李秋宇

三亞學院，海南三亞 572022

引言

由于近年來我國旅游行業(yè)發(fā)展迅猛，旅游人員的心理也更加成熟，而在此方面的需求也日趨多元化，在整個活動的過程中也更加注重體驗不同地域的風俗文化。與城區(qū)相比，鄉(xiāng)村或近郊有著更加廣闊的發(fā)展空間、美麗的自然風光和清新的空氣。此外，不同于城市的文化對生活在快節(jié)奏的城市民眾中具有巨大的吸引力，因此，在社會經濟及技術發(fā)展到一定高度，就產生了鄉(xiāng)村旅游。這不僅是農業(yè)經濟發(fā)展的需求，更是城市民眾的旅游需要，不僅推動了農業(yè)的進一步發(fā)展，而且促進了二、三產業(yè)的發(fā)展。

其中，文化是鄉(xiāng)村旅游的“質量”保證。缺乏文化支撐的鄉(xiāng)村資源開發(fā)是單一的。因此要使鄉(xiāng)村旅游地域具有較長時間的吸引力，就須注重鄉(xiāng)村旅游的文化資源開發(fā)。故而，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游首先就要襯托出鄉(xiāng)村特點，挖掘更加豐富的文化資源，渲染更多的鄉(xiāng)村旅游文化色彩，從而能夠進一步滿足不同文化需求的旅游者。

一 鄉(xiāng)村旅游概念

鄉(xiāng)村旅游是旅游業(yè)的一種新形式，主要以旅游和度假為主要目標，特定地域內的村莊為空間，人文不遭干擾，生態(tài)不被破壞，具有自然旅游及野生動植物觀光等特征。一般意義上，鄉(xiāng)村旅游既能夠簡單地理解為以鄉(xiāng)村為目的地，以其特有的生產方式、生活方式和田園風光為對象，還可觀看一些鄉(xiāng)村果樹、溪流、橋梁，了解它們背后的故事。游客可以在更加傳統(tǒng)、偏遠的鄉(xiāng)村地區(qū)或者及其周邊進行短暫的停留，學習和體驗當?shù)氐纳钅Ｊ?。而旅游地域也能夠作為游客探索周邊區(qū)域的基地。鄉(xiāng)村文化旅游的概念主要包含以下兩方面: 一是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，二是以鄉(xiāng)村自然景觀為旅游吸引力，兩者都是不可或缺的。

2015年，中央一號文件提出要積極發(fā)展農業(yè)的各種功能，挖掘農村生態(tài)休閑、觀光游覽和文化教育的價值。2015年5月19日，第五個中國旅游日，國家領導人多次強調鄉(xiāng)村旅游是基層以及廣大人民群眾的創(chuàng)造。旅游扶貧是解決貧困地區(qū)貧困問題的高效途徑，也是貧困人口脫貧致富的重要方式。2016年，中央一號文件再次強調應重點發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。進一步強化指導的規(guī)范性，以獎代補、先建再補、財政補貼以及產業(yè)投資基金等形式支持農業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

截至今年，我國總體鄉(xiāng)村旅游人次大致為30.9億次，該項目的整體收入大致為1.81萬億元。截至2020年二季度，鄉(xiāng)村旅游的增幅已達150%；第三季度，鄉(xiāng)村旅游整體人數(shù)及收入都已經恢復到往年的兩倍之多，鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員數(shù)量已經達到往年的同期水平。

二 鄉(xiāng)村化資源主要特征

（一）自然化

鄉(xiāng)村旅游區(qū)具有獨特的自然生態(tài)景觀，人口相對較少，工業(yè)化影響程度較低，保持了相對原始的生態(tài)環(huán)境狀態(tài)，鄉(xiāng)村的生活方式和文化模式也保持了相對自然原始的狀態(tài)。鄉(xiāng)村旅游中的自然山水、草原森林、奇石奇洞、戈壁荒漠、草屋木屋、生物資源、各地習俗、農產品、手工藝品、民俗風情以及風俗習慣等，無不體現(xiàn)出了當?shù)厝伺c自然的和諧統(tǒng)一。

