王慧穎，曹海林，許哲毓 （昆山登云科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 蘇州 215300）

0 引 言

高職畢業(yè)設(shè)計（論文） 作為衡量高職院校教學(xué)、科研和社會服務(wù)綜合質(zhì)量的重要載體[1]，存在選題缺乏應(yīng)用性和實用性[2]、寫作缺乏有效指導(dǎo)[3]、抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重[4]、學(xué)生之間缺少合作等問題，對檢驗人才綜合素質(zhì)和培養(yǎng)效果形成了挑戰(zhàn)。Capstone Course 被譯為頂石課程，是20 世紀(jì)80 年代從美國開始的一種課程設(shè)置，指在高等教育最后階段，讓學(xué)生整合所學(xué)領(lǐng)域的知識，并進(jìn)行批判性反思，同時促進(jìn)形成就業(yè)相關(guān)能力和素質(zhì)（例如：創(chuàng)新能力、探究能力、協(xié)作精神） 的一門課程。Capstone課程作為“中華工程教育學(xué)會”（簡稱IEET） 認(rèn)證的重要佐證，反映了IEET 成果導(dǎo)向認(rèn)證的重要精神[5]，因此，本文基于IEET 認(rèn)證理念探索以頂石課程制替換物流管理專業(yè)畢業(yè)論文制的教學(xué)改革，以提高學(xué)生的經(jīng)濟(jì)社會適應(yīng)性，為其未來繼續(xù)深造或進(jìn)入職場做好鋪墊，并促進(jìn)其終身學(xué)習(xí)和發(fā)展。

1 相關(guān)研究回顧

1.1 IEET 認(rèn)證。IEET 于2003 年成立，主要業(yè)務(wù)為規(guī)劃及執(zhí)行符合國際標(biāo)準(zhǔn)的工程教育（EAC） 等認(rèn)證，確認(rèn)專業(yè)能夠持續(xù)達(dá)成自訂的教育目標(biāo)及其畢業(yè)生具備專業(yè)所需的能力[6]，在認(rèn)證上具有專業(yè)性、權(quán)威性[7]。通過IEET 認(rèn)證表明專業(yè)具備了良好的教育質(zhì)量，其畢業(yè)生的學(xué)歷亦受到國際認(rèn)可，人才對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)性得到增強(qiáng)[8]。

1.2 Capstone 課程。我國的頂石課程實踐始于21 世紀(jì)初期，且主要集中在“工程教育”和“自然科學(xué)”領(lǐng)域[9]。學(xué)者們對該課程的研究主要集中課程形態(tài)[10]、教學(xué)模式創(chuàng)新路徑[11]、應(yīng)用實施過程[12]等方面。

從現(xiàn)有的研究來看，國內(nèi)對IEET 認(rèn)證理念下Capstone 課程的研究和實踐還處于初步階段，鮮有涉及應(yīng)用技術(shù)類，尤其是物流管理專業(yè)。以“頂石&物流”為關(guān)鍵詞，在中國知網(wǎng)沒有搜索到文獻(xiàn)。登云學(xué)院現(xiàn)代物流管理專業(yè)近年來開展了IEET 應(yīng)用技術(shù)教育認(rèn)證工作，并順利通過了認(rèn)證。因此本文基于IEET 認(rèn)證理念，結(jié)合本專業(yè)建設(shè)的實踐，論述物流Capstone 課程建設(shè)的過程及成效。

