梁金花

（甘肅省山丹縣畜牧技術(shù)推廣站 甘肅張掖 734100）

肉羊養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖效益的高低，直接影響?zhàn)B殖場(chǎng)能否長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)階段，肉羊養(yǎng)殖效益會(huì)受到疫病、飼養(yǎng)、環(huán)境等諸多因素的影響，稍有不慎極易導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗，進(jìn)而造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至面臨破產(chǎn)。在此情形下，如何規(guī)避影響因素，提升肉羊養(yǎng)殖效益成為研究思考的關(guān)鍵問(wèn)題。

1 品種因素的影響及規(guī)避

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，品種選擇是否合理，是影響?zhàn)B殖效益的根本因素。雖然不同品種肉羊均可制作羊肉制品，但是其產(chǎn)量、質(zhì)量卻存在著巨大的差異。如：細(xì)毛羊，其主要以產(chǎn)毛為主，羊肉含量低于50%，如飼養(yǎng)該類品種羊，必然會(huì)對(duì)養(yǎng)殖效益造成影響。優(yōu)質(zhì)品種肉羊，具有較高的生長(zhǎng)速度，養(yǎng)殖周期更短，出欄更快，最重要的是羊肉含量可達(dá)75%～80%，產(chǎn)肉量高，生長(zhǎng)發(fā)育快，必然能夠創(chuàng)造更加理想的養(yǎng)殖效益。

同時(shí)，肉羊品種亦是影響羊肉優(yōu)質(zhì)的重要因素，當(dāng)前我國(guó)肉羊品種豐富，主要包括綿羊和山羊兩種。以山羊?yàn)槔?，可分為奶用山羊和毛皮用山羊等，其品種不同，肉質(zhì)也必然存在差異。部分養(yǎng)殖人員在選擇肉羊品種時(shí)存在較強(qiáng)的盲目性和隨意性，再加上后期品種改良工作不重視，導(dǎo)致肉羊生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，出欄慢，肉質(zhì)少且肉質(zhì)差，嚴(yán)重影響羊肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，養(yǎng)殖效益也必然得不到保障。

因此在肉羊養(yǎng)殖前，做好品種選擇工作至關(guān)重要。養(yǎng)殖人員應(yīng)遵循因地制宜的原則進(jìn)行選種。新建羊場(chǎng)，應(yīng)積極引入薩?？搜颉⒉柹窖?、灘羊、藏羊等優(yōu)質(zhì)品種，上述品種具有出肉率高，肉質(zhì)好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，繁殖率高等優(yōu)勢(shì)。已建羊場(chǎng)，應(yīng)積極做好品種改良工作，通過(guò)引入澳洲白、杜泊種公羊等國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉羊品種和本地、本場(chǎng)母羊雜交，進(jìn)而培育出更加優(yōu)質(zhì)的后代，提升母羊繁殖性能，其后代個(gè)體更大，產(chǎn)肉性能更高，出欄更快，產(chǎn)肉率更高，抗病力更強(qiáng)，進(jìn)而提升養(yǎng)殖場(chǎng)戶肉羊養(yǎng)殖效益。

2 養(yǎng)殖環(huán)境的影響及規(guī)避

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)對(duì)肉羊生長(zhǎng)發(fā)育造成一定的影響，進(jìn)而影響?zhàn)B殖效益。部分養(yǎng)殖人員前期選址不合理，過(guò)于靠近污染源，則會(huì)增加肉羊患病幾率，輕則影響生長(zhǎng)發(fā)育，重則導(dǎo)致死亡，進(jìn)而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，養(yǎng)殖人員在肉羊養(yǎng)殖時(shí)，不重視圈舍環(huán)境管理，圈舍糞污隨意堆放，有害氣體積聚，光照通風(fēng)不足，圈舍陰暗潮濕，必然會(huì)威脅肉羊健康生長(zhǎng)，甚至?xí)斐删薮蠼?jīng)濟(jì)損失。為規(guī)避養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖效益所造成的影響，養(yǎng)殖人員應(yīng)認(rèn)真做好選址工作，將羊場(chǎng)建立于遠(yuǎn)離地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、水電資源充足的位置，要盡可能的遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、化工廠，防止動(dòng)物病菌交叉?zhèn)魅居绊懭庋蛏L(zhǎng)。要遠(yuǎn)離交通要道，避免行車噪音產(chǎn)生應(yīng)激影響肉羊生長(zhǎng)速度。但要保證交通便利，便于后期飼料、設(shè)施設(shè)備運(yùn)輸作業(yè)。此外，選址時(shí)應(yīng)考慮區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，將羊場(chǎng)建立在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)，防止后期種種因素影響羊場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。最后，肉羊養(yǎng)殖時(shí)，要做好圈舍環(huán)境管理工作，及時(shí)清理圈舍內(nèi)的糞便和污水，統(tǒng)一堆積發(fā)酵處理，并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，減少資源浪費(fèi)，同時(shí)也避免污染。

