程方方，李博文，劉昱宏

1.河南省漯河市動物檢疫站直屬分站，河南漯河 462000；2.河南省漯河市召陵區(qū)畜牧局，河南漯河462300

循環(huán)經(jīng)濟是在確保生態(tài)環(huán)境得到保護的情況下，遵循“減量化、再利用、資源化”即“3R”原則，科學(xué)合理的利用資源能源，以資源再生、循環(huán)利用，來推動經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。畜禽養(yǎng)殖糞污處理及資源化利用也應(yīng)遵循“3R”原則，堅持養(yǎng)殖源頭減量、養(yǎng)殖過程減排達(dá)到“減量化”，經(jīng)過畜禽糞污無害化處理產(chǎn)出有機肥、沼氣能源等實現(xiàn)“資源化”，并從不同角度提出發(fā)展保障舉措，以確保畜禽糞污資源化“再利用”，達(dá)到治理畜禽養(yǎng)殖污染、推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的。

1 畜禽養(yǎng)殖糞污的減量化

1.1 減少源頭排放

在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，在飼料中添加有益微生物及復(fù)合酶，提高畜禽消化道內(nèi)益生菌群數(shù)量及助消化酶含量，使得飼料在酶和微生物的作用下被初步分解，易于畜禽機體消化吸收，提高飼料的吸收轉(zhuǎn)化率；同時，根據(jù)畜禽生長階段、外界環(huán)境的不同，以滿足每日需求為原則，適當(dāng)控制飼料投喂量，并輔以節(jié)水節(jié)料、雨污分離、廢水凈化重復(fù)利用等手段，可有效減少畜禽糞污產(chǎn)生量、排放量及其氮磷含量，達(dá)到畜禽養(yǎng)殖糞污處理降本增效的目的。

1.2 加強過程控制

畜牧獸醫(yī)工作人員在飼養(yǎng)管理中，可通過腐生微生物，將糞污轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，進而進行加工外售或添加進飼料自用；堅持干清糞，利用固液分離、高溫發(fā)酵等過程，將糞污作為動物墊料再次使用；或通過發(fā)酵床技術(shù)，糞污被墊料中的微生物分解，有效降低養(yǎng)殖過程中糞污的有害氣體、刺激性氣味排放，1～2年內(nèi)無需人工清理糞污。這些畜禽在糞污產(chǎn)生同時進行處理利用的方法，極大的減少了糞污的排放，提高了糞污處理效率。

2 畜禽養(yǎng)殖糞污的資源化

根據(jù)再利用的用途不同，可將畜禽養(yǎng)殖糞污處理的過程分為肥料化和能源化兩類大方向。

2.1 能源化

畜禽糞污的能源化利用以沼氣生態(tài)循環(huán)模式為主。該模式以微生物厭氧發(fā)酵為技術(shù)手段，可將糞污發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣直接用作燃料，或轉(zhuǎn)化為電能供生產(chǎn)生活使用；而剩余的沼渣、沼液則可加工為有機肥用于經(jīng)濟作物種植，也可經(jīng)污水處理達(dá)標(biāo)后排放或重復(fù)利用沖洗圈舍。其關(guān)鍵點在于厭氧發(fā)酵工藝的改進與效率提升。伍高燕研究了畜禽糞污厭氧發(fā)酵體系各項因素對反應(yīng)效率的影響，認(rèn)為從控制成本、易于操作方面，中溫發(fā)酵最為經(jīng)濟適用；糞污在沼氣發(fā)酵設(shè)施內(nèi)停留時間以20～40 d為宜，且應(yīng)盡量降低重金屬、鹽類、抗生素、硫化物和無機氮等抑制劑在發(fā)酵系統(tǒng)中的濃度；在反應(yīng)過程中可進行低速緩慢攪拌，使反應(yīng)物與酶充分混勻，并保持pH在6.8～7.4的中性弱堿環(huán)境、20～30:1的碳氮比，及6%～10%的總固體濃度，并適度添加鐵元素、生物炭等微量金屬元素及吸附劑，以提高反應(yīng)效率及產(chǎn)氣量。

2.2 肥料化

在我國當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中，畜禽糞污的肥料化利用主要是通過堆肥發(fā)酵還田模式實現(xiàn)的。該模式通過固液分離技術(shù)，分離畜禽糞污中的固相液相物質(zhì)，對固體污物堆漚發(fā)酵處理后，還田或生產(chǎn)有機肥料；污水經(jīng)過無害化處理達(dá)標(biāo)后排放，或用于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)。在堆肥過程中，可采取通風(fēng)靜態(tài)堆垛的方式，并添加蚯蚓或者亞硝酸氧化菌等生物，以減少氨氣、一氧化氮等有害氣體排放，降低生產(chǎn)成本。

