菏澤市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)陳集鎮(zhèn)人民政府 馬蘭芹

前言

在大豆的生長(zhǎng)過(guò)程中，大豆的落花落莢現(xiàn)象時(shí)常令種植人員感到頭疼，因?yàn)榇蠖沟穆浠淝v現(xiàn)不單單是一個(gè)種植過(guò)程中不好預(yù)防的現(xiàn)象，重要的是，這種現(xiàn)象往往是造成大豆植株產(chǎn)量大幅下降、種植人員收益低的重要原因之一。通過(guò)這一點(diǎn)，我們不難看出，要想提高豆田產(chǎn)值及種植者本身的經(jīng)濟(jì)收益，大豆落花落莢現(xiàn)象的干預(yù)工作應(yīng)當(dāng)作為主要切入點(diǎn)。由于大豆植株的落花落莢現(xiàn)象是受到自身種類、生長(zhǎng)環(huán)境等多方面因素影響而導(dǎo)致的，因此，作為種植者應(yīng)當(dāng)結(jié)合多方面因素準(zhǔn)確分析，找出科學(xué)的種植技術(shù)和干預(yù)手段，從根本上解決大豆產(chǎn)量低的問(wèn)題，增加種植者的收益。

1 概述

大豆屬于豆科植物，營(yíng)養(yǎng)成分高，特別是蛋白質(zhì)含量極為豐富，食用后容易消化，在生活中的用途也極為廣泛。據(jù)記載，大豆在中國(guó)不管是作為食物還是作為藥材都有著悠久的歷史，主要分為五大類，包括常見(jiàn)的黃大豆、種皮為綠色的青大豆、種皮為黑色的黑大豆、籽粒較小呈現(xiàn)為橢圓形的飼料豆以及種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆，在人們的日常生活當(dāng)中，黃色大豆的使用率更高，不僅我們的食用油多是由它作為主要原料，醬油的主要用料也是它，在我國(guó)北方，大豆是主要的經(jīng)濟(jì)作物和糧食，對(duì)于人類的生產(chǎn)生活來(lái)說(shuō)具有重要意義。

2 提升大豆種植技術(shù)的關(guān)鍵要領(lǐng)

2.1 選種和播種

大豆產(chǎn)量少，追溯其根本原因，主要是因?yàn)榇蠖狗N子的選擇不夠科學(xué)，對(duì)此，種植人員應(yīng)當(dāng)充分考慮豆田所在區(qū)域的氣候環(huán)境、土壤質(zhì)量等多方面因素，相互結(jié)合，選擇合適的大豆種子進(jìn)行種植。一般來(lái)說(shuō)，為確保發(fā)芽率及種子純度，應(yīng)選擇可逆性和抗病蟲(chóng)害的大豆品種，從正規(guī)的購(gòu)買(mǎi)渠道采購(gòu)大豆種子，確保大豆種子的質(zhì)量，防止出現(xiàn)由于種植劣質(zhì)種子而造成產(chǎn)量受損的現(xiàn)象，另外，在種植前，還需要對(duì)大豆種子進(jìn)行平鋪晾曬處理，需要注意的是一定要均勻地平鋪在平面上并定時(shí)攪動(dòng)，確保大豆種子不要在陰暗潮濕的地方晾曬，但是也要避免暴曬，提高種子的發(fā)芽率。在晾曬后，可以選擇使用50%多菌靈藥劑或滅枯靈乳油對(duì)大豆種子進(jìn)行包衣處理，合理實(shí)施拌種。

