張立勤

（甘肅省定西市隴西縣文峰中學(xué) 甘肅定西 748000）

一、普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)狀

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備完善，高中學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚵涞綄?shí)處

隨著新課改的創(chuàng)新和不斷發(fā)展，學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量越來越高，普通高中對教育越來越重視?，F(xiàn)在幾乎所有的普通高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的配置越來越完善，越來越齊全，不但現(xiàn)用的高中化學(xué)課本中的所有演示實(shí)驗(yàn)，幾乎完全可以做到，而且還配備了寬敞、先進(jìn)的專屬化學(xué)的實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生經(jīng)常可以進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。在平時的普通高中化學(xué)的教育教學(xué)中，教師通過課堂的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，能夠使學(xué)生得到對物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)的感性知識，從而產(chǎn)生正確的概念、觀念和理論總結(jié)，而且還可以通過實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的分組實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生親自動手的機(jī)會，使他們能更進(jìn)一步的了解實(shí)驗(yàn)的目的，掌握教學(xué)中所涉及的基本實(shí)驗(yàn)操作、流程和方法，了解實(shí)驗(yàn)儀器的構(gòu)造、注意事項(xiàng)、使用方法及其用途，并培養(yǎng)他們熟練技巧，以及對于物質(zhì)及其化學(xué)反應(yīng)之間更具體的概念。這樣，理論與實(shí)際相結(jié)合，使同學(xué)們從書本上所獲得的知識成為更具體的、有理解的、牢固的和真實(shí)的了解。

2.普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣濃厚，積極性高，教師能夠很好地跟蹤指導(dǎo)

每當(dāng)學(xué)生每次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時候，從他們喜悅的表情、沉著的態(tài)度、緊張的動作中可以知道，他們對于化學(xué)實(shí)驗(yàn)是非常感興趣的，非常認(rèn)真的，非常期待的，這使教師的內(nèi)心感到非常的愉快。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師隨時注意他們的操作，及時的改正他們在操作中所犯的錯誤，有時把實(shí)驗(yàn)的過程或結(jié)果提出相對應(yīng)的問題，讓他們及時的思考，叫他們回答，以便了解他們對實(shí)驗(yàn)的體會程度，掌握程度，實(shí)驗(yàn)后教師還更仔細(xì)地檢查他們的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，及時指出所出現(xiàn)的問題，以便估計(jì)他們從實(shí)驗(yàn)中所獲得的效果。教師的全程指導(dǎo)學(xué)生感到非常的滿意和高興，學(xué)習(xí)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性越來越高。

3.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視高中學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

據(jù)我們調(diào)查得知，幾乎所有的普通高中的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都要求高中化學(xué)教師一定要高度重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，有條件做的化學(xué)實(shí)驗(yàn)一定要做，而且要在化學(xué)老師的精心指導(dǎo)下，有計(jì)劃、有步驟、有指導(dǎo)性地去做做。做完之后一定要及時總結(jié)，找出學(xué)生所做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)和不足。

二、普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時存在的問題

根據(jù)我們的研究和觀察得知，雖然絕大多數(shù)普通高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)都得到了很好的落實(shí)，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性比較高，化學(xué)教師的指導(dǎo)比較到位，但是學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中還是存在著一些困難、不足和問題。主要表現(xiàn)在下列的三個方面：

