張雄飛 封林玉 張?zhí)戽?劉壯壯 姜惺偉 張遠(yuǎn)凌 張?zhí)熨n 卜智勤 姚軍虎 雷新建*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院，楊凌712100；2.遼寧省檢驗(yàn)檢測認(rèn)證中心(遼寧省農(nóng)產(chǎn)品及獸藥飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測院)，沈陽110000；3.西北農(nóng)林科技大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，楊凌712100；4.寶雞得力康乳業(yè)有限公司，寶雞721001)

隨著氣候變化與全球變暖日益加劇，極端高溫天氣出現(xiàn)頻率增加，解決奶牛熱應(yīng)激問題的重要性進(jìn)一步突顯[1]。研究表明，熱應(yīng)激會引起氧化應(yīng)激、炎癥反應(yīng)、免疫功能減弱等負(fù)面影響[2-5]，導(dǎo)致奶牛采食量、產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)、養(yǎng)殖效率降低[6-8]。此外，熱應(yīng)激會增加奶?；疾C(jī)率和縮短奶牛使用年限，影響其經(jīng)濟(jì)價值的發(fā)揮[9-10]。因此，緩解熱應(yīng)激已成為奶牛養(yǎng)殖業(yè)急需解決的重要產(chǎn)業(yè)問題。

飼糧中添加抗應(yīng)激飼料添加劑是緩解奶牛熱應(yīng)激、提高生產(chǎn)性能的有效營養(yǎng)調(diào)控措施。甜菜堿又名甜菜素或三甲基甘氨酸，是一種無毒、無害、無污染的天然化合物[11]。甜菜堿是高效的甲基供體，具有調(diào)控脂肪代謝、蛋白質(zhì)代謝的作用[12]。同時，甜菜堿可作為滲透壓調(diào)節(jié)劑和化學(xué)分子伴侶，調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓、穩(wěn)定突變蛋白和促進(jìn)蛋白質(zhì)正確折疊，進(jìn)而維持細(xì)胞正常形態(tài)與功能、提高機(jī)體免疫力、減少代謝產(chǎn)熱，緩解熱應(yīng)激[13-15]。Peterson等[16]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加甜菜堿可提高奶牛產(chǎn)奶量。Zhang等[17]研究表明，飼糧中添加甜菜堿可提高熱應(yīng)激奶牛采食量、產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)和抗氧化能力。維生素作為酶的輔助因子和抗氧劑，可有效緩解熱應(yīng)激，提高奶牛生產(chǎn)性能。研究表明，維生素A可提高奶牛乳腺上皮細(xì)胞乳脂、乳蛋白合成相關(guān)基因的表達(dá)，進(jìn)而提高泌乳性能[18-19]；維生素E具有提高機(jī)體免疫功能、抑制脂質(zhì)過氧化以及修復(fù)DNA等作用[20]。研究表明，夏季奶牛補(bǔ)飼維生素E可提高產(chǎn)奶量[21]。維生素C作為常見的抗應(yīng)激添加劑，具有維持機(jī)體正常新陳代謝、幫助肝臟解毒、清除自由基和增強(qiáng)免疫功能等功效，可有效緩解熱應(yīng)激[22]。維生素D具有抗氧化、調(diào)控糖脂代謝、促進(jìn)先天免疫功能等作用[23]。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加維生素D可改善奶牛抗氧化能力、免疫功能和生產(chǎn)性能[24]。發(fā)生熱應(yīng)激時干物質(zhì)采食量(dry matter intake，DMI)降低，電解質(zhì)離子攝入減少，同時大量電解質(zhì)離子隨汗液排出，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡[6]。因此，飼糧中添加電解質(zhì)離子有利于維持機(jī)體滲透壓平衡，可有效緩解熱應(yīng)激。研究表明，飼糧中添加鉀離子(K+)、鈉離子(Na+)等電解質(zhì)離子可增加奶牛DMI，有效緩解奶牛熱應(yīng)激[25]。

