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        我的家庭農(nóng)場蘋果園管理經(jīng)驗

        2022-11-16 23:39:14董建軍
        西北園藝·果樹 2022年3期
        關(guān)鍵詞:生草掛果矮化

        董建軍

        筆者2015年流轉(zhuǎn)土地70畝,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化矮化紅富士蘋果園,目前已掛果3年,進(jìn)入豐產(chǎn)期。2021年,我的蘋果園被評為銅川市高效優(yōu)質(zhì)蘋果示范果園。雖然近年來蘋果生產(chǎn)不斷遭遇霜凍、冰雹等自然災(zāi)害,市場果價低迷,人工、農(nóng)資價格不斷攀升,經(jīng)營之路舉步維艱,但既然選定了這個行業(yè),就要不斷探索節(jié)本優(yōu)質(zhì)高效經(jīng)營管理之路?,F(xiàn)總結(jié)一下筆者的生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗,希望能夠讓更多的人少走彎路。

        1 適度規(guī)模經(jīng)營是以蘋果種植為主要收入家庭的必然之路

        近年來,由于果價低迷等多種原因造成果園效益差。一家一戶經(jīng)營面積小,且不連片,其收人難以支持家用,更難以維持果園生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的高投入,果園收入低的生產(chǎn)者必然會尋求進(jìn)城務(wù)工等其他收入,這樣果園投資投勞就更加難以保證,果園管理勢必進(jìn)人惡性循環(huán)。

        堅持以果園經(jīng)營為主,就要通過流轉(zhuǎn)托管等形式擴(kuò)大經(jīng)營面積。國家提出的家庭農(nóng)場果園20~50畝的規(guī)模就非常合理,面積過小收人太低,面積過大就要雇工,而果園雇工沒有主人翁意識,勞動積極性不高,勞動效率低,這樣勢必會增大生產(chǎn)成本。這就是目前大多數(shù)面積過大的果園處于虧損狀態(tài)的原因。

        2 園貌整齊、無低效株是果園高效豐產(chǎn)的基礎(chǔ)

        果園低效株包括重度腐爛病株、品種不良株、小老僵弱株、病毒株等。這些低效株的存在只會占用果園生產(chǎn)空間,它們同樣要需要除草澆水施肥,相當(dāng)于增加了果園的無效投資,這是當(dāng)前許多果園收入低甚至賠本的一個重要原因。

        對于這些低效株的改造處理,要重視一個"早"字。發(fā)現(xiàn)因品種原因而低效的樹,及時換頭嫁接新優(yōu)品種,這樣雖然推遲了掛果時間,但效益可期。對于腐爛病嚴(yán)重的樹,及時挖除或作嫁接處理,腐爛病樹多的老果園應(yīng)盡早決定挖園,保留經(jīng)營不如種莊稼或其他作物。對于小老僵樹,其地下根系肯定很弱,僅能維持生命,枝干木質(zhì)也已老化,難以復(fù)壯,應(yīng)該及早挖除,補(bǔ)植優(yōu)良樹苗,盡早填補(bǔ)空間。對于病毒樹,其病不能根治,雖說增施有機(jī)菌肥可減輕病害,但為其投資效益難以保證,應(yīng)該盡早挖除,并進(jìn)行土壤消毒,補(bǔ)植優(yōu)良無毒苗木。

        3 果園樹形管理要因樹區(qū)別對待

        筆者的果園有雙矮密植園和寬行矮化園兩種模式。由于建園時苗木不純,掛果前也難以區(qū)分苗木品系,等到掛果時發(fā)現(xiàn)雙矮密植園有不少喬化性狀的樹,矮化寬行園又有不少雙矮樹,因樹體發(fā)育差別大,掛果時造成雙矮園出現(xiàn)局部密閉現(xiàn)象,矮化園因有雙矮樹而局部出現(xiàn)株行距過寬的空間浪費(fèi)現(xiàn)象。

        對于雙矮園的喬化樹,要從樹形上區(qū)別于雙矮樹的管理,修剪方面要拉大枝干比,夏管方,面要重視拉技揉枝控梢,按照高紡錘形樹形控制冠幅,避免株間交接,行間郁閉,保證雙矮果園的園貌整齊,便于機(jī)械和人工作業(yè)。

        另外,對于這種雙矮園的喬化樹也可以及早高接換頭,嫁接短枝型新優(yōu)品種,既易控制樹形,又能改換新優(yōu)品種。對于矮化園的雙矮樹要進(jìn)行矮化砧覆土全埋處理或者高接長枝型品種方法進(jìn)行改良,從而擴(kuò)展樹體,充分占用空間,達(dá)到全園豐產(chǎn)目的。

        4 滴灌水肥一體化是適度規(guī)模果園的必然選擇

        傳統(tǒng)的施肥灌溉,因一家一戶果園面積不大,果農(nóng)不論開溝施肥還是用施肥槍施肥,短期就可以完成。但如果規(guī)模稍大,施肥澆水不但費(fèi)工費(fèi)時,而且容易錯過最佳時間。

