郜興國

（四維生態(tài)科技（杭州）有限公司，浙江 杭州 310000）

在集中種植水果、蔬菜時(shí)，為了能夠盡快搶占市場(chǎng)，提高農(nóng)業(yè)種植工作的經(jīng)濟(jì)效益，并達(dá)到農(nóng)作物增產(chǎn)創(chuàng)收的要求，可以選擇建設(shè)溫室大棚的方式展開農(nóng)作物的栽培管理工作。目前，使用頻率較高的就是日光溫室，這種溫室的特點(diǎn)就是通過吸收太陽光釋放的熱量，能提高保溫效果。采用這種方法不再需要額外進(jìn)行大棚內(nèi)的人工加溫處理工作，就基本能夠滿足農(nóng)作物的生長需求。一般這個(gè)方法會(huì)應(yīng)用于晝夜溫差較大、四季氣候分明的地區(qū)，基本優(yōu)勢(shì)就是可以解決新鮮農(nóng)作物市場(chǎng)供應(yīng)的淡旺季差異過大的問題。

1.草莓的生長習(xí)性及浙江杭州的草莓種植優(yōu)勢(shì)

1.1 草莓的基礎(chǔ)生長習(xí)性

草莓營養(yǎng)價(jià)值高、水分充足、味道甜美，是市場(chǎng)上最受歡迎的水果之一。從普通草莓品種的生長習(xí)性上看，草莓應(yīng)種植在平坦開闊、排水能力良好、營養(yǎng)豐富的地塊上。草莓是一種喜歡光照的植物，要保證陽光充足才能促進(jìn)草莓的增產(chǎn)創(chuàng)收。但農(nóng)技人員也要關(guān)注氣候溫度的變化情況，在溫度過高時(shí)，要適當(dāng)采取遮擋陽光的措施。同時(shí)，草莓在不同生長時(shí)期對(duì)田間溫濕度、透氣性都有較高的要求，通常應(yīng)當(dāng)將草莓種植在松軟的弱酸性土壤中。一般來說，草莓的根生長溫度在5℃-30℃之間，最適宜的溫度范圍是15℃-22℃。當(dāng)溫度超過30℃時(shí)，要采取遮陽、降溫措施。而且，草莓生長階段，土壤含水量控制在80%左右最適宜。實(shí)際上，我國是草莓種植量相對(duì)較多的國家，在南方和北方地區(qū)都有大規(guī)模的草莓種植基地。應(yīng)要求農(nóng)技人員根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件和草莓生長習(xí)性，科學(xué)做好田間栽種管理工作，可以嘗試使用日光溫室種植技術(shù)。

1.2 浙江杭州的種植優(yōu)勢(shì)

本文以浙江杭州為例，介紹在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行日光室溫草莓立體基質(zhì)栽培工作的優(yōu)勢(shì)及具體方法。實(shí)際上，通常在選擇一個(gè)地塊展開農(nóng)業(yè)種植工作之前，需要先了解當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)，分析當(dāng)?shù)厥欠襁m宜發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。結(jié)合杭州的氣候條件來看，當(dāng)?shù)貙儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，降雨量比較多，全年的平均濕度高，基本能達(dá)到70%，平均溫度為17.8℃。夏季具有高溫、濕潤的特點(diǎn)，冬季則相對(duì)寒冷而干燥。結(jié)合草莓的生長習(xí)性進(jìn)行深入分析，可以考慮在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)草莓種植基地，大規(guī)模的種植草莓。

2.進(jìn)行日光溫室草莓立體基質(zhì)栽培工作的前期準(zhǔn)備

草莓種植技術(shù)方法有很多，不同的方法有不同操作流程。決定展開日光溫室草莓立體基質(zhì)栽培工作時(shí)，應(yīng)先了解這種技術(shù)方法的特點(diǎn)，明確前期需要做好哪些準(zhǔn)備工作。