飼糧中單一添加甜菜堿、各類維生素以及電解質(zhì)離子對緩解奶牛熱應(yīng)激、改善泌乳性能作用效果已有大量研究，但其組合使用的作用效果還有待研究。因此，本試驗(yàn)旨在探究飼糧中添加甜菜堿、維生素和電解質(zhì)離子復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能、血清抗氧化和免疫指標(biāo)的影響，為通過營養(yǎng)干預(yù)緩解奶牛熱應(yīng)激提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)使用的復(fù)合制劑產(chǎn)品由新加坡某添加劑公司提供，其主要成分為甜菜堿、維生素A、抗壞血酸、維生素D3、維生素E、維生素B6、K+、Na+以及鎂離子(Mg2+)等，復(fù)合制劑主要成分含量見表1。

表1 復(fù)合制劑主要成分含量

1.2 試驗(yàn)動物與試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)選取體況良好，泌乳天數(shù)[(126±28) d]、胎次[(3.1±0.6)胎]、產(chǎn)奶量[(30.6±2.9) kg/d]相近的荷斯坦奶牛30頭，隨機(jī)分為2組，每組15個重復(fù)，每個重復(fù)1頭牛。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，復(fù)合制劑組在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上每頭牛補(bǔ)飼10 g/d復(fù)合制劑。試驗(yàn)于2021年7月至2021年8月在寶雞得力康乳業(yè)有限公司鳳翔奶牛場(陜西省寶雞市)進(jìn)行，試驗(yàn)期56 d，其中預(yù)試期14 d，正試期42 d。

1.3 試驗(yàn)飼糧與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)牛分欄飼養(yǎng)于開放型牛舍，每天飼喂3次(08:00、15:00、22:00)，擠奶3次(07:00、14:00、21:00)，自由飲水。參照NRC(2001)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與養(yǎng)殖場實(shí)際生產(chǎn)水平配制基礎(chǔ)飼糧，其組成及營養(yǎng)水平見表2。每次投料的復(fù)合制劑與部分飼糧混合均勻后飼喂，待該部分飼糧被采食完全后投喂剩余飼糧，以保證添加劑被完全采食。

表2 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

2 Items Content Molasses3.13 Cottonseed meal2.67 Soybean meal11.43 Rapeseed meal1.91 Flax cake1.14 Whole cottonseed5.69 Limestone meal0.61 CaHPO40.42 NaHCO31.03 Premix1)0.61 NaCl0.61 MgO0.19 Total100.00 Nutrient levels2) NEL/(MJ/kg)6.86 CP16.81 NDF28.72 peNDF24.12 ADF17.80 Ash9.04 Ca0.91 P0.43

1.4 樣品采集與指標(biāo)測定

1.4.1 牛舍內(nèi)溫度和相對濕度測定

在牛舍前、后距離地面1.5 m處設(shè)置4個固定點(diǎn)，正試期每天06:00、10:00、14:00、18:00和22:00測定牛舍溫度和相對濕度，并計算溫濕度指數(shù)(temperature humidity index，THI)，計算公式[25]為：

THI=0.81T+(0.99T-14.37)RH+46.3。

式中：T為溫度(℃)；RH為相對濕度(%)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布《奶牛熱應(yīng)激評價技術(shù)規(guī)范》(NY/T 2363—2013)，并參考Armstrong[27]熱應(yīng)激劃分方法，可通過THI對熱應(yīng)激程度進(jìn)行劃分：THI<72，無應(yīng)激；72≤THI<79，輕度應(yīng)激；79≤THI<88，中度應(yīng)激；88≤THI<99，高度應(yīng)激。

1.4.2 奶牛直腸溫度和呼吸頻率測定

在正試期第21、42天的13:30時使用獸用直腸體溫計測定直腸溫度，連續(xù)測定2次取平均值；14:00時測定1 min內(nèi)奶牛腹部與胸廓部起伏次數(shù)作為呼吸頻率，連續(xù)測定2次取平均值。