（二）生產力

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游文化資源，從根本上轉變了農村的生產方式，提高了農產品的商品量和農業(yè)增加值，增加了鄉(xiāng)村的經濟效益。除此之外，也帶動了農產品加工、手工藝品加工等生產行業(yè)的發(fā)展，推動了農村多元化產業(yè)結構的發(fā)展，同時也為農村經濟發(fā)展提供了新鮮血液。故而，文化旅游其本身不但是人類創(chuàng)造的精神及物質成就的象征，而且是促進進步的力量，甚至是生產力的發(fā)展。

（三）歸真性

旅游業(yè)是一個產業(yè)，經營人員的主要目標為追求經濟效益。大多數(shù)文化旅游活動已經轉變原來的面貌，被稱為旅游文化的“舞臺化”或“商品化”。鄉(xiāng)村旅游的本質是一種生態(tài)旅游。經營人員將鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展置于首位，盡量降低對于旅游文化的干預，保持旅游文化的純潔性。比如，經營家庭旅館的人員是當?shù)貐^(qū)域的居住人員，他們選擇閑置的農舍，農舍既不豪華也不高檔，但是其環(huán)境卻是干凈、衛(wèi)生、舒適、安全的。因此，無論從外表還是室內設計風格均與周邊的客觀環(huán)境及整個鄉(xiāng)村的氛圍相統(tǒng)一。游客的飲食是農場的一頓正餐，也可以體驗原始的農村生活。

（四）脆弱化

本身來說，游客在旅游過程中主要是不同的文化間的交流。在這一過程中，各個地域的文化因素相互碰撞、融合。而鄉(xiāng)村旅游中大部分游客均為城市居民。旅游者所承載的文化是“強文化”，鄉(xiāng)村旅游文化是“弱文化”。在鄉(xiāng)村旅游活動中，“強文化”就會對“弱文化”產生較大的影響。因為旅游文化本身的價值相同，而某一地域在旅游過程中也會不自覺地接受旅游者本身所攜帶的文化。故而，鄉(xiāng)村旅游文化資源較為脆弱。

三 鄉(xiāng)村旅游文化資源的主要類別

（一）鄉(xiāng)村景觀文化

鄉(xiāng)村景觀是吸引游人前往的關鍵性條件之一，也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關鍵性因素之一。中國幅員遼闊，地形和氣候條件復雜。故而，自古以來，智慧的勞動人民就選擇了不同的農耕形式，促使鄉(xiāng)村景觀具有不同的表現(xiàn)形式。按照各個地域的緯度，可以將南部地區(qū)依次分為亞熱帶、熱帶、水鄉(xiāng)等鄉(xiāng)村景觀，北部地區(qū)可產生畜牧業(yè)草原景觀。而按照經度的不同，就可以將景觀分為丘陵、平原和高原。在同一地區(qū)，田園景觀也會存在一些差異，例如花園或者竹園等。

（二）鄉(xiāng)村建筑文化

由于我國在地理位置上存在較大差異，因此造成我國鄉(xiāng)村居住人員也具有不同的建筑環(huán)境。例如，我國北方地區(qū)就包含蒙古包、陜北窯洞等民居建筑。而隨著民眾的觀念及意識不斷提高，一些古村落的景觀也漸漸地成為了關鍵的旅游景點，比較有名的例如蘇州周莊、流坑古村及客家圍屋等。

（三）鄉(xiāng)村風俗文化

許多民族有著不同的風俗習慣，在農村形成了燦爛的風俗文化，因此，鄉(xiāng)村是重要的旅游資源。比如，端午節(jié)、清明節(jié)、重陽節(jié)以及火把節(jié)等。不同的節(jié)日也有與其相對應的民間活動，如賽龍舟、郊游和攀巖。這些風俗和文化慢慢演變成吸引游客的主要因素。

（四）鄉(xiāng)村旅游文化藝術

雖然鄉(xiāng)村缺乏文化氛圍，但是卻具有較多的民間藝術家，如書法家、田園詩人和作家。其創(chuàng)作的詩歌和繪畫均具有特殊的意義，游客就能夠在其中體驗不同的情感，陶冶情操。除此之外，也有較多的民間工藝品在鄉(xiāng)村，例如剪紙，泥人和刺繡。游客們非常喜歡這些手工藝品，從某種意義上說，它們也可以吸引游客。

