●車彥軍 唐佳美 武 榮 吳佳康 劉 堅(jiān)

自2015年北京冬奧會(huì)申辦成功、“3億人上冰雪”戰(zhàn)略發(fā)布以來(lái)，中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了重大契機(jī)。青年人參與冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情不斷高漲，滑雪場(chǎng)產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張。在新時(shí)代背景下，當(dāng)代大學(xué)生無(wú)疑成為冰雪產(chǎn)業(yè)的重要參與者。在此背景下，基于大學(xué)生科研創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生從事冰雪產(chǎn)業(yè)調(diào)研，探索地方滑雪旅游及其客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，對(duì)實(shí)現(xiàn)“3億人上冰雪”具有重要意義，也有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維，提升動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，推動(dòng)新時(shí)代創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。

滑雪旅游高度依賴于寒冷的氣候和適宜的地形條件，多分布于高緯度地區(qū)和中低緯度高海拔山區(qū)。目前，國(guó)內(nèi)冰雪旅游主要集中于東北、西北地區(qū)以及京津冀等區(qū)域，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集的南方地區(qū)由于氣候條件滑雪場(chǎng)數(shù)量少、規(guī)模小，對(duì)其研究相對(duì)較弱，對(duì)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)及其客源市場(chǎng)的系統(tǒng)性研究更為少見(jiàn)，但群眾需求隨時(shí)代發(fā)展而激增。

鑒于此，本研究擬以江西省宜春市銅鼓縣七星嶺滑雪場(chǎng)旅游區(qū)為例，通過(guò)科研創(chuàng)新訓(xùn)練，對(duì)其客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研與分析，揭示南方滑雪場(chǎng)旅游客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及其影響因素，以期為當(dāng)?shù)卣突┢髽I(yè)提供數(shù)據(jù)支撐，積極響應(yīng)冬奧會(huì)3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)的號(hào)召。同時(shí)，探索一種培養(yǎng)學(xué)生科研創(chuàng)新能力的研學(xué)模式，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才奠定基礎(chǔ)。

一、數(shù)據(jù)與方法

本文主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查獲取銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)旅游區(qū)游客資料，結(jié)合統(tǒng)計(jì)方法，對(duì)滑雪場(chǎng)旅游區(qū)的客源進(jìn)行空間分析。問(wèn)卷包含了15個(gè)問(wèn)題，分為兩個(gè)部分：受訪者基本情況，滑雪目的及影響滑雪出行因素調(diào)查。2019年與2020年選取工作日、雙休日和節(jié)假日三個(gè)時(shí)間維度對(duì)七星嶺滑雪場(chǎng)的游客進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研期間共發(fā)出420份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷400份，問(wèn)卷有效率95.2%。將獲取的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行資料梳理，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與計(jì)算分析。其中旅游市場(chǎng)空間分布集中度測(cè)量采用旅游集中度公式進(jìn)行計(jì)算，旅游地吸引范圍用客源吸引半徑計(jì)算。

二、結(jié)果分析與討論

本文應(yīng)用旅游客源市場(chǎng)分析的理論,綜合分析銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)客源市場(chǎng)的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)，進(jìn)行空間結(jié)構(gòu)、游客消費(fèi)行為特征結(jié)構(gòu)、人口特征結(jié)構(gòu)、游客體驗(yàn)與反饋的定性和定量研究,通過(guò)對(duì)七星嶺滑雪場(chǎng)旅游客源市場(chǎng)的綜合分析,了解該旅游區(qū)的客源情況，為旅游區(qū)提供管理和規(guī)劃的基礎(chǔ)資料。

（一）游客人口學(xué)結(jié)構(gòu)特征分析

1.性別年齡（見(jiàn)圖1）。

圖1 游客人口結(jié)構(gòu)特征

2.學(xué)歷職業(yè)。

（1）游客性別結(jié)構(gòu)。調(diào)查結(jié)果顯示，銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)旅游區(qū)游客中66.67%為女性，33.3%為男性，男女游客出游比例為1：2，女性出游率為男性出游率的兩倍。比例遠(yuǎn)低于全國(guó)平均出游男女性別比例的1.27∶1。

（2）游客年齡結(jié)構(gòu)。銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)游客主要集中在26～35歲的青壯年，其中26～35歲的游客超過(guò)一半，占比高達(dá)52.38%，其次是19-25歲和36～50歲，占比分別為23.81%，21.43%，被調(diào)查者中年齡大于50歲的占比為0。由于滑雪是一種極具參與性、體驗(yàn)性和刺激性的體育運(yùn)動(dòng)，要求進(jìn)行這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的人需要有良好的身體狀況、較高的心理素質(zhì)和一定的應(yīng)急反應(yīng)能力，因此年齡偏大的人不是很適合進(jìn)行此類運(yùn)動(dòng)，而青壯年大部分滿足此類條件并且喜歡新鮮刺激的體驗(yàn)，更容易對(duì)這類冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生興趣。