在種植工作開(kāi)始前，要確保種植地已翻整完成，同時(shí)要及時(shí)清除雜草、石頭和其他雜物，將土壤疏松并犁地至20 厘米的標(biāo)準(zhǔn)深度，以改善土壤的滲透性、疏松性和持水能力。如果土壤肥力低下，應(yīng)迅速進(jìn)行施肥，以確保適合播種的土壤條件，對(duì)于肥料的施放量應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把控，因?yàn)檫^(guò)多多少的肥料都會(huì)對(duì)大豆種子的生長(zhǎng)造成一定程度的影響，將3/4 的基本肥料撒在種子下方約10 厘米處，其余1/4 的基本肥料撒在種子下方約4 厘米處，保障大豆種子能夠獲取足夠的生長(zhǎng)養(yǎng)分，以確保大豆種子獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。在大多數(shù)情況下，有必要施用糞肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)，為以后的種植奠定基礎(chǔ)。根據(jù)土壤的濕度進(jìn)行灌溉，確保大豆有生長(zhǎng)所需的水分，促進(jìn)發(fā)芽。需要注意的是，將翻耕好的土地進(jìn)行暴曬處理，一來(lái)土壤中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)受到暴曬能夠有效地減少，二來(lái)對(duì)日后田間管理時(shí)殺菌劑和滅蟲(chóng)劑的使用也有一定的控制作用。

2.2 加強(qiáng)田間管理工作

種植者應(yīng)注意田間幼苗的生長(zhǎng)情況，如果幼苗不足，應(yīng)在陽(yáng)光不足的時(shí)候重新種植。移栽幼苗時(shí)，為避免出現(xiàn)在搬運(yùn)過(guò)程中損傷幼苗，造成幼苗死亡的現(xiàn)象，要將土壤與幼苗一同移開(kāi)，種植好后應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行澆水工作，以防止因長(zhǎng)期干燥而導(dǎo)致水分流失。如果在補(bǔ)苗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有病害或生長(zhǎng)不良的大豆幼苗，應(yīng)立即拔除，以防止與其他健康的大豆幼苗爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分，出現(xiàn)干擾植物生長(zhǎng)的現(xiàn)象。如果在選種時(shí)發(fā)現(xiàn)大豆植株的間距和密度不均勻，如有必要，可去掉一些種植緊湊的植株，并且注意清除雜草，防止它們吸收大量的養(yǎng)分和水分，造成大豆植株?duì)I養(yǎng)不良，影響后期豆田的整體質(zhì)量，此外，還必須保護(hù)幼苗根部，防止在進(jìn)行田間管理時(shí)造成損壞。大豆在進(jìn)入分化階段時(shí)對(duì)養(yǎng)分的要求很高，此時(shí)，種植者應(yīng)適時(shí)施用尿素以促進(jìn)大豆生長(zhǎng)決定是否需要施肥很重要，因?yàn)槿绻谕寥蕾|(zhì)量好的時(shí)候施肥，大豆可能會(huì)因?yàn)槲者^(guò)多的養(yǎng)分而倒伏，導(dǎo)致產(chǎn)量受損。而且及時(shí)施肥可以降低大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中的發(fā)病率及提升抗伏倒能力，同時(shí)，種植者應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注豆田土地的濕潤(rùn)程度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及早干預(yù)，一旦發(fā)生干旱，應(yīng)立即灌溉，防止大豆植株因缺水而死亡。

2.3 病蟲(chóng)害防治

2.3.1 立枯病

立枯病是大豆常見(jiàn)的病害之一，對(duì)于立枯病的干預(yù)主要是靠前期的預(yù)防，在種植前期盡量選擇地勢(shì)高、排水效果好的土地進(jìn)行耕種，選擇合適的種植密度，合理施肥。另外，在大豆生長(zhǎng)期間應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)雜草清除的工作力度，因?yàn)殡s草是傳播立枯病的主要途徑，出現(xiàn)病害后應(yīng)當(dāng)立即對(duì)周邊雜草進(jìn)行清除工作，同時(shí)噴以藥劑，并將病株連根拔除，防止病害蔓延。

2.3.2 菌核病

菌核病在大豆種植過(guò)程中也非常常見(jiàn)，對(duì)于此病的預(yù)防，建議選擇輪作三年以上的土地進(jìn)行種植，并注意雨后及時(shí)進(jìn)行排水，避免土壤過(guò)度濕潤(rùn)。在大豆收獲期統(tǒng)一處理帶病植株，防止大豆籽粒受到病害的感染。