2 基于IEET 認(rèn)證理念的高職物流Capstone 課程開發(fā)流程設(shè)計

IEET 倡導(dǎo)三大理念[13]：學(xué)生為中心、產(chǎn)出導(dǎo)向和持續(xù)改進(jìn)理念。以學(xué)生為中心是指圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求的達(dá)成來配置資源和安排教學(xué)，并在專業(yè)評價時主要依據(jù)學(xué)生和用人單位滿意度；產(chǎn)出導(dǎo)向理念強(qiáng)調(diào)專業(yè)性教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實施以學(xué)生接受教育后所得的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，并比照畢業(yè)生核心能力和要求，評價專業(yè)教育的有效性；持續(xù)改進(jìn)理念強(qiáng)調(diào)專業(yè)必須建立有效地改善畢業(yè)生核心能力培育及評量的機(jī)制，能持續(xù)跟蹤改進(jìn)，促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量持續(xù)提高。圍繞以上理念，遵循產(chǎn)出導(dǎo)向下的定義、實現(xiàn)、評估和使用學(xué)習(xí)產(chǎn)出[14]的邏輯程序，本文構(gòu)建了頂石課程開發(fā)流程（如圖1 所示）。

圖1 基于IEET 認(rèn)證理念的頂石課程開發(fā)流程

首先，將學(xué)習(xí)成果目標(biāo)分為專業(yè)教育目標(biāo)、畢業(yè)要求（即畢業(yè)生應(yīng)具備的核心能力） 和課程教學(xué)目標(biāo)三個層級，遵循產(chǎn)出導(dǎo)向理念的反向設(shè)計原則[15]，從市場需求出發(fā)，由專業(yè)教育目標(biāo)和畢業(yè)要求倒推出課程學(xué)習(xí)目標(biāo)；之后引入與產(chǎn)出相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)策略，并針對學(xué)習(xí)成果使用考評體系進(jìn)行考核，評價學(xué)生的畢業(yè)核心能力達(dá)成情況；最后以全班同學(xué)的學(xué)習(xí)成效為核心對課程進(jìn)行反思分析、持續(xù)改進(jìn)，以應(yīng)用學(xué)習(xí)產(chǎn)出、促進(jìn)課程資源的優(yōu)化。

3 基于IEET 認(rèn)證的高職物流Capstone 課程體系構(gòu)建

3.1 定義學(xué)習(xí)產(chǎn)出——反向設(shè)計，確定教學(xué)目標(biāo)。首先，在充分對物流產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)、同類院校、校友調(diào)研的基礎(chǔ)上，經(jīng)全體專業(yè)教師大會、校應(yīng)用技術(shù)教育認(rèn)證工作小組、專業(yè)咨詢委員會及教學(xué)指導(dǎo)委員會審議，最終確定專業(yè)教育目標(biāo)，即學(xué)生畢業(yè)3 年后能夠勝任的職業(yè)和能達(dá)成的專業(yè)成就[16]；然后，根據(jù)專業(yè)教育目標(biāo)凝練核心能力，即畢業(yè)時應(yīng)該掌握的知識、技能和素質(zhì)（兩者的關(guān)聯(lián)性如表1 所示）。其次，將課程目標(biāo)與培養(yǎng)目標(biāo)對接，確定了課程對畢業(yè)要求的核心能力的支撐情況（如表2 所示）?？梢钥闯觯斒n程對學(xué)生所有畢業(yè)核心能力指標(biāo)的達(dá)成均有所貢獻(xiàn)。

表1 現(xiàn)代物流管理專業(yè)畢業(yè)生核心能力與教育目標(biāo)關(guān)聯(lián)表

表2 課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求之間的對應(yīng)矩陣

結(jié)合頂石課程的特點和要求，課程團(tuán)隊確定物流Capstone 課程的教學(xué)目標(biāo)具體為：第一，使學(xué)生宏觀把握物流管理專業(yè)知識與真實物流世界、未來就業(yè)之間的緊密關(guān)系，樹立自我評價、自我認(rèn)知的良好意識，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的積極態(tài)度；第二，通過參與物流管理專業(yè)領(lǐng)域的項目，使學(xué)生統(tǒng)整所學(xué)知識和能力；第三，學(xué)生以團(tuán)隊協(xié)作方式完成項目方案書面報告并進(jìn)行口頭匯報，提升信息搜集、分析、整合能力和團(tuán)隊合作、發(fā)現(xiàn)問題、分析并解決問題、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等能力，也為向下一階段的工作和學(xué)習(xí)過渡做好準(zhǔn)備。3.2 實現(xiàn)學(xué)習(xí)產(chǎn)出——開發(fā)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，組織實施。根據(jù)以上預(yù)期產(chǎn)出，將頂石課程的內(nèi)容設(shè)置進(jìn)行了反向動態(tài)調(diào)整。

