藍淇瑢

（忻城縣古蓬鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設(shè)綜合服務(wù)中心，廣西 來賓 546206）

油茶也被稱之為茶籽樹和油茶樹，這是我國的一種山茶科的山茶屬植物，在南方這是比較重要的一種經(jīng)濟林樹種，具有十分廣泛的分布區(qū)域。而且油茶和油棕、椰子、橄欖等也在世界上并稱四大木本食用油料樹種。油茶籽經(jīng)過一道道加工之后可以形成優(yōu)質(zhì)的食用油，色香味俱佳，而且具有豐富的營養(yǎng)，是十分天然的綠色食品，也被稱之為東方橄欖油。油茶和油茶的附屬產(chǎn)品在各個行業(yè)當中都占據(jù)著較為重要的地位，采取措施大力促進油茶產(chǎn)業(yè)和相關(guān)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與研究，一方面有助于對宜林荒山、丘陵的利用，另一方面也可以對農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)做出改善，可以滿足人們對油茶的需求。這也是使得貧困地區(qū)農(nóng)民早日脫貧致富奔小康的一種措施，還能提高人民生活水平，改善生態(tài)環(huán)境。所以，研究油茶良種苗木的質(zhì)量控制工作是具有現(xiàn)實意義的。

1.廣西的油茶概況簡述

油茶和葉子、油棕、油橄欖等并稱為世界的四大木本油料植物，原產(chǎn)地和主要的栽培地均在我國，在我國這是較為重要的木本食用油料的植物。油茶種植具有較為顯著的經(jīng)濟效益，能實現(xiàn)較高的觀賞價值。在我國，油茶林已超過400多萬公頃，種植面積大約占國內(nèi)的木本食用油料植物種植面積的80%以上。由于油茶產(chǎn)生的茶油當中具有豐富的不飽和脂肪酸，所以油茶也被稱之為東方橄欖油，是十分健康的食用油。油茶主要分布在南方的14個省區(qū)當中，主要包括江西、廣西、湖南等地，我國對油茶的栽培歷史十分悠久。據(jù)史料記載，南方丘陵地區(qū)早在2300年之前就已經(jīng)大面積的開始種植油茶樹。油茶的經(jīng)濟收益期比較長，通常在栽種油茶的3～5年后可以結(jié)果，7～10年達到盛果期，油茶結(jié)果可持續(xù)幾十年。而且油茶具有較好的抗性，可以在土地貧瘠、干旱少水、高溫污染等多種環(huán)境當中適應(yīng)，其花期大約為9～12個月，花芳香且不刺激，這也可以當作是優(yōu)質(zhì)蜜源，可以實現(xiàn)綠化、環(huán)境美化等相關(guān)的作用。油茶具有較高的觀賞價值，還可以發(fā)揮一定的氣候調(diào)節(jié)作用，改善水土流失。所以在滿足經(jīng)濟效益的同時，也能兼顧生態(tài)和社會效益。

在廣西油茶是十分重要的木本油料產(chǎn)業(yè)，油茶在廣西各地區(qū)都具有廣泛性的分布，一般栽培區(qū)域主要分布在桂南、桂中和桂北等。桂北區(qū)域以北的地方，貴南區(qū)域以南的地區(qū)和桂中區(qū)域都有大面積的油茶種植范圍。在廣西整個省內(nèi)，油茶的栽培面積已超過760萬畝，國內(nèi)的總種植面積中，廣西油茶種植面積占比超過11%。有學(xué)者做出統(tǒng)計，僅2018年一年，廣西全省的油茶籽產(chǎn)量達到27.38萬噸，生產(chǎn)茶油達到6.83萬噸，在全國的茶油占比中超過9%，這也是我國的油茶主要產(chǎn)區(qū)。廣西的油茶種植面積在全國可排在前三位，但廣西油茶畝產(chǎn)在全國居于首位，其種植區(qū)域主要遍布龍勝、平樂、恭城、三江、融水、融安、鹿寨、八步、昭平、富川、平桂、田林、田陽、凌云、隆林、那坡、巴馬、鳳山、右江等19個縣區(qū)。僅柳州市的三江縣，油茶的栽種面積就超過74萬畝。所以在廣西各個縣區(qū)當中，柳州油茶的種植面積最大，也被國家林業(yè)和草原局稱之為中國的茶油之鄉(xiāng)。除此以外，柳州和巴馬縣也被國家林業(yè)和草原局命名為全國經(jīng)濟林（油茶）產(chǎn)業(yè)建設(shè)示范縣。

