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        博多食品:整店輸出,供應鏈一站式服務

        2022-11-18 05:59:00
        銷售與市場(營銷版) 2022年11期
        關鍵詞:品類連鎖優(yōu)勢

        作為一家跨國供應鏈企業(yè),博多為中國2B產業(yè)出海打造了新的樣板。

        2000年,博多正式成立,如今,已擁有蜜菓、茶桔便、張阿姨奶茶等多個國內品牌及甘茶度、印茶、十秒到云南過橋米線等諸多跨國品牌,產業(yè)覆蓋全球30多個國家和地區(qū),業(yè)務覆蓋餐飲、茶飲賽道的原材料生產、加工、品牌連鎖等。博多是一家供應鏈全鏈路綜合服務商,國內眾多頭部餐飲、茶飲品牌皆與其保持良好的合作關系。

        博多實訓基地作為博多旗下的主要業(yè)務板塊,承擔著集團公司對于海內外連鎖及非連鎖業(yè)務的加盟培訓、落地指導等工作?!罢贻敵觥笔遣┒鄬嵱柣氐淖畲筇厣?。它的優(yōu)勢便在于承接連鎖加盟業(yè)務的同時,照顧到非連鎖茶飲店的長尾需求,為它們提供“策劃、設計、培訓、配送、開業(yè)輔導、門店運營、開店”等一站式服務。

        博多國際承擔著博多的海外業(yè)務,產品涵蓋茶飲八大品類的主要優(yōu)質原材料。近幾年,博多多家海外子公司在加拿大、馬來西亞、韓國、日本、緬甸、越南等地相繼成立,逐漸形成了以博多國際為主體,以博多實訓基地為擴張手段的出海模式。

        奶茶糖果料全品類出口資質,以及符合全球各國法規(guī)的配方體系是博多出海建立的最堅實的外部競爭壁壘,而產品側的極致性價比與多品類覆蓋則是博多拓展海外業(yè)務最強大的內部核心優(yōu)勢。產品優(yōu)勢建立的背后,一方面是基于國內五大生產基地在聚焦多品類生產方面的保駕護航,另一方面則是通過以馬來西亞工廠為代表的產業(yè)轉移所帶來的,在全球尋源、人力成本縮減方面的優(yōu)勢積累。國內外優(yōu)勢的相互疊加,幫助博多邁出了品牌出海最重要的一步。

        茶飲行業(yè)品類迭代迅速且模仿成本較低,因此,對于終端的快速響應,是保持其品類創(chuàng)新優(yōu)勢的前提。成熟、穩(wěn)定且富有創(chuàng)新能力的研發(fā)團隊,以及柔性供應鏈的建設保證了博多在終端反饋的及時性。由國內外信息差所造成的國外空白市場,以及在海外建立的博多實訓基地,也為博多在海外的新品推廣、模式的快速復制創(chuàng)造了更大的利好。但如果要將國內火爆的品類對國外輸出,博多則會面臨新的問題,畢竟國內的爆款并非國外的“通行證”,這也直接提升了博多開發(fā)國外市場的試錯成本。對于博多來說,結合國外特色打造適合本土的新品,仍是當務之急。

        如果將時尚理解為“曲高和寡”,茶飲作為在全球范圍內接受度較高的品類,則較難與之產生聯系,但如果將時尚理解為流行,或是一種情緒態(tài)度,那么便不難為茶飲貼上時尚的標簽。國內茶飲行業(yè)的高成熟度相較于國外來說是升維的,國內市場圍繞營銷、個性化、情緒化層面的創(chuàng)新經驗,完全可以成為博多拓展海外業(yè)務的利器。通過對國內行業(yè)成功運營經驗的總結,加上博多實訓基地的輔助落地,博多很容易在海外業(yè)務上建立前瞻優(yōu)勢。

        可預見的是,圍繞海外消費者所展開的品牌教育與“溫度型關系”構建,將是博多出海的最大障礙。顯然,博多也意識到了這一點,近幾年,博多也在積極進行人才儲備,從多語種、專業(yè)性等維度建立起了一支業(yè)務能力強大的人才團隊。但僅立足于運營層面的升級顯然是不夠的,品牌最終仍要直面消費者,要與消費者產生聯動、產生共鳴,這就需要博多在圍繞品牌認知層面上再度加碼,梳理品牌形象,講好品牌故事。

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