亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        重陽花糕

        2022-11-14 08:47:19陸小鹿
        莫愁 2022年28期
        關(guān)鍵詞:花糕毛邊稻香村

        文陸小鹿

        我看梁實(shí)秋的散文,看的是一個字:吃。

        梁實(shí)秋自嘲嘴饞,一生寫下無數(shù)談吃的文章。題目更是直截了當(dāng),一點(diǎn)圈子都不繞,就以美食來命名:火腿、烤羊肉、獅子頭、水晶蝦餅、西施舌、湯包、豆汁兒……你想吃什么就看什么,仿佛特意給讀者投喂似的,簡直友好到想給他隔空點(diǎn)個贊。

        梁實(shí)秋的美食文,不僅僅談美食,還將飲食文化和故土鄉(xiāng)情融入其中,引人回味。一本《雅舍談吃》,我翻來覆去讀了幾遍,看的時(shí)候常咽口水,免不了跟著“按圖索驥”。

        重陽節(jié)前夕,我托北京的同學(xué)幫我去老字號稻香村買一盒花糕,快遞給我。同學(xué)問:“啥是花糕?”我把梁實(shí)秋寫的《滿漢細(xì)點(diǎn)》發(fā)給她,里面提到北平的花糕,說是少數(shù)幾種令他懷念的北平餅餌之一。梁實(shí)秋寫道:“花糕是北平獨(dú)有之美點(diǎn),在秋季始有發(fā)售,有粗細(xì)兩品,有葷素兩味。主要的是兩片棗泥餡的餅,用模子制成,兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果,上面蓋一個紅戳子,貼幾片芫荽葉。清李靜山《都門匯纂》里有這樣一首‘竹枝詞’:中秋才過近重陽,又見花糕各處忙。面夾雙層多棗栗,當(dāng)筵題句做劉郎?!焙翢o疑問,花糕是重陽節(jié)的限定細(xì)點(diǎn),仿如中秋節(jié)的月餅。傳統(tǒng)節(jié)日糕點(diǎn)講究應(yīng)時(shí)當(dāng)季,不時(shí)不食。九九登高,“高”與“糕”諧音,“重陽花糕”寓意為“步步高升”。

        想象中,我以為花糕至少有六寸蛋糕底盤那般大,收到快遞,卻發(fā)現(xiàn)只有月餅?zāi)前愦螅荷舷聝蓪?,中間夾有紅棗、山楂、松子、核桃等。不過,塊頭雖小,糕上卻可容納一枚方形紅戳,上寫“重陽花糕”四個字,很有節(jié)日氣氛。

        除了梁實(shí)秋,美食家唐魯孫也寫過重陽花糕:“北平餑餑鋪?zhàn)龅幕ǜ庥?jì)分三種,粗花糕(大型)、細(xì)花糕(小型)和毛邊花糕。粗細(xì)兩種花糕都是用菊花形模子烙出來的,用料方面細(xì)花糕精細(xì),粗花糕的粗放一點(diǎn)。至于毛邊花糕,用料不比粗花糕差,只是揉成大塊,然后切成方塊賣,賣相稍差而已。無論哪一種花糕,早年都粘上一枝嫩茱萸葉,直到抗戰(zhàn)勝利回到北平,花糕上的茱萸葉才取消了。”如此看來,我買的稻香村的花糕屬于細(xì)花糕。

        江浙滬地區(qū),重陽節(jié)也會吃糕,不過我們吃的重陽糕是單個的,糯米做的長方體糕胚,加以若干果脯,蒸制而成,表面常會插上一枚小紅旗。如今,亦有改良之作,形狀做成心形或者圓形。萬變不離其宗的是保持單個模樣,不似京城做成兩片餅來夾干果。由此可見,一方水土一方美食,各地人文風(fēng)俗的不同,造就了不同的美食文化?!梆捵熵垺钡馁碓?,從來都是嘗遍天下美食,我亦如此。

        猜你喜歡
        花糕毛邊稻香村
        兩代人的花糕
        軍嫂(2024年2期)2024-04-29 21:02:34
        重陽花糕
        裁讀之樂
        知識窗(2021年4期)2021-10-02 15:30:06
        裁讀之樂
        小品文選刊(2021年5期)2021-06-06 08:52:38
        藏書“怪癖"——毛邊書
        中國收藏(2018年7期)2018-12-28 07:39:34
        北稻訴蘇稻案一審判決 北京稻香村獲賠三千萬元
        花糕,我愛擺弄
        大學(xué)生(2017年3期)2017-03-21 15:09:45
        毛邊書與裁紙刀
        收藏·拍賣(2016年3期)2016-05-30 07:59:32
        “稻香村”商標(biāo)爭議拉鋸戰(zhàn)烽煙再起
        重陽節(jié)吃花糕
        国产一区二区在线中文字幕| h国产视频| 久久夜色精品国产噜噜噜亚洲av| 免费看草逼操爽视频网站| 国产成人无码精品久久久免费| 欧美一区二区三区红桃小说| 国产乱淫视频| 亚洲精品一区二区三区蜜臀| 在线日本看片免费人成视久网| 国产精品 人妻互换| 日韩h网站| 亚洲国产精品成人一区| 蜜桃18禁成人午夜免费网站| 日本老熟妇50岁丰满| 一本久到久久亚洲综合| 狠狠久久av一区二区三区| 无套内射在线无码播放| 色欲av自慰一区二区三区| 娇柔白嫩呻吟人妻尤物| 亚洲综合中文日韩字幕| 大学生高潮无套内谢视频| 日本www一道久久久免费榴莲| 国产精品自在在线午夜出白浆| 国产一区二区三区在线视频观看 | 国产精品又湿又黄九九九久久嫩草| 含紧一点h边做边走动免费视频| 国产精品内射后入合集| 国产精品自在在线午夜出白浆| 国产视频一区二区在线免费观看| 黑人巨大精品欧美一区二区| 亚洲阿v天堂网2021| 在线观看国产自拍视频| 国产成人小视频| 国产乱子伦精品无码码专区| 国内色精品视频在线网址| 文字幕精品一区二区三区老狼| a级毛片100部免费看| 国产chinese在线视频| 日本一区二区三区不卡在线| 国产99久久久国产精品免费看 | 第九色区Aⅴ天堂|