何秋艷 郝秀明 代小青

（濟寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 濟寧 272000）

前言

甜瓜種植在濟寧市任城區(qū)喻屯鎮(zhèn)有著悠久的歷史，喻屯甜瓜因個大皮薄、甜脆多汁、氣味芳香、含糖量高、口感好而深受消費者喜愛。任城區(qū)喻屯鎮(zhèn)享有“薄皮甜瓜之鄉(xiāng)”的盛名。喻屯鎮(zhèn)種植優(yōu)質(zhì)甜瓜具有得天獨厚的生產(chǎn)條件。喻屯甜瓜的種植方式為早春大拱棚及越冬日光溫室栽培，晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分的積累，當?shù)氐耐寥罏樗就?，土質(zhì)肥沃，因而種植的甜瓜品質(zhì)好。喻屯甜瓜先后獲得了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”“綠色食品”“有機食品”質(zhì)量認證、“國家地理標志”保護認證。隨著廣大人民群眾生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大變化，吃出美味、吃出健康已成為現(xiàn)代人的要求。無公害綠色的喻屯甜瓜正符合人們的消費特點。喻屯甜瓜遠銷北京、上海、南京、濟南、青島等全國三十多個大中城市，喻屯甜瓜市場上供不應求。濟寧市任城區(qū)政府抓住這一有利時機，廣泛宣傳發(fā)動，引導當?shù)厝罕姶罅Πl(fā)展薄皮甜瓜種植，實行規(guī)?；N植。目前，喻屯甜瓜年種植面積2000 公頃左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甜瓜2 億千克左右，年產(chǎn)值5 億元左右。為保證甜瓜品質(zhì)，近年來，濟寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)部門大力推廣甜瓜綠色標準化種植。精選優(yōu)質(zhì)抗病甜瓜品種，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理等綠色防控病蟲害措施，增施生物有機肥替代化肥，不再一味追求甜瓜產(chǎn)量，而是注重甜瓜的“品質(zhì)”和“品牌”。甜瓜水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、省時省工，可降低勞動強度，減少面源污染，是一舉多得的實用技術(shù)。因此，研究總結(jié)日光溫室甜瓜水肥一體化技術(shù)并應用于生產(chǎn)勢在必行。

1.材料和方法

1.1 試驗用甜瓜品種

供試甜瓜品種為綠寶石2 號，為當?shù)刂髟云贩N。該品種植株長勢穩(wěn)健，抗病性強，耐低溫、弱光，不早衰、瓜碼密、易坐果，連續(xù)結(jié)果能力強，子蔓孫蔓均易坐果，適合北方日光溫室早春種植。早熟高產(chǎn)，開花至果實成熟28 天左右，單瓜重400～600g 左右，正常畝產(chǎn)量3000kg以上。果實整齊一致，果皮光滑、皮色翠綠，偶有深青條紋，果肉碧綠，不易裂瓜，商品性好?？扇苄怨绦挝锖?6%～18%。濃香味甜酥脆，品質(zhì)佳。耐運輸耐貯藏，貨架期長。

1.2 試驗設計

試驗設2 個處理，分別為水肥一體化種植（處理1）和農(nóng)民習慣種植，即溝灌沖肥（處理2）。處理1 選用水溶性肥料，處理2 為農(nóng)民習慣用三元復合肥（非水溶性肥料）。為便于布置水肥一體化設施設備及檢測相關(guān)試驗數(shù)據(jù)，采用大區(qū)試驗，每個大區(qū)面積320 m2，處理1 和處理2 均種植一個大區(qū)，不設重復，為便于準確檢測空氣濕度，2 處理間用6nm 聚氯乙烯薄膜隔開。處理1 配備的水肥一體化設施設備有蓄水池、水表、疊片過濾器、文丘里施肥器、支管、毛管（帶內(nèi)嵌式滴頭）等組成。滴頭間距為30 cm，為充分滿足甜瓜對水分和養(yǎng)分的需求，采用單行單管的鋪設。

1.3 試驗實施

試驗在濟寧市胡家灣家庭農(nóng)場基地的日光溫室內(nèi)進行，日光溫室凈占地面積640 m2，試驗地土壤類型為潮褐土，地力肥沃、均勻。甜瓜定植日期為2020 年1 月12 日，單行種植，行距160 cm，株距30 cm，種植密度1400 株/667 m2。定植前每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥3000 kg、硫酸鉀復合肥（15-15-15）50 kg。處理1 按照薄皮甜瓜各生長時期需水、需肥規(guī)律和土壤肥力、含水量確定施肥量和灌水量，灌溉施肥方案見表1。每次施肥前先灌水再進行施肥，田間管理及病蟲害防治措施詳見栽培技術(shù)要點。

