喬輝，肖祖國(guó)，李敬偉，封巖，魏洪祥，閆有利，王雷，吳麗娜，王旭

（遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院，遼寧 遼陽(yáng) 111000）

鳙[Aristichthys nobilis(Richardson)]，屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬，亦稱(chēng)“花鰱”“胖頭魚(yú)”。其生長(zhǎng)速度較快，在主養(yǎng)鯉、草魚(yú)池塘中一般作為套養(yǎng)對(duì)象，可合理利用水中的浮游生物，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加效益。近年來(lái)，由于鳙市場(chǎng)需求量較大，價(jià)格較高，池塘主養(yǎng)鳙產(chǎn)業(yè)在北方地區(qū)逐漸興起。有關(guān)鳙池塘主養(yǎng)技術(shù)方面的研究已有一些報(bào)道[1-7]，但關(guān)于鳙養(yǎng)殖密度方面的研究未見(jiàn)報(bào)道。2019—2020年，在遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地開(kāi)展了3種密度的池塘主養(yǎng)鳙試驗(yàn)，以期為大規(guī)模開(kāi)展池塘主養(yǎng)鳙提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘

試驗(yàn)地位于遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地。設(shè)置3個(gè)試驗(yàn)池塘（202#—204#），面積均為2 668 m2。池塘最高水深均可達(dá)2.5 m，池底平坦，淤泥10 cm左右，有獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)。以基地常規(guī)養(yǎng)殖鯉成魚(yú)池塘作為對(duì)比池塘（301#），面積為2 668 m2，主養(yǎng)鯉的池塘每667 m2搭配鳙30尾，白鰱100尾。每個(gè)池塘均配有一臺(tái)3 kW葉輪增氧機(jī)。魚(yú)種放養(yǎng)前，每667 m2池塘用70～80 kg生石灰干池消毒，待藥性消失后加水至0.8～1.0 m深，同時(shí)每667 m2用5 L氨基酸營(yíng)養(yǎng)液、20 g培蟲(chóng)菌和5 kg雞糞干進(jìn)行肥水，培育輪蟲(chóng)及枝角類(lèi)，增加池塘生物餌料密度，使魚(yú)入塘后就能攝食充足的餌料生物。

1.2 試驗(yàn)魚(yú)

試驗(yàn)魚(yú)為試驗(yàn)基地培育的大規(guī)格鳙魚(yú)種，于5月21日放養(yǎng)。鳙和鰱平均體質(zhì)量分別為575和890 g。每667 m2鳙放養(yǎng)量分別為400（202#）、300（203#）和160（204#）尾，每667 m2鰱放養(yǎng)量為40尾。

1.3 飼養(yǎng)管理

1.3.1 投餌

鳙飼料為黑龍江宏望飼料公司生產(chǎn)經(jīng)過(guò)微粉發(fā)酵的漂浮性飼料，其蛋白含量為33%。每天08：00—09：00定點(diǎn)投放1次，日餌率為3%。

1.3.2 水質(zhì)調(diào)節(jié)

根據(jù)水質(zhì)情況，每月施用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、枯草桿菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，用量為每667 m21 m水深300～400 g或2～5 g/m3。每15～20 d加水或換水1次，每次20 cm左右。養(yǎng)殖期間，每隔20～30 d潑灑質(zhì)量濃度為1 mg/L生石灰1次，改良水質(zhì)，調(diào)節(jié)水體pH值。

1.4 計(jì)算方法

特定生長(zhǎng)率（%·d-1）=（ln末體質(zhì)量-ln初始體質(zhì)量）/飼養(yǎng)天數(shù)×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同放養(yǎng)密度鳙的末體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率和產(chǎn)量

經(jīng)過(guò)150 d的飼養(yǎng)，各池塘鳙放養(yǎng)密度及產(chǎn)量見(jiàn)表1，每667 m2池塘鰱、鳙產(chǎn)量見(jiàn)表2。