        滴灌水肥一體化1天就可完成24~40畝的果園灌水施肥工作,省工省時,能夠按照果樹需水需肥時間及時完成,而且節(jié)水,肥料利用率高。雖然水溶肥比傳統(tǒng)復(fù)合肥價格高、肥效短,但其綜合效益遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)施肥,

        5 株間覆蓋,行間自然生草,機(jī)械刈割控制是果園地面管理的最優(yōu)模式

        果園地面生草能夠穩(wěn)定保持果園小環(huán)境濕,度和土壤溫度,改良土壤,提高土壤肥力,這是大家的共識。果園生草又分自然生草和人工種草。筆者建園初也進(jìn)行了果園種草,但種草在草的出苗期管理也很費(fèi)工,加大了果園支出。后來,便任其自然生草,只進(jìn)行機(jī)械刈割,反而省工省事。自然生草也增加了地面草種的多樣性,保證了昆蟲的多樣性,能達(dá)到以蟲抑蟲的效果,而單,一種草有可能造成某種蟲害的泛濫,

        自然生草經(jīng)過機(jī)械刈割也像草坪一樣,雨后人工在果園作業(yè)行走也方便干凈。

        6 果園植保工作重點在防

        病害重在防,蟲害重在勤觀測勤治療。病害的防治關(guān)鍵期在果樹生長前期,即套袋前的清園和噴藥保護(hù)工作最為重要。

        萌芽期清園噴藥防治要徹底,萌芽后噴藥保護(hù)要及時,春季雨水多時要勤噴藥,一般殺菌劑的保護(hù)期為7~10天,所以在噴藥間隔期7天之外就屬于病害侵染危險期,若遇天雨就要盡量在雨前噴藥,或雨后及時補(bǔ)噴藥。若間隔7天之外天氣晴朗,可適當(dāng)延長噴藥間隔期至15天,左右。

        前期噴藥防治到位,套袋后噴2次波爾多液即可做好保葉工作。

        病害中的腐爛病是防治的重點。枝組上的腐爛病防治,只要搞好葉部噴藥就能兼治。對于主干部位的腐爛病,防的辦法是每年5—7月份每月進(jìn)行1次殺菌劑配合氨基酸涂干工作。殺菌劑可選43%戍唑醇500倍液,與氨基酸100倍液配合,使所涂部位得到良好保護(hù)。涂干高度越高越好。治的辦法就是冬春季勤發(fā)現(xiàn),及時刮治。

        筆者在農(nóng)場果園噴藥失敗中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)是:應(yīng)該在藥劑選購、藥液配制、噴藥時期把握、噴藥方法等多方面做到認(rèn)真細(xì)致,不得有任何馬虎,否則都有可能導(dǎo)致防治失敗。特別在藥劑選擇方面,選購可靠的大品牌農(nóng)藥是關(guān)健。7 土壤管理是果園管理的基礎(chǔ)工作,

        土壤改良,提高土壤有機(jī)質(zhì),應(yīng)該從建園時的土壤深翻做起。筆者在自己果園和別人果園經(jīng)常遇見果樹生長僵化,缺素癥嚴(yán)重等問題,其主要原因是大多數(shù)果園建園時未進(jìn)行土壤改良,果樹栽植在板結(jié)嚴(yán)重的生茬地上,或建園后沒有繼續(xù)深翻擴(kuò)盤熟化土壤,果樹根系難以擴(kuò)展生長,自然造成缺肥缺素等各種問題,所以說許多果樹的病癥應(yīng)該是樹上問題樹下解決。

        深翻改良是果園土壤管理的首要且必要措施,要保持土壤的良好理化性狀就要堅持重視有機(jī)肥投入,自然生草,多方面提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。在施肥上,逐年減少化學(xué)肥料投入,合理配合使用菌肥、微肥,全面提高土壤養(yǎng)分含量,改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),給果樹根系創(chuàng)造良好的生,長環(huán)境,果樹才能健康生長。

        8 積極選購性能優(yōu)良的果園機(jī)械是節(jié)約開支的重要手段

        多年來,市場上適于果園應(yīng)用的機(jī)械處于探索發(fā)展階段,難以買到合適的機(jī)械。筆者為了節(jié)約開支,選購了不少小型果園機(jī)械,其中的大多數(shù)因性能不穩(wěn)定、不耐用而被廢棄。近年來性能好的果園機(jī)械不斷出現(xiàn),果農(nóng)朋友應(yīng)該多方考察,選購性能優(yōu)良、經(jīng)得起生產(chǎn)檢驗的機(jī)械。在機(jī)械購置方面,不要貪圖便宜,要舍得投資購買質(zhì)量可靠的機(jī)械,否則,頻繁的維修會給后期生產(chǎn)帶來很多困擾。

        9 防電網(wǎng)建設(shè)是規(guī)模化優(yōu)質(zhì)高效果園防御自然災(zāi)害的必要條件

        2020年筆者的農(nóng)場果園遭受冰雹災(zāi)害造成絕收,讓人深感農(nóng)業(yè)的脆弱。近年來極端天氣災(zāi)害頻發(fā),在果園投入高收益少的情況下,筆者認(rèn)為不建防雹網(wǎng)的規(guī)?;麍@寧可放棄,若遇雹災(zāi)天氣誰都傷不起。

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