1.不能從現(xiàn)象的觀察提高到本質(zhì)的認(rèn)識

學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中，由于興趣所在，精神比較集中，所以，對于物質(zhì)的性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的外表現(xiàn)象是注意觀察的，但是進(jìn)一步問他們，為什么會有這樣的現(xiàn)象產(chǎn)生呢？他們的反應(yīng)結(jié)果又是怎樣呢？就有一部分的同學(xué)不能回答，或者有的同學(xué)會答出錯誤的結(jié)論來。例如：將硫化氫通入硝酸鎘溶液中，有沉淀發(fā)生嗎？沉淀成什么顏色？就有同學(xué)在報(bào)告中回答：硝酸鎘溶液變成有黃色沉淀生成。而他們有的人所寫出的化學(xué)方程式又是正確的。這就是因?yàn)樗豢吹疆?dāng)時硫化氫通入硝酸鎘溶液，是立刻有黃色沉淀生成，而不再進(jìn)一步的去理解為什么會發(fā)生黃色的沉淀，這個黃色的沉淀是什么物質(zhì)（到底是硫化鎘沉淀還是硫單質(zhì)沉淀）？同時，他又把實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和方程式的表示隔離開來，而沒有真實(shí)地體會到實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以用方程式來表示，或方程式所表示的是實(shí)際的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，兩者是應(yīng)當(dāng)密切結(jié)合的。又如鋅與濃硫酸作用有什么氣體放出？有的同學(xué)回答是氫氣，也有的同學(xué)當(dāng)觀察到放出的不是氫氣，而是二氧化硫時，就會感到奇怪！這是因?yàn)樗浀娩\是活潑的金屬，能和酸中的氫離子反應(yīng)，放出氫氣。而他又記得，濃硫酸與銅作用時，由于濃硫酸的氧化作用，把銅氧化，而硫被還原成二氧化硫。所以，當(dāng)鋅與濃硫酸作用時，他的思想上就模糊起來了。這就是因?yàn)樗€沒有理解到化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的緣故。在初中所學(xué)知識，只是記憶簡單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，現(xiàn)象比較單一，原理比較單一，而在高中化學(xué)必修一教材開始，涉及化學(xué)反應(yīng)原理，微觀世界的原子結(jié)構(gòu)，氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)（涉及元素原子得失電子，化學(xué)鍵的形成）等比較抽象，化學(xué)反應(yīng)中體現(xiàn)的氧化還原的價(jià)態(tài)變化，導(dǎo)致學(xué)生已經(jīng)糊里糊涂，根本不知如何下手，這也就是上了高中之后，感覺化學(xué)比較難的原因。遇見問題不能透過現(xiàn)象看本質(zhì)，甚至想不到從什么角度切入來解決，正是不能用所學(xué)知識、理論來解釋所碰見的問題，才是學(xué)生的癥結(jié)所在。

因此，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象引導(dǎo)理論的介入，從微觀角度解釋發(fā)生的結(jié)果，一步步才能改變學(xué)生的思維習(xí)慣和方式，讓學(xué)生能自主的、習(xí)慣性的善于思考問題，解決問題。

2.還不能把個別的概念提高到整體的聯(lián)系

學(xué)生做了一次實(shí)驗(yàn)之后，只是局限于這次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的記憶，而不能把這次實(shí)驗(yàn)的實(shí)質(zhì)很好的體會與理解，應(yīng)用于類似的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中。在高中化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中，要善于發(fā)現(xiàn)和探究，將自己在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中產(chǎn)生的突然感想，在類似的題或?qū)嶒?yàn)當(dāng)中加以驗(yàn)證，推敲，才能融會貫通，轉(zhuǎn)化成為自己的知識；結(jié)合已學(xué)的理論，才能將這一模塊的知識架構(gòu)建立起來。因此，不能把從實(shí)驗(yàn)中所獲得的個別體會、概念融會貫通起來的話，就難以解決實(shí)際、具體的問題。例如，校本教材當(dāng)中有這樣一個問題：我們用最簡單的什么方法能夠把碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽以及氯化物鑒別出來呢？這就有部分同學(xué)不知道從何入手了。他們已經(jīng)分別的做過了關(guān)于氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽的鑒別實(shí)驗(yàn)的。他們知道硫酸鹽溶于水，將硫酸鹽溶液加入氯化鋇溶液中，作用生成白色的硫酸鋇沉淀。氯化物溶液與硝酸銀溶液作用，生成氯化銀沉淀。但是當(dāng)他們自己實(shí)驗(yàn)的時候，卻把檢驗(yàn)硫酸鹽或氯化物兩者，顏色區(qū)別是與其他物質(zhì)區(qū)別的重點(diǎn)，加入試劑的先后順序疏忽，不能聯(lián)系在一起。加入硫酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽、亞硫酸鹽等溶液，都有各種的鋇鹽沉淀生產(chǎn)。而加入鹽酸或硝酸之后，只有硫酸鋇的沉淀未發(fā)生變化，其余的鋇鹽都溶解了。同樣的，當(dāng)硝酸銀溶液加入氯化物、磷酸鹽、碳酸鹽等溶液，各溶液中也都有各種的銀鹽沉淀生成，而加入硝酸之后，只有氯化銀的沉淀未發(fā)生變化，其余的銀鹽都溶解了。這是將個別的概念形成整體概念的一個重要環(huán)節(jié)。他們沒有體會到這點(diǎn)，所以現(xiàn)在要叫他們解答上面的問題，就感覺到有些困難了。而且碰到類似的問題時，不知道到底是不是最簡單的方法，不敢下手做，即使做了，在剛開始就妄想只加一種試劑將幾者分開，想不到加兩種或者兩種以上試劑分開也可以。結(jié)合第一點(diǎn)所述，學(xué)生僅僅是單一的思考和對待，不會或習(xí)慣整體聯(lián)系和思考，統(tǒng)籌規(guī)劃整體流程。

