張景龍

（山東省萊西市沽河動物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站 山東青島 266600）

山東省是畜牧大省，養(yǎng)牛業(yè)在畜牧業(yè)中占有非常重要的地位，肉牛產(chǎn)量位居全國第一。其中，魯西黃牛、渤海黑牛、蒙山牛等肉牛品種均是優(yōu)勢品種，是我國重要肉牛資源。數(shù)據(jù)顯示，2021 年末，山東牛存欄279.8 萬頭，全年牛出欄280.0 萬頭，牛肉產(chǎn)量61.3萬噸，均處于上升趨勢。近些年，萊西市緊跟山東省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引進皮埃蒙特、西門塔爾等良種品種，與本地牛進行雜交改良，肉牛生產(chǎn)向高檔、優(yōu)質(zhì)發(fā)展，以滿足現(xiàn)代人更多元化的口味需求。但是，規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，各種跨省、跨國活牛交易日益增長，導(dǎo)致肉牛寄生蟲病、流行病發(fā)病率逐年上升，各種養(yǎng)殖問題也屢見不鮮。對此，萊西市推出各項舉措防控寄生蟲病，加強養(yǎng)殖戶對各種疾病的宣傳工作，加強肉牛疾病防控工作。萊西市還在全市范圍內(nèi)新建或者改建各種肉牛種養(yǎng)循環(huán)試驗示范基地，開展驅(qū)蟲工作和定期免疫接種，啟動重大動物疫病防控行動，2021 年春季共免疫肉牛13,627 頭，應(yīng)免肉牛免疫密度和重點場所消毒率均達到100%。

1 肉牛養(yǎng)殖中常見寄生蟲病調(diào)查

1.1 萊西市概況

萊西屬于山東省轄縣級市，位于膠東半島中部，地處東經(jīng)120°12′～120°40′、北緯36°34′～37°09′之間，整體地勢北高南低，分別為低山丘陵、緩崗平原、洼地，水資源豐沛，屬于溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，第一產(chǎn)業(yè)發(fā)達。2020 年，萊西市牛存欄達到8.26 萬頭，其中肉牛1.54 萬頭，出欄1.73 萬頭。肉牛飼養(yǎng)以舍飼為主，放牧為輔，整體發(fā)展較為穩(wěn)定。

1.2 調(diào)查方法

調(diào)查方法主要采用糞檢、剖檢、血液檢查、大群隨機檢查。具體如下：①糞檢，當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘娜馀Ｆ贩N有魯西黃牛、埃蒙特、西門塔爾以及與本地牛雜交品種，詳細記錄采樣數(shù)量、品種、年齡及性別等，利用飽和鹽水漂浮法和離心沉淀法檢卵，詳細計算和記錄每克糞便蟲卵數(shù)量，統(tǒng)計感染情況；②剖檢，利用斯克里亞平系統(tǒng)蠕蟲學(xué)剖檢法+常規(guī)鏡檢法檢查不同肉牛品種，詳細記錄各項指標(biāo)；③血液檢查，選取檢查品種進行血液抽取和實驗室檢查，診斷血液原蟲病，詳細記錄各項數(shù)據(jù)；④大群隨機檢查，主要檢查牛皮蠅、疥癬等寄生蟲感染情況及螨蟲感染情況。

