盤柳桂 韋善教
(1.環(huán)江毛南族自治縣農(nóng)業(yè)科學研究所,廣西 河池 547100;2.環(huán)江毛南族自治縣蠶業(yè)技術指導站,廣西 河池 547100)
桑蠶產(chǎn)業(yè)自古以來是我國重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展支柱,近年來,隨著我國新農(nóng)村建設發(fā)展,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重視,我國農(nóng)業(yè)部和商務部辦公廳于2016 年聯(lián)合出臺了《關于加強2016 年度全國桑蠶種、繭、絲生產(chǎn)引導的工作通知》。為響應中國家2019 年在中央1 號文件中的“推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉向提質導向”,2021 年3 月,廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺了《關于印發(fā)廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的通知》。2021 年9 月,我國商務部頒布《關于蠶絲綢行業(yè)“十四五”發(fā)展的指導意見》明確提出了“以推動高質量發(fā)展為主題,開創(chuàng)新時代蠶絲綢行業(yè)高質量發(fā)展新局面”。環(huán)江毛南族自治縣作為廣西農(nóng)業(yè)(桑蠶)產(chǎn)業(yè)科技重點示范縣,桑蠶產(chǎn)業(yè)是環(huán)江毛南族自治縣主要特色支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,本文基于我國桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展趨勢和背景,從環(huán)江毛南族自治縣的角度來探討桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展對策,對推動環(huán)江毛南族自治縣乃至整個廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。
環(huán)江是全國唯一的毛南族自治縣,全縣國土面積4572 平方公里,下轄12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、140 個行政村(社區(qū)),總人口37.82 萬人。農(nóng)業(yè)人口約32.3 萬人,占全縣總人口的86%,其中養(yǎng)蠶農(nóng)戶約占農(nóng)業(yè)人口的54%,全縣養(yǎng)蠶農(nóng)戶4.87 萬戶,其中脫貧戶約0.63 萬戶。全縣地處屬亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫和、雨量充沛、日照充足、無霜期長,每年可養(yǎng)蠶8-15 批,優(yōu)越的氣候環(huán)境和地理條件,為蠶業(yè)發(fā)展積聚了巨大潛力。因此,桑蠶產(chǎn)業(yè)是環(huán)江毛南族自治縣主要特色支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,而環(huán)江毛南族自治縣更是廣西農(nóng)業(yè)(桑蠶)產(chǎn)業(yè)科技重點示范縣、國家科技富民強縣專項行動計劃實施縣。2011 年繼2007 年環(huán)江毛南族自治縣再次被評為“廣西十佳桑蠶生產(chǎn)基地縣”。2016 年4 月,環(huán)江毛南族自治縣榮膺中國絲綢協(xié)會組織評選的“中國優(yōu)質繭絲生產(chǎn)基地”稱號。2021 年,全縣桑園總面積達13400 公頃,蠶種發(fā)放量達78.8 萬張,鮮繭產(chǎn)量3.2156 萬噸,產(chǎn)值16.5 億元。環(huán)江毛南族自治縣有1 家蠶種場,年生產(chǎn)蠶種達25 萬張;有3 家繅絲企業(yè),繅絲規(guī)模達到96 個標準組,年生產(chǎn)白廠絲產(chǎn)量1515.2 噸,產(chǎn)值7.31 億元,產(chǎn)值繅絲企業(yè)可以消化環(huán)江所有蠶繭量。
