陸陳紅，吳樹(shù)娟，謝松華，孫雪梅*

(1.南通市通州區(qū)植保站，江蘇 南通 226300；2.興仁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇 南通 226371)

南通市通州區(qū)濱江臨海，四季分明，氣候溫暖，雨水充沛，自古就有種植蠶豆的傳統(tǒng)。近年來(lái)，隨著鮮食蠶豆消費(fèi)需求量的進(jìn)一步擴(kuò)大，通過(guò)品種改良、種植模式轉(zhuǎn)變、種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整等方法，蠶豆種植由房前屋后零星種植向連片規(guī)模種植轉(zhuǎn)變、蠶豆收獲亦從傳統(tǒng)收獲干蠶豆轉(zhuǎn)變?yōu)槭斋@鮮食蠶豆，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，種植面積逐年上升，現(xiàn)已成為我區(qū)特糧特經(jīng)作物生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

隨著鮮食蠶豆種植面積擴(kuò)大，鮮食蠶豆的病蟲(chóng)草害呈現(xiàn)加重發(fā)生趨勢(shì)，通過(guò)近兩年的調(diào)查，我區(qū)鮮食蠶豆主要病害有赤斑病、霜霉病、銹病、枯萎病等，以及近幾年偶有發(fā)生的褐斑病。主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)，豆象輕發(fā)生。雜草的發(fā)生種類(lèi)與油菜田基本相同，分前茬為旱地茬和稻板茬兩種，旱茬鮮食蠶豆田主要雜草以闊葉草為主，禾本科雜草相對(duì)較少。稻茬田雜草以禾本科雜草為主，闊葉雜草較少。這些病蟲(chóng)草害的發(fā)生，嚴(yán)重影響鮮食蠶豆的正常生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)莢，導(dǎo)致產(chǎn)量、外觀、品質(zhì)大幅度下降，為此筆者通過(guò)試驗(yàn)調(diào)查及整理，對(duì)其病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)作了具體研究。

1 鮮食蠶豆病害

1.1 赤斑病

1.1.1 發(fā)生規(guī)律 蠶豆赤斑病是由半知菌亞門(mén)絲孢目淡色菌科葡萄孢屬的真菌蠶豆葡萄孢(Botrytis fabae Sard.)和灰葡萄孢(Botrytis cinerea Pers.)引起的[1]，廣泛發(fā)生在我國(guó)各蠶豆種植區(qū)，尤其是長(zhǎng)江流域和東南沿海地區(qū)蠶豆生產(chǎn)上的一種重要病害[2]。蠶豆赤斑病是蠶豆種植中最為重要的病害，造成了不同程度的產(chǎn)量損失，發(fā)病嚴(yán)重的田塊產(chǎn)量損失>50%，近些年在我區(qū)均為重發(fā)生，且該病害在我區(qū)有早發(fā)趨勢(shì)，近兩年由于冷冬影響，受凍害的蠶豆赤斑病由往年的2～4月才始見(jiàn)病斑，發(fā)展為上一年的12月初即初見(jiàn)病斑。春季若遇連綿陰雨、田間濕度大、溫度適宜，極易造成該病害流行，因此，在今后蠶豆赤斑病防治中，第一次防治可適當(dāng)提前施藥時(shí)間，以提高藥劑對(duì)蠶豆的保護(hù)作用。

1.1.2 防治措施 農(nóng)業(yè)防治：選用抗病耐病品種，適時(shí)播種，選擇秋季10月上、中旬晴朗天氣進(jìn)行。深翻土壤，開(kāi)溝理墑，增強(qiáng)土壤通透性，降低田間濕度。施足基肥，一般每畝施過(guò)磷酸鈣40kg、腐熟有機(jī)肥800kg。合理密植，避免連作。

藥劑防治：近兩年我站通過(guò)試驗(yàn)示范，篩選出防治較好的藥劑[3]。于蠶豆初花期(常年在3月下旬)進(jìn)行第1次防治，隔5～7d進(jìn)行第2次防治，每畝用75%百菌清可濕性粉劑300倍液、或80%代森錳鋅可濕性粉劑300倍液、或10%嘧菌酯懸浮劑600～700倍液、或40%咪鮮·戊唑醇懸浮劑600～700倍液兌水噴霧，可有效控制赤斑病的發(fā)生流行，可在蠶豆生產(chǎn)中進(jìn)行輪換使用。

