本刊通訊員 張海源

現(xiàn)代高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖模式給水體自身或人工修復(fù)帶來(lái)很大壓力，因此養(yǎng)殖戶需要不斷探索新的健康養(yǎng)殖模式。青魚(yú)是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一。因其肉嫩味美、肌間刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。積極探索青魚(yú)的健康養(yǎng)殖模式，是提高經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)增產(chǎn)增收的理想途徑。那么養(yǎng)殖青魚(yú)應(yīng)注意些什么呢？下面我們就一起來(lái)了解一下養(yǎng)殖青魚(yú)注意事項(xiàng)。

1 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

青魚(yú)種放養(yǎng)前7～10 天進(jìn)行清塘消毒，生石灰用量1 500 千克/公頃，平時(shí)也用生石灰消毒。清塘消毒5 天后，施糞肥1 500 千克/公頃，3 天后池塘注水0.8～1 米深。

2 放養(yǎng)密度

魚(yú)種為本場(chǎng)上一年培育的二齡魚(yú)種，馴化培育，投放規(guī)格0.5～1.0 千克/尾，放養(yǎng)密度為7 500 尾/公頃。3月下旬放養(yǎng)魚(yú)種，選擇晴天上午。魚(yú)種選擇盡量規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。投放青魚(yú)魚(yú)種前用3%的食鹽水溶液浸浴10～20 米后入池。套養(yǎng)花白鰱、高背銀鯽，花白鰱規(guī)格50～75 克，放養(yǎng)密度1 500尾/公頃，放入規(guī)格50 克/尾高背銀鯽450尾/公頃。

3 水質(zhì)調(diào)控

青魚(yú)種剛放入魚(yú)池，水深0.8米左右，以后逐漸加深池水。5 月初加水深至1 米，6 月水深達(dá)到1.5米。高溫季節(jié)每15 天潑灑生石灰水一次，生石灰用量300 千克/公頃左右。青魚(yú)養(yǎng)殖要求水質(zhì)清新，溶氧在4 克/升以上。

為了控制水質(zhì)的新鮮，定期在池塘注入新水，小排小進(jìn)的方式進(jìn)行。一般3 天左右注入一次新水，每隔一個(gè)月使用生石灰進(jìn)行消毒，大概10千克的生石灰溶水后進(jìn)行潑灑即可。

4 科學(xué)投喂

青魚(yú)一般以水域里的食用水草和活性生物為食，人工進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖戶需要合理采用科學(xué)配比的飼料，提高青魚(yú)飼料的轉(zhuǎn)化率，但需要注意的是，不能因大量投放飼料而導(dǎo)致飼料積壓在池塘底部，導(dǎo)致腐爛變質(zhì)從而影響水質(zhì)。

飼料投喂堅(jiān)持“四定”原則，即定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)，投喂的飼料要與魚(yú)體的大小和生長(zhǎng)狀況相適應(yīng)。青魚(yú)喜食鮮活的螺、蜆，由于漁場(chǎng)周圍鮮活餌料少，宜使用便于加工貯存、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。

青魚(yú)在幼苗期，為了方便青魚(yú)食用，養(yǎng)殖戶需將餌料粉碎浸泡，全部打磨后再進(jìn)行投喂，這樣可以促進(jìn)青魚(yú)消化。投喂時(shí)需定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行，一般每天3次即可，還需根據(jù)進(jìn)食的情況來(lái)控制喂食量的增減，不能突然控制青魚(yú)的食量，每天增加控制在10%左右，減少控制在5%左右，還需注意投喂的餌料不能是霉變腐爛過(guò)期的餌料。

5 日常管理

一是認(rèn)真做好養(yǎng)魚(yú)記錄，每天記錄青魚(yú)攝食量、生長(zhǎng)、活動(dòng)情況及日常管理措施。二是堅(jiān)持“四定”投餌，保證餌料新鮮和及時(shí)清除食臺(tái)殘餌。三是經(jīng)常檢查清除池塘漂浮物及死魚(yú)。四是預(yù)防魚(yú)病，定期對(duì)水體進(jìn)行消毒，防止病害發(fā)生。五是清晨要注意浮頭。雨季要注意觀察池堤安全，及時(shí)加固。預(yù)防浮頭，主要是養(yǎng)殖后期加強(qiáng)夜間巡塘，及時(shí)開(kāi)增氧機(jī)增氧。

6 病害防治

青魚(yú)病害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，無(wú)病早防，有病早治”的原則。入池前用3%～5%的食鹽水浸洗魚(yú)體，高溫季節(jié)每隔15 天全池潑灑生石灰一次，魚(yú)病流行季節(jié)提前預(yù)防，用碘制劑全池潑灑2 次，用中草藥三黃粉拌餌料投喂，預(yù)防腸炎，連喂3 天。K