任春穎 韓英杰 胡麗麗 李海鋒

（保定市氣象局，河北 保定 071000）

前言

西瓜是一年生葫蘆科西瓜屬的藤本植物，正常西瓜的果實為球形或橢圓體，果實呈肉質，表皮光滑帶有少量花紋。由于這種水果的果肉甘甜且汁液多，因此一直以來被視為降溫消暑最佳的消遣食品，受到不同階層市場消費者的喜愛。在采用現代化農業(yè)種植技術栽培西瓜作物時，有必要了解掌握西瓜品種的農業(yè)性狀特點，并采取針對性的技術對策來控制西瓜的生長條件，這樣才能確保持續(xù)穩(wěn)定地向市場輸出高質量的種植產品。

1.保定市清苑縣西瓜種植產業(yè)概況

保定市清苑區(qū)共有3 個省級西瓜種植示范基地，其中東閭鄉(xiāng)西瓜種植基地于2016 年成功入選種植業(yè)“三品一標”基地，即無公害殘留農產品、有機農產品、綠色食品與農產品地理標志。全縣區(qū)內超過76 個村莊擁有規(guī)模型西瓜特色種植產業(yè)區(qū)，總種植面積超過15 萬畝。在當地大力推廣低公害農藥技術、節(jié)肥種植技術以及精細化栽培技術等現代農業(yè)技術的背景下，該市截至2021 年為止，園區(qū)集種苗繁育、生產銷售、新技術、新產品、新成果試驗示范推廣為一體的科技型民營企業(yè)，年生產種苗500 萬株產品供銷地覆蓋了全國境內約11 個省份，西瓜年產量約為60 萬噸，市場綜合價值約為16 億元。

按照地理分區(qū)來看，河北省保定市屬于南溫帶濕潤氣候區(qū)，該地區(qū)一年最低氣溫約在-3℃至-12℃之間，年氣溫最高月份（7 月）平均溫度26.8℃，年日照量可以達到2500-2900 小時之間。全年內約有174-220 天為無霜期，全年降水量約為500-540mm 左右，大降雨量汛期主要集中在4-7 月，約占全年總降水量的55%-60%。一年四季氣候特點較為顯著，其中春季多風干燥、夏季多雨炎熱、秋季低溫涼爽、冬季少霜少雪。西瓜種植土壤多為沙土、沙壤或輕壤，為瓜果的優(yōu)質高產提供了優(yōu)良環(huán)境，沙地土壤晝夜溫差大，有利于糖分累積，所產的陸地或大棚西瓜、糖分含量高，獨一無二的土壤條件使得這里的西瓜品質好，產量高，地域性特征明顯。

根據當地氣象局2011-2021 年發(fā)布的歷史天氣預報預警信息來看，該地區(qū)西瓜種植產品可能遭受的氣候災害，主要表現為連陰雨、大風、暴雨、干旱、冰雹等極端天氣的不良影響。

2.播種育苗期的氣象災害預防

2.1 播種育苗期的適宜氣候條件

西瓜種子的萌芽發(fā)育極容易受到溫度影響，通常在高于16℃的條件下即可開始萌發(fā)，在24℃-28℃時萌芽發(fā)育速度達到最快，部分低溫種植品種的西瓜種可以在經過鍛煉后在14℃條件下仍然可以確保發(fā)芽。作為一種深根系藤蔓植物，西瓜主要是從深層土壤中吸收水分的，而淺根部位又怕長期浸泡腐爛，屬于典型的耐旱不耐澇作物。通常情況下西瓜幼苗期土壤濕度不應高于65%。

2.2 氣象災害類型及影響

該市春季的主要氣象災害有低溫陰雨、大風以及早春冷空氣回流。當溫度條件低至15℃時，西瓜就會出現嚴重的生長滯期問題，仍然可以發(fā)芽，但側藤結果率與果實體積均與理想狀態(tài)相差甚遠。當溫度持續(xù)降低至12℃左右時，西瓜幼苗的生長點就會停止，直至降至5℃時西瓜植株出現凍害死亡。