3.缺乏培養(yǎng)獨(dú)立思考與分析及解決問題的能力

因?yàn)閷W(xué)生對化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)認(rèn)識不夠，對整體概念的聯(lián)系不夠，因此，在實(shí)驗(yàn)中就缺乏獨(dú)立思考與分析的能力，從而感到化學(xué)變化不可捉摸，方程式記憶比較困難。有一個非常有意思的現(xiàn)象：在課堂上，全班同學(xué)在一起回答問題或解決習(xí)題時，學(xué)生自己感覺理解并掌握了，因?yàn)槭钦w回答，即使自己不會在一愣神的時刻，別的同學(xué)說出來，自己也反應(yīng)過來一起就說了或做了，感覺自己就會了，但讓單獨(dú)用自己的理解，自己的語言闡述時，學(xué)生就不會表達(dá)，或者支支吾吾，語無倫次，不知道說什么。這就是典型的缺乏獨(dú)立思考和自己理解的現(xiàn)象，即使回答上來了，不到半天也會忘得一干二凈！因?yàn)檫@是自己無意識的舉措，根本不是自己思考分析出來的結(jié)果。由于這種現(xiàn)象的迷惑，學(xué)生的感覺就是：上課一講就會，老師一走就忘，自己一做題就錯。根本的原因就是當(dāng)所講例題和所練習(xí)題的信息點(diǎn)不同，有所出入時，學(xué)生自己不懂得取舍分析。例如：當(dāng)他們做鋁的化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的時候，他們已經(jīng)試驗(yàn)過氯化鋁溶液中加入氫氧化鈉，有白色的氫氧化鋁沉淀生成；氯化鋁溶液用石蕊試紙，試驗(yàn)后知道溶液是呈酸性的。如果問將碳酸鈉溶液加入硫酸鋁溶液時，有沉淀生成嗎？是什么顏色？同時放出什么氣體？要他們解釋為什么會有這些現(xiàn)象發(fā)生的時候，他們就解釋得不夠清楚了。他們從課本上所學(xué)到的，強(qiáng)酸與弱堿所形成的鹽溶液水解后呈酸性，強(qiáng)堿與弱酸形成的鹽溶液水解后呈堿性，但是現(xiàn)在碳酸鈉溶液與硫酸鋁溶液作用，他們就不能很好地從兩種鹽溶液水解后將起著怎樣的作用去思考，當(dāng)我們向他們說明這兩種鹽水解作用后，本應(yīng)該生成硫酸鈉和碳酸鋁的。可是，碳酸鋁是弱酸與弱堿所形成的。它是不穩(wěn)定的，它要繼續(xù)進(jìn)行水解。所以，結(jié)果生成了氫氧化鋁沉淀和放出二氧化碳。又因氫氧化鋁沉淀，只能當(dāng)溶液呈堿性的時候生產(chǎn)。所以當(dāng)你們將少量的碳酸鈉溶液加入硫酸鋁溶液時，就看到有氣泡發(fā)生，而看不見白色沉淀的生成。只有當(dāng)碳酸鈉溶液加入過量使溶液呈堿性的時候，白色的沉淀才出來。學(xué)生聽了這樣的解釋后。就幡然醒悟過來了，說這是在選修四講水解平衡時已講過了，為什么我不能這樣的去思考呢？從這些方面知道，學(xué)生對于理論和實(shí)際不能很好地結(jié)合起來，缺乏自己主動思考和辨析的能力，沒有將一個稍微復(fù)雜的問題切割成簡單問題對待的分析能力。

三、如何解決普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的問題和提高普通高中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膽?yīng)對策略

