文│孟欣 劉東（山東省莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

一、飼養(yǎng)技術(shù)

1.奶山羊羊舍的建設(shè)。羊舍應(yīng)建在坐北朝南、地勢高燥、通風(fēng)良好并且排水順暢的地方。舍內(nèi)要清潔衛(wèi)生、光線充足溫度適宜。每只羊占地面積1～2平方米，羊舍的一端設(shè)有擠奶室。還要建有運(yùn)動(dòng)場，運(yùn)動(dòng)場的面積約為羊舍面積的3倍。栽上一些高大的樹木，做到夏天能遮陽、冬天可曬太陽。還要設(shè)有飼槽、飲水槽等。

2.奶山羊的飼料。羊是草食動(dòng)物，飼料來源很廣泛，農(nóng)作物秸稈如玉米秸稈、紅薯秧、花生秧，以及野草、樹葉、牧草等都可以。圈養(yǎng)的成年羊每年大約需要干草或秸稈350千克，精飼料80千克，多汁飼料80千克。在青綠料多的季節(jié)，剩余的青料可以制成青貯料，等到冬季食用。

3.奶山羊的飲水。充足的飲水對(duì)奶山羊的健康和泌乳量有直接的影響。一般采食1千克干飼料，需要飲水4千克左右。泌乳高峰期每羊每日飲水3次，每次大約5千克。可以選擇干凈的河水、井水、泉水等，每天早晚兩次飼喂。冬天必須給予20～30℃的溫水，以免水溫太低，還得吸收飼料轉(zhuǎn)化的熱量，降低飼料的利用率。

4.奶山羊的疫病防控。疫病預(yù)防：舍飼養(yǎng)羊應(yīng)把飼養(yǎng)管理和防病結(jié)合起來，采取預(yù)防為主。對(duì)行為異常和病羊進(jìn)行隔離治療，避免疾病的傳播，降低發(fā)病率和死亡率。

重點(diǎn)防控奶山羊常見的乳房炎、子宮炎、生殖及泌尿道炎。乳房炎：乳房紅腫、發(fā)熱、疼痛，只能擠出少量奶汁，甚至擠不出。擠出的奶多變色，帶有大小不一的絮狀物。治療可以喂些抗生素，如青霉素或苯唑西林鈉。子宮內(nèi)膜炎：病羊體溫升高，食欲低下，反芻紊亂，泌乳量減少，弓背，努責(zé)，不時(shí)做排尿姿勢，陰門流出黏性或膿性、污紅色腥臭的分泌物。應(yīng)改善飼養(yǎng)條件，提高羊群抵抗力，病羊用500毫升10%氯化鈉溶液清洗子宮，及時(shí)清理子宮內(nèi)的滲出物，改善子宮腔的內(nèi)環(huán)境。肌內(nèi)注射恩諾沙，防止感染擴(kuò)散。

定期驅(qū)蟲：每年春秋兩季驅(qū)蟲。丙硫咪唑可同時(shí)驅(qū)除混合感染的多種寄生蟲，如羊胃腸道線蟲、肺線蟲、肝片吸蟲和絳蟲等；左旋咪唑?qū)Χ喾N胃腸道線蟲和肺線蟲等均有高效；伊維菌素既能驅(qū)除羊體內(nèi)線蟲，又能驅(qū)體外虱、螨等，安全性能高，孕羊可用；驅(qū)絳蟲可用吡喹酮。為確保驅(qū)蟲安全，最好先做小群驅(qū)蟲試驗(yàn)，待觀察安全后再進(jìn)行大群集中預(yù)防驅(qū)蟲。

5.消毒和衛(wèi)生工作。門口消毒：羊場大門處設(shè)置消毒池，消毒池的大小依據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際情況而定。用0.2%～0.5%過氧乙酸溶液、1%菌毒敵或3%來蘇爾溶液等消毒劑，藥液應(yīng)該每天更換一次，并保證車輛、人員都要從消毒池經(jīng)過。嚴(yán)格隔離飼養(yǎng)，杜絕帶病原的人員或被污染的飼料、車輛等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

