龍 怡，陸清生

(三都水族自治縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，貴州 三都 558100)

近年來，三都水族自治縣(以下簡稱“三都縣”)大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，依托貴州吉爾斯循環(huán)農(nóng)業(yè)有限公司，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式和“三包六統(tǒng)一”生產(chǎn)方式(統(tǒng)一種羊、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、包種羊存活，統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一飼料、包養(yǎng)殖服務(wù)，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、包底價回收)，帶動8個村級股份經(jīng)濟合作社(村社合一)建設(shè)了8個適度規(guī)模養(yǎng)羊場。公司負責(zé)提供種羊、飼料、技術(shù)服務(wù)、回收銷售；合作社負責(zé)申報財政扶貧、廣州幫扶項目資金建設(shè)養(yǎng)殖場，采購種羊、飼料、藥品以及人員工資等費用支出；農(nóng)戶(建檔立卡戶)通過項目資金入股分紅、入場務(wù)工就業(yè)等方式獲得收益。經(jīng)營獲得的收益除去成本、分紅后的凈利潤用于繼續(xù)發(fā)展壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟?，F(xiàn)結(jié)合生產(chǎn)實踐，將合作社發(fā)展適度規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖的技術(shù)要點總結(jié)如下，供同行參考。

1 選址要點

合作社養(yǎng)羊場距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500 m以上；距離種畜禽場1 000 m以上；距離動物診療場所200 m以上；距離動物隔離場所、無害化處理場所3 000 m以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500 m以上；動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))之間距離不少于500 m[1]。不占用基本農(nóng)田、生態(tài)林地等，符合環(huán)保相關(guān)要求；地塊排水良好、土質(zhì)堅硬、地勢較高、通風(fēng)良好、背風(fēng)向陽、開闊整齊，交通、供電、通信便利，水源充足。

2 羊舍建設(shè)要點

根據(jù)羊喜干燥、愛衛(wèi)生的生活習(xí)性及三都縣炎熱、潮濕的氣候特點，合作社養(yǎng)羊場采取全圈養(yǎng)的方式。修建相對獨立分開的生活區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)(包括圈舍、管理用房、集糞棚)以及配套必要的車輛消毒池、人員消毒間、更衣室等。圈舍建成漏縫高床羊舍，高床距地面不低于80 cm，漏縫板(可選擇實木、竹、鋼、塑料等材料)寬3～4 cm，長4～5 m，鋪設(shè)縫隙間隔1～2 cm。每棟羊舍建成雙列式，面積根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，青年羊0.8～1 m2/只、種公羊2～4 m2/只、母羊1～2 m2/只，圈舍后方配套有羊運動場所。

3 品種選擇要點

三都縣屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，境內(nèi)氣候溫和、雨量充沛、雨熱同季，適宜貴州黑山羊、貴州白山羊養(yǎng)殖發(fā)展。近年來，通過貴州吉爾斯循環(huán)農(nóng)業(yè)有限公司引入波爾山羊、努比亞山羊、杜泊羊3個外來品種進行試驗養(yǎng)殖，均有較好的適應(yīng)性。2021年全縣肉羊存欄2.21萬只，其中波爾山羊0.73萬只、努比亞山羊0.59萬只、杜泊羊0.43萬只、貴州黑山羊0.41萬只，貴州白山羊0.05萬只。合作社養(yǎng)羊場主要以波爾山羊、努比亞山羊為主。

4 飼養(yǎng)管理要點

4.1 飼料貯備充分利用周邊農(nóng)閑田土種植甜象草、蛋白桑、黑麥草等牧草，做好飼草貯備，降低飼養(yǎng)成本。全縣2021年已發(fā)展人工草地233.3 hm2。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件，春季主要供應(yīng)甜象草、蛋白桑，冬季供應(yīng)黑麥草。秋季將農(nóng)作物秸稈(玉米秸、稻草等)加工制成青貯飼料，以備枯草季節(jié)青飼料供應(yīng)不足時使用，保證羊全年有充足飼料。注重玉米、豆粕、麥麩等精飼料的貯備，并加強保存管理，不能放置在陰暗潮濕的地方，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。