3 圈舍構(gòu)造的影響及規(guī)避

圈舍構(gòu)造設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理，亦會(huì)對(duì)養(yǎng)殖效益造成一定的影響。部分養(yǎng)殖人員對(duì)于圈舍設(shè)計(jì)缺乏科學(xué)合理性，導(dǎo)致圈舍構(gòu)造簡(jiǎn)單，無(wú)法形成良好的生長(zhǎng)環(huán)境，不利于肉羊健康生長(zhǎng)。如：隔離舍設(shè)置在上風(fēng)口，大風(fēng)天氣會(huì)導(dǎo)致病菌傳播，增加肉羊患病幾率。再如：養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置在下風(fēng)口，則無(wú)法營(yíng)造優(yōu)越的環(huán)境，這對(duì)于肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育速度及養(yǎng)殖效益造成極大的影響。

基于此，為保證養(yǎng)殖效益，養(yǎng)殖人員要認(rèn)真做好圈舍構(gòu)造規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。首先，要控制羊場(chǎng)朝向，以坐北朝南為宜，要確保生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)彼此之間相互獨(dú)立，既有利于防疫，又有利于環(huán)境衛(wèi)生。其次，羊場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)分為清潔道和臟污道，清潔道以運(yùn)輸飼料等為主，臟污道應(yīng)運(yùn)輸糞便和病死羊?yàn)橹?。再次，建舍時(shí)，應(yīng)遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件可建密閉式、半開放式、開放式、標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，封閉式羊舍適宜建立于溫度變化較大的區(qū)域，半開放式羊舍適宜建立于溫度適宜的區(qū)域。接著，要確保所建設(shè)的羊舍寬敞，其高度控制在2.5m 左右，長(zhǎng)度及寬度結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模、數(shù)量予以確定，羊舍地面應(yīng)高于舍外地面20cm，避免雨季出現(xiàn)積水等現(xiàn)象。建材應(yīng)就近、就地取材，但要保證其經(jīng)久耐用，降低建造成本。最后，要結(jié)合肉羊日齡、用途等因素控制好飼養(yǎng)密度，種公羊1.8m/只，母羊1m/只，育成羊0.8m/只，懷孕母羊1.2m/只，羔羊0.5m/只?？茖W(xué)合理的圈舍構(gòu)造，能夠?yàn)槿庋蝠B(yǎng)殖提供便利，確保肉羊健康生長(zhǎng)，快速出欄，進(jìn)而獲取經(jīng)濟(jì)效益。

4 繁育技術(shù)的影響及規(guī)避

當(dāng)前，肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖效益往往會(huì)受到繁育技術(shù)的影響。部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶在肉羊繁育時(shí)，大多是通過(guò)引種的方式增加繁殖數(shù)量，殊不知如引種操作不當(dāng)，極易引入患病羊?qū)е乱卟鞑U(kuò)散，進(jìn)而造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。與此同時(shí)，傳統(tǒng)自然交配模式，不僅無(wú)法保證受胎率，而且亦會(huì)導(dǎo)致傳染病的流行，對(duì)后代健康生長(zhǎng)造成極大的影響，養(yǎng)殖效益無(wú)法保障。

新時(shí)期，養(yǎng)殖人員要高度重視肉羊繁育工作，推廣應(yīng)用科學(xué)化的繁育技術(shù)，如：人工授精技術(shù)，要掌握人工授精技術(shù)要點(diǎn)，將用生理鹽水濕潤(rùn)后的開膣器插入發(fā)情母羊陰道深部，然后打開開膣器，開張度控制在2cm 左右，接著將輸精槍慢慢插入到子宮頸內(nèi)1cm 處，插入到位后縮小開膣器開張度并向外拉出1/3，并緩慢注入精液，完成輸精操作后應(yīng)讓羊保持原姿勢(shì)片刻放開，首次輸精后間隔8h 再輸精1 次，控制好輸精量，以0.1mL 為宜，提高受孕率和受胎率。推廣應(yīng)用羊人工授精繁育技術(shù)，可將優(yōu)良種公羊的種用價(jià)值、配種效能最大化，降低生殖系統(tǒng)疾病的傳播幾率，并且能夠克服因公母羊體格差異造成的配種不適的問(wèn)題，有助于加速肉羊品種改良，節(jié)省人力、物力及財(cái)力，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖效益的提升。

