吳國碩

（上海橘野農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海 202150）

1.播前準備

1.1 品種選擇

選擇適宜上海當?shù)卦绱捍笈锓N植的品種，保證櫻桃番茄在溫度低的環(huán)境下，櫻桃番茄可以開花甚至結(jié)果，而且櫻桃番茄結(jié)果很少有畸形果、空洞果和裂果，對光照要求低，耐弱光，櫻桃番茄長勢強，抗逆行好，抗病蟲害性能強。成熟早，產(chǎn)量高，市場認可也高，形狀美觀，口味自然，含糖量高，耐儲運，符合市場要求等特征。如：金陵美玉、金小玲、乾德金如意等。本文選用金小玲。

1.2 育苗準備

在育苗前采取對育苗棚全方位消毒滅菌處理，如大棚封閉硫磺熏蒸法：按照硫磺：鋸末=2.6:4.9 混合，根據(jù)實際場地合理布置在大棚內(nèi)，拿打火機將混合物點燃，當混合物燃燒后充斥大棚內(nèi)一定要將大棚全部封死6 ～11 小時或者采用45%煙熏劑熏蒸。根據(jù)當?shù)卦绱呵闆r采用穴盤移栽法，早熟品種基質(zhì)育苗期一般在45-50 天左右選用優(yōu)質(zhì)育苗專用基質(zhì)，考慮上海地區(qū)本時間段濕度大、氣溫低,基質(zhì)育苗的推薦比例為草炭:珍珠巖:蛭石=7:2.5:1。為了保證種子萌發(fā)和植物生長提供優(yōu)良水、氣、熱復(fù)配育苗基質(zhì)推薦復(fù)配過程成品檢驗用手攥起來成團，丟地上散開。

1.3 播種期選擇

依據(jù)上海早春氣候環(huán)境特點，大棚早春櫻桃番茄育種時間，采用11 月中旬至12 月中旬適宜。 在這個時間內(nèi)，上海光照充足，溫度合適，便于企業(yè)、農(nóng)戶培育品質(zhì)高的櫻桃番茄種苗，而且在開花時間避開上海當?shù)睾?、寡照天氣，可使大棚種植櫻桃番茄成熟早，產(chǎn)量高，商品性好，商品價值高。

1.4 種子處理

櫻桃番茄種子在播種前進行消毒、催芽處理，這樣做能夠減少病害的出現(xiàn)，提高有效的播種，保證了櫻桃番茄用藥次數(shù)和藥害的減少，也可以保證櫻桃番茄的綠色健康生產(chǎn)。有以下做法：藥劑浸種：使用45%代森銨350 ～500 倍液、高錳酸鉀、福爾馬林450 倍液浸泡50 ～70 分鐘，浸種滅菌消毒，櫻桃番茄種子放到清水內(nèi)洗干凈?；蛘卟捎?0%的多菌靈溶液浸種，20 ～30 分鐘后放到清水內(nèi)洗干凈。當櫻桃番茄種子消毒后，可放置在24℃～32℃育苗箱內(nèi)催芽，看到種子有一半以上露出白色小芽時，就可以選出來開始進行播種育苗。

2.苗期管理

2.1 播種

播種時用復(fù)配基質(zhì)將穴盤填滿，利用其余的空穴盤進行穴盤壓孔，穴盤壓孔深度為種子長度的1.5 至2.5 倍，具體實際操作中農(nóng)戶將催好芽的櫻桃番茄種子芽頭朝下、一致方向、有序地擺放在櫻桃番茄育苗穴盤孔內(nèi)，營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)包含水量在55%～65%，即用手捏育苗基質(zhì)入手濕潤預(yù)出水狀態(tài)即可，切記大水灌透穴盤基質(zhì)、切記育苗基質(zhì)過分干燥。當櫻桃番茄種子生出第一片真葉時，需要4-7天出苗。出苗1 厘米左右高度時需掀開櫻桃番茄育苗穴盤上覆蓋的白色保溫保濕薄膜。上海地區(qū)櫻桃番茄育苗棚夜間要根據(jù)氣溫變化，適時對育苗棚進行保溫管理。