4.2 飼料的合理搭配在日常養(yǎng)殖過程中飼草不易太過單一，應(yīng)注重甜象草等青飼料、農(nóng)作物秸稈等干草料以及玉米、豆粕等精飼料的多樣性合理搭配。通常日糧中的蛋白質(zhì)飼料占比為20%～25%，能量飼料占比為65%～70%，以提高羊的采食量，保證營養(yǎng)均衡，促進羊生長發(fā)育。在飼料搭配過程中嚴格按照《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13078—2017)的要求進行。針對種羊和育肥羊的營養(yǎng)需要，粗飼料與精飼料的比例為種羊65∶35，育肥羊55∶45進行飼喂，并做好采食記錄，為后期分析采食量、制定采食方案提供依據(jù)，以控制飼養(yǎng)成本，提高飼養(yǎng)效益。

4.3 日常管理

4.3.1 種公羊的飼養(yǎng)管理種公羊飼養(yǎng)分為 2個階段。第1階段為非配種期：此階段要將公羊與母羊分圈舍飼養(yǎng)，飼喂65%優(yōu)質(zhì)牧草和35%精飼料(48%玉米、25%豆粕、15%燕麥、11%麥麩、1%食鹽)，增加營養(yǎng)，為配種做好前期準(zhǔn)備工作。第2階段為配種期：此階段要補充富含蛋白質(zhì)、維生素的飼料(38%玉米、35%豆粕、15%燕麥、11%麥麩、1%食鹽)，確保營養(yǎng)達到需求，為種公羊提供優(yōu)質(zhì)的精液打下基礎(chǔ)。同時加強種公羊運動，防止過度肥胖。

4.3.2 母羊的飼養(yǎng)管理空懷期要根據(jù)母羊身體狀況補充營養(yǎng)，促進母羊加快恢復(fù)體質(zhì)和繁殖性能，為下次配種做好準(zhǔn)備。在配種前1個月應(yīng)加強精飼料(57%玉米、19%麥麩、18%豆粕、1%小蘇打、5%預(yù)混料)的補給，保證飲水充足，確保母羊營養(yǎng)均衡，以提高母羊的排卵、受孕能力、受胎率和產(chǎn)羔成活率。妊娠期一般分為妊娠前期和妊娠后期2個階段[2]。妊娠前期為妊娠的前3個月，此階段由于胎兒生長發(fā)育較慢，所需營養(yǎng)不能過高，可參照空懷期的日糧進行飼喂。妊娠后期為妊娠的后2個月，該時期胎兒生長發(fā)育快，營養(yǎng)需求量大，要增加豆粕(蛋白質(zhì))用量，確保營養(yǎng)均衡。產(chǎn)前10天左右還應(yīng)多喂一些胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯等多汁飼料(自由采食)。特別注意不能飼喂霉變飼料和冰凍的飼料，以防止流產(chǎn)。母羊哺乳期一般為4個月左右，這段時期母乳是羔羊的重要營養(yǎng)來源，要保證母羊有充足的母乳，需供給母羊充足的全價飼料(60%玉米、14%麥麩、20%豆粕、1%小蘇打、5%預(yù)混料)。注意不能在產(chǎn)后的前3天飼喂精飼料，3天后逐步開始飼喂精飼料。同時要保持圈舍清潔、干燥，營造舒適的環(huán)境。

4.3.3 羔羊的飼養(yǎng)管理(1)初乳期(出生后5天)：產(chǎn)后5天內(nèi)母羊分泌的乳汁為初乳，是羔羊初乳期唯一的營養(yǎng)來源。因此，要讓初生羔羊盡量早吃、多吃初乳，便于增強體質(zhì)和抵抗力，減少發(fā)病，提高成活率。(2)常乳期(出生后6～60天)：在6～45天階段，母乳仍是羔羊的主要營養(yǎng)來源，可輔以少量的青草料。一般10天后開始引導(dǎo)羔羊采食幼嫩青草料。20天后引導(dǎo)采食用溫開水?dāng)嚢璧陌霛窬暳?62%玉米、10%豆餅、10%胡麻餅、18%麩皮)[3]。45天后改變飼喂方式，逐漸以飼喂青草料為主，哺乳為輔。當(dāng)羔羊能自行采食飼料后，應(yīng)合理搭配精、粗飼料并補充各種礦物質(zhì)和維生素(22.5%玉米粉、20.5%草粉、21.5%豆餅、18%玉米粒、9.3%花生餅、6.9%麥麩、0.7%食鹽、0.3%尿素、0.3%添加劑)，以促進羔羊健康生長。隨著日齡的增加，適當(dāng)引導(dǎo)運動，增強抵抗力。

