藍(lán)淇瑢

（忻城縣古蓬鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設(shè)綜合服務(wù)中心，廣西 來(lái)賓 546206）

油茶也被稱(chēng)之為茶籽樹(shù)和油茶樹(shù)，這是我國(guó)的一種山茶科的山茶屬植物，在南方這是比較重要的一種經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，具有十分廣泛的分布區(qū)域。而且油茶和油棕、椰子、橄欖等也在世界上并稱(chēng)四大木本食用油料樹(shù)種。油茶籽經(jīng)過(guò)一道道加工之后可以形成優(yōu)質(zhì)的食用油，色香味俱佳，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是十分天然的綠色食品，也被稱(chēng)之為東方橄欖油。油茶和油茶的附屬產(chǎn)品在各個(gè)行業(yè)當(dāng)中都占據(jù)著較為重要的地位，采取措施大力促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)和相關(guān)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與研究，一方面有助于對(duì)宜林荒山、丘陵的利用，另一方面也可以對(duì)農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)做出改善，可以滿(mǎn)足人們對(duì)油茶的需求。這也是使得貧困地區(qū)農(nóng)民早日脫貧致富奔小康的一種措施，還能提高人民生活水平，改善生態(tài)環(huán)境。所以，研究油茶良種苗木的質(zhì)量控制工作是具有現(xiàn)實(shí)意義的。

1.廣西的油茶概況簡(jiǎn)述

油茶和葉子、油棕、油橄欖等并稱(chēng)為世界的四大木本油料植物，原產(chǎn)地和主要的栽培地均在我國(guó)，在我國(guó)這是較為重要的木本食用油料的植物。油茶種植具有較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益，能實(shí)現(xiàn)較高的觀(guān)賞價(jià)值。在我國(guó)，油茶林已超過(guò)400多萬(wàn)公頃，種植面積大約占國(guó)內(nèi)的木本食用油料植物種植面積的80%以上。由于油茶產(chǎn)生的茶油當(dāng)中具有豐富的不飽和脂肪酸，所以油茶也被稱(chēng)之為東方橄欖油，是十分健康的食用油。油茶主要分布在南方的14個(gè)省區(qū)當(dāng)中，主要包括江西、廣西、湖南等地，我國(guó)對(duì)油茶的栽培歷史十分悠久。據(jù)史料記載，南方丘陵地區(qū)早在2300年之前就已經(jīng)大面積的開(kāi)始種植油茶樹(shù)。油茶的經(jīng)濟(jì)收益期比較長(zhǎng)，通常在栽種油茶的3～5年后可以結(jié)果，7～10年達(dá)到盛果期，油茶結(jié)果可持續(xù)幾十年。而且油茶具有較好的抗性，可以在土地貧瘠、干旱少水、高溫污染等多種環(huán)境當(dāng)中適應(yīng)，其花期大約為9～12個(gè)月，花芳香且不刺激，這也可以當(dāng)作是優(yōu)質(zhì)蜜源，可以實(shí)現(xiàn)綠化、環(huán)境美化等相關(guān)的作用。油茶具有較高的觀(guān)賞價(jià)值，還可以發(fā)揮一定的氣候調(diào)節(jié)作用，改善水土流失。所以在滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也能兼顧生態(tài)和社會(huì)效益。