5 防疫工作的影響及規(guī)避

肉羊舍飼養(yǎng)殖模式下，受到環(huán)境、飼養(yǎng)密度、免疫等諸多因素的影響，羊病呈現(xiàn)出高發(fā)趨勢(shì)，如：口蹄疫、痢疾、炭疽病、羊快疫、布病等，輕則影響生長(zhǎng)發(fā)育，重則致死，給養(yǎng)殖場(chǎng)戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，部分養(yǎng)殖人員對(duì)于病羊的隔離治療不及時(shí)，導(dǎo)致疫情快速傳播擴(kuò)散，進(jìn)而引發(fā)更大的損失。再加上不重視對(duì)病死羊的無(wú)害化處理，將病死羊隨意丟棄到河流、荒野中，嚴(yán)重污染環(huán)境，甚至有的低價(jià)銷售，嚴(yán)重威脅公共衛(wèi)生安全。

羊病高發(fā)背景下，要充分意識(shí)到防疫工作的重要性和必要性，制定健全完善的防疫制度、方案和計(jì)劃，確保將防疫工作落實(shí)到位。首先，要做好驅(qū)蟲工作，在春季和秋季及時(shí)用阿維菌素、阿苯達(dá)唑等藥物驅(qū)蟲，降低羊寄生蟲病發(fā)病率。其次，要強(qiáng)化免疫接種工作，結(jié)合當(dāng)?shù)?、本?chǎng)肉羊疫病流行規(guī)律，及時(shí)接種羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥三聯(lián)四防滅活疫苗、山羊痘活疫苗、羊敗血性鏈球菌病活疫苗等，有效降低疫病的發(fā)生幾率，確保羊群健康生長(zhǎng)。最后，要定期做好消毒工作，養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)建立定期消毒制度，在大門口設(shè)立消毒池，定期更換消毒藥水。羊場(chǎng)應(yīng)每周消毒2～3 次，輪換使用生石灰、燒堿、有機(jī)氯制劑等消毒藥，保證消毒的有效性和全面性，殺滅環(huán)境中的細(xì)菌和病毒，為羊群生長(zhǎng)營(yíng)造健康的環(huán)境，防止發(fā)生疫病，保證養(yǎng)殖效益。

6 飼養(yǎng)管理的影響及規(guī)避

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，部分養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)管理意識(shí)，責(zé)任心不高，尤其是在飼料管理方面，日糧營(yíng)養(yǎng)不均衡，粗飼料和精飼料搭配不合理，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足，無(wú)法滿足肉羊生長(zhǎng)對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，抵抗力差，增加疾病發(fā)生幾率，進(jìn)而造成經(jīng)濟(jì)損失。

基于此，養(yǎng)殖人員應(yīng)強(qiáng)化飼養(yǎng)管理工作，結(jié)合肉羊日齡，科學(xué)配置日糧，保證日糧營(yíng)養(yǎng)均衡，控制日糧中粗飼料和精飼料的比例，及時(shí)補(bǔ)充微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素，滿足肉羊生長(zhǎng)對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。要保證飼料的豐富性，將玉米秸稈、花生秧、豆秸、谷草原料進(jìn)行切碎、氨化、堿化、青貯等加工處理，提高飼料適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，緩解冬季牧草資源短缺的困境，保證飼料豐富性，滿足肉羊養(yǎng)殖對(duì)于飼料的需求。此外，要做到定人、定時(shí)、定量飼喂，形成良好的喂食習(xí)慣，促進(jìn)肉羊生長(zhǎng)發(fā)育，加速出欄，提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉羊養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展背景下，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈化，養(yǎng)殖效益的高低成為勝敗的關(guān)鍵。針對(duì)當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖中所面臨的各項(xiàng)影響因素，養(yǎng)殖管理者要引起足夠的重視，明確影響因素及其根源，并制定針對(duì)性、有效性的防范規(guī)避措施，減輕影響，確保肉羊健康生長(zhǎng)快速出欄，提高肉羊養(yǎng)殖效益，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。