表1 銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)客源月收入

（3）游客文化結(jié)構(gòu)。銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)游客學(xué)歷主要以本科為主，占比超過(guò)被調(diào)查數(shù)量的1/2，占比高達(dá)52.38%，高中及大專學(xué)歷占比達(dá)1/3，為33.3%，研究生及以上和初中及以下學(xué)歷占比人數(shù)最少。

（4）游客職業(yè)結(jié)構(gòu)。七星嶺滑雪場(chǎng)旅游客源主要群體是企事業(yè)單位和其他，其中企事業(yè)單位所占比例最高，為39.02%；其次是其他，占比24.39%，二者合計(jì)占比63.41%。企事業(yè)單位人員具有旅游所需的時(shí)間、收入及享受生活的意識(shí)，是中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大貢獻(xiàn)者。其他職業(yè)者在出行時(shí)間上有著較高的靈活性，同時(shí)收入滿足溫飽后追尋休閑娛樂(lè)等活動(dòng)，是七星嶺滑雪場(chǎng)旅游客源市場(chǎng)的重要群體。

表2 銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)客源地統(tǒng)計(jì)結(jié)果

（5）游客月收入結(jié)構(gòu)分析。游客月收入結(jié)構(gòu)分析表明，七星嶺滑雪場(chǎng)旅游客源月收入主要為2001～5000元及5001～10000元兩類，占比分別為33.3%，30.77%，由此可見(jiàn)，在我國(guó)南方冰雪旅游屬于較高消費(fèi)水平的旅游項(xiàng)目。

（二）客源市場(chǎng)空間分布特征

本文利用空間分析法對(duì)此次銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)客源問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)空間分布集中程度和旅游地吸引力分析。結(jié)果表明，七星嶺滑雪場(chǎng)的客源集中度指數(shù)約為53.44%，客源主要集中在市內(nèi)（45%），其比重接近被調(diào)查人數(shù)的1/2。此外，較遠(yuǎn)地區(qū)客源較少，如福建省，客源僅占調(diào)查的2%。因此，七星嶺滑雪場(chǎng)旅游客源主要為鄰域客源，全國(guó)空間上相對(duì)分散，客源地較少，空間分布不均勻，表明此地的冰雪旅游知名度不高，正處于發(fā)展階段。隨著北京冬奧會(huì)成功舉辦對(duì)冰雪旅游的普及，該滑雪場(chǎng)在南方具有很大上升空間和發(fā)展?jié)摿?。利用旅游地吸引半徑公式?jì)算得出客源吸引半徑約為145km，表明目前七星嶺滑雪場(chǎng)旅游區(qū)對(duì)遠(yuǎn)距離游客的吸引力較弱，客源分布范圍較小，在空間上的知名度及影響力低。

（三）游客消費(fèi)行為特征分析

出行方式結(jié)構(gòu)。游客主要選擇自駕出游，占比高達(dá)74%；由于銅鼓縣沒(méi)有火車站和機(jī)場(chǎng)并且距離宜春市區(qū)較遠(yuǎn)，交通設(shè)施不完善，選擇這兩種交通工具的占比在此次調(diào)查結(jié)果中顯示為0。因此，完善當(dāng)?shù)亟煌ㄔO(shè)施是目前亟需解決的問(wèn)題。針對(duì)此現(xiàn)狀，當(dāng)?shù)卣突┞糜喂究梢栽诒┞糜瓮鹃_(kāi)通宜春火車站和機(jī)場(chǎng)至銅鼓滑雪場(chǎng)的旅游專線，便利前往滑雪場(chǎng)的游客以及提高滑雪場(chǎng)知名度。游客滑雪頻率，年齡及水平（如表3所示）：超過(guò)80%的游客沒(méi)有滑雪經(jīng)驗(yàn)，調(diào)查時(shí)為首次滑雪嘗試；僅有少部分人為初學(xué)者，滑雪年齡達(dá)到一年且每年滑雪的頻率大于一次。本次調(diào)查所訪問(wèn)者多來(lái)自于湖南和江西兩省，而南方滑雪場(chǎng)分布較少，規(guī)模較小，滑雪運(yùn)動(dòng)并不普及，因此人們對(duì)于滑雪處于接觸新事物的階段。

表3 游客每年滑雪頻率

（四）滑雪目的及其影響滑雪出行因素分析

1.滑雪目的。約60%的游客想要通過(guò)滑雪來(lái)休閑度假，約30%的游客則是純滑雪，通過(guò)滑雪這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)刺激、追求樂(lè)趣，大部分人都是懷著娛樂(lè)的目的進(jìn)行滑雪運(yùn)動(dòng)。