在廣西油茶是十分重要的木本油料產(chǎn)業(yè)，油茶在廣西各地區(qū)都具有廣泛性的分布，一般栽培區(qū)域主要分布在桂南、桂中和桂北等。桂北區(qū)域以北的地方，貴南區(qū)域以南的地區(qū)和桂中區(qū)域都有大面積的油茶種植范圍。在廣西整個(gè)省內(nèi)，油茶的栽培面積已超過(guò)760萬(wàn)畝，國(guó)內(nèi)的總種植面積中，廣西油茶種植面積占比超過(guò)11%。有學(xué)者做出統(tǒng)計(jì)，僅2018年一年，廣西全省的油茶籽產(chǎn)量達(dá)到27.38萬(wàn)噸，生產(chǎn)茶油達(dá)到6.83萬(wàn)噸，在全國(guó)的茶油占比中超過(guò)9%，這也是我國(guó)的油茶主要產(chǎn)區(qū)。廣西的油茶種植面積在全國(guó)可排在前三位，但廣西油茶畝產(chǎn)在全國(guó)居于首位，其種植區(qū)域主要遍布龍勝、平樂(lè)、恭城、三江、融水、融安、鹿寨、八步、昭平、富川、平桂、田林、田陽(yáng)、凌云、隆林、那坡、巴馬、鳳山、右江等19個(gè)縣區(qū)。僅柳州市的三江縣，油茶的栽種面積就超過(guò)74萬(wàn)畝。所以在廣西各個(gè)縣區(qū)當(dāng)中，柳州油茶的種植面積最大，也被國(guó)家林業(yè)和草原局稱(chēng)之為中國(guó)的茶油之鄉(xiāng)。除此以外，柳州和巴馬縣也被國(guó)家林業(yè)和草原局命名為全國(guó)經(jīng)濟(jì)林（油茶）產(chǎn)業(yè)建設(shè)示范縣。

油茶是山茶屬植物當(dāng)中具有一定栽培面積，而且含油率較高的木本油料植物，當(dāng)前在廣西油茶栽種的主要為普通油茶。此外也有一定的小果油茶、博白大果油茶、陸川油茶、南榮油茶、廣西紅花油茶、宛田紅花油茶、香花油茶等等。

2.油茶良種苗木的質(zhì)量控制技術(shù)簡(jiǎn)述

2.1 油茶的良種選育和配置技術(shù)分析

20世紀(jì)50年代開(kāi)始我國(guó)的各個(gè)地區(qū)就先后開(kāi)始對(duì)良種油茶進(jìn)行選育，主要從國(guó)家或省級(jí)單位審定的油茶良種當(dāng)中進(jìn)行選育。到目前主要的油茶良種包括：湘林、三華、贛無(wú)、長(zhǎng)林、贛油、桂無(wú)、岑軟等，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)得出畝產(chǎn)值超過(guò)50kg的油茶良種有82種，還有一些良種品種的油茶畝產(chǎn)茶油可以達(dá)到70kg，所以也可以看出不同品種的油茶在性狀上存在著一定的差異。這些年，以廣西為主的，包括江西、湖南、貴州等地初步開(kāi)展了油茶區(qū)域的試驗(yàn)，綜合性的通過(guò)生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀等特征，對(duì)所處區(qū)域的適宜品種進(jìn)行了劃分和配置。而且國(guó)家林業(yè)和草原局也印發(fā)了《全國(guó)油茶主推品種目錄》，這也標(biāo)志著我國(guó)進(jìn)一步對(duì)于各個(gè)地區(qū)的油茶品種的選擇和配置模式作出了肯定和明確。

廣西各地引進(jìn)了有關(guān)的品種，同時(shí)也做出了一部分油茶品種的引種測(cè)試，又培育出了一批具有本土化特點(diǎn)的優(yōu)良品種，但是到目前為止，還并沒(méi)有嚴(yán)格的根據(jù)統(tǒng)一規(guī)范技術(shù)要求等進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，主栽品種在廣西的不同生態(tài)區(qū)域的適生性和穩(wěn)定性較為模糊，還有待于開(kāi)展系統(tǒng)性的評(píng)價(jià)。國(guó)家林業(yè)和草原局對(duì)廣西建議的主推品種只是根據(jù)有關(guān)品質(zhì)進(jìn)行考慮制定，但在主要的踐行之上還不具備科學(xué)性的依據(jù)。

2.2 油茶的采穗圃營(yíng)重建技術(shù)