（1） 以企業(yè)供應(yīng)鏈運營流程為主線，項目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動，開發(fā)內(nèi)容體系。在設(shè)計教學(xué)內(nèi)容時，鑒于保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定被列為國家經(jīng)濟(jì)工作重點之一，而采購管理是供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)，對產(chǎn)業(yè)鏈競爭力、供應(yīng)鏈競爭力具有重要作用，因此，結(jié)合頂石課程內(nèi)容選取的頂端性、過渡性，課程團(tuán)隊安排學(xué)生分析、解決供應(yīng)鏈運營方面的實際問題，完成一個綜合性的項目，分為供應(yīng)鏈采購運營方案設(shè)計、供應(yīng)鏈運營方案設(shè)計兩個方向。以“供應(yīng)鏈采購運營方案設(shè)計”項目為例（下同），它是《采購與供應(yīng)管理》、《配送管理》、《倉儲管理》、《物流成本管理》、《物流信息管理》等課程的綜合應(yīng)用，需以分工協(xié)作的方式借助易木采購實戰(zhàn)沙盤模擬系統(tǒng)完成果汁、羽絨服等產(chǎn)品的原料采購與配送，包括采購預(yù)算編制、采購數(shù)量和采購點的確定、訂單管理、配送管理等采購管理方面的綜合性工作任務(wù)。通過模擬判斷、決策、執(zhí)行、總結(jié)，學(xué)生以小組為單位最終提交實作成果作品，包括供應(yīng)鏈采購運營方案設(shè)計方案報告書和口頭報告（含PPT） 兩種類型，這在培養(yǎng)方案上足夠支撐所有的核心能力，對于幫助學(xué)生整合三年所學(xué)的碎片化知識是極其重要的。

（2） 劃分關(guān)鍵環(huán)節(jié)，課程組織與實施。由課程團(tuán)隊教師通過各階段過程性指導(dǎo)及評價落實各項核心能力的培養(yǎng)，實施時涵蓋以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

第一階段，情境創(chuàng)設(shè)。該過程主要由教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，各課題設(shè)計內(nèi)容及其對應(yīng)的畢業(yè)生核心能力，參考學(xué)生基本知識架構(gòu)、能力水平，將企業(yè)面臨的供應(yīng)鏈采購管理領(lǐng)域的實際問題嵌入一個具有代入感或趣味性的場景中，并編制課程設(shè)計任務(wù)表述文件，要求學(xué)生據(jù)情境將之前所學(xué)知識進(jìn)行融會貫通，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識和把握廣義、實務(wù)技術(shù)問題（Broadly-defined Problem） 的能力。

第二階段，項目分析。主要包括：布置任務(wù)、確認(rèn)問題和資料查詢。師生每周課堂會面（以線下師生活動室研討、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺教與學(xué)或網(wǎng)絡(luò)會議討論的形式） 2～3 學(xué)時，學(xué)生課外動手實踐操作的時間每周約4 學(xué)時。在該階段，教師將項目任務(wù)提供給學(xué)生，學(xué)生以小組為單位（每個小組由5 名學(xué)生組成，配備1 位指導(dǎo)教師），準(zhǔn)確理解任務(wù)目的和內(nèi)容，收集相關(guān)的資料，彼此不斷交流討論，與教師共同歸納總結(jié)項目實施所涉及的基本知識、相關(guān)概念以及該情境下所需基本技能[17]，之后總結(jié)、向教師匯報資料整理情況，考核點是提交項目計劃書以及資料整理情況匯報（書面、口頭形式均可）。由教師進(jìn)行指導(dǎo)及評價。指導(dǎo)教師及時根據(jù)學(xué)生的反饋和咨詢引導(dǎo)學(xué)生反思已具備的知識與能力，預(yù)判某些欠缺，對學(xué)生的階段成果進(jìn)行點評及審批，從而培養(yǎng)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的良好意識。