1.2 霜霉病

1.2.1 發(fā)生規(guī)律 蠶豆霜霉病主要由野豌豆霜霉蠶豆專(zhuān)化型( Peronospora viciae f. sp. fabae) 引起[4]，它以卵孢子在土壤中病殘?bào)w或種子上越冬，成為翌年植株發(fā)病的初侵染源。隨后再產(chǎn)生大量孢子囊和孢子，借風(fēng)雨傳播蔓延，進(jìn)行再侵染。是低溫高濕型病害，在冬季氣溫偏高、雨水偏多或濕度較高的地區(qū)，有利于該病害發(fā)生，在我區(qū)是近幾年在蠶豆上有所發(fā)生的病害，并有逐年加重的趨勢(shì)。發(fā)病初期，蠶豆葉片上的斑點(diǎn)輪廓不明顯，呈淺黃色小斑痕，發(fā)病后期，葉片變色部位不斷擴(kuò)大至整張葉面，葉片背面密生淺紫色霉層，病葉逐漸從淡黃色變成青褐色，由下向上擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)全株干枯死亡。近年通過(guò)觀測(cè)調(diào)查，蠶豆霜霉病于蠶豆秧苗期至結(jié)莢期均有發(fā)生，與氣候和田間濕度有關(guān)，冬季氣溫偏高的年份，蠶豆苗期即可見(jiàn)病，這時(shí)的病情發(fā)展較慢，一般不用防治，病情發(fā)展高峰期一般在開(kāi)春氣溫回升后(3月下旬至4月上旬)開(kāi)始出現(xiàn)，至蠶豆結(jié)莢期，如果氣溫和濕度適宜，病情發(fā)展迅速。因此，藥劑防治的關(guān)鍵期在3月下旬至4月上旬，始見(jiàn)病即可防治。

1.2.2 防治技術(shù) 農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，于播種前2～3d曬種，增強(qiáng)蠶豆抗病性；避免連作，實(shí)行2年以上的輪作，最好與禾本科作物進(jìn)行輪作；清潔田園，深翻土壤，合理密植，加強(qiáng)田間管理等措施減輕病害發(fā)生。

藥劑防治：于霜霉病初發(fā)生期用藥，間隔5～7d再用藥1次，若初發(fā)生期與蠶豆初花期相吻合，可與赤斑病防治相結(jié)合。通過(guò)近兩年試驗(yàn)示范[5]，藥后7、14d用10%氰霜唑懸浮劑112.5mL/15畝(有效成分)的病指防效分別為92.5%、85.49%；50%烯酰嗎啉水分散粒劑412.5g/15畝的病指防效分別為77.4%、88.34%。這兩藥劑的防治效果明顯高于其它各處理的防治效果，能很好的控制蠶豆霜霉病的發(fā)生為害。同時(shí)所選藥劑在試驗(yàn)劑量下均未出現(xiàn)藥害現(xiàn)象，對(duì)蠶豆生長(zhǎng)安全。摘取的鮮豆角最終農(nóng)藥殘留量檢測(cè)均未測(cè)出殘留，食用安全。

1.3 枯萎病

1.3.1 發(fā)病規(guī)律 蠶豆枯萎病由尖孢鐮刀菌(Fusarium oxysporum f. sp. fabae，F(xiàn)OF)引起[6]，屬半知菌亞門(mén)真菌，一般在蠶豆開(kāi)花期或接近開(kāi)花期開(kāi)始發(fā)病，植株各部分均可受到傷害。病葉初呈淡綠色，后自下向上變?yōu)闇\黃色，逐漸變成黃色，病葉多呈現(xiàn)扭折、彎曲現(xiàn)象，最后干枯脫落。病株莖基部有黑褐色病斑向上蔓延，潮濕環(huán)境下產(chǎn)生粉紅色霉層。病株根系弱小，主根黑色，皮層腐爛，根須懷死，極易拔出。病菌以菌絲體在田間病殘?bào)w上越冬；種子表面本身帶菌；土壤濕度、溫度和酸堿度、土壤肥力等因素對(duì)枯萎病的發(fā)生都會(huì)產(chǎn)生較大的影響。

