內(nèi)蒙古 郭 威 北京 曹文竹 畢 然

【典型錯題1】某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時減少了90%，干重變化如圖1所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是

( )

A.用蘇丹Ⅲ染液對種子胚乳切片染色可在顯微鏡下觀察胚乳中的脂肪

B.實驗過程中，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是O

C.實驗第11 d后僅提供所需的礦質(zhì)元素離子即可使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重顯著增加

D.與自然條件下萌發(fā)生長的幼苗相比，上述種子萌發(fā)產(chǎn)生的幼苗無光合作用

【答案】C

【解析】用蘇丹Ⅲ染液對種子胚乳切片染色，可在顯微鏡下觀察到橘黃色的脂肪，A正確；油料作物種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)變成可溶性糖，脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而H的含量更多，所以種子干重增加的主要元素是O，B正確；實驗第11 d如果使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重顯著增加，幼苗必須進(jìn)行光合作用，提供的條件應(yīng)是適宜的光照、所需的礦質(zhì)元素，C錯誤；與自然條件下萌發(fā)生長的幼苗相比，上述種子萌發(fā)的幼苗，沒有光照，沒有礦質(zhì)元素，沒有光合作用，D正確。

【易錯分析】(1)對糖類和脂質(zhì)的組成元素、功能和分布理解不到位。(2)對種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化理解不到位。

【數(shù)據(jù)分析】本題來源為筆者所在學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考，試題被測人數(shù)為46人，平均得分1.22分(滿分2分)，零分人數(shù)占比為39%。其中，85分以上錯題人數(shù)為0人；71～84分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為1人，錯誤原因是忽略了底物中脂肪與糖類的區(qū)分；60～70分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為5人，錯誤原因是忽略了底物中脂肪與糖類的區(qū)分及二者的元素區(qū)分；0～59分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為12人，錯誤原因是在種子萌發(fā)過程中不理解糖類和脂肪是如何利用的。

【變式練習(xí)1】科研人員將某油料作物種子置于條件適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測種子萌發(fā)過程中(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯誤的是

( )

A.脂肪轉(zhuǎn)化為糖類可導(dǎo)致ab段種子干重增加

B.導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是O

C.有機物的氧化分解導(dǎo)致bc段種子干重減少

D.c點后，幼苗開始進(jìn)行光合作用

【答案】D

【解析】由分析可知，種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類可導(dǎo)致ab段種子干重增加，A正確；種子萌發(fā)過程中(含幼苗)的脂肪會轉(zhuǎn)變成糖類，脂肪含量減少，糖類與脂肪相比含有較多的O原子，所以有機物含量增加，因此導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是O，B正確；種子萌發(fā)過程中，由于細(xì)胞呼吸，有機物氧化分解導(dǎo)致種子干重下降，C正確；幼苗可以進(jìn)行光合作用，當(dāng)光合作用強度大于呼吸作用強度時，有機物開始積累，所以c點幼苗光合作用強度大于呼吸作用強度，種子干重增加，幼苗開始進(jìn)行光合作用應(yīng)該在c點之前，D錯誤。

【典型錯題2】(2021年，全國甲卷，第1題)已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是

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A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的

B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架

C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體

D.④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)

【答案】C

【解析】并非所有的酶都是蛋白質(zhì)，A錯誤；并非所有的激素都是大分子，脂肪不屬于生物大分子，B錯誤；大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和核酸均是由含氮的單體組成的多聚體，C正確；脂肪是儲能物質(zhì)，核酸是遺傳物質(zhì)，不是能源物質(zhì)，D錯誤。

【易錯分析】錯選A選項是由于學(xué)生對酶和激素的化學(xué)本質(zhì)區(qū)分不清；錯選B選項是由于學(xué)生對于脂肪分子的結(jié)構(gòu)理解不透徹，對生物大分子概念認(rèn)識模糊；錯選D選項是由于學(xué)生不了解核酸的功能。

【數(shù)據(jù)分析】本題來源為2022一輪復(fù)習(xí)實驗班隨堂測試，試題被測人數(shù)為13人，平均得分0.92分(滿分2分)，零分人數(shù)占比為46%。其中，71分以上錯題人數(shù)為0人；60～70分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為3人，錯誤原因是誤認(rèn)為酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)、誤認(rèn)為脂肪是生物大分子；0～59分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為2人，錯誤原因是不清楚核酸的功能。