首先我們來(lái)說(shuō)一下采穗圃，采穗圃的建設(shè)工作主要是為了實(shí)現(xiàn)規(guī)范化種植而提供的一種適合地域性良種培育和生產(chǎn)試驗(yàn)的基地。在選擇材料的時(shí)候主要將優(yōu)良的無(wú)性系油茶作為材料，生產(chǎn)出優(yōu)良的枝條，再經(jīng)過(guò)接穗處理。當(dāng)前在我國(guó)現(xiàn)有的油茶良種采穗圃當(dāng)中，主要利用無(wú)性繁殖方法構(gòu)建，根據(jù)采穗圃的建設(shè)方法，可以將其劃分為嫁接、扦插、大樹(shù)嫁接換冠等采穗圃。從實(shí)踐研究角度可以看出，通過(guò)選擇健壯的油茶大樹(shù)當(dāng)作砧木，并利用優(yōu)質(zhì)的穗條在上面進(jìn)行嫁接，實(shí)現(xiàn)大樹(shù)高階換冠嫁接的采穗圃可以在最短的時(shí)間之內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品性能優(yōu)良的接穗采穗圃。目前這種育種方法在全國(guó)各地普遍的應(yīng)用開(kāi)來(lái)，但是因?yàn)槟壳坝筒璧某墒炝珠L(zhǎng)時(shí)間在荒蕪狀態(tài)之下生存，這也導(dǎo)致通過(guò)大面積的大樹(shù)嫁接換冠彩穗圃營(yíng)建油茶林還面臨著一定的限制。廣西目前可以通過(guò)采用無(wú)性系苗木重新進(jìn)行采穗圃的建設(shè)。當(dāng)前有學(xué)者經(jīng)過(guò)分析后得出，關(guān)于油茶大樹(shù)的嫁接技術(shù)和嫁接前后的管理應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況確定。還有學(xué)者探討油茶大樹(shù)的高階換冠技術(shù)，分析通過(guò)這種技術(shù)怎樣提升嫁接的成活率和接穗的生長(zhǎng)量。多個(gè)研究最終表明，選擇油茶良種苗木，在進(jìn)行栽培育種之時(shí)，經(jīng)過(guò)施肥處理以后會(huì)使得增產(chǎn)效果十分顯著，其單株穗條的數(shù)量、長(zhǎng)度和直徑的指標(biāo)都有明顯的提升。據(jù)此，為進(jìn)一步使得油茶樹(shù)的嫁接技術(shù)更為豐富，同時(shí)也為了使油茶的定植采穗圃前后利用效率和經(jīng)濟(jì)效益得到雙重增長(zhǎng)，在研究工作之中還需要詳細(xì)地對(duì)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)作出優(yōu)化。在園藝種植中比較適用油茶無(wú)性系苗木高密度定植，可有助于集約化的管理，能在短時(shí)間之內(nèi)生產(chǎn)出大量的接穗，也能提升油茶對(duì)空間和營(yíng)養(yǎng)的利用度，這能使得采穗圃的經(jīng)濟(jì)效益得到提升，也能使得建園技術(shù)朝著完善化進(jìn)一步發(fā)展。

2.3 油茶的兩種繁育技術(shù)分析

國(guó)家林業(yè)和草原局曾明確地做出過(guò)指示，在油茶苗木生長(zhǎng)中要避免使用生苗，同時(shí)要謹(jǐn)慎地利用扦插苗，大力推廣各個(gè)省份，通過(guò)嫁接苗進(jìn)行油茶種植。我國(guó)各個(gè)地區(qū)的油茶種苗在繁育之時(shí)多采用小苗砧嫁接、芽苗砧嫁接等技術(shù)。由于華南等區(qū)域存在豐富的水熱條件，有一些單位會(huì)在生產(chǎn)的過(guò)程中考慮生產(chǎn)成本，所以存在使用扦插育苗的方法，但是大規(guī)模的生產(chǎn)用苗所使用的育苗方式一般還是以嫁接為主。