表1 各池塘鳙放養(yǎng)密度及產(chǎn)量

表2 每667 m2池塘鰱、鳙產(chǎn)量

由表1、2可見(jiàn)，204#池魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，鳙末體質(zhì)量1 656.8 g；203#池次之，鳙末體質(zhì)量1 167.9 g；202#池生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，鳙平均體質(zhì)量1 122.5 g。鳙產(chǎn)量則隨密度的增加而增加，產(chǎn)量從高到低依次為202#、203#和204#池。

2.2 不同池塘鳙的經(jīng)濟(jì)效益

不同池塘鳙的經(jīng)濟(jì)效益見(jiàn)表3。由表3可見(jiàn)，放養(yǎng)160尾的204#池塘經(jīng)濟(jì)效益最高，400尾的202#池塘次之，300尾的203#池塘經(jīng)濟(jì)效益最低。

表3 不同池塘鳙的經(jīng)濟(jì)效益

2.3 鳙放養(yǎng)密度對(duì)池塘浮游動(dòng)物密度的季節(jié)影響

各池塘浮游動(dòng)物密度比較見(jiàn)圖1。由圖1可見(jiàn)，放養(yǎng)密度較高的202#池浮游動(dòng)物密度始終處于較低水平，小于50 mg/L，而203#池和204#池浮游動(dòng)物密度季節(jié)變化基本相同，8月份以后逐漸升高，超過(guò)50 mg/L。主養(yǎng)鳙的池塘水體中浮游動(dòng)物密度的變化與主養(yǎng)鯉池塘混養(yǎng)鳙顯著不同，主養(yǎng)鯉池塘7—8月份浮游動(dòng)物密度顯著下降，9月以后顯著升高。這可能是因?yàn)?、8月份魚(yú)類(lèi)食欲旺盛，9月份以后隨著水溫降低，攝食量下降。

圖1 各池塘浮游動(dòng)物密度比較

3 討論

3.1 不同放養(yǎng)密度對(duì)鳙生長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同放養(yǎng)密度對(duì)鳙生長(zhǎng)有較大影響，隨著放養(yǎng)密度增加，生長(zhǎng)速度降低。每667 m2放養(yǎng)量為160尾的鳙，特定生長(zhǎng)率是400尾的1.98倍，300尾的1.83倍；而放養(yǎng)量為300和400尾的特定生長(zhǎng)率則差異不大。

從出池規(guī)格來(lái)看，每667 m2放養(yǎng)量為160尾的鳙規(guī)格最大，隨著密度的增加，出池規(guī)格變小。單位面積產(chǎn)量隨著放養(yǎng)密度的增加而增加。因此，結(jié)合表3，從規(guī)格、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)銷(xiāo)售等因素綜合考慮，初步認(rèn)為，池塘主養(yǎng)鳙每667 m2放養(yǎng)量以200～250尾為宜。同時(shí)，要適當(dāng)搭配一些草食性和底層雜食性魚(yú)類(lèi)，以充分利用水體空間，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 鳙放養(yǎng)密度與池水浮游動(dòng)物密度的關(guān)系

淡水養(yǎng)殖池塘水體中的浮游動(dòng)物密度和濾食性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖密度有關(guān)。由圖1

參考文獻(xiàn)：可見(jiàn)，鳙的放養(yǎng)密度越大，浮游動(dòng)物密度越低。這說(shuō)明，鳙在生長(zhǎng)過(guò)程中除攝食人工餌料外，還攝食大量的天然餌料生物，以滿足生長(zhǎng)需要。

主養(yǎng)鯉池塘一般搭配少量鳙鰱，不需要采取特殊的肥水措施，通過(guò)吃食性魚(yú)類(lèi)的殘餌及糞便，可以滿足鳙鰱的生長(zhǎng)需要。而主養(yǎng)鳙的池塘，除需投喂人工漂浮性配合餌料外，還需要采取相應(yīng)的技術(shù)措施，增加水體中的浮游生物量，以滿足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的需要。這與張從義等[8]要求池塘水體有一定肥力、楊帆[9]認(rèn)為主養(yǎng)鳙需要水體生物量達(dá)到30 mg/L以上的觀點(diǎn)相同。

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