羊舍消毒：應(yīng)先打掃，再用0.5%過氧乙酸消毒液噴灑地面、墻壁和天花板，一般每周消毒一次，每年再進(jìn)行兩次大消毒。

活動(dòng)場所消毒：草木灰、3%的漂白粉或者10%～20%石灰乳，每年春秋各消毒一次。

產(chǎn)房消毒：應(yīng)在產(chǎn)羔前、中、后期進(jìn)行多次消毒。

病羊舍消毒：入口有消毒池或浸有4%氫氧化鈉溶液的草墊或麻袋片，舍內(nèi)噴灑0.5%～2%氯胺溶液。

糞便消毒：最實(shí)用的是生物熱消毒法。在羊舍100～200米以外設(shè)一糞場，把糞便堆積起來，上面蓋上10多厘米厚的濕泥土，發(fā)酵30天，即可以作為肥料。

污水消毒：利用濾網(wǎng)、格柵或化糞池除懸浮物和沉淀流入污水處理池，加入漂白粉（或生石灰）進(jìn)行消毒。

6.定期接種疫苗。疫苗的保護(hù)期多數(shù)都是半年到一年，應(yīng)制定出合理的免疫計(jì)劃。母羊免疫：配種前1～2個(gè)月注射口蹄疫O型滅活苗，產(chǎn)前一個(gè)月接種破傷風(fēng)類毒素，分娩前20～30天注射羔羊痢疾菌苗。羔羊免疫：15天左右注射山羊傳染性胸膜肺炎滅活苗，1月齡注射羊痘雞胚化弱毒疫苗，2月齡接種口蹄疫O型滅活苗，兩個(gè)半月接種小反芻獸疫活疫苗，3月齡接種羊梭菌三聯(lián)四防滅活苗，三個(gè)半月接種炭疽芽孢菌苗，4月齡接種羊鏈球菌病活疫苗，5月齡接種布魯氏菌病活疫苗。體弱、生病的羊不要接種疫苗，等到康復(fù)后再接種。注射疫苗時(shí)要仔細(xì)認(rèn)真，逐只清點(diǎn)，做到免疫率100%。

二、管理方法

1.堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。羊場應(yīng)在本場內(nèi)選擇健康的良種公羊和母羊進(jìn)行配種自繁自養(yǎng)，盡量不要從外地引進(jìn)，這樣可以有效避免因引種帶來傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還可減少入場檢疫的工作量。如果必需自外地引入羊只時(shí)，應(yīng)避開疫病區(qū)，經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，到達(dá)養(yǎng)殖場隔離觀察45天后，確定沒有疾病，并經(jīng)過消毒、驅(qū)蟲和注射疫苗后才可以混群飼養(yǎng)。

2.完善羊群結(jié)構(gòu)。在養(yǎng)殖過程中，合理的羊群結(jié)構(gòu)對(duì)山羊的數(shù)量增長和經(jīng)濟(jì)效益的倍增起著重要的作用。提高適齡母羊比例是調(diào)整羊群結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，能繁母羊要占70%以上，每30只母羊配備1只種公羊。適當(dāng)補(bǔ)充青壯年母羊參與繁殖，淘汰老、弱、病、殘羊。

三、母羊的管理方法

母羊是羊群順利發(fā)展的關(guān)鍵。為確保母羊正常發(fā)情、受孕、產(chǎn)子，提高羔羊成活率，飼養(yǎng)管理必須認(rèn)真仔細(xì)。母羊的生理周期分為空懷期、妊娠期和泌乳期。不同時(shí)期的母羊，飼養(yǎng)管理也不一樣。這就要求飼養(yǎng)人員對(duì)母羊采取合理的管理措施，才能滿足母羊的實(shí)際需求。

1.空懷期的飼養(yǎng)管理?？諔哑诘哪秆虿幻谌?，主要任務(wù)是恢復(fù)體況，營養(yǎng)需要就是維持自身的需要。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)每天給青貯飼料2千克，青干草1千克，混合精料0.3千克左右。配種前1個(gè)半月再添加優(yōu)質(zhì)飼料，每只羊每日補(bǔ)喂精料500克左右，其中玉米200克，麩皮175克，黃豆100克，骨粉15克，小蘇打5克，食鹽5克，以保障母羊的受胎率和產(chǎn)子成活率。