2.出行因素分析。閑暇時(shí)間（占比46%）和滑雪場(chǎng)距家的距離（24%）是影響游客是否出門進(jìn)行滑雪運(yùn)動(dòng)的主要因素，其余游客（占比30%）則會(huì)受到滑雪費(fèi)用（占比8%），雪場(chǎng)知名度（占比8%），氣候（占比6%）及其他因素（占比8%）影響自己是否出門進(jìn)行滑雪運(yùn)動(dòng)。

3.雪場(chǎng)理想距離。超過(guò)60%的游客認(rèn)為雪場(chǎng)距離居住地20～50公里最佳（占比38.1%），其次是小于20公里為最佳距離（占比26.19%），少部分人選擇了離居住地200～500公里的雪場(chǎng)距離作為自己認(rèn)為的最佳距離。此外，理想距離中還有一項(xiàng)影響因素占比較大為14.29%，為雪場(chǎng)的規(guī)模與知名度問(wèn)題。

表4 雪場(chǎng)理想距離

4.人均總預(yù)算與實(shí)際花費(fèi)對(duì)比分析?；﹫?chǎng)人均總預(yù)算總體偏低，主要集中在200元（占比45.5%）和300元（占比27.6%），而實(shí)際人均花費(fèi)主要為500元（占比最大為26.9%），分布較為平均，雖然人均總預(yù)算和實(shí)際人均總花費(fèi)不一致，但兩者都≤1000元。

5.滑雪場(chǎng)等級(jí)規(guī)模的主要評(píng)定。問(wèn)卷調(diào)查在調(diào)查這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候設(shè)置了八個(gè)選項(xiàng)，這八個(gè)選項(xiàng)被游客認(rèn)為是滑雪場(chǎng)等級(jí)規(guī)模的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，這八個(gè)因素中雪場(chǎng)服務(wù)水平與雪道數(shù)量被認(rèn)為是主要評(píng)定因素，占比達(dá)到54.76%。其他因素包括雪質(zhì)（占比50%）等六個(gè)因素也同樣被人們認(rèn)為是滑雪場(chǎng)等級(jí)規(guī)模的重要評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

（五）銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)現(xiàn)狀與存在問(wèn)題

1.滑雪場(chǎng)知名度低，吸引力小?；﹫?chǎng)知名度對(duì)于一個(gè)滑雪場(chǎng)的發(fā)展至關(guān)重要，高知名度的滑雪場(chǎng)往往能吸引更多的游客，從而間接推動(dòng)滑雪場(chǎng)的發(fā)展。通過(guò)滑雪場(chǎng)游客的客源地分析可以很明顯的看出，來(lái)自省內(nèi)的游客占總游客數(shù)量的70%以上，即銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)的游客大部分來(lái)自省內(nèi)。而當(dāng)某一個(gè)滑雪場(chǎng)的游客大部分為省內(nèi)游客時(shí)，說(shuō)明該滑雪場(chǎng)的知名度低，只在省內(nèi)有一定的影響力，而在全國(guó)范圍內(nèi)的吸引力小。

2.冰雪產(chǎn)品類型單一，消費(fèi)吸引力低。冰雪旅游產(chǎn)品類型是滑雪場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力?；﹫?chǎng)的冰雪旅游產(chǎn)品的多樣化能給游客更多的選擇，增強(qiáng)游客滑雪旅游體驗(yàn)感，對(duì)滑雪場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展有著重要作用。在對(duì)滑雪場(chǎng)規(guī)模評(píng)定調(diào)查分析中可以看到，滑雪產(chǎn)品的多樣性被列為重要的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。游客人均消費(fèi)金額與預(yù)算的不對(duì)等，說(shuō)明該滑雪場(chǎng)對(duì)吸引游客消費(fèi)能力較弱，游客在該滑雪場(chǎng)消費(fèi)欲望較低，滑雪產(chǎn)品的單一性是影響游客消費(fèi)的重要因素。冰雪旅游尤其是在具有巨大的客源市場(chǎng)并且滑雪場(chǎng)分布較少、規(guī)模較小的南方，是一項(xiàng)非常有特色有吸引力的旅游項(xiàng)目，要結(jié)合當(dāng)?shù)刂匾牡匦蔚貏?shì)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展多樣冰雪旅游產(chǎn)品，多樣的旅游產(chǎn)品容易引起消費(fèi)的連鎖反應(yīng)，以期游客對(duì)實(shí)際消費(fèi)達(dá)到滿意程度和適當(dāng)提高游客的消費(fèi)水平。達(dá)到資源的最大化利用和旅游區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

