文=中企之聲研究院課題組

牡丹國際采用訂單“保供穩(wěn)價”模式，是在民間資本大量進入交易而違規(guī)炒作、價格偏離、與客戶對賭交易等種種亂象后推出的新舉措。山東省委、省政府提出“開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)，探索創(chuàng)新交易模式”的任務(wù)，這是一項破解難題的改革嘗試。

在全球農(nóng)產(chǎn)品市場進入價格波動劇烈的高風(fēng)險時代，山東省菏澤市出現(xiàn)一家介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易中心，為穩(wěn)定大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格，走出一條以國有企業(yè)作為改革主體、運用金融創(chuàng)新與監(jiān)管手段，化解農(nóng)村改革難題的新型路徑。

從2018年開始，山東水發(fā)天源集團牡丹國際商品交易中心（簡稱“牡丹國際”）與山東交易市場清算所（簡稱“魯清所”）開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)。從大蒜開始進而擴展到多個農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，探索“訂單+保價”模式，為“訂單農(nóng)業(yè)”上保險，形成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈閉環(huán)體系。這種模式，以交易為龍頭，形成“農(nóng)戶（種植）+公司（倉儲）+平臺（交易）+監(jiān)管（保金）”的供應(yīng)鏈，形成發(fā)現(xiàn)價格、管理風(fēng)險與交易功能，為服務(wù)實體經(jīng)濟、助力鄉(xiāng)村振興、促進農(nóng)民增收貢獻“國企改革力量”，也為國企、民企與成千上萬個市場主體的新型混合所有制改革做出探索。

在治理“蒜你狠”亂象后出現(xiàn)的國企力量

山東水發(fā)集團董事長王振欽介紹，牡丹國際采用訂單“保供穩(wěn)價”模式，是在民間資本大量進入交易而違規(guī)炒作、價格偏離、與客戶對賭交易等種種亂象后推出的新舉措。山東省委、省政府提出“開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)，探索創(chuàng)新交易模式”的任務(wù)，這是一項破解難題的改革嘗試。

牡丹國際的改革探索是從農(nóng)產(chǎn)品價格幅度變動最為激烈的大蒜產(chǎn)業(yè)開始起步的。大蒜主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)素有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”之稱，“金鄉(xiāng)價格”是引領(lǐng)全球大蒜價格走勢的風(fēng)向標(biāo)。自2006年金鄉(xiāng)出現(xiàn)第一個電子盤，金鄉(xiāng)及周邊先后成立過壽光盤、龍鼎盤、金鄉(xiāng)盤、魚山盤、恒利盤、恒豐盤、國興盤等一系列電子盤。但是，這些電子盤控制在交易者手中，無一例外以崩盤告終。攜帶農(nóng)民保證金潛逃者不在少數(shù)。

當(dāng)這些電子盤興盛的時候，福建、浙江、廣東、河北、黑龍江等地“炒蒜”團會聚金鄉(xiāng)。基本面、波段行情等用在股票和期貨上的詞語，全都被蒜販子、中間商、炒家們掛在嘴邊。蒜農(nóng)和蒜販子作為散戶在行情火熱時跟風(fēng)炒作。大蒜電子盤每年吸金數(shù)百億，最火爆的一天，僅DS1203一個合約品種的交易金額就超過31億元。

大蒜市場炒作常用的手法，先控制大蒜市場流通數(shù)量，大量購進的大蒜會被存入冷庫，然后緩慢出貨。一時間，資本大舉殺入，有人開始借貸入場。有一年，在現(xiàn)貨市場繼續(xù)下探到每噸2300元左右時，電子盤合約卻最高漲到每噸3047元，與市場價格背離。有時一批蒜在冷庫里沒動，就被轉(zhuǎn)手了好幾次，許多投資者一夜暴富。第二年盲目擴種，出現(xiàn)價格暴跌，負擔(dān)轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民身上。當(dāng)時的盤面有大批虛擬資金入市，與空方展開對賭，由于電子盤控制在客戶手中，攪得信息高度混亂，價格嚴重扭曲。價格高漲的年份過后，隨之而來的就是價格暴跌，蒜價坐上過山車，蒜農(nóng)盲目跟風(fēng)擴種，價低時農(nóng)民讓大蒜爛在地里，一年白忙活。