2.妊娠期的飼養(yǎng)管理。母羊配種一般選擇氣候適宜、牧草充足的春秋兩季，應(yīng)避開炎熱的夏天和寒冷的冬天。這樣產(chǎn)羔時(shí)間差不多，有利于羔羊統(tǒng)一管理。母羊的妊娠期一般為5個(gè)月，分為妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期胎兒發(fā)育較慢，飼養(yǎng)的主要任務(wù)就是滿足母羊自身的營養(yǎng)需要。這一時(shí)期母羊?qū)Υ诛暳舷芰^強(qiáng)，可飼喂優(yōu)質(zhì)秸稈，補(bǔ)充些青貯飼料或者優(yōu)質(zhì)干草。妊娠后期胎兒生長迅速，一般4/5的體重都是在最后兩個(gè)月生長的。這一階段需要飼料營養(yǎng)全面、充足。應(yīng)在妊娠前期的基礎(chǔ)上，提高蛋白質(zhì)和能量，精料也提高到日糧總量的30%左右。分娩后2～4天，母羊消化力較弱，可不喂精料，主要喂些優(yōu)質(zhì)嫩青干草。分娩4天后可視母羊的體況、消化能力、泌乳情況掌握給料量，要逐漸地增加。

3.泌乳期的飼養(yǎng)管理。在產(chǎn)乳初期，對(duì)產(chǎn)乳量的提高不能操之過急，應(yīng)喂給多量青干草，少喂些精料和青綠多汁飼料。到10～15天后再按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)喂給日糧。對(duì)于體質(zhì)較好的奶山羊，可適當(dāng)減少精飼料的飼喂量。多喂優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料、玉米青貯飼料。

四、羔羊的管理方法

羔羊飼養(yǎng)管理的目標(biāo)就是要減少發(fā)病率，降低死亡率，提高成活率。

1.新生期羔羊的飼養(yǎng)管理。這一時(shí)期是提高羔羊成活率的關(guān)鍵時(shí)期，一定要重視。對(duì)于剛出生的羔羊，要擦干身上的黏液，用雙氧水清洗臍部，剪斷臍帶后用碘酒消毒。盡早吃上足夠的母乳，獲得母源抗體，以增加其免疫力。弱小的羔羊找不到乳頭時(shí)，工作人員應(yīng)幫助吃上初乳。小羊出生一周后，可以適當(dāng)添加羔羊顆粒料。兩周后開始補(bǔ)充草料，一般喂些優(yōu)質(zhì)的干草以及較嫩的青草和適量的精飼料。也可以飼喂麥麩和玉米等煮熟的食物，以促進(jìn)消化功能的逐步完善。

2.哺乳期羔羊的飼養(yǎng)管理。羔羊20日齡后可以和母羊一起進(jìn)行放牧，飼喂的精料也要逐漸增加。一個(gè)月后要根據(jù)羔羊所處的生長發(fā)育階段所需的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行飼喂。后期逐漸使羔羊隨母羊的飼料配方，一同采食，為以后斷奶轉(zhuǎn)新的飼養(yǎng)日程做準(zhǔn)備。

3.育成羊的飼養(yǎng)管理。育成羊處在快速生長發(fā)育期，需要營養(yǎng)物質(zhì)較多。應(yīng)通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，盡量減少斷奶對(duì)育成羊的生長發(fā)育帶來的影響。這一階段需要精料量較大，日糧中精料的粗蛋白含量應(yīng)占16%～18%，能量應(yīng)占總?cè)占Z的70%左右。每天需要混合精料大約0.4千克，同時(shí)還確保食鹽和礦物質(zhì)的補(bǔ)給。

五、種公羊的飼養(yǎng)管理

養(yǎng)好種公羊是實(shí)現(xiàn)全配全懷、提高產(chǎn)羔率和后代品質(zhì)的重要條件。

1.非配種期的飼養(yǎng)管理。配種期之后，公羊處于興奮狀態(tài)，食欲降低，經(jīng)過一個(gè)配種期體膘消耗將盡。春季，公羊性欲弱，食欲逐漸旺盛，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使其盡快恢復(fù)膘情，才能擔(dān)負(fù)繁重的配種任務(wù)。采取圈養(yǎng)時(shí)，活動(dòng)場所要大，每只羊占有的圈舍面積要在4平方米以上。

2.配種期的飼養(yǎng)管理。種公羊8月齡前不要進(jìn)行配種或者采精，12月齡之后并且體重60千克左右時(shí)才能夠用于配種。一般從配種前的1個(gè)月開始增加精料，配種期每日補(bǔ)喂干草3千克，混合精料0.6千克，胡蘿卜0.5千克，食鹽6～10克，鈣磷添加劑5克。

養(yǎng)好乳用山羊并不難，只要我們掌握它的特點(diǎn)，了解它的習(xí)性，精心喂養(yǎng)，加強(qiáng)管理，肯定能養(yǎng)好。