策劃/本刊編輯部 文/本刊記者 鄭曉翔

什么是低碳農(nóng)業(yè)

低碳農(nóng)業(yè)是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過(guò)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和農(nóng)民生活方式，運(yùn)用體制改革、科技改革和觀念創(chuàng)新等多樣化手段，最大限度減少過(guò)程中的高碳能源消耗，降低溫室氣體的排放量，達(dá)到生產(chǎn)與安全并重的理想農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)。低碳農(nóng)業(yè)關(guān)鍵之處在于提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)性并減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中二氧化碳的排放量，維持自然界的碳平衡狀態(tài)。

與傳統(tǒng)高碳農(nóng)業(yè)相比，低碳農(nóng)業(yè)具有明顯的優(yōu)勢(shì)，集中體現(xiàn)在節(jié)約性、環(huán)保性、安全性、高效性、和諧性，其發(fā)展理念體現(xiàn)了低碳農(nóng)業(yè)是資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)、優(yōu)質(zhì)安全型農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)高效型農(nóng)業(yè)、社會(huì)和諧型農(nóng)業(yè)。另外，低碳農(nóng)業(yè)拓展了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能，具有生產(chǎn)、安全保障、氣候調(diào)節(jié)、生態(tài)涵養(yǎng)、金融、提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及改善農(nóng)村環(huán)境等功能。發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)有利于減緩全球氣候變暖，緩解能源資源匱乏，有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保農(nóng)產(chǎn)品安全，增加農(nóng)民收入，構(gòu)建社會(huì)主義新型農(nóng)村，是我國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展主要方向和主導(dǎo)思路。

發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)有哪些模式

有害投入品減量、替代模式

化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜的使用，是工業(yè)革命成果在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，對(duì)農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)作用顯著。但負(fù)面作用也不可忽視，既有可能帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的殘毒，又有可能帶來(lái)農(nóng)業(yè)面源污染和土壤退化，影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。多年來(lái)，各地積極探索化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜的減量、替代。如用農(nóng)家肥替代化肥，用生物農(nóng)藥、生物治蟲(chóng)替代化學(xué)農(nóng)藥。用可降解農(nóng)膜替代不可降解農(nóng)膜。農(nóng)業(yè)部門(mén)開(kāi)展的測(cè)土配方施肥和平衡施肥，根據(jù)土壤狀況和農(nóng)作物生長(zhǎng)需要，確定化肥的合理施用量，深受農(nóng)民歡迎。

立體種養(yǎng)的節(jié)地模式

立體種植、養(yǎng)殖充分利用土地、陽(yáng)光、空氣、水，拓展了生物生長(zhǎng)空間，增加了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高了產(chǎn)出效益。在江蘇的江海沖積平原，常見(jiàn)的有農(nóng)作物合理問(wèn)種、套種的農(nóng)作物立體種植，桑田秋冬套種蔬菜、桑田夾種玉米的農(nóng)桑結(jié)合。意楊林中套種小麥、大豆、棉花等農(nóng)作物的農(nóng)林結(jié)合，苗木合理科學(xué)夾種的苗木立體種植，稻田養(yǎng)殖、菱蟹共生、藕鱉共生、藕鱔共生的農(nóng)漁結(jié)合，稻田養(yǎng)鴨的農(nóng)牧結(jié)合，意楊樹(shù)下種牧草，養(yǎng)殖羊、鴨、鵝的林牧結(jié)合，水網(wǎng)地區(qū)的漁牧結(jié)合等。

節(jié)水模式

多年來(lái)，各地大力發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)，采取科學(xué)的工程措施，積極發(fā)展砼防滲渠道和管道輸水，成功地減少和避免了水的滲漏與蒸發(fā)；改造落后的機(jī)電排灌設(shè)施；推廣水稻節(jié)水灌溉技術(shù)和農(nóng)作物噴灌、微噴灌、滴溉等技術(shù)，較大限度地提高了水資源的利用率。

節(jié)能模式

推廣節(jié)能技術(shù)，從耕作制度、農(nóng)業(yè)機(jī)械、養(yǎng)殖及龍頭企業(yè)等方面減少能源消耗。改革不合理的耕作方式和種植技術(shù)，探索建立高效、節(jié)能的耕作制度。大力推進(jìn)免少耕、水稻直播等保護(hù)性耕作。旱作地區(qū)推廣耐旱作物品種及多種形式的旱作栽培技術(shù)。冬季建造充分利用太陽(yáng)能的溫室大棚，種植反季節(jié)蔬菜。推廣集約、高效、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，降低飼料和能源消耗。利用太陽(yáng)能和地?zé)豳Y源調(diào)節(jié)畜禽舍溫度，降低能耗。

“三品”基地模式

“三品”指無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。這3種農(nóng)產(chǎn)品因其品質(zhì)好、無(wú)農(nóng)藥殘留或微農(nóng)藥殘留，深受消費(fèi)者歡迎。近幾年，各地大力推進(jìn)“三品”基地建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品的安全性能大大提高。

