蘇燕， 傅鴻妃， 石怡超

(1.杭州景城建設管理有限公司，浙江 杭州 310024； 2.杭州市農業(yè)科學研究院，浙江 杭州 310024)

油菜作為食用油原材料之一，是除大豆之外的世界第二大油料作物，也是我國四大農作物之一，在國計民生中具有重要地位。在長江中下游地區(qū)油菜是主要的冬作作物，既解決了土地冬閑問題，也是良好的蜜源材料，具有較高的食用和經濟價值[1]。同時，作為冬春開花植物，油菜是傳統(tǒng)休閑觀光農業(yè)營造早春花海景觀的重要素材之一，具有良好的觀賞價值。隨著經濟的發(fā)展，休閑觀光農業(yè)也日益蓬勃，而傳統(tǒng)油菜營造的單一黃色的花海景觀難以繼續(xù)滿足人們對休閑觀光農業(yè)的更高追求，彩色油菜應運而生，現已培育出紫、紅、白、橙等多個色系的彩色油菜品種[2-3]，通過色彩搭配及創(chuàng)意圖案設計等方式[4-5]，突破了傳統(tǒng)油菜花海的模式，滿足了休閑觀光農業(yè)高質量發(fā)展需求，促進一二三產業(yè)融合，實現“農業(yè)+”多方位發(fā)展。

杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)位于杭州西南，離市中心15 km，交通便利，一直以來是農業(yè)重鎮(zhèn)。20世紀90年代因發(fā)展水產養(yǎng)殖導致良田被破壞及環(huán)境的惡化。近年來，通過集中連片土地整治，生態(tài)環(huán)境得到較大改善，隨著美麗鄉(xiāng)村建設的推進，昔日的甲魚塘和廢舊堆砌場正在變得越來越漂亮，吸引著越來越多的游人，雙浦鎮(zhèn)也成為市民周末休閑度假的好去處。為了加快鄉(xiāng)村振興步伐，發(fā)展休閑觀光農業(yè)是未來鄉(xiāng)村農業(yè)主要發(fā)展方向之一，雙浦鎮(zhèn)對休閑觀光農業(yè)發(fā)展需求也越來越旺盛。本試驗引進的彩色油菜品種不僅具備食用生產功能，同時擁有重要的觀賞、經濟和社會價值[6-7]，既符合基本農田發(fā)展農業(yè)的基本要求，又是發(fā)展農業(yè)與旅游、教育、休閑等“農業(yè)+”產業(yè)的優(yōu)勢品種，同時符合當地發(fā)展休閑農業(yè)的實情。為了篩選適宜雙浦鎮(zhèn)種植的彩色油菜品種，通過品比試驗，對生育期、農藝性狀、經濟性狀和觀賞特性等方面進行比較，篩選出適宜當地的彩色油菜品系，以期滿足當地休閑觀光農業(yè)需求，為彩色油菜種植推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗材料由浙江省農業(yè)科學院油菜栽培研究室引進，分別為白花、粉花、金橙、橘黃、土黃、橙花、紅花和普通黃色系品種，其中普通黃為對照色系。試驗基地位于杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)湖埠村，年平均溫度為15～17 ℃，年降水量為1 100～1 600 mm[8]，基地屬砂性土質旱地，地勢較高，四周無灌溉水源，生產種植用水依靠自然降雨，前茬作物為旱稻，秸稈粉碎還田。

1.2 處理設計

試驗采用大區(qū)對比，畦寬1.5 m，每個品系種植面積為315 m2，隨機一字排列，不設重復。播種前施用三元復合肥450 kg·hm-2，播種量為3.00～3.75 kg·hm-2，于2020年10月19日統(tǒng)一播種，種植方式為大田直播。出苗后及時間苗、定苗，定苗后追肥150～225 kg·hm-2，其后按常規(guī)油菜進行種植管理。

1.3 數據分析

在油菜生長期內，對每個品系的各個生長節(jié)點、生長特性、觀賞特性等進行觀測，采用Excel 2007進行數據處理，并繪制圖表。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

由表1可知，7個彩色系品種中，金橙和粉花的抽薹時間比對照晚4 d，其他品種與對照相同；金橙和粉花的始花期比對照遲10 d，紅花比對照遲2 d，其他品種與對照相同；7個品種的盛花期均遲于對照；橙花和白花的終花期比對照遲1 d，土黃與對照相同，其他品種的終花期均比對照早2 d；除紅花的角果成熟期比對照遲2 d外，其他色系品種的成熟期與對照相同；除紅花的全生育期比對照長2 d外，其他品種均與對照相同，為208 d。由表1可知，金橙和粉花的花期最短，僅為20 d；紅花次之，為29 d；白花和橙花花期最長，為34 d；其他色系品種與對照相近，均在31 d以上。