目前我國(guó)在油茶育苗方式上采用的主要方法包括大田苗和容器苗等育苗手段，在國(guó)內(nèi)，關(guān)于油茶繁育技術(shù)的研究和報(bào)道相對(duì)很多。比如有人專(zhuān)門(mén)針對(duì)軟枝油茶苗木的繁育過(guò)程做了研究，也有人重點(diǎn)對(duì)油茶的輕機(jī)制容器的配置等進(jìn)行分析，還研究了輕機(jī)制容器育苗的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)等等，并認(rèn)為輕基質(zhì)育容器更有助于生長(zhǎng)環(huán)境的改良，更適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和種植等。所謂的容器育苗在當(dāng)今的世界范圍之內(nèi)，也是一種較為先進(jìn)的技術(shù)，并被廣泛地應(yīng)用。這是通過(guò)適用于苗木生長(zhǎng)的各種容器，在其中加入配置合理的營(yíng)養(yǎng)成分，之后開(kāi)展育苗工作。對(duì)比裸根苗木，通過(guò)容器育苗可以使得苗木的安全性得到提升，所以在起苗和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不會(huì)傷到苗木的根系，這樣在種植的時(shí)候就會(huì)提高苗木的成活性，造林以后的緩苗期大大縮短，提高了整體的生長(zhǎng)周期。也有人通過(guò)無(wú)紡布容器開(kāi)展育苗工作，這會(huì)使得育苗當(dāng)中形成較為出色的透氣性和透水性，同時(shí)使得空氣間側(cè)根向下生長(zhǎng)，是保證根系發(fā)達(dá)且不纏繞的可靠手段，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸方便的目的，同時(shí)這種材料也容易分解，所以處理上也比較簡(jiǎn)單。育苗的基質(zhì)可以為植物根系的生長(zhǎng)等提供載體，這能夠充分的為植物的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分和水分，也會(huì)對(duì)整體油茶的生長(zhǎng)質(zhì)量等產(chǎn)生影響。有很多學(xué)者在進(jìn)行研究時(shí)，重點(diǎn)針對(duì)油茶育苗的容器選擇、養(yǎng)分供給、苗木質(zhì)量控制和評(píng)價(jià)等關(guān)鍵技術(shù)做出了探討和研究，也取得了一定的進(jìn)展。通過(guò)對(duì)有關(guān)研究進(jìn)行綜合性的分析后得出，通過(guò)大規(guī)格的容器進(jìn)行育苗所得的苗木具有較長(zhǎng)的根系，而且根系數(shù)量較多且具有較強(qiáng)的生存能力，這種苗木的整體造林成活性大大提高，而且還能縮短緩苗期，可以形成良好的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其成林速度比較快，可實(shí)現(xiàn)在園林綠化和果樹(shù)生長(zhǎng)當(dāng)中的應(yīng)用。因?yàn)槊缙酝粱|(zhì)有嚴(yán)重的特性，這也會(huì)使得油茶苗木根系發(fā)展的并不完善，就會(huì)使得運(yùn)輸過(guò)程中加大成本。有研究認(rèn)為，通過(guò)輕基質(zhì)的育苗手段和常規(guī)基質(zhì)的育苗手段相比，其能提高5%～10%的成活率，能使得苗木生長(zhǎng)增加30%，根須數(shù)量可增加25%。但是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)性的研究后我們可以看出，輕機(jī)制容器育苗的成本和常規(guī)機(jī)制疫苗相比要高出10%，所以提示我們對(duì)相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)要做出進(jìn)一步的優(yōu)化處理，這樣才能從根本上減少育苗的成本。從苗木培育年限角度上說(shuō)，包括一年生苗、二年生苗和多年生苗，由于目前我國(guó)的油茶苗木比較充裕，為了進(jìn)一步提高造林的質(zhì)量，所以在生產(chǎn)上應(yīng)著力使用兩年以上的大苗育苗技術(shù)。