清潔能源模式

利用農(nóng)村豐富的資源發(fā)展清潔能源。主要有：風(fēng)力發(fā)電、秸稈發(fā)電、秸稈汽化、沼氣、太陽(yáng)能利用等。特別值得一提的是，近幾年，各地積極實(shí)施“一池（沼氣池）三改（改廁、改廚、改圈）”生態(tài)富民工程，既凈化了環(huán)境，又獲取了能源，還增加了收益，農(nóng)民群眾對(duì)此贊不絕口。

種養(yǎng)廢棄物再利用模式

如秸稈還田培肥地力、秸稈氨化后喂畜、秸稈替代木材生產(chǎn)復(fù)合板材、利用桑樹(shù)修剪下的枝條種植食用菌、利用畜禽糞便生產(chǎn)微生物有機(jī)肥、將花生殼粉碎加工成細(xì)粉再利用等。

農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物循環(huán)利用模式

如稻米加工企業(yè)可以利用優(yōu)質(zhì)稻米為原材料生產(chǎn)精制米、米粉、米淀粉。產(chǎn)生的稻殼可作燃料，米漿水中可提取淀粉，再?gòu)牡矸壑刑崛∑咸烟呛兔椎鞍?，過(guò)濾后的水送養(yǎng)豬場(chǎng)喂豬。養(yǎng)豬場(chǎng)有機(jī)肥施入企業(yè)的稻米生產(chǎn)基地。

區(qū)域產(chǎn)業(yè)循環(huán)模式

在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)構(gòu)建種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、流通業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)大循環(huán)，形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。

農(nóng)業(yè)觀光休閑模式

近幾年，到農(nóng)村觀光休閑已成為城市居民度假休閑的一種新選擇，觀光休閑農(nóng)業(yè)因此獲得較快發(fā)展。觀光休閑的主要場(chǎng)所，有農(nóng)村天然景觀、歷史人文遺址、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)、特色產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)、知名度高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等。

改善農(nóng)村環(huán)境 實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會(huì)排放出大量的碳化合氣體，如農(nóng)業(yè)中農(nóng)用化肥的使用、農(nóng)業(yè)廢棄物的不合理利用、農(nóng)作物的加工和疏通等都需要消耗能源。就目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平而言，其生產(chǎn)過(guò)程中的能源也基本是化石能源，屬于高碳農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，與現(xiàn)行的低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展理念有著很大的差距。因此，只有大力發(fā)展節(jié)能型、生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè)技術(shù)，才能提高能源的有效利用率，降低能源的消耗量。只有低消耗、低排量、高收益的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式才能長(zhǎng)期生存，才能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到事半功倍的效果。

低碳農(nóng)業(yè)符合長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的需求，因此在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中起著非常大的作用：一是推廣節(jié)能技術(shù)，開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能源，有利于優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。二是提高效率，減少污染物的排放量，能夠有效降低環(huán)境污染，降低治理成本。三是提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平，有利于農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變。因此，以低消耗、低污染、低排放為基本的低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，更符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

良好的環(huán)境建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工程。目前不少地方出現(xiàn)環(huán)境問(wèn)題，農(nóng)藥、化肥的過(guò)量使用會(huì)對(duì)土地和水源造成污染，且此污染具有持久性，如從很多土壤中可以檢測(cè)到多年前施用的農(nóng)藥成分。使用后的農(nóng)膜需要長(zhǎng)時(shí)間才能降解，給土壤造成了嚴(yán)重的污染。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢物也對(duì)農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境造成了影響，部分農(nóng)機(jī)能量消耗高。廢氣排放較多，農(nóng)村日常生活中秸稈等材料的燃燒也會(huì)污染大氣。這些問(wèn)題普遍且廣泛存在，如果長(zhǎng)期不能得到解決，不僅會(huì)影響環(huán)境而且會(huì)影響農(nóng)民生活的質(zhì)量。要想從根本上解決這些問(wèn)題，就要加大對(duì)生態(tài)環(huán)境的治理力度。樹(shù)立發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理念，利用低耗能、高收益的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，讓農(nóng)民群眾不僅能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且能夠擁有良好的生活環(huán)境，切實(shí)提高農(nóng)村的生活質(zhì)量。

“以前，咱周邊的養(yǎng)魚(yú)戶購(gòu)買魚(yú)苗要到青島、廣州，價(jià)格高，成活率低，現(xiàn)在不但省去了長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)，成活率也達(dá)到90%以上，買一斤魚(yú)苗能省5～6元?！苯?，在山東省桓臺(tái)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地項(xiàng)目處，方程漁業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)程云亮介紹，他們的項(xiàng)目以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為依托，一年能繁育3000萬(wàn)尾羅非魚(yú)，產(chǎn)值可達(dá)300萬(wàn)元?！耙?guī)模大了，標(biāo)準(zhǔn)高了，還有政府支持，總投資396萬(wàn)元，其中政府支持200多萬(wàn)元哩?！?/p>