2.3.3 灰斑病

夏季是大豆灰斑病的高發(fā)期，夏季也是豆莢生長(zhǎng)的關(guān)鍵階段，如果感染灰斑病，則會(huì)造成嚴(yán)重的落莢，大豆也可能因此而減少30%左右的產(chǎn)量。對(duì)于此病的防治可以在大豆播種前為每100kg 的大豆種子混合0.3kg50%的多菌靈。在灰斑病的早期階段，可以在大豆種植地以每平方千米1.5kg50%的多菌靈進(jìn)行噴灑，以一周一次、并三次的頻率進(jìn)行噴灑，以防止灰斑病的進(jìn)一步擴(kuò)散，確保大豆結(jié)莢率。

2.3.4 蚜蟲(chóng)防治

蚜蟲(chóng)會(huì)造成大豆結(jié)莢率降低、植株生長(zhǎng)受阻，最終造成嚴(yán)重減產(chǎn)。通常通過(guò)在種植區(qū)引入食蚜蠅和寄生蜂等天敵，對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行生物控制。在最初的控制階段，也可以使用化學(xué)噴霧劑，如使用3%的啶蟲(chóng)脒乳油或10%的吡蟲(chóng)啉都能夠有效控制蚜蟲(chóng)。

2.4 科學(xué)施肥

土壤質(zhì)量往往與大豆的生長(zhǎng)發(fā)育相互關(guān)聯(lián)，因此科學(xué)施肥可以有效減少由于土壤質(zhì)量造成大豆產(chǎn)量下降的現(xiàn)象，大豆在不同的生長(zhǎng)季節(jié)有著不同的營(yíng)養(yǎng)需求，施肥過(guò)程包括三個(gè)步驟：基肥、追肥和種肥。富含礦物質(zhì)和有機(jī)物的基肥不僅能夠有效改善豆田土壤的質(zhì)量，還能為大豆的生長(zhǎng)提供重要的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)；種肥同樣對(duì)大豆產(chǎn)量具有積極作用，但需要種植人員注意的是，在施肥過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免肥料直接接觸種子，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致種子被燒焦；另外，應(yīng)當(dāng)著重對(duì)開(kāi)花期和分枝期進(jìn)行追肥工作，這可以為后期大豆結(jié)莢和開(kāi)花打下基礎(chǔ)。

2.5 適當(dāng)開(kāi)展除草工作

大豆作物在生長(zhǎng)發(fā)育階段需要適當(dāng)?shù)拈_(kāi)展管理工作，管理工作不單單要注意田間維護(hù)和施肥，還要注重雜草的控制。化學(xué)除草是最常見(jiàn)的除草方法，種植者需要制訂合理的除草計(jì)劃，不僅要控制除草的間隔時(shí)間，還要控制除草劑的使用量。種植人員應(yīng)當(dāng)注意大豆生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的雜草控制，要求除草劑在施用率及用法之間要有一個(gè)合理的關(guān)系，如果高于正常的施用率，可能會(huì)對(duì)大豆植株的正常生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的損害，但如果施用率過(guò)低，會(huì)對(duì)雜草無(wú)法實(shí)現(xiàn)良好控制。為了滿足大豆生長(zhǎng)需求，應(yīng)當(dāng)合理進(jìn)行化學(xué)除草，確保及時(shí)有效地控制大豆田間雜草，從而為大豆生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。

除此之外，土壤含水量也會(huì)對(duì)除草效果產(chǎn)生不利影響，因此還要對(duì)土壤含水量格外注意，有效把握土壤含水量，如果土壤過(guò)于干燥，那么噴施的除草劑將難以吸附在雜草上，而是吸附在土壤表面，進(jìn)而導(dǎo)致除草效果大打折扣，因此，在進(jìn)行除草工作前，種植人員首先要檢測(cè)土壤的含水量，確保能夠達(dá)到除草劑的使用要求，保證除草效果。

3 豆莢和豆花的生長(zhǎng)規(guī)律

3.1 豆莢的生長(zhǎng)規(guī)律

豆莢在生長(zhǎng)過(guò)程中，要依賴于豆花，通常情況下，豆花完成授粉和受精后，花的子房會(huì)慢慢地膨脹起來(lái)，最終形成豆莢，在五天后，豆莢逐漸進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，大約一個(gè)月后，豆莢的長(zhǎng)度基本生長(zhǎng)完畢，然后進(jìn)入結(jié)莢期，在此期間，豆莢頂部可能會(huì)長(zhǎng)出絨毛，但由于種子種類的不同，可能也不會(huì)出現(xiàn)絨毛。需要注意的是，豆莢的形狀、顏色及后期種子數(shù)量都受到大豆種子的品種影響。

