亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        分享笨拙是我的待客之道

        2022-10-31 09:08:46陳思呈
        讀者·原創(chuàng)版 2022年10期
        關(guān)鍵詞:工夫茶麻婆豆腐家宴

        文 | 陳思呈

        這個暑假,我把一件事做到了“極致”—做飯。

        這事兒說來話長,有幾個契機(jī)。

        第一個契機(jī)是暑假我需要帶著孩子一起做家務(wù),而烹飪是家務(wù)里面最有創(chuàng)意的一項。果然,因為孩子的參與,做飯這件事變得稀奇古怪。光是麻婆豆腐這一道菜,就被我們做出了七八個版本。我們有時叫它巫婆豆腐,有時叫它麻子豆腐,有時候叫它婆媽豆腐,但無論如何都無法做出正宗的麻婆豆腐。

        第二個契機(jī)就是廣州太熱了。

        廣州太熱了,因而稍微涼快一點兒的晚上就讓人貪戀,仿佛要抹去白晝時對太陽的怯懦,就需要在晚上來一場釋放。所以,朋友們?nèi)绻芯蹠囊庀颍液芟矚g邀請他們到家里來喝茶,但他們紛紛表示工夫茶不解暑。

        這其實是對工夫茶的誤解。工夫茶很解暑,只不過茶的解暑方式跟冰啤酒的解暑方式是截然不同的。如果說冰啤酒的解暑是消解的“解”,茶的解暑方式就是理解、解析的“解”。

        盛夏之夜,邀幾個好友在家里相聚,喝著茶,直到深夜—這樣的情形,總是讓我覺得一切皆可感謝,讓我想到曹丕所寫的“馳騖北場,旅食南館。浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水。皦日既沒,繼以朗月,同乘并載,以游后園……”北場是客廳,南館是客房,后園就是樓下小區(qū)。甘瓜和朱李,熱茶和冰啤酒,都有。

        前面說到,我們把麻婆豆腐都做出七八個版本了,做菜的內(nèi)涵和形式都在同時增進(jìn)。

        有一次,朋友老冰來我家小住了五六天。她是一個生物學(xué)家,喜歡各種稀奇古怪的食物,比如炸昆蟲。她說這是很環(huán)保的吃法,因為昆蟲是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,在未來人類很可能會大量地食用昆蟲。所以她來我家住的時候,我每天起床后就上網(wǎng)搜羅各種奇怪的食材,然后進(jìn)行“創(chuàng)作”。

        又有一次,我收到一本書,是朋友凡平寄來的,煌煌大卷,書名氣勢磅礴:《主廚的餐桌:影響烹飪歷史的237道招牌菜》。

        我打開書,內(nèi)容更加氣勢磅礴。簡單羅列幾個菜名:意大利白燴飯配咖啡粉和潘泰里菜里亞刺山柑、貝殼潮水灘、卡爾文·克萊恩的永恒之水、十二味油封番茄……

        還有一個叫“兔肉小龍蝦仰望星空派”,兒子說他還以為這是某一個幫派,而不是可以吃的那種“派”。

        我懷著崇敬的心情把這本書放在案頭,給凡平回信息:這可能會成為我家里最重要的書。

        凡平回復(fù):可以把“要”字去掉。

        家宴在朋友之間蔚然成風(fēng)。手巧的朋友W君會結(jié)合季節(jié)的物產(chǎn)來設(shè)計菜式,春席就是春天的物產(chǎn),夏宴有更豐富的選擇,比如黃皮鴨湯、菱角燜雞、金不換焗花甲、夏藕釀綠豆排骨湯、荷果子……

        她的家宴過于優(yōu)雅,另一個朋友K不服,她要贏回一局,怎么贏呢?手寫菜單。

        于是,家宴之前,她先苦練書法。我們當(dāng)然是看熱鬧不怕事大,主人們越“卷”越好,客人們就更有口福了。

        這個暑假,家宴帶給我太多快樂。而最快樂的那部分,可能是背后的那些東西。

        多年以前,我是一個對做菜毫無概念的人,做的菜亂七八糟,不但搭配隨心所欲,還經(jīng)常備料不足。但那個時候,我竟然也是敢常常辦家宴的。

        朋友蟈蟈說,多年以前,有一次,我請她吃飯,爐子上的火打開之后,我突然一擊掌說,哎呀,家里沒鹽了。

        朋友小洲說,有一次,我在家請她吃飯,吃到尾聲時,我突然感慨,這一頓太素了,然后立馬站起身,從冰箱里掏出一根碩大的還冒著霧氣的大骨頭說,我再煮個湯吧。

        現(xiàn)在回憶起來,對于當(dāng)時的我,這些行為背后的心理可能是“我邀請你,與你分享我的笨拙”。我率先表現(xiàn)了我的笨拙和放任,這是比菜更重要的邀請,我想邀請你,也請你分享自己的笨拙和放任。

        分享笨拙是多么快樂的事??!這種快樂不亞于展示高超的廚藝。生活也許不需要那么完美,既能欣賞高超的廚藝,也能欣賞這近乎荒誕的隨意,多么好。

        猜你喜歡
        工夫茶麻婆豆腐家宴
        麻婆豆腐
        新春家宴
        中老年保健(2022年2期)2022-08-24 03:21:40
        新春家宴
        中老年保健(2021年2期)2021-08-22 07:29:24
        百家宴 吃出“家”味道
        海峽姐妹(2018年11期)2018-12-19 05:18:30
        “失戀麻婆豆腐”暢銷日本中餐館
        宜紅工夫茶加工工藝及設(shè)備的改進(jìn)
        麻婆豆腐
        愛你(2014年1期)2014-08-01 15:01:49
        道至簡 慢品茶 喝一杯潮州工夫茶
        中國收藏(2014年4期)2014-04-11 03:39:58
        The Composition Glass做菜的啟發(fā)
        興趣英語(2013年10期)2013-12-04 08:18:18
        潮州工夫茶:一脈相承的事實茶道
        av男人天堂网在线观看| 国产精品美女久久久浪潮av| 四虎永久在线精品免费观看地址| 亚洲日韩国产精品不卡一区在线 | 无码丰满少妇2在线观看| 精品国产91久久久久久久a| 成人黄色片久久久大全| 中文字幕av伊人av无码av| 日本xxxx色视频在线播放| 亚洲 日韩 在线精品| 国产三级c片在线观看| 公和我做好爽添厨房| 国产美女久久精品香蕉69| 亚洲欧美性另类春色| 偷窥偷拍一区二区三区| 中文人妻av久久人妻水蜜桃| 亚洲av片不卡无码久久| 视频二区精品中文字幕| 亚洲不卡av一区二区三区四区| 国产日韩av在线播放| 成人免费播放视频777777| 日本丰满熟妇hd| 老色鬼永久精品网站| 亚洲国产精品天堂久久久| 亚洲国产精品综合久久网络| 久久久精品人妻一区二区三区四 | 国产欧美亚洲另类第一页| 中文字幕文字幕一区二区| 五月综合激情婷婷六月| 亚洲不卡中文字幕无码| 国产精品无码mv在线观看| 亚洲中文字幕久久精品色老板| 国产乱子伦农村xxxx| 日本在线视频网站www色下载| 亚洲精品一区二区三区日韩| 成年丰满熟妇午夜免费视频| 97久久精品人人做人人爽| 99久久精品国产亚洲av天| 美女人妻中出日本人妻| 欧美成人免费全部| 国产在线精品福利大全|