葡萄是廣受歡迎的水果，2020年我國葡萄種植面積約1096萬畝，產(chǎn)量為1431.41萬噸，僅次于柑橘、蘋果、梨和桃，位居第5位。葡萄的種植效益一直比較可觀，普遍高于柑橘、桃、梨、蘋果等其他果樹。最近10多年，葡萄在重慶發(fā)展比較快，至2020年底，重慶葡萄種植面積達(dá)15.6萬畝，產(chǎn)量17.4萬噸，僅次于柑橘、梨、桃、枇杷，排在第5位。葡萄也是近10年中采摘園效益最好的果樹之一，一些新品種采摘價曾高達(dá)240元/千克。重慶果之王園藝有限公司于2016年承接了重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委葡萄引進(jìn)及篩選項目，引進(jìn)了60余個葡萄品種進(jìn)行觀察對比試驗(yàn)，其中，無核葡萄“午夜美人”表現(xiàn)非常好，現(xiàn)介紹給如下。

一、品種來源

午夜美人葡萄原產(chǎn)于美國，重慶果之王園藝有限公司于2017年春，通過第三方公司，引入重慶銅梁試種，表現(xiàn)非常優(yōu)秀。

二、主要性狀

午夜美人葡萄為歐亞種，天然無核，不用激素處理果粒也能達(dá)到較大規(guī)格。果穗圓錐型，平均穗重600克，果肉硬脆，耐運(yùn)耐儲，可冷藏一個月以上。成熟期在重慶銅梁為7月上旬，比夏黑早熟7天，成熟后可留樹1個月左右。具有早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)的突出特點(diǎn)，避雨栽培條件下種植比較簡單。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇平地建園，定植前全園撒施腐熟的羊糞有機(jī)肥，每畝施2噸，然后進(jìn)行耕翻，翻好地后，按每隔6米(含溝)開一條50厘米寬、50厘米深的排水溝，最好能南北成行，將開溝的泥土置于廂面。排水溝開好后，再于廂面中間開次排水溝，溝深、寬均為35厘米左右，將溝中的泥土置于廂面，并做成弧形。每6米做成兩廂，廂面3米。廂面做好后，再于廂面中間順行布置避雨棚立支柱，可用熱鍍鋅鋼管或水泥柱制作而成，作為避雨棚枝柱。在栽苗前建好避雨棚，棚寬2.6米，高2.5米。暫不蓋避雨棚膜。南方地區(qū)在冬季定植，北方地區(qū)則在秋季或春季定植。栽植密度為：行距3米，株距1.5米，畝栽148株。

定植當(dāng)年開春后，留兩個芽短剪，促使萌發(fā)壯梢，新梢長至15厘米長時，設(shè)立小支柱，選一健壯新梢，綁縛于支柱上，讓其直立生長作為主蔓培養(yǎng)，這時將其余新梢全部抹掉。主梢長100厘米時，留80厘米摘心促發(fā)分枝，然后選留兩個旺梢，培育成兩個主枝，主枝讓其水平生長，40厘米時摘心，增加主枝粗度。主枝只頂芽讓其繼續(xù)生長，至總長70厘米時，再度摘心，以后留2葉反復(fù)摘心。對主枝上的所有分枝，全部留2葉摘心，以后留1葉反復(fù)摘心。冬季修剪時剪掉分枝，讓主枝上分化花芽次年掛果。

于早春新梢長5厘米時開始追肥，薄肥勤施，每10天追肥1次，以尿素為主，配施適量磷鉀肥，直至9月才停肥，促進(jìn)新梢快速生長。在苗木生長期間，注意病蟲預(yù)防，特別是霜霉病、黑痘病，要加強(qiáng)防治。

第二年會有小量掛果，除繼續(xù)在主枝上培養(yǎng)結(jié)果母枝外，對新梢要及時抹芽摘心。主枝上，每20厘米左右留一個枝，讓其向上生長。結(jié)果枝于盛花期在花芽上方留3～4葉摘心。摘心后對頂芽副梢留2～3葉反復(fù)摘心。其余副梢留2芽摘心，以后留1芽反復(fù)摘心，或摳除頂芽。

肥水管理上，從3月上旬開始，每15天追肥1次。5月謝花后增施鉀肥，9—10月施基肥，以有機(jī)肥為主。加強(qiáng)霜霉病、黑痘病、灰霉病等防治。

成年樹枝梢管理同第二年，但要控制產(chǎn)量，避免出現(xiàn)大小年。加強(qiáng)花序和幼果管理。特別注意霜霉病、黑痘病、灰霉病防治。午夜美人花芽分化節(jié)位較高，建議采用中長枝修剪，結(jié)果枝留4～6芽短剪比較好。

肥水管理上，2月下旬施發(fā)芽肥，在5月重施鉀肥，9月施基肥，加入少量追肥，以免提前掉葉，影響來年產(chǎn)量。