環(huán)江毛南族自治縣蠶桑生產(chǎn)起步于1969 年,最開始由當?shù)氐膬蓚€生產(chǎn)隊集體飼養(yǎng),桑園面積僅為2.27 公頃,到1979 年十年時間才發(fā)展到30 公頃。80 年代,全縣桑園面積發(fā)展到466.68公頃,蠶區(qū)分散在7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)30多個村。90 年代全縣種桑養(yǎng)蠶規(guī)模進一步擴大,隨著“東桑西移”戰(zhàn)略的推進,環(huán)江毛南族自治縣緊緊圍繞打造“廣西繭絲質量效益第一縣”的戰(zhàn)略目標,加強政策引導,形勢宣傳和技術推廣。2000 年全縣桑園面積為1466.67 公頃,直到2021 年,全縣桑園面積為13473.09 公頃,各年份桑園面積如圖1 所示。
圖1 環(huán)江毛南族自治縣各年份桑園種植面積變化圖(公頃)
根據(jù)環(huán)江毛南族自治縣統(tǒng)計局發(fā)布的統(tǒng)計公報相關數(shù)據(jù),2011 年,全縣蠶繭產(chǎn)量為1.56 萬噸,直到2021 年全縣蠶繭產(chǎn)量突破3 萬噸大關,達3.22 萬噸(見圖2),種桑養(yǎng)蠶已成為環(huán)江農(nóng)民經(jīng)濟收入和脫貧致富的重要來源。
圖2 環(huán)江毛南族自治縣各年份蠶繭產(chǎn)量變化圖(萬噸)
90 年代全縣種桑養(yǎng)蠶規(guī)模進一步擴大。隨著“東桑西移”戰(zhàn)略的推進,環(huán)江毛南族自治縣緊繞打造“廣西繭絲質量效益第一縣”的戰(zhàn)略目標,采取了“東桑西移”戰(zhàn)略推進,而近年,為進一步推進環(huán)江毛南族自治縣桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,并先后制定了《桑蠶繭絲綢“十四五”發(fā)展規(guī)劃》《引進高層次和急需緊缺專業(yè)人才激勵暫行辦法》,實施了《四家班子領導聯(lián)系服務重點企業(yè)和項目工作方案》《繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展“1625”工程》,印發(fā)了《蠶繭市場秩序管理工作方案》《蠶種和商品小蠶共育監(jiān)管實施方案》《環(huán)江毛南族自治縣桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動實施方案》等一系列政策措施,大力開展桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
多年來,環(huán)江毛南族自治縣一直把興辦加工龍頭企業(yè)作為發(fā)展壯大桑蠶產(chǎn)業(yè)的重點工作來抓,堅持 “公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,先后共成立了5 家繅絲加工企業(yè),2022 年,全縣繅絲規(guī)模為96 個標準組,年生產(chǎn)白廠絲1515.2 噸,繅絲企業(yè)可以消化環(huán)江所有蠶繭量,并就地加工增值,全面促進產(chǎn)業(yè)升級。比如環(huán)江毛南族自治縣南大門桑蠶專業(yè)合作社采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+示范基地+養(yǎng)蠶戶”的模式,獲得巨大的成功,2017 年被評為廣西壯族自治區(qū)示范合作社,2019 年被中央電視臺《走進科學》欄目專題報道,2020 年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為全國典型案例,2021 年被評為國家示范合作社。