表1 彩色油菜品系物候期

2.2 農藝性狀比較

由表2可知，引進的7個彩色油菜品種植株高度在100.2～126.6 cm，土黃、橙花和金橙比對照品種矮，其他品種均高于對照品種；大部分品種葉長在30 cm以上，較對照品種長，或與之相近，而橙花和土黃葉長分別為24.2、23.8 cm，短于對照品種；大部分品種的葉寬均在10 cm以上，均比對照品種窄，而土黃葉最窄，僅6.2 cm，且土黃和橙花的葉片較小，其他5個品種的葉形均比對照品種狹長。7個品種的莖粗均在2 cm以上，但均比對照細小。

表2 彩色油菜品種的農藝性狀

2.3 經濟性狀比較

由表3可知，7個品種的單株果穗數在6～11穗，均比對照品種少；單穗角果數為27～48個，均比對照少；白花和土黃的角果比對照品種長和粗，其他色系品種的角果均比對照短而粗；折合產量以金橙最高，明顯高于對照；其他品種均低于對照，以紅花最低，而粉花與對照差距不大。

表3 彩色油菜品種經濟性狀

2.4 觀賞特性比較

由表4可知，7個色系品種的葉片顏色均為綠色，與對照品種無明顯差異；不同品種的花瓣顏色不同，其中金橙、橙花、橘黃的顏色較為接近，金橙顏色較橙花顏色更深，橘黃顏色偏黃；對照品種和白花顏色較亮，品種土黃顏色偏暗。不同品種角果顏色差異不大，多數為綠色，其中粉花果黃綠色間有紫紅色；成熟角果顏色均為黃色，品種間差異不大。

表4 彩色油菜品種觀賞性狀

3 小結

根據試種結果可知，引進的7個彩色油菜品種在西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)試種，整體適應性表現良好，種植期間未發(fā)生明顯病蟲害，全生育期為208～210 d，植株高度100.2～126.6 cm，觀賞花期20～34 d，折合產量為1 320.66～1 950.98 kg·hm-2，具備較強的抗旱、抗寒能力。就觀賞期而言，橙花、白花和土黃比對照品種長，但花色不如金橙、粉花鮮艷；就產量而言，金橙、粉花較為突出。綜合衡量觀賞期和產量指標認為，金橙和粉花品種是比較適合杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)種植的彩色油菜品種。

4 討論

干旱直接影響作物的發(fā)芽、成苗及生長，油菜作為長江中下游主要冬作物之一，播種期至幼苗期正值長江中下游地區(qū)秋旱發(fā)生時期，播種時發(fā)生干旱則種子不出芽或發(fā)芽少，半萌動或剛成苗時遭受干旱則長勢慢，嚴重時難以恢復[9-10]。試驗地為旱地，缺乏灌溉條件，且2020年10月下旬至11月期間發(fā)生秋旱，導致試種品種出苗時間長且不整齊、齊苗較晚。因此，彩色油菜播種前要充分考慮當地降水情況，播種在雨后進行或盡可能利用土壤墑情，確保種子出苗率；采用直播方式種植時，則盡量提早播種并適度增加播種量以保證基本苗量[11-12]，避免因苗期遭遇干旱而減產，且提早播種也可避免油菜因生育期長成熟晚而影響下一茬作物種植。

油菜作為冬季作物，生育期大部分時間處于低溫狀態(tài)，尤其是苗期和花期易遭受凍害和冷害，苗期低溫凍害則會導致油菜生長緩慢、后期分支數減少從而減產；花期遇低溫則結實率低而減產[13-14]。試種品種在苗期后期因氣溫較高生長較快，但2020年12月底至2021年1月杭州出現極端低溫天氣(低至-7 ℃)，試種品種均受不同程度凍害，長勢最佳的品種凍害最嚴重，葉片均凍壞，待氣溫回暖后才重新萌發(fā)新葉。且試種品種2月中下旬進入抽薹期，花期提前，可能是因為低溫導致油菜提前完成春化過程，從而提早開花。對比試種品種而言，品種金橙、粉花的產量較高，究其原因，可能是因為開花晚，且開花前氣溫回升，有利于產量提升[15]。

本文通過彩色油菜品比試驗，綜合考量觀賞特性、產量經濟效果，從7個試種品種中初步篩選出金橙和粉花2個品種，但其余試種品種如白花和橙花在觀賞花期上有明顯優(yōu)勢，而品種土黃植株最矮，在實際應用中，可選擇不同彩色油菜品種進行搭配設計種植，充分發(fā)揮品種優(yōu)勢，利用植株高矮、顏色差異及花期先后等特點，以營造出色彩對比鮮明、層次豐富、整體觀賞期長的花海景觀。為了更好地發(fā)揮彩色油菜的品種優(yōu)勢，需進一步開展彩色油菜引種、試種工作，掌握各個品種的生長特性及觀賞性能，以擴大彩色油菜應用范圍，給休閑觀光農業(yè)應用提供更多選擇；并結合當地環(huán)境、人文、氣候等條件進行創(chuàng)意設計，以突出地方特色、形成品牌效應，促進當地休閑觀光農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，滿足“農業(yè)+”產業(yè)發(fā)展需求。