第三階段是設(shè)計實施。①項目問題診斷及原因分析、項目優(yōu)化思路設(shè)計。學(xué)生根據(jù)任務(wù)進(jìn)行項目角色分工（供應(yīng)鏈采購經(jīng)理、采購預(yù)算專員、供應(yīng)商管理專員、采購訂單管理專員、財務(wù)賬單管理專員），制定出項目實施計劃，教師在此過程中進(jìn)行指導(dǎo)并定期檢查小組完成進(jìn)度，目標(biāo)是訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)能力和問題解決能力；考核點是提交“EMOO 公司供應(yīng)鏈采購管理現(xiàn)狀調(diào)查報告”和“供應(yīng)鏈采購優(yōu)化模型/思路”，由指導(dǎo)教師進(jìn)行評價；②項目實施。小組成員分工協(xié)作，以計算機(jī)模擬的方式完成產(chǎn)品從預(yù)算到付款的全過程，教師檢查小組成員在采購成本、日庫存資金占用、品質(zhì)合格率、生產(chǎn)滿足率、預(yù)算偏差率等指標(biāo)方面的優(yōu)化情況等，提供咨詢服務(wù)并進(jìn)行評價。

第四階段是“方案撰寫”，歸納總結(jié)。學(xué)生通過項目實施獲得認(rèn)識，故在此階段進(jìn)行更綜合性的知識歸納總結(jié)，由指導(dǎo)教師提供撰寫指導(dǎo)、監(jiān)控和項目咨詢。

第五階段為小組答辯。學(xué)生按照先前分工制作PPT、展示匯報，回答問題，接受評審小組對成果的鑒定。

（3） 立足學(xué)生全面發(fā)展，確定體驗式教學(xué)模式。學(xué)生進(jìn)入虛擬仿真環(huán)境，制定總體采購戰(zhàn)略規(guī)劃、導(dǎo)入生產(chǎn)計劃、測算物料需求、編制采購預(yù)算、簽訂采購協(xié)議、下達(dá)采購訂單、支付采購費用、評估采購績效等，通過親身參與、情景融合的體驗式方式[11]，提升了實操體驗感、參與教學(xué)活動的積極性。該項目的教學(xué)過程可分為六個循序漸進(jìn)的基本環(huán)節(jié)（如圖2 所示）。不同關(guān)鍵環(huán)節(jié)對應(yīng)不同類型的學(xué)習(xí)成果目標(biāo)：情境創(chuàng)設(shè)環(huán)節(jié)考查小組分工的合理性，項目分析環(huán)節(jié)側(cè)重于學(xué)生知識層面的提升，“方案設(shè)計”、“方案實施”環(huán)節(jié)更側(cè)重于學(xué)生團(tuán)隊合作能力的提升和實踐操作技能的培養(yǎng)，“方案撰寫”主要培養(yǎng)實踐應(yīng)用能力、提升自我反思能力、文字表達(dá)能力和文檔處理能力，“小組答辯”環(huán)節(jié)更側(cè)重于學(xué)生語言表達(dá)、邏輯思維、團(tuán)隊協(xié)作以及臨場應(yīng)變等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。教學(xué)方法方面，可根據(jù)具體情況選取案例分析、現(xiàn)場調(diào)研、討論方法、計算機(jī)模擬、角色扮演法等。

圖2 基于IEET 認(rèn)證理念的頂石課程項目教學(xué)實施步驟

3.3 評價學(xué)習(xí)產(chǎn)出——創(chuàng)新評價方式，建立多元化考核體系。評價學(xué)習(xí)產(chǎn)出是指利用評價資源形成性地衡量學(xué)生完成該課程項目后知識獲取、能力提高和綜合素質(zhì)培養(yǎng)等方面的成效。本專業(yè)Capstone 課程注重多元化評價、過程性評價，綜合考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果，在課程進(jìn)行過程中要求學(xué)生不斷進(jìn)行總結(jié)、反思，為改進(jìn)、調(diào)整與補(bǔ)救提供依據(jù)。

