馬 芳, 張江波, 張新春, 馬文濤

（1.國有焦作林場, 河南焦作 454150；2.焦作市中站區(qū)龍翔街道辦事處, 河南焦作 454191； 3.周口市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊, 河南周口 466000；4.河南省動物檢疫總站, 河南鄭州 450008）

20世紀(jì)中期, 歐美等西方國家的養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展, 奶牛群體迅速擴(kuò)大, 應(yīng)養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需求, 全混合日糧（Total mixed ration, TMR）飼喂技術(shù)應(yīng)運而生, 并得到廣泛應(yīng)用（Schingoethe, 2017）。TMR是采用精飼料和粗飼料充分混合, 能為牛羊等反芻動物提供全面均衡營養(yǎng)的飼料, 具有營養(yǎng)均衡、避免牲畜挑食、提高采食量、可定量配制及提高生產(chǎn)性能等眾多優(yōu)點（賈玉山等, 2020）, 但該技術(shù)也存在設(shè)備投資大、對粗飼料質(zhì)量要求高、牲畜需分群、小型養(yǎng)殖場不適用等缺點。

TMR顆粒料是根據(jù)反芻動物營養(yǎng)需求, 將揉碎的粗飼料、精飼料、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)補(bǔ)充劑充分混合, 經(jīng)過加溫、制粒等工序加工成顆粒狀的全混合日糧（呂玉華等, 2006）。與常規(guī)TMR相比, TMR顆粒料具有可規(guī)?；a(chǎn)、便于運輸和貯存、改善適口性、減少浪費和防止疫病傳播等優(yōu)點。已有大量研究表明, TMR顆粒料替代常規(guī)TMR能顯著提高育肥羊的平均日采食量、日增重, 且能顯著提高妊娠母羊的平均日增重和羔羊初生重, 進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益（王春輝等, 2018）, 然而, TMR制粒對羊血液生化指標(biāo)影響的研究結(jié)果不盡相同。本文通過搜集整理中外文獻(xiàn), 利用Meta分析法系統(tǒng)評價TMR制粒對羊血液生化指標(biāo)的影響, 為TMR顆粒料在羊養(yǎng)殖過程的使用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 文獻(xiàn)檢索 通過計算機(jī)檢索中國知網(wǎng)（CNKI）和Web of Science數(shù)據(jù)庫, 英文檢索關(guān)鍵詞為total mixed ration、pelleted、sheep or ram or ewe or lamb or goat or kid、serum parameter, 中文檢索關(guān)鍵詞為全價顆粒料、全價顆粒飼料、全混合顆粒日糧、顆粒型日糧、顆?；旌先占Z和羊, 檢索年限從建庫到2022年7月。納入標(biāo)準(zhǔn)為（1）試驗組為顆粒TMR, 對照組為常規(guī)TMR, 配方完全一致；（2）研究對象是羊, 羊的品種、初始體重和月齡不在篩選范圍；（3）需明確試驗周期；（4）測定指標(biāo)為尿素氮（Blood urea nitrogen, BUN）、葡 萄 糖（Glucose, GLU）、總 蛋 白（Total protein, TP）、白 蛋 白（Albumin, ALB）、球 蛋 白（Globulin, GLB）、白球比（Albumin/Globulin, A/G）、甘油三酯（Triglyceride, 甘油三酯）、總膽固醇（Total cholesterol, TC）、高密度脂蛋白膽固醇（High density lipoprotein cholesterol, HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（Low density lipoprotein cholesterol, LDL-C）。（4）分別給出試驗組和對照組的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差或者標(biāo)準(zhǔn)誤以及樣本量。經(jīng)整理, 共收集有效文獻(xiàn)10篇, 包括15項試驗, 74組數(shù)據(jù)。

1.2 數(shù)據(jù)提取 提取的主要數(shù)據(jù)：題目、第一作者、發(fā)表年份、試驗組和對照的樣本數(shù)量、品種、日齡或者月齡、試驗周期、各項血液生化指標(biāo)平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)差（表1）。提取數(shù)據(jù)單位不統(tǒng)一的按照王毓三（1992）的方法轉(zhuǎn)換。