2.3 預防對策分析

需要采取如下措施來預防低溫減產問題：一是及時做好地膜覆蓋，參照當地往年晚霜出現時令與氣象部門的發(fā)布訊息，爭取在終霜前7 天完成覆膜播種工作，使西瓜出苗期正好被控制在晚霜后。若當地強冷天氣持續(xù)時間較長，則還應當在覆膜上加蓋麥稈、氈墊或稻草等保溫層，直至低溫天氣結束后撤除。二是在田間設置夾風障礙地帶，例如可以在瓜田外側約5-10m 處種植一圈玉米等抗倒伏作物，減弱地面強冷氣流的風速，避免夜間散熱過多使田間結霜。三是霜期來臨前需要做好田間排水工作，灌溝施水的瓜田應改為淋澆施水，施水時間由正午或下午改為晴夜微風天氣。同時在施水時還需要做好中耕松土，并在瓜田點燃秸稈、稻殼或樹葉等可燃物進行田間熏煙，以避免土壤熱量過度流失。

3.移植定栽期的氣象災害預防

3.1 移植定栽期的適宜氣候條件

葫蘆科西瓜屬植物的共性特點是“喜溫不耐寒”，對低溫天氣幾乎不具備任何抗性。經過大量的種植試驗表明，西瓜移植定定栽的適宜溫度條件約為24℃-32℃，其中部分雜交改良的低溫坐果品種可以確保在18℃的自然環(huán)境條件下仍然保持正常生長。相比之下西瓜作物的高溫耐性則表現優(yōu)異，即使溫度到達40℃以上，仍然保證一定的同化效能，僅僅會影響果實成熟的甜度。從農業(yè)性狀上來看，西瓜屬于短日照作物，光飽和點為8*104勒克斯，光補償點為4*103勒克斯。當太陽光直照強度低于該水平時，由于不滿足西瓜藤蔓的呼吸強度，有機物的形成與消耗相當，此時西瓜苗表現為生長發(fā)育停止。

3.2 氣象災害類型及影響

西瓜移植定栽時間多為晚春時分，此時保定市容易出現的氣象災害為連續(xù)陰雨、弱光照。當太陽光直照強度低于光飽和度水平時，光合作用發(fā)育干物質組織的速率會隨著光照強度降低而降低。而當直照強度低于補償點時，由于不滿足西瓜藤蔓的呼吸強度，有機物的形成與消耗相當，此時西瓜苗也表現為生長發(fā)育停止。

3.3 預防對策分析

一是將已失去生長點的移栽幼苗重新在棚內苗圃定植栽培，對于葉齡大于5 片的西瓜植株來說，失去生長點并不意味著西瓜秧苗枯死，當外部環(huán)境條件逐漸恢復時，這些定植栽培的幼苗仍然可以從葉腋部位發(fā)育抽分出新的幼芽。所以若是失去生長點的西瓜幼苗并未發(fā)現明顯病害部位，就可以選擇將其定植在大棚環(huán)境進行精心養(yǎng)護，直至其萌生新的生長點為止。二是采取精細化農業(yè)栽培技術，提高棚內的溫度并補充光照強度。例如大棚西瓜和露天西瓜都可以通過架設反光膜或在西瓜根莖以下部位鋪設透光薄膜的方法來提高光照利用效果。也可以選擇夜間在瓜田開啟農業(yè)補光燈，增加西瓜植株生長所需要的660nm 紅光強度。這樣的方法培育出的西瓜產品通常產量與質量不會受到太大影響，僅僅花期會推遲10-15 天。

