本刊通訊員 夏敏

泥鰍具備較高的營養(yǎng)價(jià)值，深受市場追捧。新時(shí)期，傳統(tǒng)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)所存在的弊端日益突出，創(chuàng)新應(yīng)用高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)顯得至關(guān)重要?；诖耍疚闹貙δ圉q高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與效益進(jìn)行了探討分析。

1 前期工作

泥鰍養(yǎng)殖前，要認(rèn)真做好池塘建造工作，為泥鰍養(yǎng)殖營造適宜的環(huán)境，保障泥鰍健壯生長，達(dá)到理想的產(chǎn)量和效益。池塘建造前應(yīng)進(jìn)行合理化的選址，將池塘建造于背風(fēng)向陽、地勢較高的位置，同時(shí)要保證靠近水源，遠(yuǎn)離交通要道及污染區(qū)。合理選址后即可建造池塘，結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模控制池塘建造大小，一般情況下，池塘深度在100 厘米為宜，淤泥層10 厘米為宜，水層60 厘米左右為宜，池塘四周應(yīng)高出水面40厘米，將攔網(wǎng)設(shè)置于四周，避免泥鰍逃跑。

在放養(yǎng)泥鰍前15天，需要檢查池塘，如發(fā)現(xiàn)有破損的部位，要及時(shí)做好修整工作，尤其是要重視對管道的維護(hù)，保證進(jìn)排水通暢。要翻耕池底淤泥，如無法翻耕，可使用生石灰對池塘進(jìn)行消毒清理。在清理池塘前需要排出適量水，將水深控制在10厘米為宜，然后每畝撒入10千克漂白粉。清池1周后注入干凈水、肥水王、十畝肥、氨基酸藻原液進(jìn)行調(diào)水，用芽孢桿菌、光合細(xì)菌交替改善水質(zhì)，促進(jìn)池塘中的浮游生物生長，為泥鰍提供豐富的基礎(chǔ)餌料。一般情況下，將池塘水質(zhì)通明度控制在20厘米左右，且顏色為黃綠色最為適宜，保持池水“肥、活、嫩、爽”。

結(jié)合市場需求選擇泥鰍品種，確保養(yǎng)殖的品種具備較強(qiáng)的抗病能力、身體健壯、游動旺盛。選擇泥鰍幼苗時(shí)，優(yōu)選5厘米左右的幼苗，結(jié)合池塘面積對養(yǎng)殖密度予以合理化控制，避免高密度養(yǎng)殖。

飼喂泥鰍幼苗時(shí)，應(yīng)使用少許漂浮料便于馴化，要合理控制好喂食量，避免飼料出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)也有利于改善底質(zhì)環(huán)境。喂食一段時(shí)間后，改用顆粒料投喂，喂食期間可以在池塘內(nèi)設(shè)置臺網(wǎng)，每次喂食時(shí)放入一定量飼料，過半小時(shí)后用竹竿挑起臺網(wǎng)，檢查攝食量，避免浪費(fèi)飼料，保持水質(zhì)穩(wěn)定。

2 日常管理

養(yǎng)殖泥鰍時(shí)應(yīng)重視池塘的日常管理，密切觀察泥鰍生長狀況，保持水體始終呈黃綠色，溶氧量以3 毫克/升為宜。定期檢測氨氮、亞鹽指標(biāo)，如水體顏色過深，則要進(jìn)行調(diào)水并提前更換部分池水。養(yǎng)殖中后期，每間隔2～3 天更換池水1 次，每次換水量控制在30%左右，每天打掃食臺、巡視池塘，留意泥鰍攝食、生長狀況，如發(fā)現(xiàn)存在異常應(yīng)及時(shí)處理。

氣溫較高時(shí)應(yīng)將池塘水深控制在80厘米以上，避免高溫引起泥鰍死亡。同時(shí)高溫季節(jié)是投喂飼料高峰期，泥鰍攝食量大，排泄物多，水中氨氮、亞硝酸鹽成分增高，所以要增加換水頻率，降低氨氮、亞硝酸鹽含量，規(guī)避病害的發(fā)生。

泥鰍養(yǎng)殖管理到位的情況下，病害發(fā)生概率較低。如管理不到位，則會發(fā)生泥鰍水霉病、爛鰭病以及寄生蟲病，因此，養(yǎng)殖戶要密切留意泥鰍健康狀況，如發(fā)現(xiàn)患病，及時(shí)展開針對性的治療。泥鰍水霉病可使用5%食鹽水浸泡患病泥鰍進(jìn)行治療；泥鰍爛鰭病可全池潑灑硫醚沙星配合碘制劑消毒；泥鰍指環(huán)蟲、車輪蟲疾病，可使用指環(huán)敵、車輪凈全池潑灑，第二天用二氧化氯消毒，能夠起到良好效果。

泥鰍養(yǎng)殖全生命周期需170天左右，大部分泥鰍規(guī)格達(dá)到60～70尾/千克時(shí)即可捕撈銷售。一般每年10月底起捕，先用拉網(wǎng)捕撈，起捕率達(dá)80%以上，捕撈完大部分泥鰍后，接著使用地籠起捕，捕撈率達(dá)95%以上。

試驗(yàn)證明，采用高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，每畝池塘泥鰍產(chǎn)量在2 500 千克左右，每畝池塘產(chǎn)值79 800元左右，凈利潤為23 150元左右，經(jīng)濟(jì)效益理想。K