2.1 搭建基礎(chǔ)支架

立體栽培工作開始之前，應(yīng)當(dāng)在種植基地先搭建合適的支架。常見支架的造型包括有H 型架、X 型架和A 型架。①H 型架的特點(diǎn)是：兩側(cè)支架與地面垂直，支架與支架之間相互平行，并依靠橫向的短桿進(jìn)行連接，從遠(yuǎn)處看造型像個(gè)大寫的H。一般為了保持支架的穩(wěn)固性，可以選擇使用鋼管，采用綁扎或焊接的方式來連接。應(yīng)注意支架底部要埋入地下20cm 以上，還要在底部安裝一些支撐座。這種支架有單層、雙層、多層等結(jié)構(gòu)，農(nóng)技人員可以根據(jù)實(shí)際的草莓種植要求進(jìn)行合理的選擇。②X 型架的兩個(gè)主體支架相互交叉，下端固定在地面上，也可以選擇使用鋼管來連接。③A型架的綁扎節(jié)點(diǎn)在兩根支架的頂部，為了避免出現(xiàn)支架結(jié)構(gòu)松散的情況，人們會(huì)在支架中位線上安裝一根橫向的支架。這種造型更適合立體基質(zhì)栽培工作，通常能設(shè)置2-4 層架體。在新時(shí)期的發(fā)展進(jìn)程中，該支架有兩種類型，分別是固定式和可調(diào)節(jié)式。可調(diào)節(jié)式支架的使用頻率比較高，可以根據(jù)幼苗長勢(shì)和光照情況靈活調(diào)節(jié)角度，達(dá)到高產(chǎn)栽培目標(biāo)。

2.2 水肥一體化裝置

搭建溫室大棚的優(yōu)勢(shì)是：可以在常規(guī)草莓種植時(shí)間段來臨之前，通過提前培育草莓幼苗的方式，搶占市場(chǎng)。在前期的準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)中，農(nóng)技人員應(yīng)考慮到草莓生長對(duì)水資源和肥料的需求，根據(jù)實(shí)際情況選購合適的機(jī)械化裝置。目前，市面上比較常見的就是水肥一體化裝置，應(yīng)根據(jù)所選栽培架的造型和整個(gè)種植基地的面積，提前繪制圖紙，確定裝置的安裝位置。尤其是在通過管道來灌輸水源、輸送肥料時(shí)，應(yīng)做好管道鋪設(shè)路線的設(shè)計(jì)工作，還要科學(xué)選擇管道材質(zhì)。一般應(yīng)選擇綠色、無污染、不會(huì)與水源或肥料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的管道材質(zhì)。

2.3 基質(zhì)的配制工作

使用立體基質(zhì)栽培模式時(shí)，應(yīng)有序展開基質(zhì)的配制工作。要考慮市場(chǎng)上對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的購買需求，科學(xué)選擇可用于作為基質(zhì)的材料，并應(yīng)當(dāng)計(jì)算各種材料的添加量。比如，可以考慮使用發(fā)酵金針菇菌渣，基質(zhì)配比為草炭：蛭石：菇渣＝2:1:1，也可選擇無害化草炭、珍珠巖、蛭石、發(fā)酵菌渣、腐熟有機(jī)肥等。同時(shí)，應(yīng)實(shí)時(shí)測(cè)量并管控基質(zhì)土壤的溫度和含水量，為草莓幼苗營造一個(gè)良好的生長環(huán)境。

2.4 栽培槽的設(shè)計(jì)工作

目前，草莓種植采用外購三代苗或者自繁苗進(jìn)行定植，基質(zhì)需要填充到栽培槽當(dāng)中，栽培槽的大小、形狀和材料質(zhì)地，都會(huì)在一定程度上影響草莓的生長狀態(tài)。常見栽培槽有半圓形和三角形，在精細(xì)化栽種管理任務(wù)中，也可以考慮直接使用栽培袋。此外，要考慮栽培槽的排水能力問題，在合適的位置上設(shè)置排水孔。

