方 濤

（安徽省宿州市埇橋區(qū)蘆嶺鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心，安徽 宿州 234000）

畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展給畜牧飼料業(yè)經濟運行帶來了發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，畜牧飼料工業(yè)經濟運行中必須抓住發(fā)展機遇，同時正視發(fā)展挑戰(zhàn)，從而基于實現經濟良好運行，以及通過正確處理挑戰(zhàn)進一步為畜牧飼料業(yè)經濟運行掃清障礙，創(chuàng)建良好的發(fā)展前景，以此保障畜牧飼料工業(yè)經濟穩(wěn)步增長，健康可持續(xù)發(fā)展?；诖耍疚膶⒅饕獙π竽溜暳蠘I(yè)經濟運行現狀及改進措施開展分析，深入探究畜牧飼料業(yè)經濟運行問題。

1.飼料在畜牧養(yǎng)殖中的重要作用

飼料是畜牧生產過程中最為關鍵的因素，不僅可以增加畜牧動物疾病免疫能力，還能夠促使動物充分汲取所需營養(yǎng)，從而加快動物生長，因此，推進畜牧飼料業(yè)快速發(fā)展，確保畜牧飼料質量，充分發(fā)揮飼料價值是飼料在畜牧養(yǎng)殖中的重要作用。而飼料品質的有效保證需要從畜牧養(yǎng)殖人員與飼料生產兩個層面入手，首先畜牧養(yǎng)殖人員需提高飼料重視程度，明晰飼料在畜牧生產中的重要性，從而建立飼料儲存管理體系，進而在飼料管理過程中確保飼料儲存環(huán)境干凈衛(wèi)生，其次飼料生產過程中應保證生產環(huán)節(jié)所使用的技術符合國家要求，并在飼料生產中對飼料進行樣品抽檢，從而檢驗飼料是否符合技術規(guī)范，而飼料檢驗環(huán)節(jié)應由專業(yè)部門負責，并遵循公平、公正、公開原則，不與飼料生產商家沆瀣一氣。

2.畜牧飼料業(yè)經濟運行現狀

畜牧飼料業(yè)在不同時期的經濟運行狀態(tài)存在一定差異，主要可以被劃分為初始期、快速發(fā)展期、穩(wěn)步提升期、下降期、恢復期。其中在初始期畜牧飼料業(yè)屬于剛剛起步，但初步成果較為理想，在此階段畜牧飼料業(yè)經濟運行狀態(tài)暫不明晰。在20 世紀70 年代至20 世紀80 年代這10 年間雖然畜牧飼料發(fā)展趨勢較為緩慢，但整體趨勢是呈上升狀態(tài)的，直至20 世紀90 年代，畜牧飼料企業(yè)開始借助畜牧行業(yè)發(fā)展態(tài)勢進行快速發(fā)展，在此期間畜牧飼料企業(yè)經濟運行情況十分良好，步入21 世紀后，畜牧飼料業(yè)發(fā)展體系已經較為成熟，因此畜牧飼料業(yè)經濟運行狀況趨于平穩(wěn)，處于穩(wěn)步提升期，且經濟產值逐年遞增。但到2018年畜牧飼料業(yè)發(fā)展陷入困境，主要原因在于2018 年爆發(fā)了非洲豬瘟。非洲豬瘟一種急性、出血性、烈性傳染病，自1921 年在肯尼亞首次報道后，頻繁在非洲地區(qū)發(fā)生，直至2017 年開始向全球蔓延，而2018 年8 月2 日我國開始出現疑似境外輸入病例，8 月3 日確診為非洲豬瘟，至此非洲豬瘟疫情開始在我國出現，并逐漸在我國內蒙古、遼寧、吉林、山西、云南、湖南、貴州、重慶、湖北、上海、四川、北京等多地城市發(fā)現確診病例，經過四個多月的生豬撲殺和無害化處理，我國首次出現的非洲豬瘟疫情得到了有效控制。但于2019 年2 月27 日，陜西省再次出現非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟帶來的經濟損失是巨大的，中小型養(yǎng)殖場在非洲豬瘟影響下出現入不敷出等問題，進而出現大量的養(yǎng)殖場倒閉現象，在此情況下，畜牧飼料業(yè)發(fā)展也受到嚴重影響，開始步入低迷期。而自2019 年非洲豬瘟被有效抑制后，且在2019 年召開的全國畜牧業(yè)工作會議上，中央政府為緩解豬肉供應問題提出了堅持高質量發(fā)展做好生豬穩(wěn)產保供重大任務，至此畜牧養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸恢復生機，畜牧經濟日益恢復，畜牧飼料業(yè)經濟也隨之被優(yōu)化，開始穩(wěn)步提升。