廣西江緣繭絲綢有限公司、廣西凱喜雅公司以及環(huán)江毛南族自治縣桂合絲業(yè)有限公司目前作為環(huán)江毛南族自治縣的龍頭企業(yè),年產(chǎn)白廠絲總計2200 噸。環(huán)江毛南族自治縣蠶業(yè)技術指導站作為技術指導中心,其主要業(yè)務是組織桑蠶新品種新技術的引進、試驗、示范及推廣,實施蠶桑良種化工程,大力推廣高產(chǎn)栽培技術和簡易化、省力化、標準化養(yǎng)蠶技術,實現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)強縣目標。環(huán)江毛南族自治縣作為廣西桑蠶新品種鑒定試驗農(nóng)村鑒定點,先后承擔了桂桑優(yōu)12 號、桂桑優(yōu)62 號、桑特優(yōu)2 號、桂桑優(yōu)5 號、桂桑優(yōu)6 號、桂蠶一號、桂蠶二號,桂蠶N2 等桑蠶新品種的鑒定試驗工作,目前這些桑蠶品種都已成為環(huán)江毛南族自治縣的當家品種。全縣“桂桑優(yōu)”系列桑品種種植率為95.5%,小蠶共育率在99.5%,方格蔟使用率達100%。
盡管環(huán)江毛南族自治縣把桑蠶“高產(chǎn)量、高質量、高效益”為發(fā)展目標,實施“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,但家庭作坊養(yǎng)殖的依然是主要養(yǎng)蠶群體,此外,隨著城鎮(zhèn)化進程的加速,許多年輕人更愿意到城里務工,而實際上參與到養(yǎng)蠶工作的更多是老弱婦孺。盡管環(huán)江毛南族自治縣當?shù)卣跋嚓P的部門進行了專業(yè)技術的指導和推廣,但由于從事養(yǎng)蠶人員的文化程度普遍不高,這就使得養(yǎng)蠶創(chuàng)新技術、新設備投入和推廣更加難以進行。
在專業(yè)化設備以及能力受限的情況下,養(yǎng)蠶過量和蠶房條件差。目前農(nóng)村很多家庭作坊,養(yǎng)蠶散戶的養(yǎng)殖場地有限,普遍存在批次重疊、過量過密飼養(yǎng)、蠶座過密,且消毒衛(wèi)生不到位,這就容易造成蠶病爆發(fā)。此外,蠶房條件差,通風透氣不好,導致蠶發(fā)育開差大、弱小病蠶多,嚴重制約了當?shù)厣PQ產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。再者,由于當?shù)卮蟛糠值男Q農(nóng)文化程度不高,環(huán)境保護的意識不高,在進行養(yǎng)蠶作業(yè)的過程中,蠶沙亂堆、病死蠶亂丟致使環(huán)境污染嚴重,消毒不徹底,蠶病易連片爆發(fā),進一步影響了養(yǎng)蠶效益和質量。
環(huán)江毛南族自治縣有很多養(yǎng)蠶農(nóng)戶,由于缺乏專業(yè)的養(yǎng)蠶知識,在進行養(yǎng)蠶的過程中存在嚴重的“重蠶輕?!鼻闆r。許多養(yǎng)蠶農(nóng)戶由于過分追求養(yǎng)蠶效率以及養(yǎng)蠶效益,而往往忽略了桑葉質量以及桑園管理。在缺乏專業(yè)的桑蠶產(chǎn)業(yè)技術指導情況下,大部分的養(yǎng)蠶農(nóng)戶對桑園實施粗放型管理,這就使得桑樹營養(yǎng)不良,桑葉質量難以得到保證,鮮繭質量明顯下降,嚴重影響了蠶繭質量以及蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶效益,并最終制約了環(huán)江毛南族自治縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
小蠶共育惡性競爭嚴重,共育室為爭取市場,補種多,而工具、人工、桑園面積沒有相應增加,消毒防病差,后期跟蹤服務不到位,群眾因小蠶質量差問題而爆發(fā)蠶病。此外,部分共育室在利益的驅動下,共育室蠶種來源魚龍混雜,部分共育室私自銷售蠶種或采購低價蠶種,這些蠶種的運輸保管催青都存在一定的問題,對小蠶生長有直接不良影響。
圍繞“高產(chǎn)量、高質量、高效益”發(fā)展目標,重點實施“優(yōu)繭工程”、“良園改造工程”和“技術推廣工程”三大工程,以規(guī)模發(fā)展和集約發(fā)展為主,達到連片帶動示范作用,以建設規(guī)模化、集約化、標準化養(yǎng)蠶基地為核心,輻射帶動區(qū)域蠶區(qū)蠶農(nóng)共同發(fā)展。一是狠抓科技項目建設工作,二是實施桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展項目,推動蠶房和桑園標準化示范基地建設。此外,還以科技富民強縣和桑蠶產(chǎn)業(yè)科技重點示范縣建設為依托,與廣西蠶業(yè)技術推廣總站等機構開展產(chǎn)、學、研院地合作,充分挖掘桑蠶發(fā)展科技創(chuàng)新潛力,研究應用新技術新方法,引進良種良法,大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質桑樹品種和高產(chǎn)高品質家蠶品種。