四 鄉(xiāng)村文旅資源開發(fā)策略

不管是何種行業(yè)，要保持其能夠健康發(fā)展，均應在管理上下功夫。故而，要想更加長遠地發(fā)展我國鄉(xiāng)村旅游文化資源，就應在制度、特色開發(fā)等方面進行改革，構建更加高效的鄉(xiāng)村旅游管理體制。

（一）發(fā)掘特色

在我國，鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)主要包括民俗文化、農業(yè)傳統(tǒng)、古村落、休閑娛樂、自然風景區(qū)、現(xiàn)代新村、園林建造、療養(yǎng)身心、自我開發(fā)等各類的開發(fā)形式，而不同類型的主題旅游也具有其特征。一般來說，要緊密結合我國新農村建設的具體情況，基于當?shù)刈匀伙L景名勝區(qū)，按照資源特征及其本身優(yōu)勢特征，創(chuàng)造具有鮮明特征的鄉(xiāng)村旅游文化資源，例如，生態(tài)觀光、休閑娛樂、民俗體驗、瓜果采摘、花果鑒賞等。按照“一村一產一類一政策”的工作方式，編制中心村以及聚落的規(guī)劃，并按照各個村的實際情況編制規(guī)劃方案； 將點連成線、穿成片，突出特色、錯位競爭、協(xié)同發(fā)展。整體推動包含鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)和保護性教育的發(fā)展，開發(fā)具有觀光、采摘、品嘗、參觀、考察、科普、教育等功能的特色鄉(xiāng)村旅游文化資源。

（二）文化發(fā)展

文化是特色的基礎，是指一個地域的文化積淀和文化體現(xiàn)，主要包含地域文化、傳統(tǒng)文化和民間文化。只有深入發(fā)掘各類文化資源，方可真正形成鄉(xiāng)村旅游目的地的特征。因此，新時代背景下的鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)的重要問題便為全方位發(fā)掘并高效地整合鄉(xiāng)村旅游文化資源。要進一步豐富鄉(xiāng)村旅游文化資源的文化遺產，進一步加強對傳統(tǒng)民俗文化的發(fā)掘、整理和保護力度，包裝鄉(xiāng)村文化、民俗風情資源，把各個地域的紅色文化、民俗文化、飲食文化以及生態(tài)文化等鄉(xiāng)村旅游資源，進行鄉(xiāng)村游園、紅色農家樂、娛樂、養(yǎng)生等旅游活動整合，以豐富多彩的旅游活動吸引游客。努力建設以山地體育、農業(yè)文化、民間工藝、鄉(xiāng)村民俗等擁有屬性的鄉(xiāng)村旅游文化資源管理集聚區(qū)，推動鄉(xiāng)村旅游文化資源由簡單利用向綜合利用和深度開發(fā)轉變。

（三）健全體制

制度是發(fā)展的保證。制度的完善，第一，要求鄉(xiāng)村旅游文化資源地域的總體管理呈現(xiàn)出制度化水平，規(guī)章制度健全，而后，是旅游產業(yè)的管理力度，進而形成較好的社會效益、經濟秩序以及旅游市場秩序。按照城鄉(xiāng)一體化的需求，進一步增強研究編制支持鄉(xiāng)村旅游和文化資源開發(fā)的方式及策略。比如，構建一月一度的聯(lián)席會議制度，及時研究鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)中亟待解決的問題；另外，成立景區(qū)管委會，開展“景政結合”，增強已建和在建的景區(qū)管理；落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府以及縣級部門的責任制，進一步促進景區(qū)建設發(fā)展。以良好的制度作為保障，就能夠加快推進鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的建設以及管理發(fā)展。