1.4.3 DMI、產(chǎn)奶量以及乳品質(zhì)測定

采用全混合日糧(total mixed ration, TMR)進(jìn)行飼喂，每天記錄早、中、晚總投料量，次日晨飼前分別清理2組試驗(yàn)牛剩料并稱重記錄，采用四分法采集飼糧與剩料樣品，測定干物質(zhì)含量，計算試驗(yàn)牛DMI。準(zhǔn)確記錄每頭試驗(yàn)牛每天產(chǎn)奶量，于正試期第21、42天分別在07:00、14:00、21:00采集奶樣，并按早∶中∶晚=4∶3∶3的比例混合于50 mL的離心管，加防腐劑，于4 ℃保存，采用全自動乳成分分析儀(MilkoScan-FT120，F(xiàn)OSS公司，丹麥)測定乳中乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、體細(xì)胞數(shù)(somatic cell counts，SCC)以及總固形物含量。

1.4.4 血樣的采集與處理

在正試期第21、42天晨飼前，每組隨機(jī)選取10頭奶牛進(jìn)行尾根靜脈采血(10 mL)，于4 ℃、3 000×g條件下離心15 min后獲取血清，-20 ℃保存待測。

1.4.5 血清生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的測定

血清游離脂肪酸(non-esterified fatty acid，NEFA)、β-羥基丁酸(β-hydroxybutyric acid，BHBA)、免疫球蛋白A(immunoglobulin A，IgA)、免疫球蛋白G(immunoglobulin G，IgG)和免疫球蛋白M(immunoglobulin M，IgM)含量采用酶聯(lián)免疫吸附測定(ELISA)法，按照試劑盒(TSZ公司，美國)操作說明進(jìn)行測定。血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)、過氧化氫酶(catalase，CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase，GSH-Px)活性及總抗氧化能力(total antioxidant capacity，T-AOC)按照試劑盒(南京建成生物工程研究所)操作說明進(jìn)行測定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先通過Excel 2016進(jìn)行初步整理后，使用SPSS 21.0軟件進(jìn)行單因素方差分析。試驗(yàn)結(jié)果用平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示，P<0.05表示差異顯著，0.05≤P<0.10表示有趨勢。

2 結(jié) 果

2.1 牛舍溫濕度指數(shù)

牛舍THI變化曲線如圖1所示，整個試驗(yàn)期內(nèi)，牛舍THI基本高于72，表示奶牛處于熱應(yīng)激環(huán)境。

2.2 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛直腸溫度和呼吸頻率的影響

由表3可知，第21、42天，復(fù)合制劑組奶牛直腸溫度和呼吸頻率顯著低于對照組(P<0.05)。

圖1 牛舍THI變化曲線

表3 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛直腸溫度和呼吸頻率的影響

2.3 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛DMI和泌乳性能的影響

由表4可知，第1～21天、第22～42天和第1～42天，復(fù)合制劑組奶牛DMI顯著高于對照組(P<0.05)。第1～21天，復(fù)合制劑組奶牛產(chǎn)奶量與對照組相比有升高趨勢(P=0.052)；第22～42天和第1～42天，復(fù)合制劑組奶牛產(chǎn)奶量顯著高于對照組(P<0.05)。第21、42天，2組之間奶牛乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、SCC以及總固形物含量無顯著差異(P>0.05)。

表4 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛DMI和泌乳性能的影響

4ItemsControl groupCompound preparation groupSEMPP-value Milk yield/(kg/d)1～21 Days 1 to 2128.5730.490.500.05222～42 Days 22 to 4227.8729.830.470.0331～42 Days 1 to 4228.2230.160.470.035 Milk fat rate/%21 Day 213.053.170.040.15742 Day 423.143.250.040.199 Milk protein rate/%21 Day 213.353.290.050.50442 Day 423.343.370.040.721 Lactose rate/%21 Day 215.075.030.040.60342 Day 425.055.000.040.578 Total solid content/%21 Day 2112.2912.300.070.94142 Day 4211.8611.960.060.395 SCC/(×103/mL)21 Day 21151137100.51042 Day 42155142110.556