3.畜牧飼料業(yè)經濟運行面臨的挑戰(zhàn)

3.1 飼料生產原料短缺，添加劑工業(yè)門檻高

畜牧飼料中除青草等純天然飼料外，其他種類飼料均需要通過不同原料進行加工獲得，因此畜牧業(yè)飼料生產情況與生產原料密切相關，當飼料原料短缺且進價增加時，畜牧飼料業(yè)生產經濟效益會受到一定損失。而飼料生產原料短缺問題在當前則較為突出。如部分飼料生產企業(yè)所需要的飼料生產原料中對蛋白質原料的需求較高，但該類蛋白質原料過于依賴國外進口，一旦國外蛋白質原料因各種原因出現浮動，則會直接影響國內畜牧飼料生產企業(yè)的經濟利益。此外，在飼料生產中需要添加一定的添加劑，因此添加劑技術較為重要，但目前大多數中小型飼料生產企業(yè)在添加劑技術層面較為缺失，這就導致中小型飼料生產企業(yè)需要承擔更高的生產成本，在行業(yè)競爭中會過于處于被動地位。

3.2 飼料行業(yè)經濟運行受大環(huán)境影響

基于市場經濟機制改革不斷深入，我國正式進入經濟新常態(tài)，在此背景下，國內經濟迅速發(fā)展，大部分企業(yè)抓住發(fā)展機遇也得到了有效發(fā)展，且國內經濟的良好發(fā)展，更是為相關企業(yè)發(fā)展開拓了廣泛的國外市場，為相關企業(yè)進軍國外市場奠定了基礎。但隨之產生的市場競爭也愈發(fā)激勵，行業(yè)內的相關企業(yè)競爭越來越多元化，不再側重但一方面的競爭，這就導致飼料生產企業(yè)的生產質量、市場價格問題愈發(fā)嚴峻，小型飼料生產企業(yè)或中型綜合能力較為缺失的飼料生產企業(yè)因無法適應較為激烈的市場競爭，不得不退出市場。

3.3 養(yǎng)殖業(yè)對飼料行業(yè)的沖擊

近幾年畜牧業(yè)養(yǎng)殖前景較為良好，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，每一個地區(qū)內的養(yǎng)殖場之間的距離較近，一旦出現疫情則會迅速在短期內傳染至各個養(yǎng)殖場，而由于近今年畜牧動物疫情頻發(fā)，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了嚴重沖擊。與此同時，根據當前畜牧養(yǎng)殖現狀分析可知，大多數養(yǎng)殖場內基礎設施建設較為缺失，對傳染性與常見性疾病的防治效果較為薄弱，這均對畜牧業(yè)發(fā)展造成不良影響，要是各個問題之間的矛盾不得到良好解決，將會導致畜牧業(yè)經濟效益下滑。而畜牧飼料業(yè)作為與畜牧業(yè)密切相關聯(lián)產業(yè)，當畜牧業(yè)發(fā)展受到阻礙時，畜牧飼料業(yè)經濟也會隨之滯緩，整體經濟效益出現大幅度降低。