1.3 調(diào)查結(jié)果

調(diào)查結(jié)果顯示，萊西市各養(yǎng)殖場肉牛均出現(xiàn)不同程度的寄生蟲感染，受自然條件不同，感染種類不同，感染強度有所差異，主要寄生蟲感染類型有體內(nèi)寄生蟲（牛肝片形吸蟲、牛絳蟲病、牛球蟲病、牛新蛔蟲病等）和體外寄生蟲（牛螨病、牛皮蠅病等），主要與養(yǎng)殖管理方式、驅(qū)蟲措施、環(huán)境消毒等因素相關(guān)。其中，牛肝片形吸蟲，也稱牛肝蛭病，病原主要為肝片吸蟲，通常寄生在膽管位置，引發(fā)病牛肝炎和膽管炎等病癥，導(dǎo)致病牛嚴重營養(yǎng)不良，體重下降，消化機能紊亂。牛絳蟲病，多發(fā)于春秋季節(jié)，其病原寄生蟲種類較多，一般會寄生在小腸內(nèi)，能夠感染不同年齡和品種的牛，6 月齡以下牛只發(fā)病率和死亡率都較高；病牛感染后會出現(xiàn)食欲不振、精神不振等情況，還伴有貧血、虛弱等癥狀，甚至導(dǎo)致病牛衰竭死亡。牛螨病，也稱疥癬病、癩病，大多數(shù)牛只屬于疥螨、癢螨和皮螨混合型感染，會通過接觸進行傳染，發(fā)病初始疥螨多先見于牛只頭頸，隨后逐漸向肩部和全身蔓延。牛皮蠅病，也稱牛跳蟲，病原為牛皮蠅幼蟲、紋皮蠅幼蟲等，可以鉆入牛皮膚內(nèi)引發(fā)皮膚瘙癢、煩躁不安等癥狀，夏季屬于高發(fā)季節(jié)。

2 寄生蟲病對肉牛的危害

肉牛感染寄生蟲病后，會掠奪肉牛體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，對肉牛造成機械性損傷，如肉牛寄生血矛線蟲后，會導(dǎo)致腸胃壁損傷，繼而引發(fā)炎癥，導(dǎo)致肉牛死亡；部分寄生蟲還會產(chǎn)生有毒代謝物質(zhì)，如血吸蟲紅蟲卵就富含毒素，很容易引發(fā)肉牛小腸發(fā)炎。同時，寄生蟲感染還會導(dǎo)致肉牛營養(yǎng)不良。特別是春季和冬季，肉牛營養(yǎng)補充緩慢，對飼料利用率下降，導(dǎo)致肉牛品質(zhì)降低，甚至導(dǎo)致肉牛死亡，造成養(yǎng)殖場經(jīng)濟損失。另外，寄生蟲感染還會引發(fā)傳染性疾病，通過傳播傳染給人，出現(xiàn)人畜共患寄生蟲病的情況，對人體健康造成嚴重危害。

3 肉牛養(yǎng)殖中常見寄生蟲病防治措施

3.1 科學(xué)飼養(yǎng)管理

肉牛在生長過程中，需要良好養(yǎng)殖空間，充足營養(yǎng)物質(zhì)，如果飼養(yǎng)環(huán)境不達標(biāo)，營養(yǎng)物質(zhì)不足，就會對蛋白質(zhì)、鈣及其他微量元素等吸收造成影響，導(dǎo)致肉牛免疫力下降，增加寄生蟲感染概率。尤其牛犢，一旦營養(yǎng)不良，很容易感染犢新蛔蟲、胎生網(wǎng)尾線蟲等寄生蟲，迅速蔓延至牛犢全身。即便寄生蟲蟲卵隨糞便排出體外，仍然會存活一段時間，感染養(yǎng)殖場其他肉牛。對此，養(yǎng)殖場必須要選擇適宜地址，選擇空氣質(zhì)量和水源都良好的地方，盡可能避免工廠和城鎮(zhèn)居民區(qū)；選擇在風(fēng)口上游，保持良好通風(fēng)；選址確定后，合理設(shè)置牛護欄，將牛群適當(dāng)分離，避免肉牛大量聚集，從而導(dǎo)致寄生蟲快速感染。同時，做好養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴格及時清理牛舍糞污，做好通風(fēng)換氣，進行統(tǒng)一發(fā)酵處理，滅殺蟲卵；嚴格檢查水源和肉牛飼料，杜絕不良水源飲用，為肉牛提供干凈新鮮的水源?？茖W(xué)放牧管理，在放牧過程中，肉牛容易感染地螨和絳蟲，其中地螨是絳蟲的中間宿主，主要活動在清晨時段，為吸收雨露聚集在牧草葉面，肉牛食用后會感染絳蟲；此時外界溫度較低，地螨會聚集在土壤腐敗層，肉牛舔舐泥土后，也會感染絳蟲，飼養(yǎng)人員需要盡可能避免在清晨和氣溫低時段放牧，避免肉牛感染寄生蟲。另外，還要做好定期消毒工作，養(yǎng)殖人保持至少3 次/d 的頻率，清理消毒養(yǎng)殖場和牛棚，清理肉牛機體；牛出欄后，還要做好牛欄清理工作，保持肉牛養(yǎng)殖環(huán)境干凈、衛(wèi)生、無毒，盡可能減少肉牛感染概率。

