本刊編輯部

農(nóng)業(yè)，不僅要吃得安全，更要吃得健康。

中央在實施健康中國建設戰(zhàn)略中提出，要從“以治病為中心”向“以人民健康為中心”轉變。在全面推進健康中國建設、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標進程中，當代農(nóng)業(yè)如何讓人們吃得更安全、更健康？農(nóng)業(yè)與健康、科技如何加快融合發(fā)展？這是擺在我們面前的一個緊迫的時代必答題。

當下，人們對“健康”“營養(yǎng)”和“疾病預防”有了更深刻的認知，消費者對大健康產(chǎn)品與服務的需求被持續(xù)激發(fā)。在健康中國建設和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施進程中，健康農(nóng)業(yè)發(fā)展已具雛形，科技發(fā)展也催生了多種健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新形態(tài)。近年來，全國很多地方在健康農(nóng)業(yè)方面進行了許多有益探索，如江蘇、陜西、甘肅、黑龍江等地開展了生態(tài)健康種植、健康養(yǎng)殖、高寒地區(qū)中醫(yī)農(nóng)業(yè)等試驗。健康農(nóng)業(yè)——這種以安全、營養(yǎng)、健康為內在特征的農(nóng)業(yè)新理念、新業(yè)態(tài)，正以其光芒四射的活力，引起社會廣泛關注，對實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國建設具有重要意義。