表1 納入文獻(xiàn)的基本特征

1.3 數(shù)據(jù)分析 利用Review Manager 5.3軟件對提取的各項指標(biāo)進(jìn)行Meta分析, 并繪制森林圖和漏斗圖。因納入文獻(xiàn)的數(shù)據(jù)具有相同連續(xù)性結(jié)局變量和測量單位, 采用加權(quán)均數(shù)差（Weighted mean difference, WMD）計量, 并計算效應(yīng)量的95%可信區(qū)間（Confidence interval, CI）。各研究結(jié)果間的異質(zhì)性用X2檢驗, 經(jīng)檢驗, 由于各項指標(biāo)均存在顯著異質(zhì)性（I2＞50%）, 故采用隨機(jī)效應(yīng)模型（Randomized effect model, REM）進(jìn)行分析。觀察漏斗圖了解文獻(xiàn)的發(fā)表偏倚, 并進(jìn)行敏感性分析：逐一剔除文獻(xiàn)重新計算WMD, 并計算變異系數(shù)。由于顯著的異質(zhì)性, 通過亞組分析探討不同試驗周期對羊血液生化指標(biāo)的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 顆粒TMR對羊血液生化指標(biāo)影響的Meta分析 由表2可知, 羊養(yǎng)殖過程中, 與常規(guī)TMR相比, 飼喂顆粒TMR可顯著提高BUN（WMD=0.61, P=0.02）, 極 顯 著 提 高TP（WMD=2.05, P＜0.01）和ALB（WMD=1.38, P＜0.01）, 而對其他血液生化指標(biāo)的影響均不顯著（P＞0.05）。從實際變化值范圍看, 各項指標(biāo)值均為負(fù)值至正值, 表明納入文獻(xiàn)對血液生化指標(biāo)的測定值爭議較大。異質(zhì)性檢驗表明, 試驗各期指標(biāo)數(shù)據(jù)均存在顯著的異質(zhì)性（P＜0.001, I2范圍為58%～100%）。因此, 采用隨機(jī)效應(yīng)模型進(jìn)行Meta分析, 并對試驗周期等進(jìn)行亞組分析, 探尋異質(zhì)來源。

表2 顆粒TMR對羊血液生化指標(biāo)的影響

2.2 敏 感 性 分 析 有 表3可 知, BUN、TP和ALB在逐一剔除文獻(xiàn)后WMD值的總變異系數(shù)在7.96%～10.40%, 表明該3項指標(biāo)具有較好的穩(wěn)定性。而其他指標(biāo)的穩(wěn)定性較差, 逐一剔除文獻(xiàn)后, WMD值的總變異系數(shù)在36.71%～96.77%, 表明不同文獻(xiàn)的研究結(jié)果差異很大, Meta分析結(jié)果穩(wěn)定性較差, 這也是導(dǎo)致效果不顯著的原因。

表3 Meta分析結(jié)果的敏感性分析

2.3 亞組分析 由表4可知, 按照≤40 d、40～60 d和≥60 d分組對BUN、TP和ALB并進(jìn)行亞組分析, 結(jié)果顯示, 異質(zhì)性有部分降低, 表明試驗周期是異質(zhì)性的重要來源。但除了BUN試驗周期60 d以上異質(zhì)性不顯著以外, 其他亞組異質(zhì)性仍然顯著, 表明除了試驗周期以外, 品種、飼養(yǎng)環(huán)境、管理水平等其他影響因素也是異質(zhì)性的來源。試驗周期為40～60 d時, 顯著提高BUN、TP和ALB含量, 分別提高1.04 mmol/L、2.73 g/L和1.66 g/L。另外, 除試驗周期40 d以內(nèi)顯著提高TP外, 其他周期對各指標(biāo)的影響均不顯著。

表4 不同試驗周期對羊血液BUN、TP和ALB影響的亞組分析

3 討論與結(jié)論

TMR通過高溫、壓扁、制粒等加工工藝后改變了飼料營養(yǎng)成份的性狀, 不僅改變了飼料適口性和采食量, 同時也改變了動物的瘤胃發(fā)酵模式。有研究顯示, 飼喂顆粒TMR能顯著提高瘤胃中丙酸產(chǎn)量, 這有利于GLU的產(chǎn)生, 進(jìn)而可使動物有效利用能量來促進(jìn)細(xì)胞的生長和發(fā)育。BUN反映了飼糧粗蛋白質(zhì)攝入量, 代表蛋白質(zhì)通過氨代謝的終端產(chǎn)物（Schutz, 2011）, 與瘤胃氨高度相關(guān)（Burgos等, 2007）, 可作為瘤胃蛋白質(zhì)供應(yīng)的指標(biāo)（Martin等, 2005）。TP和ALB兩個指標(biāo)反映機(jī)體非特異性體液免疫及功能（李金朋等, 2018）, 其含量受蛋白質(zhì)的攝入量和合成速度等多種因素影響, 可間接反映日糧中蛋白質(zhì)的水平和機(jī)體對蛋白質(zhì)消化利用的情況（陳志敏等, 2022）。Sarwar等研究指出, BUN含量與瘤胃氨態(tài)氮的變動趨勢一致（Sarwar等, 2007）。本研究納入文獻(xiàn)的試驗組與對照組成分完全一致, 但顆粒TMR較常規(guī)TMR更便于采食, 且壓粒過程中飼料中的淀粉發(fā)生了糊化, 改善了適口性（Castrillo等, 2013）, 并提高了采食量（Zhong等, 2018）。且TMR制?？娠@著提高粗蛋白質(zhì)的表觀消化率和瘤胃氮含量（Castrillo等, 2013）, 進(jìn)而提高血液中BUN、TP和ALB的含量, 以促進(jìn)羊的生長發(fā)育, 提高飼料報酬（索效軍等, 2019）。研究結(jié)果顯示, 飼喂顆粒顆粒TMR 40～60 d時可顯著提高羊血液的BUN、TP和ALB含量, 分別提高1.04 mmol/L、2.73 g/L和1.66 g/L。