表1 水肥一體化灌溉施肥方案

2.結(jié)果與分析

2.1 不同肥水處理對甜瓜生長條件的影響

分別在甜瓜定植后開花前、開花期間澆水后對不同處理的地溫、氣溫、空氣濕度進行測量，于每天早上9 時、中午12 時、下午4 時、晚上22 時對2 個處理相同位置的氣溫、20cm 土層的地溫及空氣濕度進行調(diào)查記錄，共調(diào)查9 天次，記錄數(shù)據(jù)108 次，經(jīng)匯總對比，處理1 和對照相比：上午氣溫平均高3.3℃，地溫平均高2.7℃，空氣濕度低15.2%；中午氣溫基本相同，地溫平均高1.7℃，空氣濕度低8.3%；下午氣溫平均高3.7℃，地溫平均高1.1℃，空氣濕度低8.2%；晚間氣溫平均高4.1℃，地溫平均高2.8℃，空氣濕度低14.7%，從以上結(jié)果可看出處理1 能明顯提高日光溫室內(nèi)的氣溫、地溫，降低空氣濕度，在冬季及早春低溫季節(jié)能明顯改善甜瓜的生長條件。

2.2 不同肥水肥處理對甜瓜長勢及生育期的影響

處理1 較對照在甜瓜生長前期能明顯提高日光溫室的地溫、氣溫、降低空氣濕度，甜瓜長勢旺，生長健壯。從表2 可以看出，甜瓜在定植時間一致的情況下，始花時間提前2 天，頭茬瓜始收時間提早3 天，二茬瓜始收時間提早6 天，提早甜瓜上市時間。

表2 不同水肥處理的甜瓜生育期

2.3 不同肥水肥處理對甜瓜產(chǎn)量的影響

由表3 可知，水肥一體化處理與農(nóng)民習慣種植相比較，甜瓜產(chǎn)量分別為6300 kg/667m2、5600 kg/667m2，增產(chǎn)700 kg/667m2，增產(chǎn)率達12.5%，增產(chǎn)效果顯著。

表3 不同處理對薄皮甜瓜產(chǎn)量的影響

2.4 不同肥水處理的節(jié)水效果

處理1 整個生育期共灌水15 次，采收期每5 ～7 d灌溉1 次，每次時長3 h 左右。從表4 可以看出，水肥一體化處理比農(nóng)民習慣種植節(jié)水112 m3/667 m2，節(jié)水率達32%。

2.5 不同肥水處理的節(jié)肥效果

處理1 除基肥（復合肥）撒施外，其余水溶性肥料隨灌水一同施入。從表4 可以看出，水肥一體化比農(nóng)民習慣種植節(jié)肥57.1kg/667 m2，節(jié)肥率達31.7%

表4 不同處理的節(jié)水節(jié)肥效果

3.技術(shù)要點

3.1 精選品種

選用耐低溫弱光、生長勢強、抗病早熟、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，如博洋9 號、綠寶石2 號、早甜脆、完美、綠翡翠等。

3.2 培育壯苗

采用嫁接育苗，砧木品種選用白皮南瓜，白皮南瓜根系發(fā)達，抗低溫高溫能力強于甜瓜，同時抗瓜類枯萎病能力強，嫁接后的甜瓜植株長勢強，可延長生長期，提高產(chǎn)量。

3.2.1 育苗基質(zhì)的配制

育苗基質(zhì)選用草炭、孜石、珍珠巖，按6:3:1 配制，加入適量腐熟有機肥和生物菌，穴盤用50 孔穴盤。

3.2.2 催芽播種

播期在陽歷12 月中下旬。甜瓜種子比白皮南瓜種子提前播種2-3 天。播種前浸種催芽，甜瓜種子用55℃的溫水，白皮南瓜用60℃的溫水浸種20 分鐘，隨后用25℃-30℃溫水浸泡4 小時撈出，用濕紗布或濕毛巾包好，放在恒溫箱內(nèi)催芽，溫度控制在28℃-32℃，種芽長0.5-1nm 時播種。播種前穴盤澆足底水，水滲下后，每穴播種1 粒，種子平放，播種深度1-1.5cm，播后蓋上地膜保濕。播種后出苗前一般不再澆水，溫度白天控制在28℃-30℃，夜間18℃-20℃；出苗后白天23℃-25℃，夜間13℃-15℃。

3.2.3 嫁接及嫁接后的管理

采用插接法嫁接，甜瓜日歷苗齡10 ～15 天，下胚軸實心，第一片真葉露心為最佳嫁接時期。嫁接后至傷口愈合前室內(nèi)密封保濕，防止嫁接苗萎蔫。白天晴天上午10 時至下午3 時用遮陽網(wǎng)遮陰，避免陽光直射苗床。隨嫁接傷口愈合，逐步揭掉薄膜揭口，去掉遮陰網(wǎng)，使嫁接苗恢復正常管理，溫度白天保持28℃-30℃，夜間不低于15℃，濕度保持在90%-95%。甜瓜苗2-3 葉1 心時即可移栽，移栽前2-3 天進行低溫煉苗，白天氣溫18℃-22℃，夜間氣溫13℃-15℃，甜瓜真葉葉色變成深綠色，葉片肥厚定植。