1.3.2 防治措施 農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行3年以上的輪作；速灌速排，使土壤濕度>65%；用3%～4%的石灰水，或者40kg草木灰加磷酸二氫鉀2kg每畝，噴灑在豆根附近的土壤上；增施鉀肥，增強(qiáng)豆苗的抗病能力。

藥劑防治：用種子重量0.25%的20%的三唑酮乳油、0.2%的75%的百菌清可濕性粉劑拌種；在發(fā)病初期，選用50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液；或10%雙效靈水劑1 500～2 000倍液；或25%丙環(huán)唑乳油2 000～3 000倍液；或45%噻菌靈懸浮劑1 000倍液﹢95%敵磺鈉可濕性粉劑800倍液澆灌豆田。發(fā)病嚴(yán)重的田塊，7～10d后再澆灌1次。

1.4 蠶豆銹病

1.4.1 發(fā)病規(guī)律 蠶豆銹病〔Uromycesfabae(Pers.) Schart〕[7]主要發(fā)生于蠶豆的生長(zhǎng)中后期，屬真菌病害，危害部位主要是蠶豆的葉片，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)感染至蠶豆的豆莢和葉柄。蠶豆銹病感染初期，會(huì)在葉的兩面生成一些黃色或者是白綠色的小斑點(diǎn)，然后顏色會(huì)慢慢的加深，表現(xiàn)出銹褐色和黃褐色，并且斑點(diǎn)會(huì)逐漸的隆起和擴(kuò)大，呈銹褐色病斑，外緣有黃色暈圈。最終形成夏孢子堆。夏孢子堆破裂以后又會(huì)繁衍出新的夏孢子，逐漸的蔓延和擴(kuò)大。如果蠶豆發(fā)病較為嚴(yán)重，其整個(gè)莖葉都會(huì)被夏孢子堆占滿(mǎn)，到后期病斑表皮破裂向左右兩邊卷曲，散發(fā)出黑褐色的粉末即冬孢子，俗稱(chēng)黃銹。最終使得蠶豆葉子迅速的枯萎和脫落，使得蠶豆植株直接死亡。銹病導(dǎo)致蠶豆葉片早衰，結(jié)莢少，籽粒不飽滿(mǎn)，造成的產(chǎn)量損失一般可達(dá)10%～40%，發(fā)病早且重的損失可達(dá)70%左右，甚至毀產(chǎn)。蠶豆銹病在我區(qū)發(fā)生面積較小，不屬常發(fā)性病害，但一旦發(fā)生的田塊，發(fā)生較重。

1.4.2 防治措施 農(nóng)業(yè)防治：選用無(wú)病豆莢，進(jìn)行單獨(dú)脫粒留種。播種前進(jìn)行種子消毒：將種子放入56℃的溫水中浸5min，或在冷水中浸1d后再在45℃溫水中浸10min。選用早熟抗病品種：可適當(dāng)早播、早收，以避開(kāi)病害的盛發(fā)期。

藥劑防治：對(duì)發(fā)病的田塊，在發(fā)病初期選用丙環(huán)唑，或戊唑醇，或咪鮮胺等藥劑，以上藥劑任選1種，或選用復(fù)配劑進(jìn)行防治，間隔10d再用藥1次，并注意交替使用，防止抗性發(fā)生。

1.5 蠶豆褐斑病

1.5.1 發(fā)病癥狀 蠶豆褐斑病(Ascochyta fabae)[8]，可以侵染蠶豆的莖、葉、莢和種子，在葉片上初期為赤色斑點(diǎn)，以后擴(kuò)大成圓形或長(zhǎng)圓形或不規(guī)則病斑。周緣赤褐色特征明顯，病斑中央褪成灰褐色，直徑3～8mm，其上密生黑色呈輪紋狀排列的小點(diǎn)粒，病情嚴(yán)重時(shí)相互融合成不規(guī)則大斑塊，濕度大時(shí)，病部破裂穿孔或枯死。莖部染病產(chǎn)生橢圓形較大斑塊，長(zhǎng)5～15mm，中央灰白色稍凹陷，周緣赤褐色，被害莖常折斷枯死。莢染病病斑呈暗褐色，四周黑色，凹陷，嚴(yán)重的莢枯萎，種子瘦小，不成熟，病菌還可穿過(guò)莢皮侵害種子，致種子表面形成褐色或黑色污斑。蠶豆褐斑病是近幾年才見(jiàn)有發(fā)生的病害，氣候條件是影響該病害流行的主要因素。在蠶豆全生育期中，遇雨后或重露后的高濕環(huán)境，利于病原菌侵染。偏施氮肥、播種過(guò)早、田塊低洼潮濕等因素能夠加重該病害的發(fā)生。

