卞慶中 楊小康 卞秀會 趙 軍 楊建春，4

（1 江蘇省揚州市揚子江種業(yè)有限公司，揚州 225600；2 江蘇省揚州市寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，寶應(yīng) 225589；3江蘇省金土地種業(yè)有限公司，楊州 225002；4 江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，揚州 225007）

小麥赤霉病是由多種鐮刀菌侵染引起的，又稱爛穗病、麥秸枯、紅麥頭等，主要發(fā)生于長江中下游地區(qū)，從苗期到穗期均可發(fā)生，田間病理表現(xiàn)苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。小麥受害后產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，病粒含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，俗稱嘔吐毒素，是一類強有力的免疫抑制劑，可引起人畜嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、反應(yīng)遲鈍等癥狀，嚴重時損害造血系統(tǒng)造成死亡[1]。2018年開始將嘔吐毒素指標寫入小麥糧食收購標準，2019年正式作為托市收購必檢指標，我國小麥收購嘔吐毒素的最高標準為1000μg/kg。赤霉病是造成小麥嘔吐毒素超標的來源。在小麥種植過程中，必須預(yù)防和控制赤霉病發(fā)生。我國小麥種植區(qū)普遍采用化學(xué)方法抑制赤霉病的發(fā)生和重發(fā)。但化學(xué)藥品的使用，不但增加小麥生產(chǎn)成本，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，還給小麥食品帶來藥物殘留和安全隱患。遇到陰雨寡照天氣，赤霉病多發(fā)高發(fā)，即使藥物防治，仍會造成部分種植戶小麥嘔吐毒素超標，被糧食收購部門拒之門外，損失慘重。

選育出抗赤霉病小麥品種，是解決該問題經(jīng)濟、安全、有效的抓手[2]。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源與生物技術(shù)研究所以意大利軟質(zhì)小麥為母本、寧麥13 為父本采用雜交、回交等方法育成高產(chǎn)抗赤霉病品種寧麥資119。2004年在南京配制雜交組合；2005年以雜種F1為母本、寧麥13 為父本回交，獲BC1F1種子；2006年開始采用系譜法選擇豐產(chǎn)抗赤霉病和黃花葉病的單株、株行、株系，至2011年選育出6 個兼抗赤霉病和黃花葉病、豐產(chǎn)性較好的新品系；2012-2013年進行抗病性鑒定與農(nóng)藝性狀考察，從中鑒定出抗赤霉病強、豐產(chǎn)性較好的小麥創(chuàng)新種質(zhì)資119，即寧麥資119。2014-2015年參加江蘇省淮南小麥新品系預(yù)備試驗，2015-2017年度參加江蘇省淮南小麥新品種區(qū)域試驗，2017-2018年度參加江蘇省淮南小麥新品種生產(chǎn)試驗。2018年12月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定（蘇審麥20180002），適合江蘇省淮南麥區(qū)種植。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀寧麥資119 屬春性中熟小麥品種。幼苗直立，分蘗力較強。穗層整齊，株型較松散，抗倒性中等。穗紡錘形，長芒、白殼、紅粒，籽粒硬質(zhì)、較飽滿。在江蘇省淮南小麥新品種區(qū)域試驗中，全生育期201.2d，與對照揚麥20 相當，株高77.3cm，畝有效穗數(shù)32.5 萬穗，每穗粒數(shù)38.9 粒，千粒重39.8g。

1.2 品質(zhì)特性經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）測定，2年平均粗蛋白（干基）13.9%，濕面筋30.9%，吸水量65.1mL/100g，穩(wěn)定時間6.5min，最大拉伸阻力272E.U.，拉伸面積71cm2，硬度指數(shù)67.0。屬于中筋小麥。

1.3 抗病性能經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所接種鑒定，寧麥資119 抗赤霉病（嚴重度1.05～1.26）[3]，感紋枯病，高感白粉病，抗黃花葉病毒病。經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源與生物技術(shù)研究所鑒定，寧麥資119 高抗穗發(fā)芽。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗2015-2017年度參加江蘇省淮南小麥新品種區(qū)域試驗，2015-2016年度每667m2平均產(chǎn)量482.6kg，較對照揚麥20 增產(chǎn)5.0%；2016-2017年度平均產(chǎn)量510.4kg，較對照揚麥20 增產(chǎn)5.6%。2年區(qū)域試驗匯總，每667m2平均產(chǎn)量496.5kg，較對照揚麥20 增產(chǎn)5.3%。