（四）提升服務水平

服務是口碑傳播的關鍵性因素。雖然游客不太可能再次體驗同樣的“旅游”，但是其對于旅游目的地的總體評價將直接影響周圍人群和旅游目的地和風景名勝區(qū)的潛在市場發(fā)展。故而，良好的服務便為打開旅游市場的重要閥門，服務是一項多層次的事務。其主要包含旅游投資人員的服務、人才隊伍建設、從業(yè)人員培訓、旅游氛圍創(chuàng)建等方面。實際操作中，大部分投資人員對于一些地域的鄉(xiāng)村旅游文化資源依舊持樂觀態(tài)度，但是經過調查后，其投資熱度也不再。究其原因，一位投資者就發(fā)表過相關言論，即“打開吸引投資的大門，關上打狗的大門”，因此就可以看出旅游業(yè)的服務水平仍然較低。而提升服務水平，就應制定與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)投資相關的政策以及保障性措施，努力營造良好的自然環(huán)境，吸引優(yōu)秀人才隊伍，制定以業(yè)務、經營管理和職業(yè)技能培訓為重中之重的鄉(xiāng)村旅游文化資源培訓內容，進一步加強服務意識和管理理念，創(chuàng)建和諧友好的自然環(huán)境，提升鄉(xiāng)村旅游服務以及經營管理質量。

（五）提升綜合效益

旅游者要到一個新的地域旅游，就要掌握大量與目的地相關的信息，因此應全面收集和整理當?shù)芈糜问袌龅母鞣N信息，建立旅游信息平臺，設立旅游網站，開通旅游咨詢專線，制作旅游宣傳單，免費放置在各大酒店、車站和旅游機構，開放旅游巴士和設置旅游標志，建立區(qū)域旅游導航系統(tǒng)等，產品創(chuàng)作應更加多樣化。每個景點都應該有不同的風格，使游客在任何地方都會有不同的身心感受，并能被不同的視覺、聽覺和嗅覺所震撼。在旅游商品的創(chuàng)作中，應融合濃郁的地方特色，激發(fā)游客的購買欲望，使游客能夠看到實物，留下永恒的回憶。當然，旅游目的地的綜合建設不僅體現(xiàn)在這些方面，還應涉及部門協(xié)調、社會資源整合、群眾基礎設施建設等多個方面。只有不斷滿足旅游者的綜合需求，旅游目的地建設才能取得成功。

（六）創(chuàng)建旅游品牌，提高知名度

第一，政府集中了一切有利資源，開辟了一些高質量的路線。政府應充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，重點扶持景區(qū)或鄉(xiāng)村旅游企業(yè)，利用相關優(yōu)勢資源，打造經典景區(qū)和品牌旅游線路。第二，鄉(xiāng)村應著力于發(fā)展特色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)。在此基礎上，也要集中力量開發(fā)旅游產品，使游客不但可以享受景區(qū)的自然和人文景觀，而且能夠滿足交通、餐飲和娛樂的需要。在發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游文化資源的過程中，通過實施激勵政策，引導各地域走特色優(yōu)質文化產品的發(fā)展道路，創(chuàng)建更多的優(yōu)質產品。積極推行鄉(xiāng)村文化旅游資源，創(chuàng)建整體的網絡平臺，收集各個地域優(yōu)秀的區(qū)域性旅游資源。政府也可以通過拍攝宣傳片、印刷宣傳材料、創(chuàng)建網絡平臺等方式，對當?shù)芈糜魏臀幕Y源進行多維度集中推廣，創(chuàng)建全國文明旅游品牌。此外，有必要對鄉(xiāng)村進行深入研究，建立文化資源數(shù)據庫，以圖片、文字等方式發(fā)掘現(xiàn)階段的鄉(xiāng)村旅游文化資源，最大程度保護并推廣原生態(tài)鄉(xiāng)村景觀。

五 結語

想要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，就要將文化資源開發(fā)及農業(yè)、農民和相關元素高度融合為一體，使鄉(xiāng)村旅游為其發(fā)展的關鍵產業(yè)。此外也要明晰，鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)中，當?shù)鼐用窬哂休^為重要的作用，努力拓展鄉(xiāng)村旅游的特征，不斷提升鄉(xiāng)村旅游收益，就能夠使得廣大民眾受益。因此，進一步發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，就應不斷增加農民收入，以此能夠保護自然生態(tài)環(huán)境，進一步保護地域特征，確定鄉(xiāng)村旅游文化的特色化、生產化等特征，從而能夠實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)的目標，最終促使鄉(xiāng)村旅游能夠得以健康發(fā)展。