1.5.2 防治措施 農(nóng)業(yè)防治：與禾本科等非豆科作物輪作；適時(shí)播種，不宜過(guò)早；提倡高畦栽培，適當(dāng)密植；合理施肥，增施鉀肥，提高抗病力。收獲后及時(shí)清除田間植株病殘?bào)w，將其深埋或燒毀；選用抗病品種，或選用健康無(wú)病種子，播種前進(jìn)行種子處理，如溫湯浸種、殺菌劑拌種或進(jìn)行種子包衣處理。

藥劑防治：發(fā)病初期噴施70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或0.5%～1%波爾多液噴灑，病情嚴(yán)重時(shí)，隔7～10d再?lài)?次。

2 鮮食蠶豆的蟲(chóng)害

2.1 危害癥狀：(發(fā)生時(shí)期) 蠶豆蚜蟲(chóng)是蠶豆上的常見(jiàn)蟲(chóng)害，可危害蠶豆的整個(gè)生長(zhǎng)期。在我區(qū)蠶豆上主要以苜蓿蚜為主。冬季氣溫偏高、雨水較少的年份，蚜蟲(chóng)在蠶豆苗期即有發(fā)生。蚜蟲(chóng)繁殖力極強(qiáng)，多群集蠶豆頂端嫩葉為害，致使產(chǎn)量下降，并傳播病毒，使葉片皺縮、褪色，植株變矮，生長(zhǎng)遲緩，影響蠶豆植株的生長(zhǎng)發(fā)育，致使產(chǎn)量下降，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)龍頭株，整株枯死，導(dǎo)致絕收。開(kāi)春后氣溫回升，蚜蟲(chóng)會(huì)在蠶豆開(kāi)花初期出現(xiàn)第二個(gè)發(fā)生高峰期。

2.2 防治措施 藥劑防治是蠶豆蚜蟲(chóng)防治最快捷的防治措施，通過(guò)近兩年試驗(yàn)結(jié)果表明[9]，用2%阿維·吡蟲(chóng)啉乳油18mL/15畝(有效成分)處理對(duì)蚜蟲(chóng)的速殺效果最好，藥后1d殺蟲(chóng)效果即達(dá)97.0%，其次為25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑30g/15畝(有效成分)和40%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑36g/15畝(有效成分)，殺蟲(chóng)效果均>90%；藥后5、7、14d，以上3種藥劑殺蟲(chóng)效果>95%。

3 鮮食蠶豆的草害

3.1 草害發(fā)生規(guī)律 通過(guò)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在南通地區(qū)，不同茬口的蠶豆田的主要雜草草相差異很大，以大豆-蠶豆輪作的旱作田，蠶豆田的主要雜草有豬殃殃、牛繁縷、薺菜、毛茛、苜蓿等闊葉雜草，伴有少量的早熟禾、看麥娘、棒頭草等禾本科雜草，以闊葉雜草的為害較大。以水稻-蠶豆輪作的水旱輪作田，田間以硬草、早熟禾、看麥娘、棒頭草等禾本科雜草為優(yōu)勢(shì)品種，伴有少量的豬殃殃、牛繁縷、薺菜等闊葉雜草，以禾本科雜草的為害較大。

蠶豆田雜草多在10月下旬至次年3月下旬出土，共有3個(gè)出草高峰期，10月底至11月中旬、12月下旬至次年1月中旬和次年3月中下旬。第1次出草高峰是主峰，出草量大，對(duì)蠶豆危害嚴(yán)重；第3次出草峰出草數(shù)量雖大，但蠶豆已是成株期，剛出苗的雜草對(duì)蠶豆的危害程度較輕[10]。