4.伸蔓期的氣象災害預防

4.1 伸蔓期的適宜氣候條件

當西瓜進入伸蔓期，白天的溫度條件則應當適當上調至29℃-32℃之間，夜間至少要保證15℃以上，土壤濕度不高于70%，施水時間視西瓜果實發(fā)育速度而定。每穴施水應控制在650-700ml，每3-4 天施水一次。需要保證充足的日照量。只有光照條件充足，西瓜植株才會保證葉柄粗短、葉片厚實、葉色綠密等優(yōu)良形狀特點。而光照條件不足時，西瓜苗就會出現葉柄過度發(fā)育、葉型狹長、藤莖不均、葉薄綠淡等生長問題，使西瓜植株體弱感病。

4.2 伸蔓期的主要災害類型即影響

伸蔓期約在3 月下旬至4 月中旬，氣溫開始逐漸回升，平均降雨量約為67.9-68.4mm，因此主要災害類型為連續(xù)陰雨、高溫悶濕，導致瓜苗易感侵染性病害。

4.3 預防對策分析

陰雨弱光天氣來臨前，還需要做好西瓜農業(yè)病害的防治工作。像“葉斑病”等常見農業(yè)病害，大多都是由真菌侵害引起的，不僅感病植株的生長發(fā)育會受到嚴重抑制影響，且傳播速度極快，因此需要應用噴施、涂灑防治藥劑的方法，來滅殺土壤中的有害菌種。以葉斑病的防治為例，首先是播種前的包衣處理，可以將種子用10%磷酸三鈉藥液浸洗約15min 后，在65℃條件恒溫干熱處理種子，避免種子攜帶的有害菌在土壤繁殖生長。接著從西瓜植株發(fā)育出側蔓組織開始，用3%的啶蟲脒乳油1500 倍液與10%的吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液混合制成噴霧，每7-15天噴灑一次預防發(fā)病。若在陰雨季節(jié)已發(fā)現感染葉斑病的植株，則應當將2%氨基寡糖素與32%核苷溴嗎啉胍混合制配成藥液，將感病植株的葉片連同病枝一起剝除后，在剩余葉片部位進行涂灑。

5.開花授粉期的氣象災害預防

5.1 開花授粉期的適宜氣候條件

花芽期至膨果期土壤濕度不高于75%，但若空氣濕度適當增大會利于花粉萌發(fā)與花柱授粉。根據以往試驗結果來看，在西瓜的適宜溫度范圍以內，白天每提升1℃，花粉發(fā)芽率會提高7.26-8.14%左右；而夜間每提升1℃水平，西瓜花芽開花膨脹時間則會提前30-45 分鐘。需水量也會明顯增加。根據以往種植試驗的測定，西瓜生長過程中光合作用中每消耗700g 水分，會生長出1g 干物質組織；單株西瓜藤蔓從幼苗期至果實采收的完整發(fā)育階段，生長需水量共計200-260L；每種植1.5 畝西瓜作物，共計消耗灌溉用水約為200t。所以西瓜的種植特性為“耐旱”，而并非“喜旱”，需要“單次少澆，常澆常排”，既要注意及時為西瓜藤蔓補水，又要避免土壤濕度過高。坐瓜節(jié)位開始分化生長出雌花花蕊時，應當適當控制調高施水頻率，改為每3-4 天澆水一次，每穴施水量不應小于600ml。此時若是不及時補充土壤水分，容易導致花器生長發(fā)育不完全，出現雌花子房瘦弱的問題，導致坐瓜果實扁圓狀瘦弱發(fā)育。坐瓜后每穴施水應控制在650-700ml，每3-4 天施水一次。當果實發(fā)育至直徑≥15cm 開始，單次施水量維持不變，頻率改為每1-2 天澆水1 次。避免供水不均勻使果肉干質發(fā)育速度不一，出現裂瓜問題。

