杜 胤，周 軍，伍云飛，歐陽友香*

（1 湖北房縣紅塔鎮(zhèn)農(nóng)技中心 442100；2 十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北十堰 442000；3 十堰市茅箭區(qū)林業(yè)管護(hù)中心 442000）

1 研究背景

天門冬野生資源主要生長(zhǎng)在1750m 海拔或以上的地方[7,9]。由于野生資源不能滿足市場(chǎng)所需，人們開始品種選育與馴化栽培。經(jīng)過人們選育與馴化栽培的天冬塊莖大、商品性好[10]。目前，人工種植天冬主要集中于廣西中部到南部，湖北利川、貴州西南部也有少量種植[10]。盡管天冬產(chǎn)量與栽培密度[11]、田間管理[4]、海拔等有關(guān)，但3 年生天冬667m2產(chǎn)鮮塊根1800～3500kg，加工折干667m2產(chǎn)量可達(dá)450～500kg[6]，667m2效益在18000 元以上。相比較十堰地區(qū)茅蒼術(shù)、白及、北柴胡、虎杖等中藥材效益高，是一個(gè)值得發(fā)展的中藥材品種。

此外，天門冬品種較多，全世界有300 多種，我國(guó)主要馴化種植的天冬品種為云南滇南天門冬貴州西南天門冬廣西短梗天門冬等[3,10,12]。近年來，人們通過組織培養(yǎng)[13]與塊莖繁殖方式均能有效提供天冬種苗，但成本高、投入大、周期長(zhǎng)。而天冬種子種皮堅(jiān)硬致密、自然萌發(fā)困難[13]，成熟種子采摘后，經(jīng)過濕沙沙藏，能顯著提高種子發(fā)芽率[14-15]。值得注意的是，天冬雌雄異株，結(jié)實(shí)率很高，單株一般幾百粒以上[15]，且種子育苗發(fā)病率低、病害少[6]。這無疑為規(guī)?；l(fā)展天冬提供了種源拓寬渠道。

十堰屬于廣義上的秦巴山區(qū)，中藥材資源豐富，土壤pH 接近中性，林地、山地較多，完全滿足天冬栽培所需環(huán)境要求。為此，我們引進(jìn)了廣西短梗天門冬，并進(jìn)行了多年的大棚育苗和露地栽培試驗(yàn)，取得成功?，F(xiàn)將廣西短梗天門冬人工培育種苗與大田栽培技術(shù)進(jìn)行如下總結(jié)，以期為十堰地區(qū)藥材種植戶提供“天冬”栽培的理論依據(jù)。

2 短梗天門冬植物特征特點(diǎn)

3 種子育苗

3.1 苗床選擇與整理

選擇交通便利、設(shè)施大棚、海拔300m 或以上的地方，或選擇有土質(zhì)疏松、腐殖質(zhì)較多的自然隱蔽環(huán)境。苗床四周排灌方便，清除苗床樹根、石頭等雜物，遠(yuǎn)離污染源。

春季播種前，整平苗床，基質(zhì)拌入有機(jī)肥75kg/667m2，基質(zhì)厚度8～10cm，澆濕澆透。播種后，再鋪上一層基質(zhì)，厚度3～5cm，澆濕澆透。

3.2 種子處理及播種

8～9 月，天門冬種子黑色時(shí)，采收，并裝入蛇皮袋，堆積發(fā)酵。待果肉稍腐后，清洗出種子，立即濕沙沙藏。667m2用種12～15kg，次年春季可播種于苗床，培養(yǎng)至秋季移栽即可。值得注意的是，切勿等果肉干燥或取出種子曬干或風(fēng)干，會(huì)嚴(yán)重影響天門冬種子發(fā)芽率[14-15]及出苗時(shí)間。

若天門冬種子晾干后，春季可采用100mg/L GA3處理24h，然后用70%酒精消毒2min，再用清水清洗3～5 次，用細(xì)沙混勻，置于潮濕基質(zhì)中，時(shí)常保持55%～70%濕度，3～5 個(gè)月即可出苗，并于次年春季移栽。

3.3 苗期管理

3.3.1 遮陰。播種后，防止夏季高溫干旱，采用遮陽網(wǎng)遮陰，透光率30%～40%，苗床晝夜溫度10～28℃。

3.3.2 間苗與雜草管理。出苗后，及時(shí)去除病苗、弱苗、密苗，株距6～8cm，保留13 萬株左右/667m2。天門冬在播種后，可采用稻草、地膜覆蓋，抑制雜草生長(zhǎng)。為確保食用價(jià)值，天門冬出苗后，去除覆蓋物，采用人工拔草的方式進(jìn)行。

3.3.3 苗床水肥管理。天門冬幼苗生長(zhǎng)1 個(gè)月后，噴施微量元素水溶肥，土壤濕度45%～55%。

4 大田栽培

4.1 選地整地

選擇土質(zhì)疏松肥沃、土層深厚、排水良好、pH 近中性的濕潤(rùn)沙壤土，海拔600m 或以上，遠(yuǎn)離污染源，且有自然遮陰環(huán)境更適宜。

栽種前，深翻整地，清除樹根、石頭等雜物，667m2施入硫酸鉀復(fù)合肥100kg、有機(jī)肥75kg，開溝作廂，整平廂面，廂面50cm，溝寬30cm，溝深15～25cm。

