近日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)與品種開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在黃芪多糖對(duì)魚類生長(zhǎng)、免疫和抗應(yīng)激的影響研究方面取得新進(jìn)展，相關(guān)研究成果以“Effects of dietaryAstragaluspolysaccharideson growth,health and resistance toVibrioharveyiofLatescalcarifer”為題，發(fā)表在InternationalJournalofBiologicalMacromolecules期刊上，為推動(dòng)“無抗”健康養(yǎng)殖和開發(fā)功能性配合飼料提供了科學(xué)依據(jù)。

隨著集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，水產(chǎn)動(dòng)物健康已成為動(dòng)物福利及水產(chǎn)品質(zhì)量的重要影響因素。由于抗生素易產(chǎn)生耐藥性，在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)目前逐漸被禁止使用。因此，通過在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑來預(yù)防養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的方法已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)的研究熱點(diǎn)。黃芪多糖是中藥黃芪的一種有效成分，在促生長(zhǎng)、非特異性免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗菌和抗腫瘤活性等多種生物反應(yīng)中起著重要作用。已有多項(xiàng)研究表明，黃芪多糖具有提高水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)性能、免疫力和抗應(yīng)激能力等多重功效，是抗生素的重要潛在替代物。但過往研究主要聚焦于黃芪多糖對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的有益影響，那么添加黃芪多糖是否會(huì)對(duì)魚體生長(zhǎng)、健康及抗病力造成不利影響？

為探討黃芪多糖對(duì)魚類生長(zhǎng)、免疫和抗應(yīng)激的影響，南海所創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以尖吻鱸(Latescalcarifer)為研究對(duì)象，通過養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)和脅迫實(shí)驗(yàn)研究了5種黃芪多糖添加劑量的飼料(0,0.05%,0.10%,0.15%和0.20%)對(duì)尖吻鱸的生長(zhǎng)性能、健康水平和抗弧菌感染能力的影響。研究結(jié)果表明，添加0.10%的黃芪多糖可以顯著提高尖吻鱸的生長(zhǎng)性能，增強(qiáng)其腸道蛋白酶和脂肪酶活性，有效降低肝臟炎癥水平并提高肝臟抗氧化功能，顯著提升哈維氏弧菌攻毒后的存活率；黃芪多糖的功能呈現(xiàn)顯著的劑量效應(yīng)，添加0.20%劑量組的試驗(yàn)魚生長(zhǎng)性能顯著低于0.10%劑量組，對(duì)魚的肝臟有一定的致?lián)p效應(yīng)，且導(dǎo)致試驗(yàn)魚出現(xiàn)免疫疲勞狀態(tài)。