3.2 豆花的生長(zhǎng)規(guī)律

大豆通常在莖頂上長(zhǎng)出花序，大豆花常常成簇出現(xiàn)，稱為花簇。大豆花主要組成部分是花萼和雌蕊、雄蕊和花冠以及苞葉，經(jīng)過(guò)多年的研究，大豆花按其長(zhǎng)度分為短、長(zhǎng)、中長(zhǎng)三類。大豆花的數(shù)量也根據(jù)花的長(zhǎng)度而變化。主要標(biāo)準(zhǔn)是：如果莖的具體長(zhǎng)度小于3 厘米，稱為短花；如果在3～10 厘米，稱為中長(zhǎng)花；如果超過(guò)10厘米，稱為長(zhǎng)花。對(duì)于特定的種植過(guò)程，種植人員應(yīng)結(jié)合莖節(jié)的長(zhǎng)度，考慮使用適當(dāng)?shù)姆N植標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)滿足大豆植株的生長(zhǎng)需要。

4 大豆落花落莢防控措施

4.1 科學(xué)設(shè)置種植密度

筆者目前發(fā)現(xiàn)，在一些地區(qū)，種植人員播種大豆的密度過(guò)大，他們認(rèn)為，增加種植數(shù)量可以提高產(chǎn)量，但這種不科學(xué)的種植手段往往會(huì)導(dǎo)致大豆豆花豆莢的嚴(yán)重脫落，因?yàn)榉N植密度過(guò)高會(huì)對(duì)大豆的光照吸收產(chǎn)生不利影響，為了真正提高大豆的整體產(chǎn)量，就必須摒棄這種落后的種植習(xí)慣，科學(xué)地調(diào)整種植密度，保證大豆植株獲得充足的光照，預(yù)防大豆豆花豆莢的脫落。另外，在調(diào)整種植密度時(shí)，種植人員應(yīng)綜合考慮地方土壤條件和種植品種的生長(zhǎng)特性，以便實(shí)施更加科學(xué)合理的種植密度，創(chuàng)造有利于大豆生長(zhǎng)的條件。

4.2 輪作種植

豆科植物是非常忌諱連作的，大豆也不除外，連作種植是造成大豆植株根部發(fā)生菌病，引起大豆落花落莢、大面積減產(chǎn)的重要原因之一，因此，可以在種植大豆時(shí)，與其他非豆類作物一起輪作，如玉米、小麥等，這樣做不僅可以減少連作種植的面積，降低大豆落花落莢的概率，還可以避免土壤中的養(yǎng)分過(guò)度消耗，并為土壤再生后兩到三年內(nèi)種植的其他作物提供更好的土壤環(huán)境，同時(shí)減少土壤中病原體的存在。在輪作種植時(shí)，選擇深耕的耕作手段以疏松土壤，來(lái)促進(jìn)大豆根系生長(zhǎng)和大豆根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，從而促進(jìn)主莖的粗壯生長(zhǎng)，降低大豆植株的發(fā)病概率。

4.3 合理施肥和科學(xué)灌溉

合理施肥。大豆生長(zhǎng)需要大量養(yǎng)分，特別是在開(kāi)花和結(jié)莢期，嚴(yán)重缺乏養(yǎng)分會(huì)導(dǎo)致開(kāi)花和豆莢成熟等問(wèn)題，一旦大豆進(jìn)入這一階段，種植人員需要確定大豆所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，合理地增加肥料用量，以滿足其生長(zhǎng)需要，并在選擇肥料時(shí)考慮具體的土壤條件。一般來(lái)說(shuō)，選擇含有鉀、磷和氮的肥料進(jìn)行混合使用，以提高土壤肥力。還可以及時(shí)施用適量的氮，以滿足大豆幼苗的需要，預(yù)防大豆豆花豆莢出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，滿足豆莢和豆花生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)需求。