4.畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展策略

4.1 提升畜牧飼料質量，保證性價比

食品安全問題在畜牧飼料方面也同樣適用，因為飼料安全才能保證畜牧動物安全，只有畜牧動物安全才能夠保證流通在市場上的肉制品安全，進而確保消費者生命健康。為此，畜牧飼料業(yè)相關產業(yè)應提高對飼料安全管理的重視程度，切實保證飼料質量，從而確保飼料有良好的銷路與銷量，進而提高飼料經濟效益。在此要求下，相關企業(yè)一方面需要加強飼料生產原料管理，一方面，相關人員在飼料生產原料采購過程中，需要貨比三家，在采購前做好市場調研工作，將市場上具有一定資質的商家盡心統(tǒng)計與背景調查，了解各個商家在行業(yè)內的口碑以及相關資質，在此過程中篩掉不合格商家。隨后對不同商家的產品與價格進行對比分析，篩選出性價比最為優(yōu)異的商家。最后采購人員需要走訪各個商家，考察各個商家的生產環(huán)境，了解不同商家環(huán)境級別與所需飼料生產原料要求是否相適應，最終確定供應商。在選定飼料生產原料供應商后，生產企業(yè)應要求供應商提供每一批次原料的數據參數與質量相關的材料，以此確保畜牧飼料生產過程中所使用的原料符合國家規(guī)定，且一旦出現問題便于追責。此外，針對供應商與畜牧飼料生產企業(yè)相隔距離較遠情況，供應商應在飼料生產原料運輸中做好保護，以此有效規(guī)避飼料生產原料在運輸中出現污染問題。

另一方面，在飼料生產原料運輸到生產企業(yè)后，庫房管理人員需要與供應商做好交接，確保飼料生產原料包裝完好無損，隨后將飼料生產原料進行入庫存放，在此環(huán)節(jié)最重要的工作就是需要檢測飼料生產原料質量。一旦飼料生產原料受到污染且質量不合格則不能將其引入生產車間，因為其會直接污染生產環(huán)境，進而污染畜牧飼料。

4.2 建立飼料行業(yè)內部利益補償機制

畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展需要與畜牧業(yè)發(fā)展需求相適應，因此要想有效提高畜牧飼料業(yè)經濟運行效益，需要結合新時期畜牧業(yè)發(fā)展需求，對畜牧飼料業(yè)生產結構進行調整升級，其中產業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)范化、集約化就是現階段畜牧飼料業(yè)發(fā)展的主要方向。但基于區(qū)域經濟角度分析而言可知，在技術、人才、資金等多種因素促使下，經濟發(fā)展不均衡問題是無法避免的，這在一定程度上會直接影響行業(yè)整體經濟運行狀態(tài)?；诖?，要想有效改善當前畜牧飼料行業(yè)經濟發(fā)展不均衡問題，可以嘗試建立飼料行業(yè)內部利益補償機制，從而為畜牧飼料業(yè)產業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)范化、集約化發(fā)展掃清障礙。

4.3 明晰創(chuàng)新驅動發(fā)展，促進飼料產品綠色發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖是國民經濟的重要構成部分，但在傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念下，畜牧養(yǎng)殖帶來嚴重的生態(tài)環(huán)境問題，因此對于部分地區(qū)而言，陸續(xù)頒布了限養(yǎng)、禁養(yǎng)等有關規(guī)定，目的是為生態(tài)環(huán)境恢復創(chuàng)建條件以及尋找與普及綠色畜牧業(yè)發(fā)展模式。在此背景下，畜牧飼料業(yè)經濟會受到限制，為在一定程度上降低畜牧業(yè)對畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展的影響，相關企業(yè)應明晰創(chuàng)新驅動發(fā)展，促進飼料產品綠色發(fā)展，從而在實際發(fā)展中積極進行技術創(chuàng)新。在此要求下，相關企業(yè)需要引進高質量與高專業(yè)的技術人才資源，組建技術研發(fā)團隊，集中力量攻克環(huán)保飼料研發(fā)與環(huán)保生產技術探索，從而通過大幅度提升飼料品質，來為畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展開辟新的方向。

5.畜牧飼料業(yè)發(fā)展建議

結合相關數據調查顯示，我國2018 年至2020 年飼料產量分別為24213萬噸、26184萬噸、26500萬噸，由此可見，基于我國市場對肉類制品需求不斷上升，畜牧生產業(yè)得以迅猛發(fā)展，畜牧生產規(guī)模日益擴大，在生產過程中所需要的飼料量大幅度提升，且2020 年起工業(yè)飼料產量已經達到十三五規(guī)劃期出的目標，且2020 全面飼料產品產值已達到7200 億元。