2.2 發(fā)芽溫度要求

櫻桃番茄種苗在出苗前，應(yīng)保證日溫度和夜溫度控制在25℃～30℃，以便于櫻桃番茄種苗出苗整齊，防止溫度過低出苗不整齊、發(fā)生凍害損壞櫻桃番茄幼苗或溫度過高出苗徒長、病害爆發(fā)。櫻桃番茄出苗后保持白天溫度達到18 ℃～28℃， 夜間氣溫保證穩(wěn)定在10℃以上，這樣可以有利于根系生長， 預(yù)防櫻桃番茄種苗徒長、凍害、病害爆發(fā)。

2.3 種苗病蟲害生長管理

在櫻桃番茄發(fā)芽期主要是預(yù)防猝倒病，可以交替使用惡霉靈和霜霉威進行防治，當真葉展開時，表明根系開始發(fā)育，即進入幼苗期的管理，子苗期和成苗期主要預(yù)防早疫病、晚疫病、蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等病蟲害（可用氫氧化銅防治櫻桃番茄早疫??；氰霜唑防治櫻桃番茄晚疫病；吡蟲啉防治蚜蟲等）。在育苗期應(yīng)促進櫻桃番茄種苗根系生長，可采用根寶2000 ～3000 倍液澆水。

2.4 煉苗

在櫻桃番茄種苗三葉一心后，土壤水分含量以60-65%為宜。及時對育苗棚進行放風，使空氣溫度適宜櫻桃番茄種苗生長，使用好藥劑綜合管理防治，進行1-2 次葉面肥噴施，在櫻桃番茄苗長好時水分要做到半濕半干，營養(yǎng)土水分不要過高，以利于根系發(fā)育，防止水分過高出現(xiàn)櫻桃番茄根系不生長以及漚根現(xiàn)象，營養(yǎng)土水分也不要過低，以利于根系發(fā)育，防止水分過低，出現(xiàn)櫻桃番茄根系不生長以及缺水根系損傷，櫻桃番茄苗植株也跟著損傷。在櫻桃番茄種苗苗前時期，白天溫度控制在25℃～30℃，夜間溫度控制在25℃～30℃；苗中時期，白天溫度控制在18℃～28℃，夜間溫度控制在5℃～10℃；苗后時期，白天溫度控制在23℃～34℃，夜間溫度控制在13℃～19℃。

3.定植

3.1 土壤與大棚消毒

因為大棚常年進行蔬菜瓜果種植，致使大棚土壤、骨架、棚壁都有病原菌，特別是土壤傳播病害。所以根據(jù)實際情況采用合理的大棚消毒技術(shù)，可以幫助企業(yè)及農(nóng)戶進行大棚蔬菜瓜果病害防治有著不可替代的作用。可選用棉隆，一般先將棉隆根據(jù)說明書用量撒入大棚內(nèi)，然后再用農(nóng)用旋耕機耕作打勻，覆蓋地膜，20 ～25 天后掀開薄膜?；虿捎檬蚝蟿﹪娛瑢Υ笈锱锛芎团锉诘扰锸以O(shè)施消毒?；蚴褂每莶菅挎邨U菌對土壤進行噴施、滴灌，起到以菌抑菌作用也能更好地降低農(nóng)藥使用，達到櫻桃番茄綠色生產(chǎn)，提高櫻桃番茄品質(zhì)，更好地適應(yīng)市場需求。

3.2 底肥選擇

因為上海大棚重茬十分普遍，連年耕種變成制約上海地區(qū)早春櫻桃番茄栽培的頭疼問題。具體體現(xiàn)在：連年耕種造成了土壤較差，微生物以及微量元素缺失，化肥大量使用，使得重金屬鹽的大量沉積，土壤板結(jié)嚴重，植物生長困難；大棚內(nèi)種植的蔬菜單一，使得土壤中一些養(yǎng)分消耗過大，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)嚴重；由于大棚表層土常年用肥，表層土壤濃度增大，影響植物根系生長，所以，使用糞肥作為底肥改良土壤對保護櫻桃番茄生產(chǎn)起著積極作用。底肥的使用應(yīng)該注意有機肥和無機肥的混配。有機肥的肥效作用時間較長，所以應(yīng)該重視有機肥的施用。有機肥主要采用豬糞、牛糞、羊糞、秸稈發(fā)酵肥以及糧油餅肥，因為豬、羊糞肥力高，可配合一些抗鹽堿土壤活化劑使用，防止土壤的鹽漬化，并能提高豬、羊糞的高效利用。也可采用蚯蚓養(yǎng)地，在有機肥使用過后，適時合理地放養(yǎng)蚯蚓，起到疏松土壤的作用。