3.日光溫室草莓立體基質(zhì)栽種管理工作的基本流程

3.1 科學(xué)選擇品種

進(jìn)行日光溫室草莓的栽種工作時(shí)，應(yīng)結(jié)合杭州的氣候條件和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷牟∠x害類型，優(yōu)選抗病害能力強(qiáng)的品種。通常在選擇品種時(shí)，要考慮以下幾個(gè)方面的問題：第一，根據(jù)日光溫室的特點(diǎn)，應(yīng)選擇淺休眠期的草莓。第二，應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)的草莓品種，要保證草莓植株花序多且大。還要關(guān)注實(shí)際采購回來的草莓苗根部是否有病害，當(dāng)草莓苗數(shù)量過多時(shí)，可以采用抽檢的方式。另外，應(yīng)關(guān)注草莓苗的花芽分化情況，制定草莓的選苗標(biāo)準(zhǔn)，這是實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收目標(biāo)的關(guān)鍵前提。第三，應(yīng)選擇口感好、成熟時(shí)間早的品種。比如，紅顏、越心、越秀草莓就能滿足這個(gè)要求，適宜在杭州地區(qū)種植。

3.2 定植管理工作

定植工作是農(nóng)作物栽培環(huán)節(jié)中最關(guān)鍵的一項(xiàng)任務(wù)，定植時(shí)，應(yīng)觀察幼苗的生長狀態(tài)，優(yōu)選健康、長勢(shì)良好的幼苗，并要將幼苗上多余的葉子剪除。根據(jù)不同草莓品種的株高、冠幅等特性，來估算一株草莓所需的生長空間，計(jì)算定植時(shí)的種植間距。一般每一株草莓之間要間隔20cm 左右，可以采用穴盤苗、裸根苗定植方法，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行斷根處理。同時(shí)，定植工作中要關(guān)注弓背朝向問題，還要保證深不埋心、淺不露根。

3.3 溫濕度管理工作

草莓對(duì)環(huán)境溫濕度要求比較高，農(nóng)技人員會(huì)選擇安裝感應(yīng)裝置，實(shí)時(shí)測(cè)量環(huán)境和土壤溫濕度的數(shù)據(jù)，并根據(jù)溫度、濕度數(shù)據(jù)變化情況，有針對(duì)性地采取解決措施。

3.3.1 溫度管理。當(dāng)溫度過低時(shí)，為避免出現(xiàn)低溫凍害問題，造成草莓幼苗死亡的情況，應(yīng)采取人工升溫措施。常見方法是增加薄膜和覆蓋地膜，主要用于解決夜間溫度過低的問題，應(yīng)保持夜間溫度在5℃以上。應(yīng)要求工作人員規(guī)范自身行為，分析個(gè)人工作優(yōu)勢(shì)及不足，確定工作的側(cè)重點(diǎn)。還要總結(jié)草莓在不同生長階段的適宜溫度范圍，靈活展開溫度的調(diào)控工作。如果遇到溫度過高的問題，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，改善環(huán)境溫度。

3.3.2 濕度管理。使用日光溫室草莓立體基質(zhì)栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)關(guān)注空氣濕度。一般空氣的濕度要大于50%，具體需要根據(jù)草莓幼苗期、開花期、成熟期對(duì)濕度的不同要求，適當(dāng)增加空氣濕度，應(yīng)注意白天濕度最高不得高于70%，夜晚濕度要加大，保證草莓苗清晨正常吐水現(xiàn)象。與此同時(shí)，農(nóng)技人員可以在每日檢查草莓的生長狀態(tài)時(shí)，用手觸摸基質(zhì)，判斷基質(zhì)表面的潮濕度是否達(dá)標(biāo)，通過澆水、排水等措施來科學(xué)調(diào)節(jié)基質(zhì)的濕度。