該課程對各項畢業(yè)生核心能力進(jìn)行階段性考核點設(shè)置及評量，各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分值分配如表3 所示。

針對表3 中的方案撰寫和小組答辯環(huán)節(jié)，由指導(dǎo)教師、答辯組組長、企業(yè)專家使用評量標(biāo)尺（Rubrics） （詳細(xì)地為核心能力達(dá)成指標(biāo)各等級（從非常滿意到非常不滿意） 質(zhì)量描述出其標(biāo)準(zhǔn)，并分別分配了具體的分值） 對照各指標(biāo)點打分后將各項核心能力的分值結(jié)合權(quán)重加權(quán)，得到該小組核心能力的總達(dá)成度（分值） （如表4 所示）。在此基礎(chǔ)上，還可以結(jié)合小組中各成員的表現(xiàn)，進(jìn)一步量化得出每位成員核心能力的達(dá)成度。

表3 頂石課程的教學(xué)環(huán)節(jié)和內(nèi)容（以“供應(yīng)鏈采購運營方案設(shè)計”項目為例）

表4 Capstone 課程成績評定表（以《供應(yīng)鏈采購運營方案設(shè)計》為例）

其中，指導(dǎo)教師側(cè)重于小組協(xié)作力和素養(yǎng)整合情況（以檔案袋記錄方式，先由學(xué)生將溝通協(xié)調(diào)合作過程數(shù)據(jù)、自我學(xué)習(xí)管理反思報告書定期上傳至平臺，指導(dǎo)教師在此基礎(chǔ)上打分評價），答辯組組長側(cè)重于對專業(yè)知識、能力整合的內(nèi)容與程度的評價，企業(yè)專家主要進(jìn)行項目設(shè)計方案的可行性、滿意度評估及實施效果的考量（分析供應(yīng)鏈采購運營數(shù)據(jù)、分析供應(yīng)鏈采購運營實務(wù)問題之能力兩項指標(biāo)取答辯組組長和企業(yè)專家給出的平均分）。在此基礎(chǔ)上，答辯組成員分別給予學(xué)生意見和建議，便于學(xué)生明確存在的不足，及時調(diào)整今后的努力方向。密切了學(xué)生和職場之間的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)社會化，并讓學(xué)生從實踐中思考自己所學(xué)如何轉(zhuǎn)化為社會的生產(chǎn)力[18]。

3.4 使用學(xué)習(xí)產(chǎn)出——修正學(xué)習(xí)成果，反思學(xué)習(xí)目標(biāo)。該環(huán)節(jié)為反饋控制環(huán)節(jié)。為引導(dǎo)學(xué)生使用學(xué)習(xí)產(chǎn)出，在課程考核結(jié)束后，課程團(tuán)隊根據(jù)評價反饋的結(jié)果填寫《頂石課程分析及反思表》，評價學(xué)生的課程教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況以及對畢業(yè)要求中的各項核心能力指標(biāo)表現(xiàn)情況，找出學(xué)生得分較低的核心能力指標(biāo)（如顯示1 或2，即中下與低，則表明學(xué)生在該方面是不達(dá)標(biāo)的），總結(jié)教學(xué)過程中存在的問題，針對這些具體問題進(jìn)行現(xiàn)實歸因，提出改善意見并進(jìn)行再調(diào)整、再實踐。如此循環(huán)反復(fù)，逐步修正產(chǎn)出目標(biāo)，落實持續(xù)跟蹤改進(jìn)工作，進(jìn)而推動專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升。比如核心能力5 達(dá)成度偏低，通過進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)學(xué)生在持續(xù)學(xué)習(xí)習(xí)慣的訓(xùn)練方面存在缺失，因此適時對課程目標(biāo)、內(nèi)容、授課方式進(jìn)行調(diào)整，例如及時提供學(xué)習(xí)資源或線索、教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法等，讓學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)、會學(xué)、善學(xué)，以此加強(qiáng)核心能力5 的養(yǎng)成。