3.3 起壟定植

3.3.1 定植時間

上海地區(qū)采用2 月中旬櫻桃番茄種苗定植，整個苗期時間在50～60天左右，櫻桃番茄種苗種植過早，幼苗較小，影響櫻桃番茄幼苗生長；種植過晚，櫻桃番茄采果期時間推后，櫻桃番茄商品經(jīng)濟價值變低，起不到搶早上市，影響企業(yè)、農(nóng)戶經(jīng)濟收入。本時間上海地區(qū)櫻桃番茄種苗種植時間適合選擇在晴天上午和下午種植，有利于櫻桃番茄種苗定植后減縮緩苗時間，更有利于櫻桃番茄提早上市，搶占市場。

3.3.2 整地起壟

上海地區(qū)櫻桃番茄早春栽培，采用高壟雙行栽培，鋪地膜且使用膜下滴灌，這樣可以節(jié)約勞動力，使大棚內(nèi)空氣濕度降低，水分減少散失，肥水利用率提高，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，改善櫻桃番茄品質(zhì)，這樣能夠起到預(yù)防病蟲害達到增產(chǎn)豐收的目的。櫻桃番茄種植使用銀灰色地膜還有阻隔陽光射入膜下，防止雜草生長，驅(qū)避蚜蟲的作用，但是櫻桃番茄種植地塊地溫相對比白色地膜低，沒有白色地膜保溫性好，但是白色地膜不防雜草，實際管理中帶來的用工成本以及植保物料成本較高，可以提升大棚溫度來降低銀灰色地膜使用帶來的弊端。

3.3.3 定植時與定植后

上海地區(qū)櫻桃番茄種苗種植時間適合選擇在晴天上午和下午種植，在櫻桃番茄定植后使用小顆粒土或其他可替代物質(zhì)將薄膜栽種孔封好，預(yù)防高溫氣體傷害櫻桃番茄植株以及雜草生長、成為病蟲害出入通道。

櫻桃番茄坐果前忌澆大水，種植后需要將地面溫度控制在18℃～28℃，空氣溫度保證在28℃～33℃，有利于櫻桃番茄種苗緩苗生長。定植水采用地膜下滴灌，千萬不能采取大水澆地，目的是為了減少大棚病蟲害出現(xiàn)，降低櫻桃番茄生產(chǎn)大棚內(nèi)空氣濕度。

4.大田管理

4.1 定植后管理

4.1.1 大棚檢測

大棚內(nèi)懸掛溫濕度計、黃板和藍板，溫濕度計應(yīng)該懸掛在櫻桃番茄生長點8 ～12 厘米左右的地方，這種做法能夠十分準確的表現(xiàn)櫻桃番茄生長區(qū)域的溫度、濕度，方便我們企業(yè)、農(nóng)戶更為準確獲得數(shù)據(jù)，及時對櫻桃番茄精準管理。黃板、藍板的懸掛高度應(yīng)和作物平齊為佳，黃板對蚜蟲、白粉虱、煙粉虱有吸引力作用，可以通過查看黃板上害蟲數(shù)量的多少及時進行植保防護，藍板對薊馬有吸引作用同樣可以通過查看藍板上害蟲數(shù)量多少并及時進行植保防護，黃板藍板均有使用時效，企業(yè)、農(nóng)戶在使用時要注意更換，避免帶來誤區(qū)。

4.2.2 櫻桃番茄種苗藥劑防控

定植后噴施一次營養(yǎng)保護劑，之后每10 ～15 天噴施一次。在櫻桃番茄緩苗后，可以葉面噴施1 ～2 次矮壯素，按照矮壯素的使用方法配制合理藥液；在使用矮壯素的時候，企業(yè)、農(nóng)戶要嚴格按照要求使用，防止使用劑量過大影響櫻桃番茄生長，使用劑量過小無控旺作用，每隔一星期噴一次，需要葉面噴兩次。

4.2.3 通風與溫度調(diào)節(jié)