3.2 做好定期藥物驅(qū)蟲

肉牛感染寄生蟲后會導(dǎo)致肉牛機械性損傷、營養(yǎng)不良、機體抵抗力下降，為保障肉牛健康生長，必須遵循預(yù)防為主，防治結(jié)合的防治措施，做好定期藥物驅(qū)蟲，減少感染概率。養(yǎng)殖人員需要根據(jù)養(yǎng)殖場實際情況，編制合理防治規(guī)劃，確定最佳驅(qū)蟲時間和藥物，獲得最佳驅(qū)蟲效果。例如，柳胺類藥物具有高效、穩(wěn)定優(yōu)勢，能夠促進肉牛生長；阿維菌素類藥，具有廣譜、低毒優(yōu)勢，主要作用為祛除病原體病菌，形成防護屏障。另外，不同寄生蟲感染采用的定期驅(qū)蟲方法也不同，如牛絳蟲病，需要在牛群由舍飼轉(zhuǎn)移至放牧前這段時間進行藥物驅(qū)蟲，使用的藥物主要有阿苯達唑、吡喹酮、1%硫酸銅，按照牛只體重計算和使用藥物劑量，分別為15 和10mg/kg·bw、150mL/kg·bw，1 次/d，連續(xù)服用2d 后完成本次驅(qū)蟲。

3.3 做好藥物治療工作

肉牛感染寄生蟲后，要及時開展藥物治療，促進肉?；謴?fù)。不同寄生蟲種類、感染程度采用的藥物治療方法不同，需要根據(jù)實際情況，進行適當(dāng)調(diào)整，最大化發(fā)揮藥物療效，促進肉?？焖倏祻?fù)。例如，牛球蟲病，病原為艾美耳屬球蟲，主要感染群體為牛犢，除夏季外，其它三個季節(jié)均容易發(fā)病，發(fā)病后，牛犢會出現(xiàn)精神和食欲不振、喜臥、貧血、糞便惡臭出血等情況，病程長達半個月，對牛犢健康生長造成嚴重危害。需要及時采取藥物治療，如鹽酸氯苯胍，2 次/d，按照牛只體重使用相應(yīng)劑量（20mg/kg·bw），連續(xù)7d 后結(jié)束該治療療程。倘若病牛伴有嚴重腹瀉，同時灌服牛止痢散100g/d，1 次/d；倘若病牛伴有嚴重脫水，可靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液300mL/d·次，5%葡萄糖生理鹽水1,000mL/d·次，連續(xù)注射3～5d。

3.4 加強免疫預(yù)防

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，萊西市肉牛寄生蟲病多發(fā)于春秋兩季，因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)重點做好該季節(jié)寄生蟲病免疫預(yù)防工作，依據(jù)肉牛品種不同選擇對應(yīng)預(yù)防措施。具體來看，公牛驅(qū)蟲時間一般為每年3 次；育肥前10d 和育肥后60d 各驅(qū)蟲1 次；母牛產(chǎn)前/后20d分別驅(qū)蟲1 次；牛犢在斷奶前后分別驅(qū)蟲1 次；外來引進品種，需要先隔離觀察，確定沒有感染寄生蟲病后引進牛欄。

4 結(jié)語

總之，肉牛感染寄生蟲病后會對肉牛健康造成嚴重損害，還會造成一定經(jīng)濟損失。養(yǎng)殖人員必須加強寄生蟲病調(diào)查與識別，明確感染危害，及時采取有效措施進行防治，如科學(xué)飼養(yǎng)管理、做好定期藥物驅(qū)蟲、做好藥物治療工作、加強免疫預(yù)防，將發(fā)病率降至最低，從而助力萊西市肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。