3.基礎(chǔ)設(shè)施與服務(wù)體系不健全。基礎(chǔ)設(shè)施是景區(qū)對(duì)外的直接展現(xiàn)而服務(wù)體系則是景區(qū)的文化內(nèi)涵。一個(gè)景區(qū)要有自己的形象和文化,才能在眾多的景區(qū)中脫穎而出，獲得更多的發(fā)展空間。通過(guò)滑雪場(chǎng)的等級(jí)規(guī)模有效評(píng)定調(diào)查可知，有超過(guò)80%的游客認(rèn)為滑雪場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)備、雪場(chǎng)數(shù)量、雪質(zhì)對(duì)一個(gè)滑雪場(chǎng)的等級(jí)評(píng)定非常重要，這些都是一個(gè)滑雪場(chǎng)景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，這表明基礎(chǔ)設(shè)施在一定程度上制約著滑雪場(chǎng)的發(fā)展。通過(guò)實(shí)地調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，景區(qū)部分游覽設(shè)施老化嚴(yán)重、旅游設(shè)備不充足、場(chǎng)地狹小、公共服務(wù)設(shè)施不完善等問(wèn)題，滑雪場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施是目前亟需解決的問(wèn)題。

4.景區(qū)管理不規(guī)范。規(guī)范的景區(qū)管理模式是景區(qū)良性發(fā)展的必要因素，對(duì)于景區(qū)持續(xù)發(fā)展的必要性不言而喻。現(xiàn)階段銅鼓滑雪場(chǎng)仍然存在一定的景區(qū)管理問(wèn)題，如兜售商品問(wèn)題，游客進(jìn)入景區(qū)后有大量的商販進(jìn)行產(chǎn)品兜售且銷售秩序混亂，有的商販甚至跟在游客身后大聲叫賣，極大的影響了游客的游覽體驗(yàn)感；同時(shí)景區(qū)工作人員的素質(zhì)有待提高，部分工作人員服務(wù)態(tài)度惡劣，對(duì)游客的問(wèn)題置之不理，全然沒(méi)有服務(wù)者應(yīng)有的態(tài)度，給景區(qū)帶來(lái)了很不好的負(fù)面影響，不利于景區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；同樣景區(qū)的環(huán)境問(wèn)題也有待提高，在假期游客高峰期時(shí)，垃圾桶數(shù)量嚴(yán)重不足，很多垃圾已經(jīng)溢出垃圾桶并彌漫出濃臭的味道，但由于游客高峰期清潔工作人員數(shù)量嚴(yán)重不足使得這一問(wèn)題并沒(méi)有得到緩解，對(duì)于景區(qū)的整體形象有著很不好的影響。銅鼓七星嶺滑雪場(chǎng)客源以女性為主，并且具有文化水平較高的特點(diǎn)，企事業(yè)單位員工成為該滑雪場(chǎng)旅游的主力軍；旅游客源月收入相對(duì)較高，在南方，冰雪旅游屬于較高消費(fèi)水平的旅游項(xiàng)目；客源集中度指數(shù)約為53.44%，客源地主要集中在市內(nèi)，全國(guó)空間上相對(duì)分散，客源地較少，空間分布不均勻；發(fā)展過(guò)程中，滑雪場(chǎng)知名度低、冰雪服務(wù)項(xiàng)目類型單一、基礎(chǔ)設(shè)施與服務(wù)體系不健全、交通通達(dá)度不高、滑雪場(chǎng)管理不規(guī)范等問(wèn)題也在很大程度上限制著滑雪場(chǎng)的發(fā)展。旅游客源主要為鄰域客源且客源吸引半徑小，表明景區(qū)滑雪場(chǎng)知名度低，冰雪旅游正處于發(fā)展階段，影響力不強(qiáng)，發(fā)展具有很大上升空間和潛力。

三、結(jié)語(yǔ)

結(jié)合指導(dǎo)教師專業(yè)特長(zhǎng)和課題研究，構(gòu)建興趣學(xué)習(xí)小組，引導(dǎo)學(xué)生從事科研創(chuàng)新訓(xùn)練。通過(guò)外出調(diào)研與數(shù)據(jù)分析，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)科學(xué)思維，讓學(xué)生養(yǎng)成主動(dòng)觀察、勤于思考、善于應(yīng)用、樂(lè)于挑戰(zhàn)的良好習(xí)慣。實(shí)踐證明，新時(shí)代背景下，大學(xué)生盡早融入教師科研項(xiàng)目，在教師指導(dǎo)下，通過(guò)積極申報(bào)、探索實(shí)踐大學(xué)生科研創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，可以有效促進(jìn)學(xué)生理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用的融合，從實(shí)踐中了解冰雪產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外動(dòng)態(tài)。以實(shí)踐反饋理論，進(jìn)一步激發(fā)課堂學(xué)習(xí)的濃厚興趣，形成“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—再學(xué)習(xí)”的良好循環(huán)模式，對(duì)培養(yǎng)科技創(chuàng)新型、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展且有良好社會(huì)責(zé)任感的新時(shí)代復(fù)合型人才具有重要意義。