3.4 草莓整枝工作

全面落實(shí)草莓的種植管理工作時(shí)，應(yīng)規(guī)范工作流程，確定每個(gè)環(huán)節(jié)的工作側(cè)重點(diǎn)。通常為了達(dá)到增產(chǎn)創(chuàng)收的目標(biāo)，保證果實(shí)飽滿、水分和營養(yǎng)充足，就要定期進(jìn)行整枝處理工作。首先，要去掉老葉。一般葉片呈水平方向生長、顏色發(fā)黃、葉片邊緣黃褐色枯死等現(xiàn)象的可以判定為老葉，要從葉柄處摘除；另外根據(jù)草莓種植情況摘除或保留腋芽數(shù)量。其次，檢查是否有莖葉匍匐在地面上，及時(shí)摘掉匍匐莖。最后，關(guān)注葉片的生長數(shù)量、質(zhì)量，完成整枝、疏葉的工作，通常一株草莓植株上保留葉片10 片左右即可。還要關(guān)注植株上的花序數(shù)量，遇到較弱的花苞也可以剪除，有序做好疏花疏果的工作。這樣可以保證產(chǎn)出的草莓果實(shí)質(zhì)量能符合市場(chǎng)需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)種植工作的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。

3.5 施肥管理工作

落實(shí)施肥工作任務(wù)時(shí)，要根據(jù)國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理規(guī)定，優(yōu)選不會(huì)污染環(huán)境的無公害肥料。通常以腐熟后的農(nóng)家肥為主，這種肥料營養(yǎng)充足，成本低廉，適宜作為基肥。后續(xù)追肥時(shí)，應(yīng)根據(jù)草莓植株的不同生長期選擇不同的肥料。這需要了解不同肥料當(dāng)中的營養(yǎng)元素在提升草莓生長質(zhì)量上的實(shí)際作用，科學(xué)控制好各種肥料的使用量。比如，當(dāng)草莓出現(xiàn)葉片枯黃、枝葉細(xì)弱的問題時(shí)，可以增加肥料當(dāng)中氮元素的含量，或者直接使用氮肥，為草莓幼苗補(bǔ)充營養(yǎng)。施肥工作可以和澆水工作同步開展，應(yīng)記錄好每次施肥的時(shí)間、施肥量和肥料種類，確定施肥的間隔時(shí)間，避免出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)重復(fù)施肥的情況，這需要落實(shí)好精細(xì)化的種植管理工作。

3.6 草莓授粉工作

在草莓植株花期來臨之前，應(yīng)有序完成授粉工作。一般都是依靠蜜蜂授粉，這涉及在日光溫室當(dāng)中設(shè)置蜂箱的環(huán)節(jié)，應(yīng)控制蜂箱安裝高度，要保證與栽培架高度一致。在授粉階段中，嚴(yán)禁展開噴灑農(nóng)藥的工作。如果需要進(jìn)行病蟲害治理工作，則要將蜂箱移出溫室后再進(jìn)行噴藥工作。

3.7 果實(shí)采摘工作

當(dāng)草莓果實(shí)成熟后，要觀察果實(shí)的色澤鮮艷度，等到草莓表面90%都已經(jīng)變紅，就表示草莓已經(jīng)成熟，可以展開采收工作。此時(shí)采摘下來的草莓屬于即食草莓，不能長期存放。考慮到草莓的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸問題，應(yīng)在果實(shí)表面80%都已經(jīng)著色時(shí)，就進(jìn)行采摘工作。人工采摘的過程中注意不要損傷草莓的表皮，這是影響草莓存放時(shí)間和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵所在。此外，采摘時(shí)，還要科學(xué)選擇采摘的時(shí)間段，通常應(yīng)避開每日的正午時(shí)間段進(jìn)行采摘，最佳采摘時(shí)間是清晨或傍晚。

4.日光溫室草莓立體基質(zhì)栽培工作環(huán)節(jié)中的病蟲害防治要點(diǎn)

4.1 基礎(chǔ)防治原則

農(nóng)作物生長期間都會(huì)遇到病蟲害問題，要求農(nóng)技人員意識(shí)到展開病蟲害防治工作的重要性。以日光溫室草莓的種植工作為例，在具體落實(shí)病蟲害防治工作時(shí)，應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)基本原則：首先，應(yīng)確保農(nóng)技人員具備防范意識(shí)，以預(yù)防為主，找到當(dāng)?shù)爻Ｒ姷牟∠x害類型，提前制訂工作計(jì)劃，合理降低病蟲害問題的發(fā)生概率。其次，在治理病蟲害問題時(shí)，應(yīng)遵循生態(tài)保護(hù)原則，提高農(nóng)技人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，優(yōu)選不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染或破壞的治理技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植工作的可持續(xù)開展。最后，防治工作宜早不宜遲，要在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，第一時(shí)間采取有效的解決對(duì)策，以免錯(cuò)過最佳的防治時(shí)機(jī)，進(jìn)而造成植株死亡的情況。所以，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)技人員是否具備專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)及能力，避免由于人為因素影響病蟲害的防治效果。