油茶是山茶屬植物當中具有一定栽培面積，而且含油率較高的木本油料植物，當前在廣西油茶栽種的主要為普通油茶。此外也有一定的小果油茶、博白大果油茶、陸川油茶、南榮油茶、廣西紅花油茶、宛田紅花油茶、香花油茶等等。

2.油茶良種苗木的質(zhì)量控制技術(shù)簡述

2.1 油茶的良種選育和配置技術(shù)分析

20世紀50年代開始我國的各個地區(qū)就先后開始對良種油茶進行選育，主要從國家或省級單位審定的油茶良種當中進行選育。到目前主要的油茶良種包括：湘林、三華、贛無、長林、贛油、桂無、岑軟等，經(jīng)過統(tǒng)計得出畝產(chǎn)值超過50kg的油茶良種有82種，還有一些良種品種的油茶畝產(chǎn)茶油可以達到70kg，所以也可以看出不同品種的油茶在性狀上存在著一定的差異。這些年，以廣西為主的，包括江西、湖南、貴州等地初步開展了油茶區(qū)域的試驗，綜合性的通過生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)性狀等特征，對所處區(qū)域的適宜品種進行了劃分和配置。而且國家林業(yè)和草原局也印發(fā)了《全國油茶主推品種目錄》，這也標志著我國進一步對于各個地區(qū)的油茶品種的選擇和配置模式作出了肯定和明確。

廣西各地引進了有關(guān)的品種，同時也做出了一部分油茶品種的引種測試，又培育出了一批具有本土化特點的優(yōu)良品種，但是到目前為止，還并沒有嚴格的根據(jù)統(tǒng)一規(guī)范技術(shù)要求等進行多點區(qū)域試驗，主栽品種在廣西的不同生態(tài)區(qū)域的適生性和穩(wěn)定性較為模糊，還有待于開展系統(tǒng)性的評價。國家林業(yè)和草原局對廣西建議的主推品種只是根據(jù)有關(guān)品質(zhì)進行考慮制定，但在主要的踐行之上還不具備科學(xué)性的依據(jù)。

2.2 油茶的采穗圃營重建技術(shù)

首先我們來說一下采穗圃，采穗圃的建設(shè)工作主要是為了實現(xiàn)規(guī)范化種植而提供的一種適合地域性良種培育和生產(chǎn)試驗的基地。在選擇材料的時候主要將優(yōu)良的無性系油茶作為材料，生產(chǎn)出優(yōu)良的枝條，再經(jīng)過接穗處理。當前在我國現(xiàn)有的油茶良種采穗圃當中，主要利用無性繁殖方法構(gòu)建，根據(jù)采穗圃的建設(shè)方法，可以將其劃分為嫁接、扦插、大樹嫁接換冠等采穗圃。從實踐研究角度可以看出，通過選擇健壯的油茶大樹當作砧木，并利用優(yōu)質(zhì)的穗條在上面進行嫁接，實現(xiàn)大樹高階換冠嫁接的采穗圃可以在最短的時間之內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品性能優(yōu)良的接穗采穗圃。目前這種育種方法在全國各地普遍的應(yīng)用開來，但是因為目前油茶的成熟林長時間在荒蕪狀態(tài)之下生存，這也導(dǎo)致通過大面積的大樹嫁接換冠彩穗圃營建油茶林還面臨著一定的限制。廣西目前可以通過采用無性系苗木重新進行采穗圃的建設(shè)。當前有學(xué)者經(jīng)過分析后得出，關(guān)于油茶大樹的嫁接技術(shù)和嫁接前后的管理應(yīng)根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況確定。還有學(xué)者探討油茶大樹的高階換冠技術(shù)，分析通過這種技術(shù)怎樣提升嫁接的成活率和接穗的生長量。多個研究最終表明，選擇油茶良種苗木，在進行栽培育種之時，經(jīng)過施肥處理以后會使得增產(chǎn)效果十分顯著，其單株穗條的數(shù)量、長度和直徑的指標都有明顯的提升。據(jù)此，為進一步使得油茶樹的嫁接技術(shù)更為豐富，同時也為了使油茶的定植采穗圃前后利用效率和經(jīng)濟效益得到雙重增長，在研究工作之中還需要詳細地對各個技術(shù)環(huán)節(jié)作出優(yōu)化。在園藝種植中比較適用油茶無性系苗木高密度定植，可有助于集約化的管理，能在短時間之內(nèi)生產(chǎn)出大量的接穗，也能提升油茶對空間和營養(yǎng)的利用度，這能使得采穗圃的經(jīng)濟效益得到提升，也能使得建園技術(shù)朝著完善化進一步發(fā)展。