4.2 移栽時(shí)間

十堰地區(qū)一般選擇10 月份移栽。

4.3 移栽方法

選晴天，采挖1 年生小苗，單株或分2 株栽種，單壟穴栽，株距40cm，667m2栽2000 株。移栽時(shí)，將塊根四周擺勻，用細(xì)土覆蓋塊莖，頂芽端覆蓋深度3～5cm。

5 大田栽培管理

5.1 雜草

春季，雜草除早除小，保持土壤疏松，適時(shí)培土。

5.2 大田水肥管理

根據(jù)天氣情況，防澇防旱，清理排灌溝，切勿積水。夏季6－7 月，667m2株間追施硫酸鉀復(fù)合肥100kg、有機(jī)肥50kg，雨前667m2追施尿素10kg。10 月份修溝、培土?xí)r，667m2追施越冬肥硫酸鉀復(fù)合肥100kg。

5.3 搭架、遮陰

春季4－5 月，直立搭架，將天冬幼苗嫩莖引繞至架子上，利于生長(zhǎng)與追肥，并防止大風(fēng)倒苗。同時(shí)，為防止夏季長(zhǎng)時(shí)間干旱、曝曬，及時(shí)搭建遮陽網(wǎng)遮陰，遮陰度60%～70%。

5.4 主要病蟲害防治

5.4.1 病害。天門冬主要有根腐病、葉枯病，一般由于土壤積水或過于潮濕或破壞塊根完整所引起的真菌性病害?？蓪?duì)病株噴施中生菌素、乙蒜素或多抗霉素或波爾多液或甲基硫菌靈或霜脲錳鋅可濕性粉劑。

5.4.2 蟲害。主要有蠐螬、蚜蟲、紅蜘蛛等為害根、葉、嫩藤?？刹捎媒瘕斪泳G僵菌與肥料混合施入防治蠐螬，采用吡蟲啉、吡蟲啉+溴氰菊酯、啶蟲脒防治蚜蟲，用阿維菌素+乙螨唑防治紅蜘蛛為害。

6 采收

天門冬在大田栽培3～4 年后產(chǎn)量較高，可在秋冬季采挖。且第4～5 年產(chǎn)量與折干率高、品質(zhì)更好[6]。

采挖時(shí)，切勿弄斷塊莖。去除須根和莖基、洗凈泥土，置于沸水中煮15min，撈出、去皮、曬干或烘干即可。干燥天門冬塊根表面黃白色至淡黃棕色，半透明、光滑或具深淺不等的縱皺紋，偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤(rùn)，有黏性，斷面角質(zhì)樣，中柱黃白色。氣微、味甜、微苦。

7 檔案保存

將天門冬種子育苗、大田栽培生產(chǎn)時(shí)間、地點(diǎn)、管理等內(nèi)容記錄，并保存3～5 年。

8 討論

天門冬耐陰，忌干旱曝曬，適于15～30℃生長(zhǎng)，喜疏松肥沃的沙壤土環(huán)境[2]。因此，在育苗與大田栽培時(shí)應(yīng)注意環(huán)境條件。此外，天門冬種子育苗出苗后，生長(zhǎng)速度快，且當(dāng)年生塊莖有5 個(gè)或以上。盡管十堰地區(qū)雨水充足，但比較集中，天門冬塊莖長(zhǎng)且多，若排灌措施不到位，很容易造成爛根現(xiàn)象發(fā)生，采用單行或高壟栽培，有助于防止根腐病的發(fā)生。天門冬種苗移栽至大田后，次年春季開始，地上部分生長(zhǎng)速度也開始加快。通過合理搭架、套種，有利于田間管理及增加產(chǎn)量、收益[4,16-17]。天門冬還可以依靠種子產(chǎn)生收益，天門冬種子2 萬粒/kg 左右[8]，當(dāng)前價(jià)格較高，100 元以上/kg，是產(chǎn)生種植效益的一種方式。但天門冬分雌雄株，在種植過程中很難確保單位面積種子收益，可以采用組織培養(yǎng)或人為選種手段，培育種子、種苗，提高種植效益。

天門冬具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清肺生津、腸燥便秘等功效，同時(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但天門冬塊根性寒[5,8,14]，忌寒性病癥及泄瀉者使用[2]。中國(guó)藥典2020 要求天門冬干燥塊根水分≤16.0%、總灰分≤5.0%、二氧化硫≤400mg/kg、浸出物≥80.0%，但并未指出天門冬具體哪些藥用成分符合什么要求。這說明天門冬營(yíng)養(yǎng)成分較多，還未深入研究，開發(fā)利用空間較大，是可以發(fā)展的品種。近年來，貴州、廣西、云南等地區(qū)天門冬價(jià)格均較高，是帶動(dòng)地方中藥材種植戶有較好效益的品種。

湖北省僅恩施市有少量天門冬種植，而十堰地區(qū)還未有相關(guān)栽培情況報(bào)道。早年，十堰地區(qū)黃姜、紅薯、白及、天麻等塊根類種植較多，有較為豐富的塊根類植物種植基礎(chǔ)。天門冬是一種種植效益較高的品種之一，適合十堰高海拔地區(qū)種植，也為十堰地區(qū)與糧食作物套種帶來新的模式，對(duì)提高十堰地區(qū)農(nóng)戶種植效益有很好的影響。下一步，我們將引進(jìn)不同的天門冬品種，開展不同海拔種植產(chǎn)量、品質(zhì)以及效益比較，探討最適宜十堰地區(qū)發(fā)展的天門冬品種。