝中央空調(diào)、涉及制冷與空調(diào)的工程造價以及制冷技術(shù)等課程，這些課程都是與制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)有關(guān)的，培養(yǎng)學生的制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)水平[2]?，F(xiàn)代學徒制背景下，制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的課程體系涵蓋兩個方面的內(nèi)容：一是學校課程；二是企業(yè)課程；教師教學主要在學校課程中，在這一課程中，學生主要學習制冷與空調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)平臺、專業(yè)方向以及素質(zhì)拓展等課程；企業(yè)的高級工程師、技能師等主要承擔著企業(yè)課程等的教學任務。在這一環(huán)節(jié)中，企業(yè)的授課內(nèi)容不同于學校的授課內(nèi)容，在企業(yè)課程中更多強調(diào)現(xiàn)代學徒制的要求，強調(diào)以師傅帶徒弟傳授技能經(jīng)驗方面，同時積極開展相關(guān)的技能訓練，提升學生的專業(yè)技能水平。學生對做中學的教學理念領(lǐng)悟深刻。在企業(yè)中開展的課程主要涉及多個方面：一是與專業(yè)技能有關(guān)的課程[3]；二是與專業(yè)素質(zhì)拓展有關(guān)的課程；三是其他與專業(yè)有關(guān)的實踐課程；企業(yè)課程更強調(diào)學生實踐技能的培養(yǎng)，更講究學生做中學。在技能訓練中也包括較多內(nèi)容：基礎(chǔ)技能、專項技能、綜合技能以及頂崗實習等四個方面。課程體系主要關(guān)系著學生專業(yè)水平的培養(yǎng)，學校與企業(yè)相結(jié)合的課程體系能全方位的培養(yǎng)學生。

3.搭建實訓基地

現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中應用，需要搭建實訓基地。就制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的實訓基地搭建來說，要發(fā)揮校企合作的重要作用。就現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的落實情況來看，校企合作的實訓基地是其中的關(guān)鍵內(nèi)容，只有遵從校企合作的原則，實訓基地的搭建才能有條不紊。從現(xiàn)階段學校實訓基地建設實際來看，有的學校建立了家用電器維修基地，維修基地維修的對象主要是學校使用的空調(diào)電器等，場地主要設置在學校，指導教師是教師與企業(yè)師傅雙方。企業(yè)師傅在其中主要發(fā)揮協(xié)助教學的作用[4]。在實訓基地的打造過程中，積極將現(xiàn)代學徒制應用進來，探索學徒制在實訓基地中發(fā)揮的作用。在這一實訓基地中，學校的教師主要承擔著理論與實踐操作的重要教學任務，向?qū)W生講述理論知識，并指導學生進行實踐操作。在實訓中還包括企業(yè)師傅的指導，在教師與企業(yè)師傅的共同作用下及時排查問題冰箱或空調(diào)，及時發(fā)現(xiàn)問題并處理。實踐證明，現(xiàn)代學徒制在該專業(yè)的實訓基地中發(fā)揮了重要作用，成績顯著[5]。其中，為提升現(xiàn)代學徒制的應用效果，還可根據(jù)實際的崗位需求設置崗位職責，按區(qū)域分工分組進行設備的維修操作，分批次地進行實訓基地進行學習，參觀實訓基地，掌握基礎(chǔ)的處理技能；現(xiàn)代學徒制教學下，學生主動探索與學習的積極性提升了，主動參與知識學習的全過程，并將所學知識內(nèi)化為行動上。

三、制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中應用現(xiàn)代學徒制的注意事項

制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中應用現(xiàn)代學徒制的效果是顯著的，對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)也是顯著的，在眾多優(yōu)勢下，也需看到現(xiàn)代學徒制在應用中需要注意的事項，減少應用的障礙，掌握制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中現(xiàn)代學徒制的重要內(nèi)容。

1.構(gòu)建教學團隊

現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的重要性要發(fā)揮出來，需要構(gòu)建一直高素質(zhì)的教學團隊，這是現(xiàn)代學徒制應用的重要前提。之所以要突出教學團隊的構(gòu)建，是因為在現(xiàn)代學徒制中教師占據(jù)著重要的作用。教學團隊中要囊括學校的教師以及企業(yè)的師傅，學校要充分認識到這一點，才能在開展教學工作時更好的發(fā)揮教學團隊的作用。學生的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)性工作，學校要認識到這一點，并積極構(gòu)建教學團隊，為學生專業(yè)技能的培養(yǎng)提供保障。學校的教師要掌握專業(yè)的理論知識，并善于在理論中發(fā)現(xiàn)規(guī)律；企業(yè)的師傅要掌握較高的專業(yè)技能，在制冷與空調(diào)中具有較高的處理經(jīng)驗，能在帶學生的過程中為學生傳授經(jīng)驗；同時學校還應完善師資力量，改善他們的薪酬待遇，留住優(yōu)秀的教師，為制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的教學建立高素質(zhì)的人才隊伍。

2.完善教學評價

現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中要發(fā)揮重要作用，還需不斷完善教學評價，學校要采用多元化的教學評價，全方位的評價教師與學生。制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)效果顯著，但如果使用單一的教學評價方式，對現(xiàn)代學徒制的應用也是不利的。學校要設置多樣化的教學評價方式，包括學生評價、教師評價、企業(yè)評價以及三方評價等方式，不同評價站在不同的角度上得出的評價結(jié)果是不同的[6]。學生的自我評價更多傾向于學生對現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式的感受，教師評價更傾向于現(xiàn)代學徒制給教學帶來的效果；企業(yè)的評價更多傾向于現(xiàn)代學徒制給企業(yè)發(fā)展帶來的優(yōu)勢；學生、教師以及企業(yè)的角度評價都較為主觀，不利于全方位中肯的得出教學評價內(nèi)容；從第三方的角度來評價現(xiàn)代學徒制在制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)中的應用更為中肯、客觀，得出的評價結(jié)論更能體現(xiàn)出現(xiàn)代學徒制對學生專業(yè)技能培養(yǎng)的重要性。

結(jié)語

在素質(zhì)教育不斷深入發(fā)展的當前，學校教育也得到了發(fā)展，學校主動培養(yǎng)學生的自主學習能力、主動探索能力，目的是培養(yǎng)全方位、復合型的專業(yè)人才。對制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)來說，出現(xiàn)了現(xiàn)代學徒制，這一培養(yǎng)模式更強調(diào)培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，強調(diào)校企合作，強調(diào)學校教師與企業(yè)師傅對學生專業(yè)技能培養(yǎng)。作為一種新型的培養(yǎng)模式，現(xiàn)代學徒制對制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)而言十分重要，直接提升了制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的教學效果。