齊長青

(沂水縣跋山水庫管理中心，山東臨沂 276400)

亞東鮭，學(xué)名為褐鱒(Salmotruttafario), 原產(chǎn)于歐洲、非洲北部和西亞地區(qū)， 屬于鮭形目(Salmoniformes)鮭科(Salmonidae)鮭亞科(Salmoninae)[1]。身體為褐色，并有黑色及紅色的斑點，棲息在寒冷的淡水中[2]。亞東鮭肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)價值高，深受中國消費者的喜愛，因此其在中國的養(yǎng)殖規(guī)模也日益變大[3]；因為亞東鮭屬于冷水性魚類，所以中國亞東鮭的養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在北方地區(qū)，如吉林、黑龍江、遼寧和甘肅等地[4]；其對水質(zhì)的要求很高，喜歡生活在含氧豐富、無污染且清涼流動的水域[5]，因此探討其適宜的水質(zhì)環(huán)境顯得非常有意義。該研究對亞東鮭生活環(huán)境的水質(zhì)環(huán)境的鹽度進行研究探討，以期為亞東鮭的養(yǎng)殖的適宜的鹽度環(huán)境提供理論依據(jù)，為后續(xù)中國亞東鮭養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗魚選用亞東鮭魚苗，共購買了規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、體質(zhì)量為(1.28±0.39)g、體長為(3.84±0.19)cm的1500尾魚苗。

1.2 試驗方法

試驗前根據(jù)李飛等[6]所述方法選出試驗亞東鮭魚苗的安全鹽度為12‰以內(nèi)；根據(jù)安全鹽度范圍，對于試驗魚苗進行隨機分組，分為對照組、3‰組、6‰組、9‰組和12‰組，每組300尾，分3個水平，每個水平100尾；對照組亞東鮭飼養(yǎng)于淡水，鹽度為0‰；3‰組的魚苗飼養(yǎng)于3‰鹽度的水中；6‰組的魚苗飼養(yǎng)于6‰鹽度的水中；9‰的魚苗飼養(yǎng)于9‰鹽度的水中；12‰的魚苗飼養(yǎng)于12‰鹽度的水中。試驗亞東鮭統(tǒng)一飼喂配方飼料，其配方的組成成分和營養(yǎng)水平參見表1。整個飼養(yǎng)試驗為期45d，試驗過程記錄亞東鮭魚苗的初始體質(zhì)量、結(jié)束體質(zhì)量、初始體長、結(jié)束體長和攝入飼料量及存活率。

表1 基礎(chǔ)配方組分和營養(yǎng)水平 %

1.3 飼養(yǎng)管理

每個平行的試驗亞東鮭飼養(yǎng)于規(guī)格為88cm×50cm×60cm的玻璃水缸中，同時保持水缸的水位保持在16cm左右，并安排每天更換新水，同時于上午8:00和下午16:00進行飼喂，每次投料完后要及時清理和收集水缸中的排泄物。

1.4 試驗指標(biāo)及數(shù)據(jù)處理

試驗亞東鮭魚苗記錄的初始平均體重、末期平均體重、初始平均體長、末期平均體長根據(jù)下列公式計算體質(zhì)量增長率、體長增長率和特定生長率：

體質(zhì)量增長率=(末期平均體重-初始平均體重)/試驗天數(shù)×100%；

體長增長率=(末期平均體長-初始平均體長)/試驗天數(shù)×100%；

特定生長率=(ln末期平均體重-ln初始平均體重)/試驗天數(shù)×100%；

計算得到的數(shù)據(jù)經(jīng)Excel表格初步整理之后，利用SPSS17.0軟件進行統(tǒng)計分析，以P< 0.05表示存在顯著性差異；P<0.01存在極顯著性差異。

2 結(jié)果

由表2可以看出，3‰組和6‰組的末期體重、末期體長、特定生長率均顯著高于對照組(P<0.05)，體質(zhì)量增長率極顯著地高于對照組(P<0.01)；6‰組的體長生長率極顯著地高于對照組(P<0.01)，顯著高于3‰組；9‰組的末期體重、體質(zhì)量增長率、末期體長、體長增長率和特定生長率和對照組相比無顯著性差異(P>0.05)；4個試驗組除了12‰組的存活率顯著的低于對照組(P<0.05)，其他組和對照組相比無顯著性差異。

表2 不同鹽度對亞東鮭魚苗生長和存活率的變化

3 討論

對魚類來說其適應(yīng)的鹽度存在一定的范圍，過高或者過低的鹽濃度均會影響魚的滲透壓，偏高或者偏低的鹽濃度都會影響魚的正常生長[8]。目前國內(nèi)對于不同品種魚類適宜的鹽度范圍的研究已經(jīng)有很多相關(guān)報道，如馮是良等[9]在研究寶石鱸生長最適宜的鹽度過程中發(fā)現(xiàn)其在鹽度為1‰的水體中生長率最快，存活率最高，且餌料系數(shù)最低；林建喜等[10]在對羅非魚適宜的生長鹽度進行研究發(fā)現(xiàn)羅非魚幼魚適宜的鹽度濃度為1‰； 董小敬等[11]在研究大口黑鱸適宜生長鹽度范圍的過程中發(fā)現(xiàn)鹽度為3‰時不影響大口黑鱸生長性能，但是當(dāng)鹽度升高到9‰時，大口黑鱸的生長性能和存活率顯著降低。以上研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同的魚類品種適宜的生長環(huán)境的鹽度不同。

該研究通過選用亞東鮭魚苗，經(jīng)過安全鹽度范圍測試，發(fā)現(xiàn)3‰和6‰的鹽度濃度對于亞東鮭魚苗的生長最有利，但是6‰濃度的亞東鮭體長顯著長于3‰，說明6‰的鹽度濃度更適合亞東鮭魚苗生長；該研究結(jié)果與張馳等[12]的研究結(jié)果相符。