面對制度監(jiān)管缺失、游戲規(guī)則無序、參與者混亂導(dǎo)致價格動蕩狀況，國家整頓電子盤交易市場，山東省關(guān)停了一大批有問題的電子盤。2018年1月23日，經(jīng)山東省地方金融監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，牡丹國際商品交易中心開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)。

牡丹國際交易的設(shè)計者、現(xiàn)任山東水發(fā)天源集團董事長朱瑞軍告訴說，價格是最大風(fēng)險，誠信是最大危機。破除價格怪圈，首先是牡丹國際要取得社會的信任。然而，國有企業(yè)掌控的電子交易平臺開張，社會并不買賬。輿論界出現(xiàn)牡丹國際將“大蒜電子盤”死灰復(fù)燃的聲音。2018年6月28日，牡丹國際商品交易中心雜交大蒜正式上線交易。但截至2019年7月，每天的成交額微乎其微，企業(yè)處于虧損狀態(tài)。

從資本市場極度混亂中站出來，實現(xiàn)“保供穩(wěn)價”，是一個艱難的過程。牡丹國際首先聲明自己是國企，是第三方，不以自身盈利為目的，是山東省大宗商品交易的“白名單”企業(yè)。很快接入由魯證期貨股份有限公司全資子公司——魯證信息技術(shù)公司會同6家國有企業(yè)共同發(fā)起設(shè)立的魯清所。這是專門服務(wù)于要素交易市場的金融基礎(chǔ)服務(wù)機構(gòu)，承擔(dān)部分監(jiān)管職責(zé)。他們存管保證金，保護市場交易的真實，使得市場價格與運行情況在政府的“電子眼”監(jiān)管之下。

2018年，山東省委、省政府在《關(guān)于突破菏澤、魯西崛起的若干意見》中指出：“支持牡丹國際商品交易中心開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)，探索創(chuàng)新交易模式，有效整合商品和交易資源，推動傳統(tǒng)商品貿(mào)易轉(zhuǎn)型升級?！睘檫@場改革正名，注入新的動力和強心劑。

朱瑞軍介紹，牡丹國際成立后，著力解決的四個問題：一是嚴格遵守公開、公平、公正原則制定交易規(guī)則，而且不能隨意改變規(guī)則；二是實行第三方監(jiān)管，封閉運行；三是運用好、管控好保證金；四是完善交收規(guī)則，使牡丹國際的交收符合現(xiàn)貨交收的規(guī)律。關(guān)鍵是給金融創(chuàng)新加強監(jiān)管，重新建立誠信市場。

2019年11月，牡丹國際探索大蒜采用訂單方式保供穩(wěn)價試點業(yè)務(wù)，在成武縣張樓鎮(zhèn)陳小廟行政村選定33戶困難群眾，免費提供2020年8月份大蒜最低收購價格保護，保障了農(nóng)民的種植收益。2022年，在大蒜主產(chǎn)區(qū)成武、巨野、單縣等地選取2000-3000畝土地，優(yōu)先為低收入家庭的大蒜種植戶，免費提供大蒜最低收購價格保護，確保最低收益，規(guī)避種植風(fēng)險。

經(jīng)過三年努力，牡丹國際依托當(dāng)?shù)丶爸苓吿厣r(nóng)產(chǎn)品資源，利用價格發(fā)現(xiàn)、產(chǎn)能預(yù)售功能，指導(dǎo)農(nóng)戶種植和規(guī)避價格風(fēng)險，實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，是一個具有整合倉儲、加工、運輸?shù)仍O(shè)施，提供全方位物流服務(wù)的平臺。目前，在牡丹國際平臺參與交易的企業(yè)及產(chǎn)業(yè)客戶有1.9萬戶。尤其是全國前十大大蒜貿(mào)易企業(yè)，均已入駐該平臺參與交易。

談及牡丹國際，金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)咸古店村農(nóng)民楊列南說“這家電子盤不坑人”，豎起大拇指說“我一天要看10多遍，現(xiàn)在離不開牡丹國際平臺了”。信任的支柱在農(nóng)民心里重新豎立，意味著資本市場治理后新的生命力。