上海地區(qū)早春櫻桃番茄栽培后當天需要將大棚四周密封，防止出現(xiàn)閃苗，一星期內(nèi)根據(jù)實際情況進行稍微放風，風口不宜過大，以免降低大棚內(nèi)溫度。根據(jù)實際情況，當白天光照增加，大棚內(nèi)棚溫升高，此時棚內(nèi)櫻桃番茄處于高溫狀態(tài)容易失水，大棚應(yīng)該進行小范圍放風，以促進櫻桃番茄種苗緩苗。在櫻桃番茄度過緩苗期，櫻桃番茄大棚內(nèi)白天溫度應(yīng)該保證在23 ℃～34℃，大棚夜間溫度應(yīng)該保證在13℃～19℃，預(yù)防夜溫高，使櫻桃番茄種苗徒長，降低櫻桃番茄植株抗逆性。在櫻桃番茄開花時間，對溫度變化特別敏感，特別是在櫻桃番茄開花前一星期到開花后4 ～5 天，如果低于14℃和高于29℃都影響櫻桃番茄開花和授粉；在櫻桃番茄結(jié)果時間，白天最適合溫度在22℃～27℃之間，夜間最適合溫度在12℃～17℃之間，大棚內(nèi)晝夜溫差在11℃左右最適宜。當大棚內(nèi)溫度變低，櫻桃番茄果實生長會變得緩慢，容易出現(xiàn)僵果，影響口感及品質(zhì)；當大棚內(nèi)溫度變高，則會影響櫻桃番茄果實過早轉(zhuǎn)色成熟，影響品質(zhì)。

4.2.4 肥水管理

在櫻桃番茄定植剛開始時一定要控制澆水，可以促進櫻桃番茄根系良好發(fā)育，預(yù)防櫻桃番茄生長失調(diào)。因為在櫻桃番茄結(jié)果時間，櫻桃番茄為了保證果子生長需要大量的肥水，當肥水不夠時，櫻桃番茄果實小，有的產(chǎn)生空心果，所以櫻桃番茄第一穗果坐住后開始膨大時，應(yīng)該及時追肥滴水，每畝地追施平衡肥25 ～30 千克。 在第一穗果收獲時間，第二排果開始膨大時，第三排坐果時間再進行追肥1 次，以此類推。每畝地追施平衡肥25 ～35 千克，櫻桃番茄追肥以后需要及時澆水。保證每一排果在收獲前，都要及時追肥澆水。澆水時間需要安排在晴天上午操作，澆水后一定要保證通風，這樣可以降低大棚內(nèi)濕度，防止發(fā)生各種櫻桃番茄病害。在櫻桃番茄生長后期時間要結(jié)合早春櫻桃番茄病蟲害防治，葉面補肥，提高櫻桃番茄抗逆性，加強櫻桃番茄長勢。在櫻桃番茄結(jié)果時間，使用磷酸二氫鉀或者尿素或者噴施櫻桃番茄葉面，也可使用其他同類適合櫻桃番茄葉面噴施的葉面肥噴施。

4.2.5 整枝、保果

在櫻桃番茄生長時間應(yīng)及時插竹竿架、捆綁櫻桃番茄秧。本論文采用大棚栽培單蔓整枝法。上海地區(qū)早熟品種僅僅留6 ～7 個穗果。因為櫻桃番茄側(cè)枝生長十分快，一定要及時抹掉，不然就會造成櫻桃番茄側(cè)枝瘋長，損耗櫻桃番茄生長養(yǎng)分，還會造成大棚內(nèi)櫻桃番茄通風受阻，所以說側(cè)芽不及時抹掉不僅會造成櫻桃番茄落花落果，還會導(dǎo)致櫻桃番茄病害爆發(fā)。當櫻桃番茄植株底部老葉片病葉出現(xiàn)一定要及時除掉，這樣就能改善大棚櫻桃番茄通風，減少櫻桃番茄病害發(fā)生。上海早春櫻桃番茄，因為光照差，氣溫低，所以要及時提高大棚內(nèi)溫度，以防止影響櫻桃番茄坐果不良。由于初期花少，可以人工輔助授粉。把竹棍一頭用海綿包上，工人利用這個包好的木棍輕敲櫻桃番茄幼株基部，達到人工輔助授粉的目的?；蚶妹鄯涫诜郾ＷC果實與自然坐果果實一致。也可在第一穗花開時間使用櫻桃番茄坐果靈蘸花來?；ū９?，保障豐收。

5.病蟲害防治

上海地區(qū)櫻桃番茄早春種植要防控好櫻桃番茄葉霉病，櫻桃番茄灰霉病，櫻桃番茄早疫病，櫻桃番茄晚疫病，大棚蚜蟲，粉虱等病蟲害。采取病蟲害前防治，病蟲害發(fā)生后及時依據(jù)實際情況處理，以求對櫻桃番茄品質(zhì)無損害，不影響櫻桃番茄食品安全。