4 基于IEET 認(rèn)證的高職物流專業(yè)Capstone 課程實施效果分析

本專業(yè)在2018 屆物流管理專業(yè)頂石課程中進(jìn)行了實踐，最后各小組均完成了課程所需的全部任務(wù)。例如，某小組以EMOO 公司供應(yīng)鏈采購業(yè)務(wù)為背景，通過績效評價，分析公司當(dāng)前供應(yīng)鏈采購管理存在的問題，發(fā)現(xiàn)公司在日庫存資金占用、生產(chǎn)滿足率、品質(zhì)合格率等方面還有改進(jìn)的空間。之后以戰(zhàn)略采購、JIT 采購理論為切入點，從采購計劃、供應(yīng)商管理等四個方面，構(gòu)建其供應(yīng)鏈采購優(yōu)化模型，進(jìn)而進(jìn)行方案實施。結(jié)果顯示，公司的供應(yīng)鏈采購管理績效指標(biāo)均有了較大的改善，例如日庫存資金占用降低了14.87 萬等。

通過對Capstone 課程的評量發(fā)現(xiàn)，學(xué)生各項核心能力均達(dá)標(biāo)。其中，核心能力1 和2 的達(dá)成度相對較高，滿意及以上的學(xué)生比例均高達(dá)90%；核心能力3、4 和6 的達(dá)成度居中，滿意及以上的學(xué)生比例分別為85%、87.5%和80.5%；核心能力5 的達(dá)成度相對較低，滿意及以上的學(xué)生比例為70%。

針對教學(xué)設(shè)計、能力提升等方面對學(xué)生開展問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，85%的同學(xué)認(rèn)為教師的指導(dǎo)具有針對性、啟發(fā)性，通過討論、成果展示、評價，學(xué)生有了合作探究、自由探索的空間，不僅提高了學(xué)習(xí)興趣，而且實現(xiàn)了所學(xué)知識的統(tǒng)整、深化；超過50%的學(xué)生認(rèn)為自主學(xué)習(xí)能力、語言表達(dá)能力、問題分析解決能力、團(tuán)隊協(xié)作能力得到了較明顯的提升。

5 結(jié)束語

本文根據(jù)IEET 認(rèn)證“學(xué)生為中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的人才培養(yǎng)理念，以“定義學(xué)習(xí)產(chǎn)出—實現(xiàn)學(xué)習(xí)產(chǎn)出—評估學(xué)習(xí)產(chǎn)出—使用學(xué)習(xí)產(chǎn)出”為邏輯主線，構(gòu)建了高職物流管理專業(yè)頂石課程教學(xué)設(shè)計框架并進(jìn)行了應(yīng)用：反向確定了頂石課程教學(xué)目標(biāo)、開發(fā)了課程內(nèi)容，應(yīng)用了體驗式、項目化的教學(xué)模式，并建立了核心能力達(dá)成度評價體系，最后采取了課程反思等一系列措施促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)。學(xué)生在真實情境中帶著問題與同伴一起學(xué)習(xí)、探究，進(jìn)行專業(yè)綜合訓(xùn)練與供應(yīng)鏈運營實踐創(chuàng)新訓(xùn)練，這不僅提升了其學(xué)習(xí)主動性、自覺性和積極性，實現(xiàn)對知識的真正理解，促進(jìn)了自身潛能的發(fā)揮，而且促使人才培養(yǎng)與行業(yè)企業(yè)零距離對接，對實現(xiàn)人才培養(yǎng)的規(guī)范化、國際化，提高應(yīng)用技術(shù)教育人才尤其是現(xiàn)代物流管理人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。