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        營養(yǎng)小肽對異育銀鯽形體指標(biāo)和生長性能的影響

        2022-11-10 08:58:22胡賀陳鵬萬兵袁化
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2022年10期
        關(guān)鍵詞:異育銀增加率天樂

        胡賀,陳鵬,萬兵,袁化

        (1.江蘇福潤德科技有限公司,江 蘇南京 210036;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué),江蘇 南京 210036;3.大連海洋大學(xué),遼寧 大連 116023)

        小肽是指有2~6個氨基酸殘基以肽鍵相連接的化合物。飼料中的營養(yǎng)小肽,能以完整形式直接被機體吸收[1-2],促進(jìn)養(yǎng)殖動物的生長、誘食和脂肪代謝,在蛋白質(zhì)消化、吸收和代謝中起著重要的作用[3-5]。

        異育銀鯽(Carassius auratus gibelio)是運用雌核發(fā)育技術(shù)培育的品種,有著良好的性狀優(yōu)勢,具有生長快、個體大、食性廣、抗逆性強、飼養(yǎng)周期短和成活率高等特點,是池塘養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)品種之一。

        現(xiàn)以異育銀鯽為試驗動物,在其基礎(chǔ)飼料中添加營養(yǎng)小肽,養(yǎng)殖52和128 d后,隨機抽樣,計算其形體指標(biāo)(魚體質(zhì)量、體長、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量)和生產(chǎn)性能指標(biāo)(質(zhì)量增加率、特定生長率、肥滿度、肝體指數(shù)、臟體比、餌料系數(shù)和成活率),分析營養(yǎng)小肽對養(yǎng)殖異育銀鯽生長的影響,擬為添加營養(yǎng)小肽的飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗池塘

        試驗地位于江蘇省東臺市弶港鎮(zhèn)異育銀鯽養(yǎng)殖池塘。設(shè)1個對照組和2個試驗組(A組和B組),對照組養(yǎng)殖面積為51 362 m2,試驗A組和B組養(yǎng)殖面積分別為52 360和54 695 m2,每667 m2池塘放養(yǎng)400尾魚種,平均初始體質(zhì)量為50 g/尾。

        1.2 基礎(chǔ)飼料和營養(yǎng)小肽

        基礎(chǔ)飼料為混養(yǎng)魚配合飼料,符合《魚用配合飼料》(Q/320924 YCHD 001—2019)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品成分分析執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差》(GB/T 18823—2010),其中檢測指標(biāo)含量:粗蛋白≥28.0%,粗脂肪≥2.5%,賴氨酸≥1.35%,水分≤12.2%,粗纖維≤11.5%,粗灰分≤15.0%,總磷≥0.7%。

        試驗用營養(yǎng)小肽為江蘇福潤德科技有限公司產(chǎn)品,商品名為天樂泰(SBP)。以豆科植物為原料,選用四聯(lián)菌分階段式密閉深層發(fā)酵,通過生物發(fā)酵和物理處理等工藝,消除抗?fàn)I養(yǎng)因子,保留豐富的不飽和脂肪酸,分解釋放不同肽段的營養(yǎng)小肽類產(chǎn)品。部分檢測指標(biāo)含量:粗纖維0.9%,粗脂肪1.5%,粗蛋白4.3%,酸溶蛋白(占總蛋白)33.5%,水蘇糖和棉子糖均未檢出,活菌數(shù)乳桿菌22.6×107CFU/g,酵母1.02×107CFU/g,芽孢桿菌105CFU/g,pH值3.5。

        1.3 養(yǎng)殖與管理

        苗種放養(yǎng)7 d后開始投喂飼料,對照組投喂基礎(chǔ)飼料,試驗組投喂添加天樂泰的飼料,添加量為基礎(chǔ)飼料質(zhì)量的2.0%。投餌前,先用靜置24 h的自來水將天樂泰溶解,充分混合后,在基礎(chǔ)飼料中均勻噴涂,待表面干燥后投喂。投餌量為魚體質(zhì)量的2.0%~3.0%,投喂時間為:07:00,10:00,13:30和16:30。養(yǎng)殖期間,保持水溫為26~33℃,ρ(溶解氧)為3.5~8.3 mg/L,pH值為8.5~8.8。

        1.4 形體指標(biāo)和生長性能評估

        異育銀鯽養(yǎng)殖52和128 d后,分別在試驗組和對照組中隨機抽取10尾,對形體指標(biāo)和生產(chǎn)性能評估。形體指標(biāo)為魚體質(zhì)量、體長(L)、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量。生長性能評估主要為質(zhì)量增加率、特定生長率、肥滿度、肝體指數(shù)、臟體比和成活率,按以下公式進(jìn)行計算。

