周玉肖

(無極縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 無極 052400)

在豬的整個(gè)飼養(yǎng)周期中， 育肥期是相對(duì)容易管理的階段， 此時(shí)豬只對(duì)環(huán)境條件要求也最低，是豬生長周期的最后階段，其飼養(yǎng)管理是否合理與豬場的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)。 這個(gè)階段主要的目的是縮短育肥時(shí)間，盡量提早出欄，用較少的投入，換來較高的收益。 本文結(jié)合豬的生長規(guī)律，提出了關(guān)于育肥期飼養(yǎng)管理的一些建議，希望為育肥豬的飼養(yǎng)方面提供借鑒。

1 育肥豬的生長規(guī)律

在豬的生長發(fā)育過程中， 最早發(fā)育的是神經(jīng)系統(tǒng)，然后是骨胳，其后是肌肉，最后是脂肪組織。神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼會(huì)在一定時(shí)期停止發(fā)育。而肌肉一般在豬生長發(fā)育過程的中期，通常情況伴隨著骨胳的生長發(fā)育進(jìn)行生長，但從時(shí)間上肌肉生長的最快速期要比骨骼生長的最快速期偏后。脂肪的快速發(fā)育期則處于骨胳以及肌肉快速發(fā)育期之后，一般在育肥豬生長的最后一個(gè)階段。我們可以根據(jù)豬的這種生長規(guī)律，繼而掌握育肥豬的飼養(yǎng)管理的正確方法。

2 營養(yǎng)全價(jià)的飼料配比

育肥豬的飼料成本約占豬場所有飼料成本的70%，所以，想要節(jié)省飼料在育肥階段是很重要的。 但是在育肥階段，豬的增重速度快，身體和各種器官的發(fā)育不甚協(xié)調(diào)和完善，所以其對(duì)營養(yǎng)需求較高。 在選用或配制飼料時(shí)，應(yīng)依據(jù)此階段豬的機(jī)體需求，為其提供合理的營養(yǎng)配比。 原料選擇上應(yīng)避免選擇單一品種原料和品質(zhì)低劣的原料，并考慮到維生素，微量、常量礦物質(zhì)元素的補(bǔ)充，以使得蛋白質(zhì)、能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)相互協(xié)調(diào)，相對(duì)平衡，從而有利于機(jī)體對(duì)飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化、利用。 育肥期豬的采食量較大，因此，其飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)直接影響豬場的經(jīng)濟(jì)效益。 所以，需要從多方面確保飼料的品質(zhì)，如選擇質(zhì)量穩(wěn)定、來源明確的原料，避免易腐敗變質(zhì)的飼料，杜絕有毒有害物質(zhì)污染飼料，應(yīng)特別注意黃曲霉菌不能超標(biāo)。 如果將不易消化的劣質(zhì)飼料及發(fā)霉變質(zhì)等含有毒有害物質(zhì)的不合格飼料飼喂給豬只，反而會(huì)影響其生長速度甚至引起疾病或傷亡，影響種豬場的經(jīng)濟(jì)效益，得不償失。

3 溫濕度等日常管理

溫度管理：豬是恒溫動(dòng)物，對(duì)外界溫度適應(yīng)能力較強(qiáng)，但其適宜溫度為18℃～20℃，若高出或低于此范圍，豬體就需要額外消耗來維持體溫的恒定，這勢必會(huì)影響豬的生長速度。 特別是在嚴(yán)酷的溫度環(huán)境下，會(huì)對(duì)豬體造成嚴(yán)重影響。 例如溫度過低，大量能量會(huì)被豬體用來抵御寒冷，這會(huì)造成飼料的嚴(yán)重浪費(fèi)，還可能造成凍傷死傷事故；反之溫度過高會(huì)造成豬體熱應(yīng)激，影響其胃腸功能，降低采食量和飼料的消化吸收率，嚴(yán)重的還會(huì)引起中暑甚至休克。 實(shí)踐證明，在嚴(yán)寒酷暑的溫度環(huán)境下，豬場使用溫控設(shè)備對(duì)豬群的健康有很大好處，且能帶來高于設(shè)備投入的相關(guān)收益。

相對(duì)濕度管理：豬適宜的相對(duì)濕度在65%～80%，濕度過高或過低都對(duì)育肥豬生長不利。 但相比較下，更應(yīng)注意高濕環(huán)境。 高濕環(huán)境更有利于病原微生物的繁殖，使豬群更易患各種傳染性疾病。 且當(dāng)高溫高濕環(huán)境下，豬體通過蒸發(fā)散熱較困難，會(huì)感到更加悶熱；低溫高濕環(huán)境下，環(huán)境會(huì)帶走更多豬體熱量，豬感到更冷。

日常種群管理：在育肥豬生長過程中，應(yīng)盡量減少豬只的額外運(yùn)動(dòng)，過量的運(yùn)動(dòng)或驅(qū)趕會(huì)消耗豬只大量能量，嚴(yán)重的可能還會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激綜合征，甚至還會(huì)出現(xiàn)痙攣，四肢僵硬等嚴(yán)重癥狀。

