本刊通訊員 萬杰
藏豬是世界上少有的高原型豬種,是我國寶貴的地方品種資源,也是我國國家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)品種中唯一的高原型豬種。藏豬長期生活于無污染、純天然的高寒山區(qū),具有適應(yīng)高海拔惡劣氣候環(huán)境、抗病、耐粗等特點(diǎn)?,F(xiàn)將藏豬的飼養(yǎng)與管理技術(shù)介紹如下。
在放牧條件下,藏豬具有高度適應(yīng)能力,并不需要太多的人為管理,但在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)(如新生仔豬護(hù)理、疫苗注射等)需飼養(yǎng)管理人員加以控制。藏豬每天早上外出自由覓食,晚上歸牧?xí)r可根據(jù)其所處的生長發(fā)育階段適當(dāng)補(bǔ)飼精料和青綠飼料。
種公豬用于配種,對(duì)整個(gè)豬群后代生產(chǎn)能力有很大影響。種公豬的飼養(yǎng)可采用短期優(yōu)飼法,采用本交方式配種。因母豬產(chǎn)崽多集中在春秋兩季,故種公豬的配種也往往集中在產(chǎn)崽前3個(gè)半月左右,這段時(shí)間稱為配種期,在配種期內(nèi)加強(qiáng)飼養(yǎng)稱短期優(yōu)飼法。
為使藏母豬在發(fā)情期排出更多的卵子,可在空懷母豬配種前進(jìn)行短期優(yōu)飼。具體操作:從配種前的10~15天開始,在日糧不變的基礎(chǔ)上每天補(bǔ)飼配合飼料2.2~2.9千克。在配種后應(yīng)停止優(yōu)飼,若繼續(xù)優(yōu)飼會(huì)造成營養(yǎng)過剩反而會(huì)影響受精卵著床及導(dǎo)致死胎增加。
妊娠為受孕到分娩的過程。在母豬妊娠前期,每日的能量供給應(yīng)控制在25.3~25.6焦耳,若母豬攝入能量過多,嚴(yán)重時(shí)可引起胎兒死亡。在妊娠后期,母豬營養(yǎng)需求增大,需采取短期優(yōu)飼。但由于胎兒體積增大、腹內(nèi)壓升高,不宜飼喂大量粗飼料,適宜采取飼喂少量精料如動(dòng)物性脂肪和玉米胚芽油的方法。
由于藏豬母乳營養(yǎng)豐富,普通日糧不能滿足哺乳期母豬的泌乳要求,如不及時(shí)加強(qiáng)營養(yǎng),母豬的體重可減輕15%以上。
哺乳期是藏豬一生中生長發(fā)育速度較快的一個(gè)時(shí)期,因此在哺乳期藏豬需要大量的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。
新生仔豬消化道不發(fā)達(dá),消化器官和消化腺機(jī)能不全,雖然其消化系統(tǒng)在出生后到6~8月齡迅速發(fā)育,但在前期由于其胃缺乏鹽酸來激活胃蛋白酶,只能消化乳蛋白而不能消化植物蛋白,因此應(yīng)在仔豬飼料中添加甲酸、檸檬酸等進(jìn)行酸化,以幫助其消化吸收。
在某些終年放牧的地區(qū),飼養(yǎng)管理極其粗放低下,藏豬常年露宿野外很少歸牧,只有在春季歸牧?xí)r補(bǔ)飼少量精料。在此條件下藏豬生長發(fā)育緩慢,育肥期甚長。因此要提高藏豬生長發(fā)育速度、縮短育肥期就必須改變?cè)酗曫B(yǎng)管理技術(shù),使藏豬的放牧方式由終年在野外露宿轉(zhuǎn)變?yōu)槊刻鞖w牧,在每晚歸牧后補(bǔ)飼適量精料和青綠飼料。
每晚補(bǔ)飼有兩個(gè)好處:一來補(bǔ)充能量和營養(yǎng)物質(zhì);二來使藏豬養(yǎng)成每天歸牧的習(xí)慣,便于管理。傳統(tǒng)豬育肥方式有直線育肥法及吊架子育肥法,前者是指從斷奶仔豬到出欄的各個(gè)生長發(fā)育階段提供充足營養(yǎng)的精料,使用直線育肥法的豬生長發(fā)育快但是精料消耗多,適合工廠化規(guī)模化養(yǎng)殖,并不適合散養(yǎng)放牧方式養(yǎng)殖。相比之下,吊架子育肥法又稱階段育肥法,更適合藏豬,具體方法是:把藏豬的整個(gè)育肥期分為小豬、吊架子和催肥3個(gè)階段,在小豬和催肥階段集中飼喂大量精料,而在吊架子階段飼喂大量青粗飼料,目的是拉大藏豬的架子、擴(kuò)大胃容積,使其在催肥階段能更多吸收精飼料中的營養(yǎng),從而達(dá)到快速增重的目的。為了更好達(dá)到育肥的目的,在育肥前應(yīng)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。