        (1)質(zhì)量增加率(%)=[(終末體質(zhì)量-初始體質(zhì)量)/初始體質(zhì)量]×100%

        (2)特定生長率(%·d-1)=[(ln平均末體質(zhì)量-ln平均初體質(zhì)量)/養(yǎng)殖天數(shù)]×100%

        (3)肥滿度(g/cm3)=(體質(zhì)量/L3)×100

        (4)肝體指數(shù)(%)=(肝質(zhì)量/體質(zhì)量)×100%

        (5)臟體比(%)=(內(nèi)臟總質(zhì)量/體質(zhì)量)×100%

        (6)成活率(%)=(成活的尾數(shù)/總尾數(shù))×100%

        1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

        試驗數(shù)據(jù)用Excel記錄整理,采用GraphPad prism 8.0軟件進(jìn)行方差和多重比較分析,P≤0.01為差異極顯著,0.01<P<0.05為差異顯著,P≥0.05為無顯著差異。檢測數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Means±SD)表示。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 營養(yǎng)小肽對異育銀鯽形體指標(biāo)的影響

        在基礎(chǔ)飼料中添加2.0%天樂泰,養(yǎng)殖52 d,試驗組異育銀鯽體質(zhì)量、體長、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量各項檢測結(jié)果均大于對照組(表1)。差異性分析結(jié)果表明,試驗組與對照組比較,均有顯著差異(0.01<P<0.05),試驗組之間比較均無顯著差異(P≥0.05)。

        表1 添加營養(yǎng)小肽養(yǎng)殖52 d異育銀鯽形體指標(biāo)檢測結(jié)果①(n=10)

        在飼料中添加2.0%天樂泰,養(yǎng)殖128 d,試驗組異育銀鯽體質(zhì)量、體長、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量各項檢測結(jié)果均大于對照組(表2)。差異性分析結(jié)果表明,試驗組間均無顯著異(P≥0.05)。試驗A組體質(zhì)量、體長、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量與對照組比較,差異顯著(0.01<P<0.05)。試驗B組與對照組比較,體質(zhì)量、體高差異極顯著(P≤0.01),體長、肝質(zhì)量差異顯著(0.01<P<0.05),內(nèi)臟質(zhì)量無顯著差異(P≥0.05)。

        表2 添加營養(yǎng)小肽養(yǎng)殖128 d異育銀鯽形體指標(biāo)檢測結(jié)果①(n=10)

        2.2 營養(yǎng)小肽對異育銀鯽生長性能的影響

        養(yǎng)殖異育銀鯽攝食添加天樂泰餌料52 d后,試驗組質(zhì)量增加率、特定生長率和肥滿度、成活率均大于對照組。肝體指數(shù)試驗B組大于對照組和試驗組A,臟體比對照組大于試驗組(表3)。

        表3 添加營養(yǎng)小肽養(yǎng)殖52 d對異育銀鯽生長性能 %

        養(yǎng)殖異育銀鯽攝食添加天樂泰餌料128 d后,試驗組質(zhì)量增加率、特定生長率、肥滿度、成活率均大于對照組,肝體指數(shù)對照組小于試驗組A,大于試驗組B,臟體比對照組大于試驗組(表4)。

        表4 添加營養(yǎng)小肽養(yǎng)殖128 d對異育銀鯽生長性能 %

        3 討論

        飼養(yǎng)異育銀鯽52和128 d形體指標(biāo)檢測結(jié)果表明,試驗組體質(zhì)量、體長、體高、內(nèi)臟質(zhì)量和肝質(zhì)量均大于對照組;多重比較結(jié)果顯示,有顯著差異(0.01<P<0.05)和極顯著差異(P≤0.01)。生長性能分析結(jié)果表明,試驗組質(zhì)量增加率、特定生長率、肥滿度和成活率均大于對照組,對照組臟體比大于試驗組。說明在飼料中添加2.0%營養(yǎng)小肽(天樂泰),對異育銀鯽的生長具有較好的促進(jìn)作用。進(jìn)一步證明,在飼料中添加營養(yǎng)小肽不僅對幼齡草魚[6-7]、史氏鱘稚魚[8]、幼鯉[9]和歐鰻[10]的生長有一定的促進(jìn)作用,同時也能有效提高養(yǎng)殖異育銀鯽飼料的利用率,生長速度明顯加快。

        幼魚至成魚階段是魚體生長發(fā)育的重要階段,對蛋白質(zhì)要求較高。因此提供更易消化、吸收與利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)學(xué)研究的重點。營養(yǎng)小肽作為養(yǎng)殖魚類飼料添加劑,對魚類具有良好的促生長作用,是綠色飼料添加劑的首選。

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