2.3 油茶的兩種繁育技術(shù)分析

國家林業(yè)和草原局曾明確地做出過指示，在油茶苗木生長中要避免使用生苗，同時要謹慎地利用扦插苗，大力推廣各個省份，通過嫁接苗進行油茶種植。我國各個地區(qū)的油茶種苗在繁育之時多采用小苗砧嫁接、芽苗砧嫁接等技術(shù)。由于華南等區(qū)域存在豐富的水熱條件，有一些單位會在生產(chǎn)的過程中考慮生產(chǎn)成本，所以存在使用扦插育苗的方法，但是大規(guī)模的生產(chǎn)用苗所使用的育苗方式一般還是以嫁接為主。

目前我國在油茶育苗方式上采用的主要方法包括大田苗和容器苗等育苗手段，在國內(nèi)，關(guān)于油茶繁育技術(shù)的研究和報道相對很多。比如有人專門針對軟枝油茶苗木的繁育過程做了研究，也有人重點對油茶的輕機制容器的配置等進行分析，還研究了輕機制容器育苗的優(yōu)點和缺點等等，并認為輕基質(zhì)育容器更有助于生長環(huán)境的改良，更適合長途運輸和種植等。所謂的容器育苗在當今的世界范圍之內(nèi)，也是一種較為先進的技術(shù)，并被廣泛地應(yīng)用。這是通過適用于苗木生長的各種容器，在其中加入配置合理的營養(yǎng)成分，之后開展育苗工作。對比裸根苗木，通過容器育苗可以使得苗木的安全性得到提升，所以在起苗和運輸?shù)倪^程中不會傷到苗木的根系，這樣在種植的時候就會提高苗木的成活性，造林以后的緩苗期大大縮短，提高了整體的生長周期。也有人通過無紡布容器開展育苗工作，這會使得育苗當中形成較為出色的透氣性和透水性，同時使得空氣間側(cè)根向下生長，是保證根系發(fā)達且不纏繞的可靠手段，實現(xiàn)了運輸方便的目的，同時這種材料也容易分解，所以處理上也比較簡單。育苗的基質(zhì)可以為植物根系的生長等提供載體，這能夠充分的為植物的生長提供養(yǎng)分和水分，也會對整體油茶的生長質(zhì)量等產(chǎn)生影響。有很多學(xué)者在進行研究時，重點針對油茶育苗的容器選擇、養(yǎng)分供給、苗木質(zhì)量控制和評價等關(guān)鍵技術(shù)做出了探討和研究，也取得了一定的進展。通過對有關(guān)研究進行綜合性的分析后得出，通過大規(guī)格的容器進行育苗所得的苗木具有較長的根系，而且根系數(shù)量較多且具有較強的生存能力，這種苗木的整體造林成活性大大提高，而且還能縮短緩苗期，可以形成良好的生長態(tài)勢，其成林速度比較快，可實現(xiàn)在園林綠化和果樹生長當中的應(yīng)用。因為苗圃土基質(zhì)有嚴重的特性，這也會使得油茶苗木根系發(fā)展的并不完善，就會使得運輸過程中加大成本。有研究認為，通過輕基質(zhì)的育苗手段和常規(guī)基質(zhì)的育苗手段相比，其能提高5%～10%的成活率，能使得苗木生長增加30%，根須數(shù)量可增加25%。但是經(jīng)過系統(tǒng)性的研究后我們可以看出，輕機制容器育苗的成本和常規(guī)機制疫苗相比要高出10%，所以提示我們對相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)要做出進一步的優(yōu)化處理，這樣才能從根本上減少育苗的成本。從苗木培育年限角度上說，包括一年生苗、二年生苗和多年生苗，由于目前我國的油茶苗木比較充裕，為了進一步提高造林的質(zhì)量，所以在生產(chǎn)上應(yīng)著力使用兩年以上的大苗育苗技術(shù)。