5.2 主要災害類型及影響

保定市清苑縣西瓜種植園的開花授粉期為4 月中下旬至5 月中旬，此時最容易出現的氣候災害為高溫干旱、強光照。

5.3 預防對策分析

高溫干旱天氣下由于土壤墑情較低，水分流失速度極快，所以此時可以改用“灌沿溝”的方式施水，也就是人工開設間歇波浪涌狀的田畦，在較低的溝沿處用水管放水直至到達一定高度，然后讓水分自然下滲，以保證土壤濕度不會低至西瓜停止發(fā)育水平。在進行灌溉施水時需要注意：一是施水時機，在每天氣溫最低時施水可以最大程度提高土壤水分駐留時間，確保西瓜生長可以吸收足量水分。二是灌溉水質，澆灌西瓜的農業(yè)用水可以從周邊自然水體取水，但應確保水質清澈、無異物無污染，水源地不能為死水。三是灌溉方法，不能在土壤干旱時突然加大施水量，避免坐果期出現開裂問題。而是要少澆頻澆，循循漸進地改善土壤墑情。四是水量控制，不能滿溝滿畦地施水，避免西瓜秧苗的藤莖與根系長期浸泡腐爛，同時控制灌水點距離瓜根土壤至少達到15-25cm，避免西瓜根系被沖刷裸露。

6.成熟采收期的氣象災害預防

6.1 成熟采收期的適宜氣象條件

需要在種植過程中控制晝夜溫差來刺激土壤中有益菌群落生長，使西瓜藤蔓的莖葉生長更加健壯，這樣果實的含糖量就可以得到明顯提升。視西瓜的品種不同，夜間溫度通?？刂圃?0℃-26℃。西瓜采收期前后，為了確保西瓜結實后的糖分積累，需要從采收期前5-7 天開始停止灌溉施水，避免西瓜品種質量受到影響。

6.2 氣候災害類型及影響

西瓜采收期通常在5 月中下旬至6 月下旬，此時氣溫進一步升高，容易出現的氣候災害問題為高溫酷暑、冰雹。當光照強度超過8*104時，不僅西瓜的光合作用速率不會進一步提升，還容易導致西瓜植株出現“日灼病”。該病害主要出現在西瓜結實發(fā)育的后期，此時西瓜藤蔓的葉片發(fā)育開始逐漸衰落，暴露在外的西瓜果實極容易在強光照射、空氣高溫的影響下，導致果實內部的水分蒸發(fā)速度加快，進而導致西瓜果皮、果肉部位的組織細胞出現蛋白質變性，使西瓜果實活細胞的葉綠素、分解酶等生長機理物質遭受破壞。

6.3 預防對策分析

一是在灌溉時摻入適量的過磷酸鈣與硫酸鉀肥料，同時還要在西瓜葉片部位涂施葉肥素，以提高西瓜苗的抗旱抗病能力。二是合理采取遮光庇蔭措施，如大棚西瓜在高溫強日照天氣可以張拉遮光網，露天種植的西瓜則需要在坐瓜位置與根系處鋪上一層干稻草、遮光膜等輕質物，避免西瓜受到過度照射而灼傷。

而冰雹災害的防治，則應當根據當地氣象部門預警，冰雹來臨前及時做好采收工作。若種植規(guī)模較大來不及短期一次采收的，需要對露地西瓜提前架設0.6-0.8mm 的防雹網，或遮罩棉被抵御冰雹，將受災程度控制在最小規(guī)模，雹災過后及時移除防冰雹器材，保障露地光照。冰雹來臨后需要及時清點瓜園受損情況，整理修剪瓜蔓，將已開裂的西瓜連同殘傷枝蔓一同剪下后疏除瓜田。

結語

綜上所述，當前多數人工栽培的西瓜品種，在生長過程中對自然災害的抵御能力較弱，經常會因低溫、失水等不良環(huán)境因素導致生殖紊亂或生長受到抑制，使西瓜成熟的果實產量、質量受到極大影響。因此需要結合種植地區(qū)的氣候條件，合理調控西瓜生長的溫度、濕度與光照條件，應用科學栽培技術，建立合理完善的災害預防機制，這樣才能確保種植出口感甘甜、果實飽滿、個體健碩的高質量西瓜農產品。