據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111352），來自伊朗設拉子大學農業(yè)學院園藝科學系的研究人員研究了采后甘氨酸甜菜堿（GB）處理對摩洛血橙果實品質的影響。將血橙果實在3 ℃下儲存90 天，使用GB 分別在15 mM、30 kPa和30 mM、30 kPa 下真空浸潤8 分鐘，在1、30、60 和90 天時取出并在20 ℃下保存2 天，測量相關酶活性并評估果實品質。

結果表明，30 mM 的GB 處理明顯減輕了摩洛血橙果實凍害。GB 處理的果實中存在丙二醛和過氧化氫含量較低。此外，GB 處理增強了過氧化氫酶、抗壞血酸過氧化物酶（APX）、超氧化物歧化酶、苯丙氨酸解氨酶活性和提高了脯氨酸含量，但抑制了多酚氧化酶和過氧化物酶活性。掃描電鏡顯示，GB 處理有效保護了果實表皮角質層和蠟質層。綜上，GB 處理通過保護果實表層來減輕凍害，建議在生產中推廣使用。