3 畜禽養(yǎng)殖糞污的再利用

3.1 不同模式的適用性

我國當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)正處于從農(nóng)戶主導(dǎo)向規(guī)?；s化養(yǎng)殖場主導(dǎo)的加速轉(zhuǎn)型時期，不同規(guī)模的養(yǎng)殖場戶大量共存，根據(jù)自身實際情況選擇適合的畜禽糞污再利用方式至關(guān)重要。否則，容易造成購置設(shè)備長期閑置或者產(chǎn)出有機肥成本與收益不成正比等情況發(fā)生，嚴(yán)重影響畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的發(fā)展推廣。在能源化方面，不論養(yǎng)殖規(guī)模大小，大部分地區(qū)的養(yǎng)殖場均選擇了無氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣的模式，而在肥料化方面，根據(jù)不同養(yǎng)殖規(guī)模，存在一定的差異。對于大型規(guī)?；B(yǎng)殖場，可采取生產(chǎn)商品有機肥的模式，將經(jīng)過固液分離的固體糞污加工為有機肥對外銷售，當(dāng)前綠色無公害農(nóng)業(yè)逐漸興起，有機肥的使用量不斷增加，能夠產(chǎn)生不錯的經(jīng)濟效益。但其生產(chǎn)設(shè)備、廠方的投建、運行、維護成本高，對于經(jīng)濟實力較弱的小養(yǎng)殖場戶，種養(yǎng)結(jié)合直接還田的模式更為適合。小型養(yǎng)殖場或農(nóng)戶可將畜禽糞污經(jīng)過簡單堆肥發(fā)酵處理后，直接施用于自家農(nóng)田、果園，或與鄰近的種植農(nóng)場簽訂供銷協(xié)議，為其提供農(nóng)家肥，實現(xiàn)畜禽糞污的循環(huán)再利用。

3.2 發(fā)展保障舉措

畜禽糞污資源化利用是在政府監(jiān)管與倡導(dǎo)下，由養(yǎng)殖、種植、有機肥生產(chǎn)等企業(yè)將畜禽糞污加工后，被使用在種植業(yè)的過程，是銜接養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，其推廣發(fā)展需要養(yǎng)殖企業(yè)、種植企業(yè)、有機肥生產(chǎn)企業(yè)及政府等多方的共同參與。

從養(yǎng)殖企業(yè)的角度來說，可以積極進行土地流轉(zhuǎn)，就近承包適應(yīng)自身有機肥料產(chǎn)出量的農(nóng)田、花木苗圃、果園等土地進行經(jīng)營，自身完成畜禽糞污資源化利用循環(huán)；或者規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)可生產(chǎn)商品有機肥料，出售給有需要的種植企業(yè)。從種植企業(yè)角度來說，可就近在種植園等地塊附近修建堆肥場、儲肥池等糞污處理貯存場所，并與周邊養(yǎng)殖企業(yè)簽訂協(xié)議，自購糞污運輸車輛，將養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)生的糞污統(tǒng)一收集后集中處理，用于自身種植生產(chǎn)。從有機肥生產(chǎn)企業(yè)角度說，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐恼邇?yōu)惠，在調(diào)研區(qū)域內(nèi)種植和養(yǎng)殖企業(yè)年產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，建設(shè)規(guī)模匹配的有機肥廠，通過對周邊畜禽養(yǎng)殖企業(yè)與種植企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糞污、秸稈等廢棄物的收集再利用，將其轉(zhuǎn)化為附加值較高的有機肥商品，再售賣給種植企業(yè)。從政府角度而言，應(yīng)加大政策扶持與資金補貼力度，對于企業(yè)建設(shè)畜禽糞污處理及資源化利用提供土地規(guī)劃審批的政策便利，或在充分調(diào)研的前提下，由政府主導(dǎo)引進相關(guān)企業(yè)或直接出資建設(shè)公益性質(zhì)畜禽糞污處理廠，推動當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)結(jié)合閉環(huán)。

4 結(jié)語

畜禽糞污資源化利用不僅是畜禽糞污污染治理的有效手段，也是促進養(yǎng)殖企業(yè)增收、改善區(qū)域環(huán)境、推動綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，采取合理可操作的畜禽糞污資源化利用模式，真正破解畜禽糞污“收-儲-運”的難題，是推廣發(fā)展畜禽糞污資源化利用的核心問題。