4.2 生物防治技術(shù)

可用于防治病蟲害的技術(shù)方法有很多，比如，針對(duì)蟲害問題而言，可以選擇使用生物防治技術(shù)。采購或研發(fā)生物制劑，根據(jù)害蟲的種類和繁殖特性，找到滅殺害蟲時(shí)可以使用的專業(yè)藥劑，這種藥劑的特點(diǎn)是不會(huì)對(duì)人體和農(nóng)作物造成不良影響?？鄥A400 倍液就是治理蟲害問題時(shí)常用的生物藥劑。生物防治技術(shù)的原理是以阻斷害蟲的繁衍途徑為基礎(chǔ)，除了噴灑藥物之外，農(nóng)技人員也可以選擇對(duì)害蟲使用藥物熏蒸法，或設(shè)置一些誘餌，讓藥物經(jīng)過害蟲的消化系統(tǒng)來消滅害蟲。

4.3 化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)是防治病蟲害時(shí)見效速度最快，使用范圍最廣的一種技術(shù)方法。要根據(jù)不同的病害和蟲害類型，選擇不同的化學(xué)藥物，并要進(jìn)行藥物稀釋處理。常見藥物的使用方法有噴灑和涂抹兩種，以噴施化學(xué)藥物為例，用50%腐霉利800 倍液，可以治療草莓植株出現(xiàn)的灰霉病。一般每周噴一次，根據(jù)病害嚴(yán)重程度的不同，也可以適當(dāng)增加或減少噴藥的次數(shù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題過于嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)考慮拔除病苗，進(jìn)行掩埋處理，避免一些傳染性的病菌傳播到空氣中，影響其他草莓植株的健康生長狀態(tài)。

4.4 物理防治技術(shù)

這種防治方法成本最低，技術(shù)難度也比較低，但是見效速度慢，需要耗費(fèi)大量的人力、物力資源。具體流程就是在發(fā)現(xiàn)病葉時(shí)，要手動(dòng)剪除病葉，并集中處理。另外，應(yīng)使用農(nóng)業(yè)種植管理技術(shù)，從前期整地、選苗，到后期溫室栽培管理環(huán)節(jié)，通過專業(yè)知識(shí)技能，提升病蟲害防治效果。新時(shí)期，農(nóng)技人員應(yīng)著重研究將各種防治技術(shù)融合在一起的方法，提高技術(shù)應(yīng)用價(jià)值，保障草莓的健康生長。

結(jié)束語

決定進(jìn)行日光溫室草莓的種植工作時(shí)，如果要選擇立體基質(zhì)栽培技術(shù)，應(yīng)先結(jié)合場(chǎng)地特點(diǎn)和草莓的生長情況，科學(xué)搭建基礎(chǔ)支架，安裝水肥一體化裝置。還要完成對(duì)基質(zhì)土壤的配制和栽培槽的設(shè)計(jì)工作。同時(shí)，應(yīng)選擇合適的草莓品種，落實(shí)好草莓的出芽管理、定植管理工作，確定草莓的栽種間距。并根據(jù)草莓的不同生長時(shí)期，調(diào)節(jié)環(huán)境溫度和濕度。最后，應(yīng)按時(shí)進(jìn)行草莓整枝處理，根據(jù)草莓的長勢(shì)選擇需要追加的肥料種類，使用蜜蜂進(jìn)行授粉工作。另外，要規(guī)范化的進(jìn)行病蟲害管理和果實(shí)采收，以便于順利完成本次栽培管理任務(wù)。