2.4 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清生化指標(biāo)的影響

由表5可知，第21、42天，復(fù)合制劑組奶牛血清BHBA含量顯著低于對照組(P<0.05)。第21、42天，2組之間奶牛血清NEFA含量無顯著差異(P>0.05)。

表5 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清生化指標(biāo)的影響

2.5 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表6可知，第21、42天，復(fù)合制劑組奶牛血清GSH-Px活性顯著高于對照組(P<0.05)；第21天，復(fù)合制劑組奶牛血清CAT活性顯著高于對照組(P<0.05)。第21、42天，2組之間奶牛血清SOD活性和T-AOC無顯著差異(P>0.05)。

2.6 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清免疫指標(biāo)的影響

由表7可知，第21天，復(fù)合制劑組奶牛血清IgG含量與對照組相比有升高趨勢(P=0.076)。第21、42天，2組之間奶牛血清IgA、IgM含量無顯著差異(P>0.05)。

表6 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清抗氧化指標(biāo)的影響

表7 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清免疫指標(biāo)的影響

3 討 論

3.1 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛直腸溫度和呼吸頻率的影響

保持體溫穩(wěn)定是奶牛維持正常代謝的基礎(chǔ)。直腸溫度和呼吸頻率是評價奶牛熱應(yīng)激最直觀的生理指標(biāo)[28]。當(dāng)處于熱應(yīng)激狀態(tài)時，需要加快散熱以減輕熱應(yīng)激對機(jī)體的損傷。加快呼吸頻率可增加散熱，但當(dāng)呼吸散熱無法滿足散熱需求時，會導(dǎo)致奶牛直腸溫度升高，機(jī)體代謝紊亂[29]。Stephen[30]研究表明，飼糧中添加甜菜堿可降低熱應(yīng)激肉牛呼吸頻率和直腸溫度。Srivastava等[31]研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，維持體溫穩(wěn)定，從而降低熱應(yīng)激奶牛的直腸溫度和呼吸頻率。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加鉀離子可降低熱應(yīng)激奶牛直腸溫度[25]。與此前研究結(jié)果一致，本研究發(fā)現(xiàn)飼糧中添加復(fù)合制劑可降低熱應(yīng)激奶牛呼吸頻率和直腸溫度。電解質(zhì)離子和甜菜堿可調(diào)控細(xì)胞滲透壓，提高紅細(xì)胞氧攜帶能力，從而降低呼吸頻率[25,32]。此外，甜菜堿和維生素可通過調(diào)控細(xì)胞代謝，減少代謝產(chǎn)熱和增強(qiáng)機(jī)體耐熱性，降低呼吸頻率和直腸溫度[33]。研究表明，甜菜堿和維生素E均可促進(jìn)熱休克蛋白70表達(dá)，有利于熱應(yīng)激奶牛體溫穩(wěn)定[34]。因此，本試驗(yàn)復(fù)合制劑可能通過改善奶牛代謝水平增強(qiáng)散熱能力。