為了更方便針對(duì)個(gè)體間進(jìn)行飼養(yǎng)管理，在育肥階段同樣應(yīng)根據(jù)豬的性別、體重和采食情況進(jìn)行分群，從而保證不同個(gè)體的均衡生長。

對(duì)豬的日常習(xí)慣應(yīng)進(jìn)行調(diào)教， 使其養(yǎng)成分別在固定地點(diǎn)吃食、睡覺和排糞便，保持圈舍衛(wèi)生干燥，定期清理、消毒。 根據(jù)季節(jié)、天氣做好通風(fēng)保暖等工作。

4 全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式

全進(jìn)全出是豬場控制感染性疾病的重要方法。 不論是大型養(yǎng)豬場或小規(guī)模養(yǎng)殖戶都應(yīng)按照全進(jìn)全出的模式設(shè)計(jì)，并根據(jù)不同階段對(duì)豬群進(jìn)行分區(qū)飼養(yǎng)。 但有些豬場在養(yǎng)豬效益好時(shí)，會(huì)盲目擴(kuò)群，導(dǎo)致飼養(yǎng)密度增大，做不到完全的全進(jìn)全出，造成了豬舍的疾病循環(huán)。 因?yàn)樨i舍內(nèi)留下的豬會(huì)攜帶病原，等下一批豬進(jìn)來后，這些豬就可做為傳染源感染新進(jìn)的豬，增加新進(jìn)豬各種疾病的發(fā)病率，有些慢性疾病會(huì)造成豬體的長期營養(yǎng)消耗，降低育肥豬生長速度，嚴(yán)重的還會(huì)造成傷亡， 這些情況都會(huì)不同程度上影響經(jīng)濟(jì)效益。 并且豬場做到全進(jìn)全出，才能更方便徹底地進(jìn)行終末消毒，進(jìn)而阻斷圈舍內(nèi)很多傳染性疾病的反復(fù)感染。

5 定期防疫和驅(qū)蟲

目前有很多疾病并沒有特效治療方法和藥物，但卻可以通過接種疫苗進(jìn)行有效預(yù)防，況且除去某些致死率較高的病原外，還有一些感染后難以從體內(nèi)清除的致病原，會(huì)使豬體形成慢性疾病，顯著影響豬的生長速度。因此，應(yīng)根據(jù)豬場的實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種。

驅(qū)蟲可顯著提高育肥豬的生長速度和飼料利用率，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益。

6 合理的用藥方法

當(dāng)前育肥豬的疾病種類多，病因復(fù)雜，但常發(fā)疾病主要有兩大類：呼吸道疾病和各種原因引起的腹瀉（主要為大腸炎、豬痢疾、結(jié)腸炎、回腸炎、沙門氏菌性腸炎等）。 另外，豬瘟、血液原蟲病、萎縮性鼻炎等也經(jīng)常在某些豬場發(fā)生，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)育肥豬群的管理盡量避免這些疾病的發(fā)生，減少疾病對(duì)豬飼養(yǎng)、銷售造成的影響，而且也能減少頑固性傳染病造成的惡性循環(huán)。從食品安全，經(jīng)濟(jì)效益和投藥效率等方面考慮，豬群育肥階段的用藥更應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)，絕不添加違禁藥物，也要遵守藥物的停藥期。 長期用藥、盲目用藥既不安全也不經(jīng)濟(jì)且效率低下。 我們要遵循用藥規(guī)則，聽從專業(yè)獸醫(yī)建議，有的放矢，最大限度地發(fā)揮藥物的藥效。

近些年， 隨著中獸醫(yī)藥在動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用，其優(yōu)點(diǎn)也日益凸顯，例如：安全、無抗生素殘留、不產(chǎn)生抗藥性，且在提高免疫力和減輕亞健康狀態(tài)等方面效果顯著。與抗生素等西藥聯(lián)合應(yīng)用或輪流使用可以相互取長補(bǔ)短，在減少抗生素使用量的前提下保證療效，提高豬體抗病能力。

7 水源

水源是經(jīng)常被養(yǎng)殖戶忽略的重要資源。 水是生命之源，豬體內(nèi)大部分都是水，豬體的新陳代謝都需要水的參與，包括飼料的消化吸收和代謝產(chǎn)物的排出。

我們一定要選擇干凈清潔的水給豬飲用，并且頻繁觀察飲水器具，定期清潔消毒，避免水源被污染。夏天清涼充足的飲水可以明顯減少熱應(yīng)激給豬體健康帶來的傷害；冬天溫暖的飲水可以減少因寒冷引起的飼料消耗和腸胃不適，增加豬的飼料轉(zhuǎn)化率。

結(jié)語

綜上所述，育肥期是生豬養(yǎng)殖的最后階段，也是獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵時(shí)期，只有做好飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理和預(yù)防保健管理，才能減少各類應(yīng)激和疾病的發(fā)生，以提高生長育肥豬的日增重，縮短育肥期，提高飼料的轉(zhuǎn)化效率。確保豬只健康生長，從而保證經(jīng)濟(jì)效益。