苗期水肥標(biāo)準(zhǔn)化管理是培育容器壯苗的可靠手段，但是當(dāng)前在生產(chǎn)上還不具備較為完善的水肥標(biāo)準(zhǔn)化管理體系和質(zhì)量。再加上油茶葉子存在上下兩層表皮，上表皮細(xì)胞外側(cè)包括角質(zhì)層和蠟質(zhì)層，主要作用是對(duì)表皮組織下的葉肉細(xì)胞進(jìn)行保護(hù)，可以實(shí)現(xiàn)光合和呼吸等各項(xiàng)功能的維持，它不會(huì)受到外界各種不利條件的限制和影響。葉片表面包括較多的微小氣孔，作用是發(fā)揮氣體交換功能。有學(xué)者認(rèn)為在不同的苗齡期的油茶容器所采用的施肥技術(shù)也有一定差異，還有人認(rèn)為通過(guò)氮肥應(yīng)用在容器苗生長(zhǎng)上能發(fā)揮顯著性的作用。有學(xué)者對(duì)海藻精華素、尿素、平衡型水溶肥、磷酸二氫鉀葉面肥應(yīng)用在一年生的油茶苗當(dāng)中，最終得出噴施葉面肥可更好的使得葉片生長(zhǎng)量增加，也能提高葉綠素的含量。葉面施肥可促進(jìn)油茶直接吸收肥料，同時(shí)葉片氣孔具有比根系吸收更快的吸收效率，所以可在更短時(shí)間之內(nèi)將相關(guān)的養(yǎng)分傳輸?shù)饺~片上，這樣就能使得施肥的效果更加有效，這有助于干物質(zhì)的積累，是提升產(chǎn)量，改善品質(zhì)的一種手段。

2.4 油茶良種苗木的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

在具體的豐產(chǎn)栽培上首先要做的是需要合理的對(duì)林地進(jìn)行選擇，油茶造林的林地應(yīng)選擇在交通運(yùn)輸便利且土層深厚肥沃的場(chǎng)所，要包括良好的排水性能，選擇酸性紅壤、黃壤和黃紅壤，土壤的pH值在4.5～6.5之間最佳，保證水源光照充足，最好處于陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡。其次也要重視進(jìn)行整地造林，在整地上需要在造林之前一年或半年就要完成這項(xiàng)工作，實(shí)在存在困難的條件，也可以盡量提前一個(gè)月將相關(guān)的林地整好待用。林地在進(jìn)行清理的時(shí)候，需要對(duì)于一些荒雜的灌木等全部砍除，清理林地的方式可以采用火燒煉山、機(jī)械清理或人工清理的手段?；馃裏捝降姆椒ù嬖诎踩[患，甚至?xí)?dǎo)致一定的養(yǎng)分流失，所以本文不建議使用這種方法，可最好通過(guò)人工清理或機(jī)械清理的手段開(kāi)展。在進(jìn)行土地整理上應(yīng)嚴(yán)格的根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件和勞力狀況等進(jìn)行具體性的確定，堅(jiān)持因地制宜的原則。進(jìn)行栽植時(shí)，應(yīng)盡量選擇能滿(mǎn)足油茶早期豐產(chǎn)原則的栽培密度，這樣才能實(shí)現(xiàn)良好的栽植作用。例如，在廣西桂北地區(qū)營(yíng)建岑軟3號(hào)油茶早期豐產(chǎn)林的時(shí)候可采用的種植密度為1.0×1.5（m）。同時(shí)還要注意進(jìn)行造林季節(jié)的合理選擇，通過(guò)合適的容積機(jī)制和規(guī)格等，都有助于進(jìn)一步提升苗木造林的保存率和成活率，最終也能提升苗木造林的整體效果。還要重視撫育管理技術(shù)，有學(xué)者認(rèn)為在油茶種植上應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)施肥和修剪，也要重視強(qiáng)化油茶的病蟲(chóng)害防治工作，具體的研究可以參考有關(guān)學(xué)者的相關(guān)研究工作，因?yàn)榕R床研究針對(duì)這方面的研究已經(jīng)做出過(guò)較多的分析和論證，所以本文在此不再作出贅述。在進(jìn)行施肥養(yǎng)分管理的時(shí)候需要根據(jù)不同樹(shù)種的不同立地條件、不同季節(jié)條件等對(duì)需要的肥料特性等做出集中性的分析和研究，然后根據(jù)需求開(kāi)展。

3.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文主要研究油茶良種苗木質(zhì)量的控制技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容，筆者認(rèn)為在當(dāng)今環(huán)境之下需要采取有效措施，提高油茶的良種苗木的質(zhì)量控制，培育出高質(zhì)量的油茶林，這也是促進(jìn)我國(guó)生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)效益的可靠手段。