3.2 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛DMI和泌乳性能的影響

發(fā)生熱應(yīng)激時，奶牛除增加呼吸頻率等方式加快散熱外，也會通過減少采食量降低機(jī)體產(chǎn)熱。DMI降低導(dǎo)致養(yǎng)分?jǐn)z入減少，奶牛泌乳性能下降。研究表明，當(dāng)THI>72時，THI每上升1，奶牛產(chǎn)奶量降低0.2 kg；當(dāng)THI達(dá)到77時，奶牛DMI和產(chǎn)奶量均顯著下降，且THI與DMI呈負(fù)相關(guān)[36-37]。研究表明，在熱應(yīng)激條件下各泌乳階段奶牛的乳脂肪率、乳蛋白率以及非乳脂固形物含量均顯著下降[38]。Shah等[39]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加15 g/d甜菜堿可提高熱應(yīng)激奶牛DMI、瘤胃發(fā)酵水平、表觀消化率以及產(chǎn)奶量。Zhang等[17]研究證明，飼糧中添加15或20 g/d甜菜堿均可提高熱應(yīng)激奶牛DMI和產(chǎn)奶量。陳雯雯[40]研究發(fā)現(xiàn)，夏季奶牛補(bǔ)飼1 000或2 000 IU/d維生素E可提高產(chǎn)奶量。Abd-Allah等[41]研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激公羔羊補(bǔ)飼45 mg/kg BW維生素C可顯著提高DMI。Xu等[24]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加6 g/d維生素D可提高奶牛產(chǎn)奶量。Granzin等[42]研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激奶牛補(bǔ)飼Na+可提高產(chǎn)奶量。本研究結(jié)果顯示，飼糧中添加復(fù)合制劑提高了熱應(yīng)激奶牛DMI和產(chǎn)奶量，原因可能是甜菜堿可提高食欲，增加營養(yǎng)物質(zhì)攝入[25]。研究表明，甜菜堿可增加熱應(yīng)激奶牛促乳素、孕激素等激素的分泌和改善瘤胃發(fā)酵功能，從而提高泌乳性能[11]。電解質(zhì)離子可作為消化酶的輔助因子，通過提高消化酶活性提高采食量和飼料消化率[42]；另外，補(bǔ)充電解質(zhì)離子可有效緩解熱應(yīng)激奶牛電解質(zhì)大量流失導(dǎo)致的失衡，維持細(xì)胞滲透壓平衡，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收[43]。維生素A、維生素C、維生素E可通過緩解氧化應(yīng)激，減少乳腺細(xì)胞損傷[18]。因此，飼糧中添加復(fù)合制劑可能從提高DMI、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)利用、改善乳腺細(xì)胞健康多方面協(xié)同作用，提高熱應(yīng)激奶牛泌乳性能。

3.3 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清生化指標(biāo)的影響

血清NEFA和BHBA含量在一定程度上反映奶牛體內(nèi)的能量平衡狀態(tài)[42]。奶牛處于熱應(yīng)激狀態(tài)時，由于DMI下降，可能出現(xiàn)能量負(fù)平衡引起機(jī)體動員脂肪供能，隨著脂肪組織動員加強(qiáng)，血清NEFA含量會顯著提高[47]。BHBA作為機(jī)體發(fā)生能量負(fù)平衡的標(biāo)志產(chǎn)物——酮體的主要成分，在發(fā)生能量負(fù)平衡時其在血液中含量升高[48]。楊占濤等[49]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加30或60 g/d甜菜堿和煙酰胺復(fù)合制劑顯著降低熱應(yīng)激奶牛血清BHBA含量。本研究結(jié)果顯示，飼糧中添加復(fù)合制劑降低了熱應(yīng)激奶牛血清BHBA含量，原因可能為添加復(fù)合制劑通過提高DMI，增加養(yǎng)分?jǐn)z入減少脂肪組織動員，從而減少BHBA的生成。此外，研究表明甜菜堿可改善熱應(yīng)激線粒體功能和促進(jìn)肉堿合成，促進(jìn)NEFA在線粒體中的完全氧化[50]。