3.3 整地作畦

定植前，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2000-3000 千克，硫基三元復合肥50 千克，然后耕翻后整地作畦。按南北向做成高畦，畦面寬120-130cm，溝寬30-40cm，溝深25-30cm。

3.4 適期定植

定植前15-20 天，日光溫室扣膜升溫，保證定植時土壤表層溫度穩(wěn)定在12℃以上，合理的定植時間為1 月中下旬。每畦定植一行甜瓜苗，在畦上鋪滴管一行，地膜覆蓋膜下滴灌施肥，行距160cm、株距25～30cm，每667 m2栽植1390-1670 株。定植完成后，澆一遍定植水，促進緩苗。

3.5 定植后管理

3.5.1 溫度管理

定植緩苗期間，白天溫度保持在30℃以上，夜間18℃以上，促進返苗；返苗后，降低棚室內(nèi)溫度，白天溫度保持在25℃左右，夜間15℃左右，控旺促壯；甜瓜成熟期，加大晝夜溫差，白天溫度保持在30℃-32℃，夜間13℃-15℃左右，促進糖分積累。

3.5.2 整枝及留瓜

采用單蔓半爬地半吊秧整枝方式，甜瓜主蔓10 片葉前爬地生長，10 片葉后（約50-60cm）及時纏繞到吊繩上，當主蔓瓜秧生長至吊繩頂端（吊繩頂端高度2-2.2m）時，主蔓龍頭留5-6 片小葉摘心。稻茬甜瓜留3 茬瓜，主蔓4-8節(jié)留頭茬瓜，16-20 節(jié)留2 茬瓜，26 節(jié)后留3 茬瓜。每茬留瓜3-4 個。單蔓半爬地半吊秧整枝方式以子蔓結(jié)果為主，留瓜節(jié)位處子蔓出現(xiàn)雌花后留1 葉摘心，連同選留子蔓葉的葉間側(cè)芽一并摘除，沒留瓜節(jié)位的側(cè)枝除頂部留一條保持植株長勢外應及時去除。頭茬瓜不吊瓜，在畦面上生長直至成熟，頭茬瓜因留瓜節(jié)位低，成熟較早，2 茬瓜和3茬瓜在吊秧上生長，生長健壯易于高產(chǎn)，這樣可有效解決早春大棚稻茬吊秧甜瓜采瓜期短、產(chǎn)量低的問題。單蔓半爬地半吊秧整枝方式與常規(guī)單蔓吊秧整枝方式相比，可多收1 茬瓜，產(chǎn)量提高20%以上。

3.5.3 肥水管理

除結(jié)合整地施足基肥外，定瓜后每667 m2隨水澆施三元高鉀水溶性復合肥10 kg；瓜迅速膨大期667 m2隨水澆施三元高鉀水溶性復合肥15 kg。同時進行葉面追肥，每10 天葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液一遍，促進植株生長，防止早衰，有利于收獲下茬瓜。

3.6 主要病害防治

棚內(nèi)常見的病害有霜霉病、細菌性角斑病、白粉病、炭疽病等，采取水肥一體化技術(shù)栽培，甜瓜植株長勢旺，棚室內(nèi)溫濕度控制合理情況下，甜瓜發(fā)病相對較輕。防治上應采取農(nóng)業(yè)防治為主，在此基礎(chǔ)上輔以化學藥劑防治。農(nóng)業(yè)防治有高畦（壟）定植、地膜覆蓋、膜下澆水；增施有機肥，控制溫室內(nèi)濕度，實行輪作換茬等。

4.結(jié)論分析

4.1 甜瓜日光溫室生產(chǎn)采用水肥一體化技術(shù)，與傳統(tǒng)溝灌澆水施肥相比較，在以下三方面具有較大優(yōu)勢，一是節(jié)水節(jié)肥，節(jié)水節(jié)肥率均達30%以上，效果達極顯著水平。二是增產(chǎn)效果顯著，由于水肥一體化技術(shù)可顯著降低棚室內(nèi)空氣濕度，減少日光溫室放風排濕時間，在冬季和早春低溫季節(jié)提高棚內(nèi)氣溫、地溫，甜瓜植株長勢健壯，甜瓜早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量較溝灌澆水施肥的均增產(chǎn)顯著。三是省工省時，經(jīng)實踐證明，水肥一體化施肥澆水較溝灌澆水施肥可節(jié)省三倍工時，顯著降低勞動強度。

4.2 甜瓜日光溫室水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)較傳統(tǒng)溝灌澆水施肥優(yōu)勢明顯且投資不高，一般每667m2增加投資1500-2000 元，肥水、工時節(jié)省開支基本當季即可收回，該技術(shù)在濟寧任城區(qū)日光溫室甜瓜生產(chǎn)上深受農(nóng)民歡迎，可進一步推廣應用。