4.3.4 育肥羊的飼養(yǎng)管理羊在育肥前采用10%戊二醛、10%聚維酮碘等消毒藥品對羊群和圈舍進行噴霧消毒1次。在育肥過程中應(yīng)采用先粗后精的育肥方法，逐步添加精飼料(57%玉米、23%豆粕、12%麥麩、8%高粱)。育肥階段粗飼料與精飼料配比為55∶45，不要輕易改變，否則會影響適口性導(dǎo)致采食量下降。應(yīng)定時、定量飼喂，一般每天每只飼喂粗飼料1.2～1.4 kg。

5 疫病防控技術(shù)要點

由于合作社大部分為圈舍養(yǎng)羊，羊缺乏運動，易患病，疫病防控應(yīng)注意以下幾方面。(1)強化制度建設(shè)：制定和完善動物防疫管理制度、各崗位的操作技術(shù)規(guī)范和工作流程，并張貼于各崗位的進門或醒目處，同時監(jiān)督員工遵照規(guī)章認真落實、嚴格執(zhí)行。(2)實行分棟管理：場內(nèi)各養(yǎng)殖區(qū)、圈舍要固定人員、固定崗位防疫責(zé)任、固定生產(chǎn)物資和用具(如：糞便運輸車輛、飼料運輸車輛、運羊車、手推車、鐵鏟等)等，避免和減少疫病在各區(qū)(舍)之間交叉感染。(3)完善生物安全設(shè)施設(shè)備：在各養(yǎng)殖區(qū)入口處設(shè)置洗浴更衣和消毒設(shè)施設(shè)備，在辦公區(qū)、生活區(qū)等公共場所設(shè)置洗消設(shè)施，嚴格消毒管理，有效降低疫病傳播風(fēng)險。(4)強化免疫和疫病預(yù)警預(yù)報：制定科學(xué)合理的免疫程序和凈化實施方案。參考免疫程序：羔羊7日齡口唇黏膜注射羊口瘡弱毒細胞凍干苗0.2 mL，15日齡皮下注射山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗3 mL，21日齡皮下注射山羊支原體肺炎滅活疫苗3 mL，28日齡肌注羊三聯(lián)四防滅活疫苗2 mL，40日齡肌注小反芻獸疫活疫苗1 mL，50日齡(第1次免疫)肌注口蹄疫O型、A型二價滅活疫苗1 mL，70日齡(第2次免疫)肌注口蹄疫O型、A型二價滅活疫苗1 mL，斷奶后尾部皮內(nèi)注射山羊痘活疫苗1 mL。成年羊：羊三聯(lián)四防滅活疫苗每年免疫2次，每次肌注1.5 mL；山羊支原體肺炎滅活疫苗每年免疫2次，每次皮下注射3 mL；山羊痘活疫苗每年免疫1次，每次尾部皮內(nèi)注射1 mL；口蹄疫O型、A型二價滅活疫苗每年免疫3次(母羊懷孕期間不免疫)，每次肌注1.5 mL。同時加強疫病風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警，并嚴格實施，切實做好疫病防控。(5)定期驅(qū)蟲：2月齡皮下注射1%伊維菌素0.02 mL/kg，圈舍、環(huán)境噴灑氯氰菊酯殺蟲劑(500倍稀釋)；7月齡皮下注射1%伊維菌素0.02 mL/kg，口服復(fù)合抗蠕敏(阿苯達唑大丸劑)0.5粒/只，圈舍、環(huán)境噴灑戊二醛消毒劑(500倍稀釋)，此后每隔4個月重復(fù)消毒1次(環(huán)境消毒劑交替使用)，預(yù)防寄生蟲病的發(fā)生。(6)完善養(yǎng)殖檔案：如實記錄養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檔案，為動物疫病防控、生產(chǎn)管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供依據(jù)。

6 養(yǎng)殖效益

三都縣的8個村級合作社發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，常年存欄基礎(chǔ)母羊1 680只，種公羊84只，年出欄育肥羊3 860只。按照出欄平均體重35 kg/頭，平均價格40元/kg 計算，實現(xiàn)產(chǎn)值540.40萬元。扣除飼料、藥品、勞務(wù)等成本費用(折算為種羊飼養(yǎng)成本平均1 350元/頭)共計238.14萬元，實現(xiàn)利潤共計302.26萬元。同時合作社帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展人工種草80 hm2，實現(xiàn)農(nóng)戶增收18萬元，解決周邊農(nóng)戶長期務(wù)工就業(yè)16人，年均增收3.6萬元/人。