苗期水肥標準化管理是培育容器壯苗的可靠手段，但是當前在生產(chǎn)上還不具備較為完善的水肥標準化管理體系和質(zhì)量。再加上油茶葉子存在上下兩層表皮，上表皮細胞外側(cè)包括角質(zhì)層和蠟質(zhì)層，主要作用是對表皮組織下的葉肉細胞進行保護，可以實現(xiàn)光合和呼吸等各項功能的維持，它不會受到外界各種不利條件的限制和影響。葉片表面包括較多的微小氣孔，作用是發(fā)揮氣體交換功能。有學(xué)者認為在不同的苗齡期的油茶容器所采用的施肥技術(shù)也有一定差異，還有人認為通過氮肥應(yīng)用在容器苗生長上能發(fā)揮顯著性的作用。有學(xué)者對海藻精華素、尿素、平衡型水溶肥、磷酸二氫鉀葉面肥應(yīng)用在一年生的油茶苗當中，最終得出噴施葉面肥可更好的使得葉片生長量增加，也能提高葉綠素的含量。葉面施肥可促進油茶直接吸收肥料，同時葉片氣孔具有比根系吸收更快的吸收效率，所以可在更短時間之內(nèi)將相關(guān)的養(yǎng)分傳輸?shù)饺~片上，這樣就能使得施肥的效果更加有效，這有助于干物質(zhì)的積累，是提升產(chǎn)量，改善品質(zhì)的一種手段。

2.4 油茶良種苗木的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

在具體的豐產(chǎn)栽培上首先要做的是需要合理的對林地進行選擇，油茶造林的林地應(yīng)選擇在交通運輸便利且土層深厚肥沃的場所，要包括良好的排水性能，選擇酸性紅壤、黃壤和黃紅壤，土壤的pH值在4.5～6.5之間最佳，保證水源光照充足，最好處于陽坡或半陽坡。其次也要重視進行整地造林，在整地上需要在造林之前一年或半年就要完成這項工作，實在存在困難的條件，也可以盡量提前一個月將相關(guān)的林地整好待用。林地在進行清理的時候，需要對于一些荒雜的灌木等全部砍除，清理林地的方式可以采用火燒煉山、機械清理或人工清理的手段。火燒煉山的方法存在安全隱患，甚至?xí)?dǎo)致一定的養(yǎng)分流失，所以本文不建議使用這種方法，可最好通過人工清理或機械清理的手段開展。在進行土地整理上應(yīng)嚴格的根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境條件和勞力狀況等進行具體性的確定，堅持因地制宜的原則。進行栽植時，應(yīng)盡量選擇能滿足油茶早期豐產(chǎn)原則的栽培密度，這樣才能實現(xiàn)良好的栽植作用。例如，在廣西桂北地區(qū)營建岑軟3號油茶早期豐產(chǎn)林的時候可采用的種植密度為1.0×1.5（m）。同時還要注意進行造林季節(jié)的合理選擇，通過合適的容積機制和規(guī)格等，都有助于進一步提升苗木造林的保存率和成活率，最終也能提升苗木造林的整體效果。還要重視撫育管理技術(shù)，有學(xué)者認為在油茶種植上應(yīng)堅持科學(xué)施肥和修剪，也要重視強化油茶的病蟲害防治工作，具體的研究可以參考有關(guān)學(xué)者的相關(guān)研究工作，因為臨床研究針對這方面的研究已經(jīng)做出過較多的分析和論證，所以本文在此不再作出贅述。在進行施肥養(yǎng)分管理的時候需要根據(jù)不同樹種的不同立地條件、不同季節(jié)條件等對需要的肥料特性等做出集中性的分析和研究，然后根據(jù)需求開展。

3.結(jié)語

綜上所述，本文主要研究油茶良種苗木質(zhì)量的控制技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容，筆者認為在當今環(huán)境之下需要采取有效措施，提高油茶的良種苗木的質(zhì)量控制，培育出高質(zhì)量的油茶林，這也是促進我國生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟效益的可靠手段。