3.2 草害防除措施 蠶豆田雜草一般在蠶豆播種后5～7d開(kāi)始出土，10～15d達(dá)到第一個(gè)出草高峰。通過(guò)我們近兩年的試驗(yàn)，在蠶豆播后1～3d，選用90%乙草胺乳油1 350ml/15畝(有效量)，或48%異噁草松170ml/15畝(有效量)，或72%異丙甲草胺1 620g/15畝(有效量)，兌水50kg均勻噴霧于畦面，進(jìn)行土壤封閉處理。對(duì)禾本科雜草和闊葉雜草均有很好的防除效果，是蠶豆田雜草防除最為經(jīng)濟(jì)最為有效的措施。

若蠶豆播種期錯(cuò)過(guò)封閉處理，可以雜草出苗后進(jìn)行莖葉處理防除雜草，可以在禾本科雜草2～3葉期，選用5%精禾草克乳油37.5mL/15畝(有效量)，或10%精喹禾靈乳油45mL/15畝(有效量)，或10.8%高效氟吡甲禾靈乳油486mL(有效量)，兌水40kg進(jìn)行細(xì)噴霧。草齡大、草密的田塊，可以適當(dāng)加大用藥量和用水量，溫度低時(shí)也應(yīng)適當(dāng)加大用藥量。防除闊葉雜草，可以在雜草3～5葉期，每畝用40%滅草松水劑90mL，兌水50kg噴霧，用量大時(shí)藥后一段時(shí)間蠶豆會(huì)出現(xiàn)白化苗，但對(duì)蠶豆生長(zhǎng)影響不大，10～15d后會(huì)慢慢恢復(fù)?；蜻x用25%氟磺胺草醚水劑150mL/15畝(有效量)，一般只能定向噴霧，不能將藥液噴到蠶豆植株上，若藥液噴到蠶豆植株上會(huì)出現(xiàn)觸殺型藥斑，一般10～15d后可恢復(fù)。

4 蠶豆病蟲(chóng)草綜合防控技術(shù)

4.1 農(nóng)業(yè)防治 清潔田園，深翻土壤，開(kāi)溝理墑，增強(qiáng)土壤通透性，降低田間濕度。施足基肥，一般每畝施過(guò)磷酸鈣40kg、腐熟有機(jī)肥800kg。選用抗病品種，適時(shí)播種，選擇秋季10月上、中旬晴朗天氣進(jìn)行，于播種前2～3d曬種，增強(qiáng)蠶豆抗病性。

4.2 藥劑防控

4.2.1 病害 主要防治好赤斑病、霜霉病、褐斑病、銹病，前3種病害，可選擇在蠶豆初花期一起預(yù)防，對(duì)霜霉病出現(xiàn)早的田塊，綜合防治時(shí)間可適當(dāng)提前，隔7～10d再用藥1次，選擇文章中提到的藥劑聯(lián)合防治，可有效控制前3種病害。銹病出現(xiàn)在蠶豆生長(zhǎng)后期，視病情用藥，在發(fā)病初期選擇用藥防治。

4.2.2 蟲(chóng)害 主要防治好蚜蟲(chóng)，在蠶豆的不同生育期均有發(fā)生，主要發(fā)生時(shí)間在翌年三月氣溫回升后逐漸加重發(fā)生，所以防治時(shí)間亦可結(jié)合病害防治一起用藥，對(duì)蚜蟲(chóng)發(fā)生特別早的蠶豆田，可另行防治。

4.2.3 草害 由于蠶豆對(duì)除草劑較敏感，莖葉處理的藥劑選擇比較窄，因此對(duì)蠶豆田雜草的防控應(yīng)重點(diǎn)選擇在土壤處理上，于播種后1～3d做好除草劑封閉處理。若蠶豆播種期錯(cuò)過(guò)封閉處理，可以在禾本科雜草2～3葉期時(shí)，選擇文中提供的藥劑進(jìn)行莖葉處理防除雜草。

4.3 討論 由于當(dāng)前在蠶豆病蟲(chóng)草防治上登記的藥劑極少，文中所涉及的相關(guān)藥劑和劑量大多為近幾年我站所做的相關(guān)篩選試驗(yàn)所得，供參考。