【變式練習(xí)2】下列有關(guān)細(xì)胞中有機物的敘述，正確的是

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A.細(xì)胞中的糖類都以單糖形式存在

B.構(gòu)成藍(lán)藻遺傳物質(zhì)的堿基有5種

C.載體與激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)

D.核糖體和細(xì)胞膜中都有含磷有機物

【答案】D

【解析】細(xì)胞中的糖類包括單糖、二糖和多糖，A錯誤；藍(lán)藻的遺傳物質(zhì)為DNA，組成DNA的堿基有4種，B錯誤；激素有蛋白質(zhì)類激素、固醇類激素、氨基酸衍生物類激素等，并非都是蛋白質(zhì)，例如性激素屬于固醇，C錯誤；核糖體由蛋白質(zhì)和rRNA構(gòu)成，細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂，rRNA和磷脂都含有P元素，D正確。

【典型錯題3】每年3月22日為世界水日，2020年世界水日主題是“Water and climate change”。圖3為細(xì)胞中水的存在形式及其作用。下列敘述正確的是

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A.從圖3中可以推測，溫度越高，細(xì)胞中的自由水越多

B.冬季來臨，結(jié)合水與自由水的比值增大，細(xì)胞代謝水平和抗逆性均增強

C.水在低溫下結(jié)冰，利于細(xì)胞處于休眠狀態(tài)從而渡過不利環(huán)境條件

D.甲的含義是“組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”，如果這部分水失去會導(dǎo)致細(xì)胞死亡

【答案】D

【解析】溫度升高自由水含量會增加，但并不是溫度越高細(xì)胞中的自由水含量越多，溫度過高會導(dǎo)致細(xì)胞死亡，細(xì)胞中的水分會蒸發(fā)從而減少，A錯誤；冬季來臨，結(jié)合水與自由水的比值增大，此時自由水含量下降，細(xì)胞代謝水平減弱，結(jié)合水含量增加，抗逆性增強，B錯誤；水在低溫下結(jié)冰，不利于細(xì)胞渡過不利環(huán)境條件，結(jié)冰會導(dǎo)致細(xì)胞遭到破壞，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡，C錯誤；甲的含義是“組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如果失去這部分水會導(dǎo)致細(xì)胞死亡，D正確。

【易錯分析】(1)細(xì)胞內(nèi)自由水比例越大，細(xì)胞的代謝越旺盛；結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱或寒冷等不良環(huán)境的能力越強。(2)溫度會影響水的存在形式進(jìn)而影響細(xì)胞的生命活動，溫度過高會導(dǎo)致細(xì)胞死亡和水分蒸發(fā)，溫度過低自由水結(jié)冰會損傷細(xì)胞。

【數(shù)據(jù)分析】本題來源為2022一輪復(fù)習(xí)實驗班隨堂測試，試題被測人數(shù)為20人，平均得分1.2分(滿分2分)，零分人數(shù)占比為40%。其中，85分以上錯題人數(shù)為0人；71～84分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)為5人，錯誤原因是忽略溫度過高或過低會影響細(xì)胞中水的存在形式進(jìn)而影響細(xì)胞的生命活動；60～70分?jǐn)?shù)段、0～59分?jǐn)?shù)段的錯題人數(shù)分別為1人、2人，錯誤原因是忽略溫度過高或過低會影響細(xì)胞中水的存在形式進(jìn)而影響細(xì)胞的生命活動、混淆自由水與結(jié)合水比例對細(xì)胞代謝的影響。

【變式練習(xí)3】下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是

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A.植物體內(nèi)的水分含量對其光合作用有影響

B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一

C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物

D.同種萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同

【答案】D

【解析】植物光反應(yīng)需要水的參與，A正確；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，B正確；自由水參與細(xì)胞的許多生物化學(xué)反應(yīng)，C正確；萌發(fā)種子細(xì)胞和休眠種子細(xì)胞的生理狀態(tài)不同，因此含水量不相同，D錯誤。