2.2 生產(chǎn)試驗2017-2018年度參加江蘇省淮南小麥新品種生產(chǎn)試驗，每667m2平均產(chǎn)量458.3kg，較對照揚麥20 增產(chǎn)4.6%。

2.3 示范試驗2019-2021年在江蘇里下河地區(qū)大田生產(chǎn)進行新品種示范試驗，組織專家組進行現(xiàn)場產(chǎn)量測試，高郵市郭集鎮(zhèn)種田大戶朱某每667m2產(chǎn)量高達630kg，寶應(yīng)縣夏集鎮(zhèn)其貴家庭農(nóng)場產(chǎn)量高達590kg。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 秸稈還田江蘇淮南地區(qū)多數(shù)是稻麥兩季輪作，水稻收割后，秸稈全量還田播種小麥。秸稈還田主要意義是增加土壤有機質(zhì)，防止土壤板結(jié)硬化，減少秸稈焚燒、亂堆亂放帶來的環(huán)境污染。如果秸稈還田措施不當，會影響小麥生長，增加病蟲害傳播機會等[4]。水稻收割時秸稈同步切碎，秸稈切碎長度不宜超過10cm。粉碎的秸稈均勻分散田間，不可堆積。小麥播種前耕翻或深旋，多數(shù)為旋播一體機，確保秸稈埋于20cm 土層下。播種時或播后表層土壤壓實，讓土壤、秸稈和種子緊密結(jié)合，減少縫隙。正確的秸稈還田方法，可使小麥早出苗、出齊苗、出壯苗、保墑情、防干旱、防凍害。

3.2 封閉除草近年來，小麥雜草群落演變種類越來越復(fù)雜，雜草抗性增強，草齡越長抗性越強，除草越困難，成本越高，苗期除草低溫不斷，藥害時常發(fā)生。土壤封閉預(yù)防是去除草害的關(guān)鍵措施，實行“以封為主，封殺結(jié)合”的前期除草策略，對后期預(yù)防草害起到事半功倍的成效。小麥播后至出苗前，一般3～7d，使用土壤封閉劑噴灑。不能及時實施土壤封閉的，根據(jù)墑情、天氣溫度，采取苗后早期封殺措施，越早封殺效果越好[5]，縮短雜草與小麥共生時間。

3.3 適期播種寧麥資119 適宜播期為11 月1-10日。寧麥資119 分蘗力強，適期播種基本苗12 萬株/667m2左右。實際生產(chǎn)中由于前茬水稻晚熟遲收，不能及時讓茬，導(dǎo)致小麥遲播。遲播應(yīng)適當增加播種量，實現(xiàn)以苗保穗。但過度遲播（遲于11 月25日），苗期分蘗減少、營養(yǎng)生長養(yǎng)分積累不夠、生殖生產(chǎn)籽粒分化不足、灌漿成穗偏弱，最終產(chǎn)量偏低，生產(chǎn)效率降低[6]。小麥生長發(fā)育必須與當?shù)丶竟?jié)變化相適應(yīng)[7]，在生產(chǎn)實踐中盡量做到不違農(nóng)時，適時播種，趕時節(jié)，促高產(chǎn)。

3.4 施肥技術(shù)寧麥資119 屬于中筋品質(zhì)麥種，一般純氮肥施用量240kg/hm2，根據(jù)當?shù)厣鷳B(tài)條件、土壤肥力、預(yù)期產(chǎn)量增減。在肥料運籌上采取氮肥前移，采用基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)孕穗肥5∶1∶4的比例運籌方式，不提倡施用返青肥[8]。前期足肥促早發(fā)，中后期節(jié)氮增磷鉀，控制氮肥施用量，配合施用磷鉀肥，后期適當噴施葉面肥。

3.5 病蟲控制赤霉病是小麥生長主要病害，寧麥資119 經(jīng)多年示范試驗鑒定達到抗赤霉病，大田生產(chǎn)一般2 次適期預(yù)防可達到較好效果。預(yù)防腥黑穗病、莖基腐病、紋枯病、銹病等土傳和種傳病害，提倡種子藥劑處理技術(shù)（包衣或拌種）[9]，以低投入控制病蟲害傳播和為害。返青拔節(jié)期做好紋枯病、白粉病和紅蜘蛛防治，生長后期預(yù)防穗期蚜蟲，積極推進“一噴三防”技術(shù)。注意用藥劑量和方法，相同成分藥劑錯開使用，減少抗藥性產(chǎn)生，提高防治效率。