“訂單+保價”的農(nóng)產(chǎn)品交易模式

在短短三年，在牡丹國際平臺上進行交易的農(nóng)民與產(chǎn)業(yè)客戶，由幾百個人增加到1.9萬人。牡丹國際現(xiàn)任董事長車榮花介紹，農(nóng)產(chǎn)品的“保供穩(wěn)價”很大程度上取決于對價格風(fēng)險的防范和管控。牡丹國際聯(lián)合魯清所開展“價格保障+訂單”項目，一旦價格大幅下跌并低于價格保障限值，參與“價格保障+訂單”的農(nóng)戶將得到相應(yīng)差額賠付，以此來穩(wěn)定農(nóng)戶種植心理預(yù)期，保障種植收益。農(nóng)民進入平臺，企業(yè)已經(jīng)利用牡丹國際市場套期保值功能提前鎖定了農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格。簽訂合同的目的，在于合同收購量和套期保值量基本相當(dāng)。合同中約定的收購價格是根據(jù)企業(yè)參與牡丹國際市場套期保值的價格倒推確定的。為了控制農(nóng)戶履約風(fēng)險，合同要求在簽訂合同時，繳納相當(dāng)于合同金額20%的保證金。訂單農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢，在于形成了有效的利益聯(lián)結(jié)機制。一方面，通過訂單將企業(yè)和專業(yè)合作組織及農(nóng)戶聯(lián)結(jié)；一方面，通過訂單將企業(yè)和市場聯(lián)結(jié)。

圍繞價格穩(wěn)定，牡丹國際充分發(fā)揮線上線下相貫通的優(yōu)勢，探索出服務(wù)實體經(jīng)濟的有效模式。他們的做法是：

搭建產(chǎn)銷對接的供應(yīng)鏈金融平臺，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)線上化、可視化、智能化。牡丹國際以“互聯(lián)網(wǎng)+”與數(shù)字經(jīng)濟相結(jié)合的模式，建立了牡丹國際商品線上交易平臺，實時掌控貨物存儲狀態(tài)，同時，通過深度整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，集“電子商務(wù)”“供應(yīng)鏈金融”“現(xiàn)代物流”“風(fēng)險管理”等多功能，為客戶提供農(nóng)產(chǎn)品訂單交易、行情展示、信息咨詢等服務(wù)。每天都有數(shù)萬市場主體在平臺進行商品的購銷。2021年7月，新冠疫情導(dǎo)致大蒜主產(chǎn)地部分現(xiàn)貨市場關(guān)閉的情況下，牡丹國際充分發(fā)揮線上平臺優(yōu)勢，保障了蒜農(nóng)賣貨，穩(wěn)定了大蒜價格，保障了正常供應(yīng)。

提前發(fā)現(xiàn)價格，加大權(quán)威信息發(fā)布，引領(lǐng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，平抑蒜價巨幅波動。金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華說，2010年大蒜價格一路上漲，收購價一度創(chuàng)下每斤6塊多錢的歷史高位。2011年蒜價又一度跌至幾毛錢一斤。就是因為信息不及時，不透明。牡丹國際商品交易中心與專業(yè)資訊機構(gòu)及現(xiàn)貨市場密切合作，發(fā)現(xiàn)制定指導(dǎo)性價格，向產(chǎn)區(qū)發(fā)布，提供每日現(xiàn)貨指導(dǎo)價格，增加市場透明度，減少炒作空間。在2019年10月份大蒜播種期間，現(xiàn)貨價格為7400元/噸，而牡丹國際交易數(shù)據(jù)顯示2020年8月份大蒜市場價格在 3500元/噸左右，并及時向社會各界提醒大蒜種植風(fēng)險，避免了來年價格動蕩。自 2021年6月份起，牡丹國際還和中國物流與采購聯(lián)合會共同編制、發(fā)布了中國大蒜價格指數(shù)，動態(tài)反映大蒜市場發(fā)展趨勢，減少大蒜暴漲暴跌，穩(wěn)定種植面積、穩(wěn)定產(chǎn)量引導(dǎo)大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)在，金鄉(xiāng)大蒜常年穩(wěn)定在60萬畝左右，不會隨著蒜價波動而明顯增減。整個大“蒜盤”穩(wěn)住了，蒜價波動就難以“任性”。