科學(xué)灌溉。大豆的每個(gè)階段對(duì)于灌溉量都有著不同的要求，如在開(kāi)花和結(jié)莢階段，對(duì)灌溉量的要求特別高，在這個(gè)階段如果不把澆水控制在合理范圍內(nèi)，就會(huì)損害大豆植株的生長(zhǎng)，導(dǎo)致豆花和豆莢掉落。如果澆水太多，根部就會(huì)腐爛，植株就會(huì)死亡；如果灌溉次數(shù)太少或灌溉量太少，就很難健康成長(zhǎng)。大豆花和豆莢脫落的主要原因有兩個(gè)：大豆生長(zhǎng)過(guò)程中的長(zhǎng)期水分不足難以滿足對(duì)花和豆莢的實(shí)際需要，一些植物放棄開(kāi)花和結(jié)莢以保護(hù)自己，確保能夠正常生長(zhǎng)，在這種情況下，種植人員不僅需要恢復(fù)灌溉，同時(shí)還要增加灌溉量，重點(diǎn)是縮短灌溉時(shí)間，以確保灌溉量能實(shí)時(shí)滿足生長(zhǎng)需要，如過(guò)去每周一次的灌溉次數(shù)，現(xiàn)在可以縮短為每五天一次；除此之外，排澇工作沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行，也會(huì)造成大豆落花落莢，種植人員不能因?yàn)樵陂_(kāi)花結(jié)莢期需要大量的水，就忽略了排水工作，這樣往往會(huì)給整棵植株造成影響，嚴(yán)重時(shí)可能造成植株死亡，尤其是在雨期，大豆田區(qū)很容易堆積水流，這是需要著種植人員及時(shí)排除多余的水，以防止內(nèi)澇對(duì)植株根系造成負(fù)面影響。

4.4 化學(xué)防控

大豆植株到達(dá)開(kāi)花結(jié)莢期時(shí)，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行化學(xué)藥品，對(duì)落花落莢進(jìn)行防控，對(duì)此可以對(duì)每公頃大豆田進(jìn)行噴灑300kg～400kg 的多效唑溶液（100mg/kg～200mg/kg），控制植株高度，促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，改善田間通風(fēng)與光照條件。開(kāi)花初期至花盛階段，可以使用15%～17%的亞硫酸氫鈉溶液進(jìn)行噴施，控制植株呼吸作用，減少物質(zhì)消耗，預(yù)防落莢。

4.5 合理運(yùn)用調(diào)節(jié)劑

大豆植株在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求也大不相同。在開(kāi)花和結(jié)莢期間，從植物根部吸收的養(yǎng)分往往會(huì)出現(xiàn)不能完全到達(dá)生殖系統(tǒng)，而是到達(dá)相關(guān)的生長(zhǎng)系統(tǒng)的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致生殖系統(tǒng)中的肥料不足以滿足開(kāi)花和結(jié)莢的需要，最終影響大豆植株的整體質(zhì)量，降低產(chǎn)量。因此，種植者必須在早期就意識(shí)到這一點(diǎn)，并有科學(xué)運(yùn)用調(diào)節(jié)劑來(lái)滿足大豆植株在每個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，以保證生殖系統(tǒng)具備充足的營(yíng)養(yǎng)，這是開(kāi)花和結(jié)莢的重要保證，也是提高大豆產(chǎn)量，讓種植者提高收入的重要途徑之一。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，大豆的種植技術(shù)與落花落莢的防控是保證大豆穩(wěn)定生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，種植人員要加以重視，加強(qiáng)大豆種植技術(shù)要領(lǐng)的學(xué)習(xí)，提升自身種植水平，運(yùn)用科學(xué)設(shè)置種植密度、輪作種植、對(duì)豆田進(jìn)行合理施肥和灌溉、進(jìn)行化學(xué)防控、合理運(yùn)用調(diào)節(jié)劑等手段預(yù)防大豆豆花豆莢的脫落，從根本上改善大豆的質(zhì)量及產(chǎn)量，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。