通過大量資料文獻調查發(fā)現，在2020 年后飼料業(yè)發(fā)展將會面臨著更大的發(fā)展空間，飼料業(yè)經濟運行將穩(wěn)步上升，其中畜牧生產所需飼料量也會逐年遞增，畜牧飼料業(yè)務發(fā)展需要與各地畜牧生產過程中的飼料實際需求相適應。但根據有關政策顯示，自2020 年7 月1 日起，飼料生產企業(yè)需要全面停止生產促生長類飼料，由此可以發(fā)現，國家對畜牧飼料業(yè)發(fā)展提出了新的要求，強調在新形勢背景下需要進行產品優(yōu)化升級，開發(fā)優(yōu)質產品。其中系列化、特種化、專用化、保健化是畜牧飼料生產企業(yè)主要發(fā)展方向。

基于專用化，畜牧飼料生產企業(yè)可以根據牛、羊、豬、雞等動物研發(fā)新型飼料技術，例如草料青貯新技術，具體技術表現為：（1）厭氧菌群處理技術，該技術為草料青貯新技術核心原理，主要方法形式為袋式青貯法與圓捆青貯法，兩種方法在實際操作中均是將新鮮草料放入厭氧菌群環(huán)境中，促使新鮮草料在特定的環(huán)境參數下發(fā)酵。畜牧飼料業(yè)發(fā)展中需要明晰草料青貯新技術原理，充分利用草料青貯新技術來帶動畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展。（2）袋式青貯法作為草料青貯新技術主要方法之一，在實際草料處理過程中主要是對已經粉碎的草料進行加工處理，即將粉碎后的草料按照一定比例分別裝進不同密封袋中，并在密封袋中注入厭氧菌群，最后讓草料以密封袋為載體，在密封袋中不斷發(fā)酵，從而使新鮮粉碎后的草料轉變?yōu)榱硪环N更易儲存且營養(yǎng)豐富的飼料。（3）圓捆青貯法相較于袋式青貯法有所不同，該方法主要針對的材料相較于粉碎式草料而言，整體完整性較高，如未進行簡單切割加工后的玉米秸稈等，在實際草料處理過程中主要按照每一捆重量為500kg 以上標準對新鮮草料進行累積捆綁，最后將捆綁好的草料集中放入厭氧菌群環(huán)境中進行發(fā)酵。該技術在畜牧生產中的應用具有突出效果，可以作為畜牧飼料業(yè)發(fā)展的方向之一。

基于系列化，畜牧飼料生產企業(yè)需要明晰在激烈市場競爭中不能再只生產單一品種產品，而是需要結合畜牧動物需求，生產一系列化產品。例如，基于生豬養(yǎng)殖，需要根據生豬不同成長期，生產與仔豬、乳豬、育肥豬等飼料產品，又如生產雛雞、蛋雞、肉雞飼料產品，以此來拓寬飼料市場，保證飼料業(yè)經濟效益。

基于特種化，畜牧飼料生產企業(yè)應開辟新的飼料市場，嘗試生產珍禽、觀賞動物、試驗動物飼料產品，其中寵物狗與貓的市場空間較大。

基于保健化，畜牧飼料生產企業(yè)需要明晰當前國家已經頒布的，禁止生產促生長類飼料添加劑的政策要求，企業(yè)需要正視政策研發(fā)出能夠替代上述添加劑的綠色保健飼料，以期改良飼料，增加飼料品質。

結束語

綜上所述，開展畜牧飼料業(yè)經濟運行現狀及改進措施分析具有重要意義，能夠基于研究明晰飼料生產原料短缺，添加劑工業(yè)門檻高、飼料行業(yè)經濟運行受大環(huán)境影響、養(yǎng)殖業(yè)對飼料行業(yè)的沖擊是現階段畜牧飼料業(yè)緊急運行發(fā)展中主要面臨的挑戰(zhàn)，并明晰通過提升畜牧飼料質量，保證性價比、建立飼料行業(yè)內部利益補償機制、明晰創(chuàng)新驅動發(fā)展，促進飼料產品綠色發(fā)展等策略能夠有效緩解畜牧飼料企業(yè)經濟發(fā)展問題，從而促進畜牧飼料行業(yè)經濟快速發(fā)展，保障畜牧飼料業(yè)高質量發(fā)展。