桓臺(tái)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)位于桓臺(tái)核心腹地，園區(qū)總面積4萬(wàn)畝，其中糧食種植面積3萬(wàn)畝。為實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)、突出園區(qū)功能帶動(dòng)，園區(qū)按照“一條走廊、七大功能區(qū)”進(jìn)行功能化布局?！耙粭l走廊”即唐華路走廊。根據(jù)功能化布局，把總面積4萬(wàn)畝園區(qū)劃分為優(yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)功能區(qū)、農(nóng)業(yè)科技育繁推一體化功能區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖功能區(qū)、生態(tài)資源涵養(yǎng)和優(yōu)勢(shì)特色種植功能區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品加工冷鏈物流功能區(qū)、物聯(lián)網(wǎng)和精準(zhǔn)裝備功能區(qū)、農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治與宜居鄉(xiāng)村示范功能區(qū)七大主體功能區(qū)，集規(guī)?；?、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、科技化、信息化、專業(yè)化、集約化、市場(chǎng)化于一體。

試點(diǎn)區(qū)通過(guò)3萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田溝渠清淤治理、灌溉排水設(shè)施改造、林網(wǎng)綠化、土壤改良等手段，使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境顯著改善，林木覆蓋率提升2%以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量由1.1%提高到1.2%，綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積占比提高到85%以上，確保了基地灌排條件和旱澇保豐，糧食和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)公害水準(zhǔn)。

據(jù)悉，該試點(diǎn)項(xiàng)目增加了有機(jī)肥加工、農(nóng)作物秸稈飼料加工等農(nóng)業(yè)廢棄物吸收轉(zhuǎn)化的環(huán)節(jié)，將園區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為可利用生物質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)了廢棄物循環(huán)利用和區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)間良性循環(huán)。項(xiàng)目建成后，園區(qū)范圍農(nóng)作物秸稈、畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用率達(dá)到95%以上，有效減輕了農(nóng)業(yè)面源污染和焚燒帶來(lái)的空氣污染。

據(jù)仙游縣農(nóng)業(yè)局消息，該縣引導(dǎo)農(nóng)業(yè)走向低碳模式成效顯現(xiàn)。該縣推廣“豬—沼—稻”“豬—沼—果（菜）”等生態(tài)農(nóng)業(yè)面積6萬(wàn)多畝，建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)基地8萬(wàn)畝，年可節(jié)省化肥160萬(wàn)余千克，實(shí)現(xiàn)降本增收1000多萬(wàn)元。

榜頭鎮(zhèn)東宮村50歲的農(nóng)民楊明鎮(zhèn)介紹了自己的致富經(jīng)——“豬—沼—果（菜）”低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

楊明鎮(zhèn)的農(nóng)場(chǎng)占地1000多畝，多年來(lái)他摸索發(fā)展低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)，憑借“豬—沼—果（菜）”“豬—沼—稻”低碳高效農(nóng)業(yè)模式，開(kāi)創(chuàng)了自己的一片天地，成為了致富能手。

2004年，楊明鎮(zhèn)拿出20萬(wàn)元積蓄，建起農(nóng)場(chǎng)里的第一個(gè)沼氣池，容積為120立方米，2009年擴(kuò)到450立方米，2013年擴(kuò)到600立方米，沼氣池越建越大，成本越來(lái)越高，在別人眼里“上百萬(wàn)建糞池太可笑”，但楊明鎮(zhèn)覺(jué)得很值。在這期間，豬場(chǎng)面積、豬的數(shù)量也在不斷增加。

以水稻、紫薯、水果等農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)，把豬的糞便變成沼氣，等到沼氣池里的肥料充分發(fā)酵后，再把這些肥料施到農(nóng)作物上，這就是楊明鎮(zhèn)打造的“豬—沼—果（菜）”“豬—沼—稻”生態(tài)模式?！坝行У乩昧烁鱾€(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)，不僅解決了莊稼的有機(jī)肥供應(yīng)問(wèn)題，還收獲了養(yǎng)豬所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，最重要的是，這一模式的運(yùn)行還給鄉(xiāng)親們帶來(lái)了好處。”楊明鎮(zhèn)自豪地說(shuō)。

原來(lái)，除了沼液沼肥用于施肥外，楊明鎮(zhèn)還利用沼氣為東宮村90多戶人家免費(fèi)提供了生活用沼氣，平均每戶每年可節(jié)省開(kāi)支1500元左右。楊明鎮(zhèn)給我們算了一筆賬：“建沼氣池之前，一年需要買的有機(jī)肥約5000袋，要花近10萬(wàn)元。建沼氣池后，把省下的10余萬(wàn)元用于養(yǎng)豬、墾種。凈利潤(rùn)增加，收入也翻倍了。”由于效益較好、貢獻(xiàn)突出，仙游縣楊氏農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司多次被評(píng)為省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“龍頭企業(yè)”，楊明鎮(zhèn)個(gè)人也獲得省、市“自強(qiáng)模范”等多項(xiàng)榮譽(yù)。