學(xué)生既然在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中還存在著很多問題，我們應(yīng)如何來幫助他們解決呢？教師在進(jìn)行化學(xué)課堂教學(xué)時要特別重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)基礎(chǔ)知識的講解?；瘜W(xué)教師要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)。要將學(xué)生平時存在著的比較困難的問題，還有在他們從已做過的實(shí)驗(yàn)中所獲得知識的基礎(chǔ)上，編制簡單的補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，再讓學(xué)生自己根據(jù)老師反饋的問題，結(jié)合自己的分析和思路試驗(yàn)一次，以求達(dá)到鞏固實(shí)驗(yàn)中已獲得的知識，使個別的概念有整體的聯(lián)系，并培養(yǎng)他們獨(dú)立思考能力的目的。

現(xiàn)在就將前面提到過的碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽作為實(shí)例來說明，以期幫助普通高中學(xué)生彌補(bǔ)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的不足和提高做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力。

1.鹽酸及其鹽類的鑒別法

（1）取硝酸銀溶液，分別加入鹽酸、硫酸、硝酸溶液中，只有在鹽酸溶液中產(chǎn)生沉淀：

與其他酸作用都無沉淀發(fā)生。

（2）取硝酸銀溶液與氯化鈉，硝酸鈉，硫酸鈉，碳酸鈉溶液分別反應(yīng)，可以看到有氯化銀、碳酸銀和硫酸銀（微溶物）沉淀的生成：

再取稀硝酸與所生成沉淀作用，則硫酸銀沉淀溶解，碳酸銀沉淀的試管有氣體放出：

氯化銀則未發(fā)生變化。

2.硫酸、硫酸鹽和其他酸及其他鹽的鑒別

取少許碳酸鈉、硝酸鈉、磷酸鈉、亞硫酸鈉、硫酸鈉等溶液分別注入各試管中，再于各試管中加入氯化鋇溶液，觀察生成鋇鹽的沉淀。碳酸鈉、磷酸鈉、亞硫酸鈉、硫酸鈉溶液中生成白色沉淀：

向生成沉淀的各試管中再加入濃鹽酸或硝酸，則除硫酸鋇外，其余沉淀均一一溶解。

將生成氣體的兩支試管中的氣體通過品紅，褪色的為SO2氣體，則對應(yīng)的是沉淀BaSO3，不褪色的為CO2氣體，則對應(yīng)的是沉淀BaCO3.

3.硝酸鹽的性質(zhì)

（1）硝酸鹽的溶解度

取硝酸鉀、硝酸銀、硝酸鋇、硝酸鈣的結(jié)晶，至于各試管中分別注入蒸餾水，則見各種鹽結(jié)晶都溶解。所有的硝酸鹽都易溶于水，這是硝酸鹽的一種共同性質(zhì)。

（2）加熱對于硝酸鹽的作用

取干燥的綠色硝酸銅粉末置試管中加熱。結(jié)果變?yōu)楹谏ǖ玫窖趸~），并發(fā)生紅棕色氣體（二氧化氮）。以帶火星的細(xì)木條放入試管中是只證明氧氣的生成：2Cu（NO3）2＝2CuO+4NO2↑+O2↑（條件：加熱）

若將鉀鈉的硝酸鹽加熱，則生成亞硝酸鹽并放出氧氣?？上攵跛猁}強(qiáng)勢都易分解生成氧氣。

4.酸對于碳酸鹽的作用

取碳酸鈣、碳酸鉀、碳酸鎂入稀鹽酸或稀硝酸。觀察二氧化碳的發(fā)生：

再同樣進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，往各種鹽上加硫酸，注意觀察碳酸鈣與硫酸的反應(yīng)，起初進(jìn)行得很快，但不久就停止了，并加以解釋。

隨著該反應(yīng)的持續(xù)進(jìn)行，生成的硫酸鈣越來越多，白色的硫酸鈣附著在碳酸鈣表面（碳酸鈣和硫酸鈣都是白色，眼睛觀察不明顯），而硫酸鈣微溶于水，微溶于酸，相當(dāng)于在其表面沉積成一層保護(hù)膜，所以阻止了硫酸和碳酸鈣的進(jìn)一步反應(yīng)，因此反應(yīng)就會慢慢停止，無氣泡放出。

總之，在普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，我們教師應(yīng)該認(rèn)識到，對學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)要做精細(xì)思考，及時布置，盡量讓學(xué)生親自動手做實(shí)驗(yàn)，教師盡量在做實(shí)驗(yàn)時要在關(guān)鍵處做好實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，只有這樣學(xué)生才能在實(shí)驗(yàn)中體驗(yàn)理論與實(shí)際的區(qū)別和聯(lián)系，才能彌補(bǔ)普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時存在的不足，才能提高普通高中學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力。