線上交易、線下交收，減少了中間環(huán)節(jié)，促進了商品貿(mào)易流通，保障了正常供應(yīng)。蒜價一頭連著供應(yīng)端，一頭連著消費端。牡丹國際通過線上交易、線下交收，節(jié)約了貿(mào)易成本，為滯銷大蒜打開了銷路，通過建立符合現(xiàn)貨貿(mào)易習(xí)慣的質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，保證線下交收的同時，推動了大蒜價格指數(shù)的形成，“發(fā)現(xiàn)價格，指導(dǎo)種植”“線上交易，促進流通”以及“產(chǎn)能預(yù)售，價格保障”，成為牡丹國際服務(wù)大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的亮麗名片，獲得一致認可。

提供優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)，整合國內(nèi)大型倉儲物流企業(yè)，建立了覆蓋農(nóng)副產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的倉儲物流體系。為方便客戶就近存貨、就近交收，減少物流成本，增加客戶收益，牡丹國際在山東金鄉(xiāng)、河南柘城、江蘇邳州、山東濰坊、河南杞縣、新疆庫爾勒等主產(chǎn)區(qū)設(shè)立交收倉庫80余家、總庫容200多萬噸，占主產(chǎn)區(qū)總庫容的18%左右。2010年、2016年和2019年，大蒜因為存儲量下降比較明顯，導(dǎo)致大蒜價格飛速上漲，“蒜你狠”正是在那幾年成為家喻戶曉的名詞。牡丹國際副總經(jīng)理趙保嶺帶領(lǐng)事業(yè)部全體員工在現(xiàn)場為客戶提供倉儲、運輸、商品質(zhì)檢等線下流通環(huán)節(jié)的一站式服務(wù)。在金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)李坊村金祥源糧油食品公司倉庫董事長周奉功領(lǐng)著我們看倉庫，兩萬多噸果形飽滿的大蒜，被集中篩選、裝袋、捆扎、上車，像這樣的大蒜交收倉庫，在金鄉(xiāng)就有60多處。

交收實物按照國標(biāo)或牡丹國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)驗收，保障了商品交收。為形成現(xiàn)貨市場老百姓公認的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，牡丹國際還與瑞士國際通用公證行（SGS）進行深度合作，提供商品質(zhì)檢服務(wù)，牡丹國際交收的貨物都經(jīng)過了SGS（瑞士國際通用公證行）國際質(zhì)量認證，保障了農(nóng)產(chǎn)品交收質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)嚴了，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)致力于提升生產(chǎn)技術(shù)、工藝，提高質(zhì)量。

運用區(qū)塊鏈技術(shù)，實現(xiàn)融資服務(wù)的線上化，為小微企業(yè)提供新的融資渠道。牡丹國際與頭部互聯(lián)網(wǎng)科技公司共同打造了權(quán)屬清晰的區(qū)塊鏈倉單平臺，提供“倉單管理”“倉單交易”“融資管理”“資產(chǎn)監(jiān)管”等服務(wù)。并以此為載體與數(shù)十家金融機構(gòu)深度合作，有效整合產(chǎn)業(yè)資源和金融資源，打破傳統(tǒng)貨物融資信息不對稱問題，為中小微企業(yè)、農(nóng)業(yè)種植戶“增信、分險、賦能”，打開一條新的融資渠道，為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供信貸融資支持。

經(jīng)過三年多發(fā)展，牡丹國際已成功上線大蒜、生姜、辣椒、花生、棉籽、棉粕6個交易品種，業(yè)務(wù)范圍輻射山東、河南、河北、江蘇、新疆等區(qū)域。

在保障種植面積，穩(wěn)定產(chǎn)品價格同時，牡丹國際自身發(fā)展進入穩(wěn)定增長期。2021年全年入庫稅金3832.8萬元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)數(shù)萬人就業(yè)，位居農(nóng)產(chǎn)品交易平臺省內(nèi)第一、全國第一梯隊。