繼續(xù)深入推行“龍頭企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+示范基地+養(yǎng)蠶戶”,鼓勵和引導養(yǎng)蠶經(jīng)營權向有實力、懂技術、善經(jīng)營的合作社流轉,推進適度規(guī)模經(jīng)營,企業(yè)將其經(jīng)營活動納入公司產(chǎn)業(yè)鏈,堅持“一手抓生絲加工,一手抓桑蠶生產(chǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略,采取鮮繭保底收購,無償提供蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶技術服務等一系列措施。
加強示范基地建設,大力推廣蠶桑優(yōu)良品種,合理配方施肥,示范豐產(chǎn)桑園栽培、蠶沙無害化處理和桑蠶病蟲害綜合防控飼養(yǎng)等先進實用種養(yǎng)技術。示范推廣省力化給桑軌道車、省力化自動上蔟架 、水簾空調(diào)及抽風機為提高工效配備了全自動采繭機、蠶房和環(huán)境消毒機械。
積極開展蠶農(nóng)桑蠶生產(chǎn)技術培訓,深入和進一步擴大蠶農(nóng)培訓規(guī)模,大力推廣良種良法,不斷提升全縣蠶農(nóng)生產(chǎn)技術。做好技術推廣服務,建立以縣蠶業(yè)站為核心,由縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶業(yè)技術人員、共育戶和村屯種養(yǎng)能手120 多人組成的縣-鄉(xiāng)-村-屯四級蠶業(yè)技術服務網(wǎng)絡。蠶業(yè)技術服務網(wǎng)絡覆蓋全縣12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、140 個村,負責向蠶戶提供種桑養(yǎng)蠶技能培訓、技術推廣、小蠶供應一條龍服務,大力推廣高產(chǎn)栽培技術和規(guī)?;?、省力化、標準化養(yǎng)蠶技術。此外,還要鼓勵和支持蠶農(nóng)加大對桑園管理的投入,在全縣范圍內(nèi)迅速形成一個“桑園深耕犁曬、覆土施放有機肥、堆漚蠶沙還桑園”的生產(chǎn)氛圍,全面提升桑葉質量,從桑蠶的飼料源頭保證其蠶繭質量。
通過建立完善的蠶種市場管理體系和制度,首先,做好品種鑒定試驗工作。環(huán)江作為廣西桑蠶新品種鑒定試驗農(nóng)村鑒定點,目前桂桑優(yōu)12 號、桑特優(yōu)5 號、粵桑120、抗青10 號、農(nóng)桑14、強桑1 號;兩廣二號、桂蠶8號等桑蠶品種已成為本縣的當家品種。其次,做好設施設備的研發(fā)工作。環(huán)江長達方格簇廠技術團隊研發(fā)生產(chǎn)的粘連式紙方格簇及多級微壓護電動脫繭機實用高效,有效提高蠶繭質量及脫繭效率,比人工脫繭提高近10 倍工作效率。最后,小蠶共育室提升改造建設,通過以獎代補、先建后補方式扶持小蠶共育室。
廣西是我國桑蠶產(chǎn)業(yè)重要的產(chǎn)區(qū),環(huán)江毛南族自治縣作為廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)科技重點示范縣,桑蠶產(chǎn)業(yè)是環(huán)江毛南族自治縣主要特色支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。桑蠶產(chǎn)業(yè)本就屬于綠色產(chǎn)業(yè),桑和蠶資源不僅具有食用、藥用、造紙等作用,桑蠶產(chǎn)業(yè)所延伸到的產(chǎn)業(yè)鏈條多,范圍廣,推動桑蠶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,不僅能夠為農(nóng)民提高收入,還能夠減少由于農(nóng)村及其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而對農(nóng)村環(huán)境造成的破壞,是實現(xiàn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。