3.4 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清抗氧化指標(biāo)的影響

奶牛處于熱應(yīng)激狀態(tài)時，抗氧化能力減弱，氧化還原系統(tǒng)平衡被打破，抗氧化系統(tǒng)活性氧清除速率不及活性氧生成速率，發(fā)生氧化應(yīng)激[45]。GSH-Px是一種重要的過氧化物分解酶，可催化還原型谷胱甘肽與過氧化物反應(yīng)生成氧化型谷胱甘肽和無害的羥基化合物，減輕或消除過氧化物對細(xì)胞造成損傷，保證細(xì)胞膜正常的結(jié)構(gòu)與功能[51]。CAT是機(jī)體抗氧化系統(tǒng)的重要組成部分，可將活性氧中間產(chǎn)物過氧化氫分解為無害的水和氧分子，緩解氧化應(yīng)激[52]。Zhang等[17]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加15 g/d甜菜堿可提高熱應(yīng)激奶牛血清GSH-Px活性，增強(qiáng)抗氧化能力。電解質(zhì)離子和甜菜堿可協(xié)同作用維持細(xì)胞滲透壓平衡，改善線粒體功能，從而減少活性氧的產(chǎn)生[25,32]。甜菜堿可增強(qiáng)甜菜堿-同型半胱氨酸甲基轉(zhuǎn)移酶活性，調(diào)控機(jī)體含硫氨基酸代謝，提高S-腺苷甲硫氨酸、甲硫氨酸、還原型谷胱甘肽等抗氧化劑水平，增強(qiáng)抗氧化性[53]。維生素A、維生素C、維生素E為體內(nèi)外源抗氧化劑，可有效清除活性氧，增強(qiáng)抗氧化性[44]。另外，維生素C可有效緩解熱應(yīng)激對CAT和GSH-Px等抗氧化酶活性的抑制作用，提高抗氧化酶活性[54]；維生素D可通過促進(jìn)核因子E2相關(guān)因子2(nuclear factor E2-related factor 2，Nrf2)和Klotho表達(dá)，增強(qiáng)抗氧化酶活性[55]。因此，飼糧中添加復(fù)合制劑可能通過甜菜堿、維生素和電解質(zhì)離子協(xié)同作用，提高抗氧化酶活性，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。

3.5 復(fù)合制劑對熱應(yīng)激奶牛血清免疫指標(biāo)的影響

奶牛發(fā)生熱應(yīng)激時，下丘腦-垂體-腎上腺軸和交感神經(jīng)-腎上腺-髓質(zhì)軸被激活，維持應(yīng)激狀態(tài)時內(nèi)環(huán)境平衡[56]。熱應(yīng)激會增加皮質(zhì)醇分泌，抑制機(jī)體的免疫功能，增加患病風(fēng)險。IgG是體液免疫的主要抗體，可有效反映機(jī)體免疫應(yīng)答水平。維生素A可直接作用于B細(xì)胞調(diào)節(jié)體液免疫，促進(jìn)免疫球蛋白合成[57]。維生素C可促進(jìn)B細(xì)胞與T細(xì)胞增殖分化調(diào)節(jié)免疫功能，促進(jìn)IgM、IgG等抗體合成[58]。維生素E可抑制炎癥因子產(chǎn)生調(diào)節(jié)體液免疫功能[59]。維生素D可促進(jìn)免疫球蛋白生成，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。Rostami等[60]研究表明，維生素E可調(diào)控免疫應(yīng)答水平，提高免疫球蛋白含量。Xu等[24]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加6 g/d維生素D可提高奶牛血清IgG含量。甜菜堿可通過促進(jìn)熱休克蛋白70合成，促進(jìn)抗原呈遞以及細(xì)胞因子分泌，進(jìn)而改善熱應(yīng)激奶牛免疫功能[35,61]。因此，飼糧中添加復(fù)合制劑可能通過多種維生素和甜菜堿協(xié)同調(diào)節(jié)免疫功能，提高血清IgG含量，改善熱應(yīng)激奶牛的免疫功能。

4 結(jié) 論

飼糧中添加復(fù)合制劑可提高熱應(yīng)激奶牛DMI和產(chǎn)奶量，降低直腸溫度和呼吸頻率，改善抗氧化能力和免疫功能。